香菇脆片会发胖吗 香菇脆片吃多了胖人吗

香菇脆片会发胖吗 香菇脆片吃多了胖人吗

真空低温油炸的果蔬脆片虽然较好地保留了原有果蔬的营养成分和天然色泽、口感松脆，但含油量较高。特别是一些淀粉含量高的马铃薯、甘薯等脆片，食用过多容易导致肥胖。

香菇独有的鲜香和特调的口味开始相互融合、浓郁又富有层次的香气充满整个嘴巴，挑逗口水不停分泌。只要吃上一口，就会停不下来吃完一大盒，简直比薯片还香脆解馋。

如何选购香菇

一、如何选购香菇

1、先闻，有些不良商贩为了给香菇保鲜，会用甲醛泡香菇，如果香菇有难闻的异味，则肯定不能买。

2、看菌盖，菇形圆整，菌肉肥厚，菌盖下卷的较好。

3、看大小，不能太大，也不能太小，菌盖以3~6厘米为好。

4、看菌褶，白色部分有规则整齐，表面不黏滑，没有霉斑者为上品。

5、看菌柄，菌柄短粗者为好，要求大小均匀，手握有坚硬感。有些商家为了增加重量，故意不剪菌柄。菌柄短对消费者来说则是比较实惠，毕竟吃的是菌盖部分。

6、香菇正常颜色黄褐，如果颜色发黑，用手摸湿润黏滑，或用手一摁就破碎的，菌盖边沿易掉的，则表示香菇已经不新鲜了，不能食用。不要购买。

二、如何食用香菇减肥

1、菇菇豆腐汤

食材和调料：黑木耳3朵，冬菇3朵，金针菇50g，黄瓜50g，嫩豆腐半盒，盐1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)。

做法：

a、先将黑木耳、冬菇泡发后洗净，去蒂;豆腐切成片;金针菇切去尾端洗净;黄瓜洗净，切成片状。

b、炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将豆腐片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入冬菇、黑木耳、金针菇和盐稍煮片刻。

c、起锅前撒上黄瓜片盛入汤碗内，淋上几滴香油即成。

豆腐鲜嫩，汤清味美。蘑菇及豆腐均为健康食品，富含纤维素和蛋白质，可降低胆固醇。

2、优格烤鲜菇

食材和调料：新鲜香菇4朵，优格2大匙，美乃滋2大匙，绞肉50g，马铃薯1个，盐适量，黑胡椒粉适量，脆炸粉8大匙。

做法：

a、先将香菇去蒂洗净备用;脆炸粉加适量水调成煳状备用。

b、马铃薯去皮切成薄片，蒸软，趁热加入盐、胡椒粉、优格、美乃滋拌匀。

c、将作法2的优格马铃薯泥填入香菇，再以绞肉覆盖，然后沾裹已调好的脆炸粉煳。

d、油锅预热180℃，将作法3的材料放入炸锅炸呈金黄色至熟即可。

3、素炒双香

食材和调料：干香菇适量，西芹适量，盐适量，橄榄油适量。

做法：

a、干香菇在热水中泡发(水里放一点盐保持香菇的味道)切丝， 芹才切细段。

b、锅里油热后放香菇炒两分钟，再放芹菜。出锅前放盐。

芹菜有特别的香味，香菇的味道可以让芹菜的味道相对来说清淡一些。 芹菜是减肥时候的必备，因为吃了会很饱，但是热量又特别低。一根1尺来长的芹菜茎只有10卡路里。芹菜是负卡路里食物(其它还有黄瓜，芦笋等)，意思是指身体需要燃烧更多热量来消化。

4、高纤菇菇面

食材和调料：面条100g，香菇15g，金针菇15g，高汤1/4罐，红萝卜1/6条，葱花少许，热水600cc。

做法：

a、取一汤锅，烧水至滚沸后放面条下去煮约30秒熟后捞起备用。

b、香菇、红萝卜洗净后切丝;金针菇洗净备用。

c、高汤和热水放入电锅里按下开关煮熟，待开关跳起后即可。

吃香菇会胖吗

吃香菇不会胖。

香菇中含有丰富的维生素c，能够降低我们的胆固醇和血压，还能够提高我们的抵抗力和免疫力，所以吃香菇一般来说是不会长胖的。对于那些腹壁脂肪较厚的人，减肥作用更加的明显。

怎样利用香菇减肥

香菇是一种非常有营养的菌类，那么吃香菇对身体有哪些好处呢?怎样利用香菇减肥呢?

