老年人早餐该怎么吃

老年人早餐该怎么吃

专题提示

1、老年人的早餐最佳时间：6:30~8:30;

2、晨练老人在运动前后都要吃适量早餐，不要太饱。

3、糖尿病患者要少吃蜂蜜。

老年人早餐搭配原则

1、谷类为主，食物多样;

2、鸡蛋必不可少;

3、牛奶及其制品必不可少;

4、要吃饱但不能过撑;

5、不要过于油腻;

6、食物不能太凉或太烫;

7、少吃高盐的腌渍或发酵小菜。

老人8-9点吃早餐最合理

生活中，不少老年人认为早睡早起身体好，每天五六点起床，草草吃完早餐去锻炼。殊不知，这样可能导致肠胃疾病。

晚上睡觉时，工作了一天的大多数器官都处于休息状态，但消化系统仍在繁忙工作，消化吸收存留在胃肠道中的食物，直到早晨才休息。

早晨胃肠至少要休息2～3小时，才能恢复正常功能。如果老人早餐吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统负担，久而久之容易患上胃肠疾病。

所以，老年人的早餐不可吃得过早。因此，营养专家建议，老年人的早餐安排在8时至9时之间比较合适。

老年人早餐不宜吃什么

一、忌空腹吃香蕉

香蕉含有丰富的钾，而钾对于睡眠有一定的帮助，但是除此之外香蕉中还富含镁元素，如果空腹食用的话，香蕉中的镁元素会进入血液，使血液中的镁含量增高，但是需要注意的一个问题是，镁会影响心脏功能，如果镁含量过高必会被心血管系统埋下健康隐患。

二、忌空腹吃菠萝

菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

三、忌喝大量冰凉的饮料

温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。

四、忌空腹喝醋吃蒜

老人早晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。

以上是专家针对老年人早餐不宜吃什么为大家做的简单讲解，老年人本身会有很多的健康隐患，饮食也非常的关键，所以最重要的早餐也不能大意，针对这些饮食禁忌一定要尽可能的避免，才能保证自己的健康。

营养早餐三不宜

宜足不宜过量

饮食过量会超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中，蛋白质分解物——苯酚等会经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害并容易患血管疾病。因此，老年人早餐不可不吃，但也不可吃得过饱。

宜迟不宜早

传统的观念认为，早饭要吃得早，然而，现代医学研究认为，老年人早餐不宜太早。人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分休息，但消化系统夜间仍在繁忙工作，紧张地消化吸收存留在胃肠道中的食物，到早晨才处于休息状态，至少需要2-3小时后，消化系统才恢复正常功能。如果早饭吃得过早，就会干扰胃肠的休息，加重消化系统的负担。老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老，尤其是消化器官的功能日渐减退，机体的新陈代谢需要更多的时间和能量，如果过早进食，器官必然受到干扰，代谢往返不能及时排队积存于体内，则会成为各种老年疾病的诱发因素。所以，老年人的早餐宜迟不宜早，一般应在8点半至9点之间进行较为适宜。

宜软不宜硬

早晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开，食欲不佳，老年人更是如此，故老年人早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥，如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，则效果更佳。

老人早餐千万别吃这些食物

1、老人早餐禁忌——甜食类

甜食含糖量高，如果摄入糖过多，可引起肥胖，由于多余的糖在体内可转化为脂肪，因此还可引起无机盐缺乏。

2、老人早餐禁忌——动物内脏类

动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇甚高，老年人如经常食用，会使血中胆固醇增高，从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病，或使原有的病加重。

3、老人早餐禁忌——油条、油饼

一是油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。对于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危险。

老年人吃早餐不应该太早

“很多老人睡眠时间较短，甚至早上5时就起床了，然后就开始做早餐，吃完就出门。”从健康角度而言，这种行为并不妥。“首先，冬季老人养生讲究‘冬藏冬养’，而且早晚温差大，老人最好不要起得太早，尤其不要过早进行户外活动，因为这个时间段很容易引发心脑血管疾病。”专家建议，如果已经醒来，可以先在床上平躺十几分钟，然后再起床热身。

“老人的最佳早餐时间我们认为安排在早上七八时比较合适，因为人的生理生物钟配合外界大自然环境有一定的作息规律，当晚上睡觉时，人的消化液分泌、胃肠蠕动都依然在忙碌，以消化吸收晚餐摄入的食物，这种忙碌一直要持续到凌晨过后，然后开始休息，逐渐进入‘睡眠期’。”专家表示，绝大多数情况下，消化系统的“战士们”一般都会在第二天早上七八时才“醒过来”，如果太早吃早餐，势必让“战士们”提前“上岗”，长此以往会干扰胃肠道的合理休息，加重胃肠道负担。

“老人的消化功能本来就在逐渐减弱，这种人为行为会进一步导致其衰退，甚至还可能诱发胃病等。”此外，专家还表示，太早吃早餐其实只是一种口腔、胃肠道机械运动，老人难以品出食物的美味，因为此时人的味觉、消化道都还未彻底“醒转”。

因此，老人在起床后、吃早餐前可以先喝一杯温开水暖胃、顺带清理肠胃残余废物。

老年人早餐什么时候吃

对于早餐，一些年轻人不会去吃，或是因为忙也可能是没有那个习惯，但是对于身体不怎么健壮的老年人来讲，就是必须吃的了，不仅要吃，而且要吃的科学，吃的合理，吃出健康。

晚上睡觉时，为了保证第二天器官的正常运转，工作了一天的大多数器官都处于休息状态。但消化系统到了晚上仍要繁忙地工作，紧张地消化吸收存留在胃肠道中的食物，直到早晨才休息。加上老人身体机能减退，消化系统功能变弱，早晨胃肠至少要休息2～3小时，才能恢复正常功能。如果老人早餐吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统负担，久而久之容易患上胃肠疾病。

