姜黄水怎么调 对抗炎症

姜黄水怎么调 对抗炎症

慢性炎症是很多疾病的重要原因。而姜黄中的姜黄素就有抗炎症的作用，甚至比一些抗炎药物的疗效还要好！

姜黄的功效与作用及禁忌 抗菌抗炎

姜黄素及挥发油部分对金黄色葡萄球菌有较好的抗菌作用。姜黄水浸剂在试管内对多种皮肤真菌有不同程度的抑制作用。

实验：煎剂对接种病毒的小鼠，能延长其生存时间，但对在病毒性肝炎墓础上加上化学性（四氯化碳）的肝伤害则无效。此外姜黄制剂可杀蝇。其挥发油和姜黄素对大鼠、小鼠急性和亚急性足肿胀性炎症有显著的抗炎作用。其煎剂有镇痛作用。

姜黄的作用

姜黄的作用

利胆作用。

姜黄煎剂及浸剂能增加犬的胆汁分泌，使胆汁成分恢复正常，并增加胆囊收缩，其作用弱而持久，可持续1—2小时。姜黄素或其钠盐有利胆作用，静脉注射于狗，可减少固体成分的含量而增加胆汁分泌量，但从总的绝对值来看，胆盐、胆红素、胆甾醇分泌量均增加，脂肪酸成分保持恒定。另一种同属植物中提出的挥发油增加胆汁分泌，色素则引起胆囊收缩。Curcumen为胆甾醇溶剂，可用以治疗胆道结石。50%姜黄煎剂可促进食欲。

抗菌、抗炎和镇痛。

姜黄素及挥发油部分对金黄色葡萄球菌有较好的抗菌作用。姜黄水浸剂在试管内对多种皮肤真菌有不同程度的抑制作用。煎剂对接种病毒的小鼠，能延长其生存时间，但对在病毒性肝炎墓础上加上化学性(四氯化碳)的肝伤害则无效。此外姜黄制剂可杀蝇。其挥发油和姜黄素对大鼠、小鼠急性和亚急性足肿胀性炎症有显著的抗炎作用。其煎剂有镇痛作用。

降脂、降压和抗凝。

姜黄醇提取液、姜黄挥发油和姜黄素都有明显的降低血清胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白的作用。

姜黄醇提取液对麻醉犬有降低血压的作用。姜黄素有增加心肌营养性血流量的功效。

其挥发油和姜黄素可抑制血小板聚集。姜黄素能增强纤维活性而有较强的抗凝作用。

[转载需保留出处 - 苹果绿养生网] 姜黄的功效与作用：

榴莲泡黄水了还能吃吗

能吃。

榴莲泡黄水了并不是泡了什么有害的药水，而是有很好的杀菌和保鲜作用的姜黄水，是由姜黄粉加到水里制作而成的，对人体是没有害处的，因为姜黄粉属于是中药材的一种，也是拿来制作咖喱，所以是可以食用的，泡过药水的榴莲只会更加耐存放，并不会有什么危害。

14种可以对抗炎症的“高手”

多脂鱼类

三文鱼、马鲛鱼、金枪鱼以及沙丁鱼都因为富含欧米茄-3脂肪酸而起到降低炎症的作用。为了做到这点，通过健康的烹调手段增多多脂鱼类的摄取是必要的。研究报告显示，经常食用多脂鱼(煮或烘烤)的男性罹患心脏病的比例会比少吃的人低23%。

但如果你不爱吃鱼的话，请考虑鱼油产品吧!这有着相同的抗炎效果。

全麦食物

把你常吃的白面包、麦片、米和意大利面换成全麦的吧，这会把对身体有害的炎症有效的控制住。原因是全麦食品含有更多的纤维物质，可以有效的降低c反应蛋白的数量。而c反应蛋白的指标就是你身体血液当中炎症反应的信号。

深色绿叶菜

深色绿叶菜中含有丰富的维生素E，多种维生素以及身体所需的矿物质钙、铁和植物素，这些物质可以预防炎症的发生。深色绿叶菜包含菠菜、甘蓝和西兰花等。

坚果

坚果中健康的脂肪成分也是一种很好的抗炎物质。杏仁含有丰富的纤维、钙质和维生素E;核桃中则含有大量的欧米茄-3脂肪酸。而所有的坚果都拥有抗氧化剂成分，从而帮你你的身体抵抗和修复炎症所带来的破坏，并在6周之内明显的降低炎症反应。