香菇能减肥?对，作为一种日常常见的食材，香菇的减肥功效不容小觑!爱吃香菇，又想减肥的MM们还等什么呢，赶快行动吧!

香菇又叫香蕈、香菌，按季节可分为冬菇、秋菇、春菇，以冬菇为好;按质地可分为花菇、厚菇、薄菇，以花菇为好。香菇中含有一种核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化、降低血压和减肥的作用，是减肥者很好的食品。

香菇具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。减肥期间多吃香菇，不但对减肥有很好的辅助效果，而且营养丰富。大家都知道纤维可以促进肠道蠕动，加快食道中的脂肪溶解，这样就能够有效的协助各种减肥产品进行减肥。而香菇的减肥功效不至于此，香菇中含有大量的粗纤维以及水溶性纤维，香菇不但含热量低，而且所含有的这两种纤维可以增加日常的排便量，请注意是排便量而不是腹泻，所以不用担心会吃坏肚子，日常排便量增加对于腰部减肥有很大的帮助。

香菇宜荤宜素，既可作主料，又可作配料，适宜于卤、拌、炝、炒、烹、炸、炖等多种烹调方法，做出许多美味可口的减肥菜肴。因此，香菇是用想饮食减肥的MM们的最佳选择!下面介绍几款健康营养的香菇菜肴，让你吃出健康，吃出美丽!

菇菇豆腐汤

食材和调料：

黑木耳3朵，冬菇3朵，金针菇50g，黄瓜50g，嫩豆腐半盒，盐1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)

做法：

1.先将黑木耳、冬菇泡发后洗净，去蒂;豆腐切成片;金针菇切去尾端洗净;黄瓜洗净，切成片状。

2.炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将豆腐片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入冬菇、黑木耳、金针菇和盐稍煮片刻。

3.起锅前撒上黄瓜片盛入汤碗内，淋上几滴香油即成。

豆腐鲜嫩，汤清味美。蘑菇及豆腐均为健康食品，富含纤维素和蛋白质，可降低胆固醇。

优格烤鲜菇

食材和调料：

新鲜香菇4朵，优格2大匙，美乃滋2大匙，绞肉50g，马铃薯1个，盐适量，黑胡椒粉适量，脆炸粉8大匙

做法：

1.先将香菇去蒂洗净备用;脆炸粉加适量水调成煳状备用。

2.马铃薯去皮切成薄片，蒸软，趁热加入盐、胡椒粉、优格、美乃滋拌匀。

3.将作法2的优格马铃薯泥填入香菇，再以绞肉覆盖，然后沾裹已调好的脆炸粉煳。

4.油锅预热180℃，将作法3的材料放入炸锅炸呈金黄色至熟即可。

素炒双香

食材和调料：

干香菇适量，西芹适量，盐适量，橄榄油适量

做法：

1.干香菇在热水中泡发(水里放一点盐保持香菇的味道)切丝， 芹才切细段。

2.锅里油热后放香菇炒两分钟，再放芹菜。出锅前放盐。

芹菜有特别的香味，香菇的味道可以让芹菜的味道相对来说清淡一些。 芹菜是减肥时候的必备，因为吃了会很饱，但是热量又特别低。一根1尺来长的芹菜茎只有10卡路里。芹菜是负卡路里食物(其它还有黄瓜，芦笋等)，意思是指身体需要燃烧更多热量来消化。