另外，人体在早晨处于自然环境的排出期，机体内血液混浊，前一天的代谢物亟需清理，如果过早进食，就可能影响到这种排出工作。所以，老人的早餐不可吃得过早。

老人的早餐安排在8点半至9点之间比较合适。早晨醒来之后也不要立刻起床，先在床上平躺15~30分钟，再起来喝杯温水清理肠胃中的垃圾。

对于老人早餐吃什么好，陈伟介绍说，最好吃容易消化的温热、柔软食物，尤其适宜喝点粥，最好在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆和薏米等。不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

饮食上的讲究您已经看清楚了，也希望您在吃早餐时候能够根据上述介绍的来饮食，这样就能收获更多的健康，达到长寿的目的，另外还要配合运动，让身体更加健壮，让生命更加的有活力，祝您健康。

减肥早餐该吃什么 蛋白质早餐

想减肥的人就是要减少脂肪和糖类的摄入，所以要多吃一些蛋白质类的食物，蛋白质早餐可以帮到你。可以吃一个煮鸡蛋，不要吃煎鸡蛋，然后喝一杯无糖豆浆或者脱脂的牛奶一杯，可以吃一小片的全麦面包加上一小块香蕉。这样的早餐搭配营养均衡，鸡蛋可以提供蛋白质，而牛奶可以提供矿物质，全麦面包可以提供维生素和碳水化合物，而香蕉可以提供维生素和纤维素。这样的早餐量虽然不多，但是营养均衡，吃了是不会发胖的。

老年人有哪些简单养生法

数量少一点

老年人的饮食量要适当减少一些，比年轻时减少10%—15%，但是减少量也不能超过20%。

质量好一点

老年人应该增加蛋白质特别是优质蛋白的摄入量。优质蛋白以鱼类、禽类、牛奶、大豆为佳。

蔬菜多一点

老年人多吃蔬菜不仅可以补充维生素、矿物质、纤维素等营养物质，还可以保护心脑血管并可以防癌。根据老年人身体的需求，每天应该吃不少于2509的蔬菜。

菜要淡一点

盐吃多了不仅会加重心脏、肾脏的员担，而且会加速皮肤的衰老，使老年人看起来皱纹更多，更显老。老年人盐的日摄入量不要超过69。

品种杂一点

老年人饮食要注意荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食的品种不应少于10种。

饭菜香一点

老年人味蕾减少，味觉减退，食欲较差，因此要适当往菜中多加葱姜醋等调料，尽量地香一些。

饭菜烂一点

老年人食物应该做得烂一些、细一些、软一些，以利于消化。

饮食热一点

老年人饮食应该稍热一下，尤其是严冬。

饭要稀一点

饭做得稀一些、软一些，有利于老年人消化，同时可以补充老年人必需的水分。

吃得慢一点

老年人细嚼慢咽有利于食物更好地消化，但是不要吃得太多。

早餐好一点

老年人早餐的热量应该占一天总热量的30%～40%，而且质量和营养价值要高一些，为一天的活动打下营养基础。

晚餐旱一点

晚餐不仅要吃得少，还要吃得早，饭后稍微活动下，会更有利于消化。

老年人不要把养生当成多巨大的工程，只要记住平时做什么吃什么都不过量就好。

早上吃什么早餐好

早餐我们有多种选择，有很多食物都能作为早餐为我们提供营养和能量，燕麦以及豆浆就是早餐最好的选择，此外，五谷粥以及魔芋粉也能作为我们的早餐。

早餐是一天中最关键的进餐时段，关系到人一天的精气神是否充沛，很多人不知道早餐该吃些什么，怎么吃最营养，那么，请看专业的营养师来为您解答。

燕麦

喜欢西式快捷早餐的朋友们，建议每天清晨吃一点泡燕麦片，最好用牛奶加热下，味道会更加可口香浓，能够让人在补充营养的同时，增加膳食纤维的摄入，帮助肠道通畅。

豆浆

豆浆是中国人传统的饮料，补充优质植物蛋白的最佳途径，建议使用非转基因大豆来制作豆浆，也可以用豆浆粉冲调后，搭配面包、馒头食用。

五谷粥

老年人可以多食用一些五谷米熬制的稀粥，补充主食之外的优质B族维生素，尤其是便秘严重的朋友们，常吃五谷粥，能够帮助肠道蠕动，对身体是非常有帮助的。

魔芋粉

上班节奏快的朋友，赶时间的时候可以冲调一杯魔芋粉来喝，不仅可以快速饱腹，也能让你摄取半天足够的营养物质，是一款很好减肥早餐。

鸡蛋

每天一个煎蛋或水煮蛋，可以补充优质的蛋白，帮你修复皮肤、秀发、牙齿等身体组织，同时也能够促进儿童脑补发育。

上文我们介绍了早餐对于我们的重要性，我们要养成吃早餐的习惯，不能因为睡过头就不去吃早餐，经常不吃早餐不但不利于我们的身体健康而且还会导致出现一些疾病，上文详细介绍了多种适合做早餐的食物。