豆制品

豆制品当中的异黄酮和雌性激素物质可以帮助降低女性身体当中的炎症指标。而研究表明异黄酮还可以降低炎症对骨骼和心脏带来的负面反应。

请注意，过度加工过的豆制品通常因为含有添加物和防腐剂，所以对身体的健康帮助并不大。把豆腐、豆奶和煮毛豆加到你日常的菜谱里吧。

低脂奶制品

奶制品被定义是炎症疾病的诱因之一，是因为一些人对奶制品过敏或者有酪蛋白不耐的反应。但是对于那些可以接受的人来说，低脂和无脂的奶制品是非常有营养的。酸奶则富含益生菌，可以降低肠道炎症。

酸奶和低脂奶含有钙质和维生素D，可以增强骨骼，同时也有降低癌症和其他一些疾病发生的效果。

椒类蔬菜

与马铃薯和玉米不同的是，彩椒、番茄、西葫芦和叶菜含有丰富的抗氧化性维生素以及非常少量的淀粉。辣椒含有辣椒素，这种化学物质还可以对疼痛和炎症起到缓解作用。

椒类是茄属蔬菜的一种，一些医患相信这种蔬菜会加剧风湿性关节炎。而你只需要注意饮食和出现的症状就好了，并坚持使用对你有帮助的做法。

番茄

番茄也是一种茄类蔬菜，同样可以帮你身体减少炎症反应。

丰富多汁的红番茄，富含番茄红素，可以降低肺部和身体的炎症。煮熟的番茄比生番茄拥有更多番茄红素，所以番茄酱也同样有抗炎的效果。当然，还包括番茄汁饮品。

甜菜根

红甜菜根是一种可以提供抗氧化剂的蔬菜。甜菜根(包括甜菜根汁)有抗炎效果。与此同时，富含高纤维、维生素C和植物色素的特性让甜菜根拥有很好的预防癌症和心脏疾病的作用。

生姜和姜黄根

这些常见的调味料同样含有抗炎成分。虽然对类风湿性关节炎的作用并不是很强，但是生姜和姜黄根也属于蔬菜，蔬菜对人身体是非常健康的。

姜黄根是制造黄咖喱的颜色原料，还可以帮助身体调节免疫系统和炎症反应，特别是抑制肠道炎症的发生。

大蒜和洋葱

大蒜和洋葱这些辛辣蔬菜拥有曾强免疫力的效果是众所周知的。大蒜中含有类似非类固醇类抗炎药的特性，可以切断炎症的发展。洋葱中同样含有抗炎物质，包括素食槲皮素和蒜素的合成物，通过分解产生活性次磺酸。

橄榄油

所有对心脏健康有益的食物都有控制炎症反应的效果，当然其中包括橄榄油，特别是初榨橄榄油。因为它当中的刺激醛不但提供了橄榄油特殊的味道，而且还拥有和非类固醇类抗炎止痛药的效果。

浆果

广告水果的抗炎性源自于本身低脂肪低热量高抗氧化剂的特性。但是浆果类却是种例外，它的抗炎性是来自花青素，一种为浆果提供五彩斑斓的化学物质。

酸樱桃

研究显示，酸樱桃是所有类别当中抗炎效果最好的食物。酸樱桃汁可以降低血管中的炎症反应，帮助运动员提高成绩以及远离抗炎止痛药。专家建议每天食用适量的酸樱桃就会看到效果，不过甜樱桃就没有相同的作用了。

久坐上班族的健康十宝

1、浆果

《营养学杂志》的研究表明，经常食用浆果可以显着减少炎症，这是因为浆果中含有的花青素，能加深自己本身的颜色，还可以消除对身体有害的自由基。拿蓝莓来说，它蕴含的花青素，就比很多浆果丰富，同时还含有大量的维生素C。在体验到浆果给身体带来的种种好处之后，不妨增加该食品的进食量，比如在早餐中加入浆果冰沙，把浆果和其他水果一起做成色拉，或将它们添加到你的燕麦和脆杏仁中，做一份简单而有益健康的早餐。

2、坚果

除了富含脂肪的鱼类以外，坚果中也有含量丰富的奥米加-3脂肪酸，它也因此被称为伟大的抗炎植物。像栗子、核桃等，上班族平时都可以多吃。另外杏仁还是维生素E的最佳来源，能起到保护细胞免受氧化损伤的作用。为了让身体健康起来，不妨用各种无盐的坚果，为自己自制一份独特的坚果拼盘吧!

3、菠萝

菠萝中所富含的菠萝蛋白酶也是一种重要的抗炎物质，它的果肉不但美味还能帮我们对抗炎症。所以，为了我们的健康，做一份菠萝冰沙早餐吧!