高纤菇菇面

食材和调料：

面条100g，香菇15g，金针菇15g，高汤1/4罐，红萝卜1/6条，葱花少许，热水600cc

做法：

1.取一汤锅，烧水至滚沸后放面条下去煮约30秒熟后捞起备用。

2.香菇、红萝卜洗净后切丝;金针菇洗净备用。

3.作法2的材料、高汤和热水放入电锅里按下开关煮熟，待开关跳起后即可。

香菇脆吃了会长胖吗 香菇要怎么清洗才干净

1、首先要用清水将香菇上的泥土洗净。

2、然后把香菇放在洗菜的盆中，盆中放一勺盐，加水，浸泡10分钟。

3、然后用手搓洗香菇，最后再用清水冲洗一遍即可。

高血压能吃冬笋吗

具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、养肝明目、消食功效，既可以生炒，又可炖汤，味道鲜美爽脆的冬笋，高血压患者能吃吗?答案是肯定的，特别推荐一道美食：香菇冬笋。

制作调料：酱油(20克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 植物油(30克) 香油(15克) 淀粉(豌豆)(5克)

制作原料：香菇(干)(150克) 冬笋(50克)

香菇冬笋制作方法：

1.将香菇用水涨发剪去蒂，用清水反复洗干净;冬笋切成4厘米的薄片。

2.炒锅烧热，下植物油烧至六七成热时，将冬笋片先入锅炒熟，然后下香菇，加酱油、白糖、味精和清水150克。旺火烧开，移小火煮15分钟左右至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收紧卤汁，用淀粉勾芡，颠炒几次，淋上香油出锅装盘。

提示：香菇冬笋是明朝宫廷名菜。酒饭均宜，老幼喜食。香菇是食用菌中的上品，现代研究发现，香菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、烟酸、钙、铁、锰、相当丰富的钾，它含有30多种酶和18种氨基酸，其中包括人体所需的8种氨基酸里的7种，此外含有真菌多糖类、核酸、维生素D原、干扰素诱导剂等对人体有益的成份。

与香菇冬笋相克:

冬笋：冬笋忌与羊肝同食。

香菇冬笋营养:

冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

鸡油和猪油哪个好 鸡油香菇炒青菜

原料

青菜、干香菇、脆鸡皮、盐、植物油。

做法

1、将青菜清洗干净，香菇用水泡发，切好；

2、锅烧热，放入油和鸡皮，微火慢慢煸出鸡油；

3、开大火放入香菇炒片刻，然后放入青菜；

4、炒到青菜变软，加盐炒均匀即可。

香酥脆枣吃了会发胖吗 一次吃多少脆枣不易胖

建议一次2-3颗为宜。

脆枣虽然美味可口，但是它属于油炸而成的一种零食，当中纤维素含量高，含糖量也不低，不宜食用过多，每次2-3颗左右，这个摄入量比较符合肠胃消化能力，不容易堆积糖分而引起发胖，且一天以超过10颗为宜。