4、橄榄油

橄榄油中含有的COX-1和COX-2酶，能抵抗炎症的恶化，还可以降低患心血管疾病的风险，也是减肥的最佳食品之一。所以今后在烹饪的时候，不妨尝试用橄榄油。

5、姜

姜中的姜黄素，具有强效的抗炎和抗氧化特性，它能通过阻止促炎酶的产生来消除炎症。

6、大蒜

辛辣的大蒜不仅能让你炒的蔬菜变美味，也可以预防炎症。只是在吃之前一定要把大蒜切开，让它的剖面和空气充分接触，促进大蒜素化合物的生产。

7、绿茶

绿茶是一款神奇的饮料，不但减肥还可以对抗炎症。它含有丰富的儿茶素和茶多酚，这就决定了它和其他茶类相比，拥有更好的抗炎效果。

8、鳄梨

如果你喜欢吃鳄梨色拉酱，那么恭喜你，你一直走在抗炎的路上。鳄梨是典型的抗炎食物，可以减缓肌肉细胞的炎症反应，抑制胰岛素抵抗，甚至有助于减少腹部脂肪。

9、富含脂肪的鱼类

许多小作坊中生产的植物油(大豆、玉米、向日葵、红花、棕榈油等)都含有高浓度的导致炎症的物质奥米加-6脂肪酸，平时要尽量避开。但是像野生鲑鱼等富含脂肪的鱼类体内，却含有大量优质的奥米加-3脂肪酸，能帮我们对抗炎症。

10、亚麻籽

亚麻籽是另一个高抗炎物质α-亚麻酸的重要来源，但是吃之前最好能花一点时间细细研磨。

榴莲泡黄水是什么

榴莲泡的黄水是姜黄水，姜黄水是将姜黄粉加入水中制作而成的，其主要作用是给榴莲进行杀菌，进而让榴莲能存放更长时间，同时还能让榴莲的色泽度更好；此外，姜黄粉还是制作咖喱的材料之一，姜黄粉也是中药材之一。

常吃咖喱防治肌腱炎

据统计，网球肘等肌腱炎症的发病率在全世界范围内越来越高，但目前通常使用的抗炎药，常会引起恶心、反胃、呕吐、头疼等副作用。

而咖喱这种古老的印度调料所含的姜黄素，可减轻关节炎症，因此不妨常吃用咖喱调味的菜肴。英国诺丁汉大学和德国慕尼黑大学的研究者通过实验室研究证实了姜黄素中含有的非甾体抗炎物质可以治疗肌腱炎和关节炎等慢性炎症。研究者认为姜黄素中起到抗炎作用的是名为白细胞介素的信使分子，它能调动很多基因起到抗炎功效。

生姜痛风根治民间偏方 姜黄也可以治疗痛风

姜黄和生姜是两种不同的中药材，但都属于姜科，中医认为姜黄可以破血行气、通经止痛；而现在药理镇静，姜黄中的姜黄素具有抗炎、缓解关节肿痛症状等作用。其机理可能为姜黄素具有双重对抗自由基的作用：一方面可以直接捕获自由基；另一方面则直接抑制自由基生成的酵素，减少自由基的产生。

所以，姜黄也可以用来治疗痛风。

女性吃什么对皮肤好 姜黄

姜黄是一种中药，也经常被用来制作咖喱粉和消炎、抗氧化的美肤产品。姜黄中含有的姜黄素，比维生素C和维生素E的抗氧化能力还好，能够抵抗因紫外线导致的皮肤氧化哀老，还能抗癌、抗炎症、降低胆固醇，对于脸上皮肤爱发炎长痘、皮肤敏感脱皮的人，效果非常明显。

红酒提取物可对抗炎症

英国研究人员日前发现，从红葡萄酒中提取出的抗氧化物质白藜芦醇有助于对抗身体中的炎症。

英国格拉斯哥大学研究人员将实验鼠分为两组，先给其中一组注射白藜芦醇，再向两组小鼠同时注射强炎性药剂。结果未注射白藜芦醇的小鼠表现出严重的败血症症状，而事先注射白藜芦醇的小鼠则安然无恙。研究发现，白藜芦醇抑制了引发炎症的两种主要蛋白质。

研究人员说，白藜芦醇存在于葡萄皮中，它在红葡萄酒中的含量要高于白葡萄酒。

参与研究的阿利里奥.梅伦德斯说，败血症等严重的炎性疾病很难治愈，全球每天都有许多人死于这类疾病，炎症给患者器官带来的伤害也严重影响着他们的生活。他们的研究成果可用来开发治疗此类疾病的新药。

据报道，白藜芦醇对人体有多种益处。此前的研究证明，白藜芦醇可用于防止血液凝块和对抗癌症。