韭菜炒蘑菇的做法

1、韭菜炒蘑菇的做法

炒蘑菇的所需的材料：

蘑菇、韭菜和猪肉糜。

炒蘑菇的的具体步骤：

1、韭菜去根，和蘑菇一同洗净。

2、韭菜切成小段，蘑菇切成薄片。

3、小葱洗净切末。

4、锅烧热，加少量的油。油热后炒香葱花，随后加入肉糜一起煸炒。

5、肉糜炒散变色后，烹入料酒继续翻炒。

6、炒出香味后，盛出待用。

7、再次往锅里加少量的油，油热后加入蘑菇片不停翻炒。

8、蘑菇熟后，加入炒好的肉末和韭菜段，快速拌炒均匀。

9、等到韭菜熟了就马上关火，加盐调味即可。

2、青椒炒蘑菇的的做法

炒蘑菇的所需的材料：

蘑菇1斤，青椒2个，花肉半斤，酱油，白糖，盐，胡椒粉

炒蘑菇的的具体步骤：

1、五花肉切片，放姜、葱、料酒、胡椒粉腌20分钟。

2、蘑菇焯水，控干。青椒切片。

3、锅中放油，炒肉片七成熟，盛出。

4、锅中再放油，快炒蘑菇和青椒，再下肉片即可。

3、脆皮肠炒蘑菇的的做法

炒蘑菇的所需的材料：

主料：口蘑，脆皮肠

调料：盐，葱蒜末，罗勒叶

炒蘑菇的的具体步骤：

1、蘑菇和脆皮肠分别切片。

2、锅中倒少许底油，葱蒜末爆香后放入蘑菇，炒的稍软时倒入脆皮肠。最后用盐和罗勒调味即可。

4、小豆苗炒蘑菇的的做法

炒蘑菇的所需的材料：

鲜蘑菇160公克，蒜头2粒，干葱2粒，小豆苗少许，橄榄油20㏄，荷兰芹5公克，盐适量，白胡椒粉适量

炒蘑菇的的具体步骤：

1.鲜蘑菇洗净切小块;蒜头、干葱拍碎，备用。

2.热一锅，加入橄榄油、作法1的蒜头、干葱碎炒香。

3.再加入作法1的蘑菇块、盐、白胡椒粉拌匀，最后离火加入荷兰芹碎拌匀，盛盘并以小豆苗装饰即可。

5、牛至炒蘑菇的的做法

炒蘑菇的所需的材料：

黄油30克，橄榄油半汤匙，香醋半汤匙，蒜头1个，捣碎，干牛至1/8茶匙，小褐菇500克，切片

炒蘑菇的的具体步骤：

1.将油和黄油在一个大锅中用中火化开。将香醋、蒜末、牛至和蘑菇混入炒大约20-30分钟或直到变软为止。

不同蘑菇的营养价值

1、猴头菇

猴头菇有非常好的滋补和促进消化的作用。若和鸡肉等一起煲汤，不仅味道鲜美，还有抗衰老、延年益寿的作用。

2、“天然抗癌剂”：香菇

香菇有“百菇之王”的美誉，抗癌功效最好，维生素D的含量也明显高于其他品种。孩子多吃，能加速钙吸收，促进骨骼发育。香菇味道重，适合红烧、油焖、炖汤。由于干香菇里的营养成分极易析出，应洗净，再用少量水泡发。烹调时，可以把泡发香菇的水也倒进锅里。

3、“止疼药”：平菇

平菇中含有平菇多糖，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质，因此能舒筋活络，最适合腰背酸疼的老年人食用。平菇炒肉、炖排骨、炒鸡蛋，老少咸宜，能益气补气，增加抵抗力。

4、“脑黄金”：金针菇

金针菇能促进大脑发育，孩子更应该多吃。它是拌凉菜和涮火锅的上选，但最好煮六七分钟以上，否则容易中毒。如果买到颜色过白的金针菇，可能是用硫磺熏白的，最好用盐开水焯一下。脾胃虚寒者不宜多吃。

5、“解毒药”：草菇

草菇具有解毒作用，能与进入人体的铅、砷、苯结合，并随小便排出。市场上的草菇多是罐头装的，烹调时间宜长些，可以去除异味。

此外，牛肝菌一般用来炖鸡炖肉，牛肝菌鸡片汤有补虚提神、预防感冒之效;茶树菇适合炒制;杏鲍菇宜切丝凉拌，口感类似鲍鱼;口蘑较清淡，煲汤口感佳;松茸、竹荪具有防腐功效，炖肉时如果怕吃不完，放点竹荪能延长保存时间。

香菇冬笋高血压患者必备

香菇冬笋制作方法：

1.将香菇用水涨发剪蒂，用清水反复洗干净;冬笋切成4厘米的薄片

2.炒锅烧热，下植物油烧至六七成热时，将冬笋片先入锅炒熟，然后下香菇，加酱油、白糖、味精和清水150克。旺火烧开，移小火煮15分钟左右至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收紧卤汁，用淀粉勾芡，颠炒几次，淋上香油出锅装盘。

提示：香菇冬笋是明朝宫廷名菜。酒饭均宜，老幼喜食。香菇是食用菌中的上品，现代研究发现，香菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、烟酸、钙、铁、锰、相当丰富的钾，它含有30多种酶和18种氨基酸，其中包括人体所需的8种氨基酸里的7种，此外含有真菌多糖类、核酸、维生素d原、干扰素诱导剂等对人体有益的成份。与香菇冬笋相克的食物：冬笋：冬笋忌与羊肝同食。

香菇冬笋营养：

香菇(干)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性t细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

香菇脆片有营养吗 如何用烤箱自制香菇脆

超市买来新鲜香菇适量去掉蒂。

放入清水盆中洗干净杂物。

之后在表面切个十字花，适量的沥干水份。

放入盐，辣椒粉，孜然芝麻晃动均匀。

烤盘铺好锡纸，上面摆好香菇，220度15分钟，喜欢吃酱料的烤十分钟可以拿出来刷上蒜蓉辣酱，蜂蜜和油调好的酱料，然后继续烤。

之后拿出，摆盘，完成。

香蕉片吃多会不会长胖 香蕉片吃了会长胖吗

香蕉片是真空油炸制成的，颜色好看，口感酥脆，但也因为加入大量的油，所以香蕉片的热量和脂肪含量都很高，吃多了容易长胖。

香菇脆片有营养吗

判断香菇脆片的营养 有多少，关键在于它的制作、加工方法。生产香菇脆片主要有真空干燥或真空膨化、真空低温油炸、真空冷冻干燥三种 方法。生产工艺不同使脆片的营养价值也不相同。像浙江上大生物科技商城里的磐峰香菇脆片就保留了原果蔬中绝大部 分营养，最大限度地维持食品的色、香、味，还能最大程度地保护易氧化的物质和易挥发成分，使受热变性的营养成分 损失降到最低。用这种方法生产出来的产品，含水量很低、保存期长，一般可保存数年以上。

香蕉片吃多了会不会长胖 香蕉片吃了会长胖吗

香蕉片吃多了会长胖。

香蕉片是真空油炸制成的，颜色好看，口感酥脆，但也因为加入大量的油，所以香蕉片的热量和脂肪含量都很高，吃多了容易长胖。

香菇减肥食谱快速排毒甩肉

减肥食谱一：菇菇豆腐汤

食材和调料：黑木耳3朵，冬菇3朵，金针菇50g，黄瓜50g，嫩豆腐半盒，盐1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)。

做法：

1.先将黑木耳、冬菇泡发后洗净，去蒂;豆腐切成片;金针菇切去尾端洗净;黄瓜洗净，切成片状。

2.炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将豆腐片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入冬菇、黑木耳、金针菇和盐稍煮片刻。

3.起锅前撒上黄瓜片盛入汤碗内，淋上几滴香油即成。

豆腐鲜嫩，汤清味美。蘑菇及豆腐均为健康食品，富含纤维素和蛋白质，可降低胆固醇。

减肥食谱二：优格烤鲜菇

食材和调料：新鲜香菇4朵，优格2大匙，美乃滋2大匙，绞肉50g，马铃薯1个，盐适量，黑胡椒粉适量，脆炸粉8大匙。

做法：

1.先将香菇去蒂洗净备用;脆炸粉加适量水调成煳状备用。

2.马铃薯去皮切成薄片，蒸软，趁热加入盐、胡椒粉、优格、美乃滋拌匀。

3.将作法2的优格马铃薯泥填入香菇，再以绞肉覆盖，然后沾裹已调好的脆炸粉煳。

4.油锅预热180℃，将作法3的材料放入炸锅炸呈金黄色至熟即可。

减肥食谱三：素炒双香

食材和调料：干香菇适量，西芹适量，盐适量，橄榄油适量。

做法：

1.干香菇在热水中泡发(水里放一点盐保持香菇的味道)切丝， 芹才切细段。

2.锅里油热后放香菇炒两分钟，再放芹菜。出锅前放盐。

芹菜有特别的香味，香菇的味道可以让芹菜的味道相对来说清淡一些。 芹菜是减肥时候的必备，因为吃了会很饱，但是热量又特别低。一根1尺来长的芹菜茎只有10卡路里。芹菜是负卡路里食物(其它还有黄瓜，芦笋等)，意思是指身体需要燃烧更多热量来消化。