椰枣的种植
椰枣的种植
上干下湿的生长环境枣椰树具有耐旱、耐碱、耐热而又喜欢潮湿的特点，“上干下湿”是它最理想的生长环境。
气温及土壤要求以分苗繁殖的结果早，且能保持母株特性。喜高温低湿，结实温度要求28℃以上，成株可耐—10℃低温。对土壤要求不严，宜疏松肥沃、排水良好的中性至微碱性沙壤土，耐盐碱，但土壤含盐量不能超过3%，不耐积水，在贫瘠的土壤上生长不良。人工栽培10年后，可开花结果。宜用播种或分繁殖。分苗植后5年可结果。大小年现象较普遍。定植时应配置2%雄株作授粉树。
施肥要点种子容易发芽，一般发芽率达80%以上。每2—3年可结合换盆施入基肥，生长季节每半月施1次稀薄的液肥;秋末入温室越冬，最低温度不可低于10℃。
椰枣干吃好还是泡水好
都可以。
椰枣干是新鲜椰枣的干制品，保留了新鲜椰枣的大部分营养成分，无论是干吃还是泡水，都可以摄入其中的营养成分，有益健康。
椰枣是棕榈科刺葵属植物植物枣椰树的果实，在我国，只有广东、广西、云南、海南、福建等地有产，这几地之外，一般都是吃的干椰枣，干椰枣可以干吃、泡水喝、煮汤食用。
台湾青枣种植技术
一、园地选择
台湾青枣适宜选在气温较高，霜期很短，阳光充足，土质肥沃，排灌方便，背风的地方建园种植。
种植规模较大的果园，要事先做好简单的规划工作。如工人住房、仓库要建在地势较高，交通方便，视野开阔，便于观察，管理，守卫的地方;一般200m左右距离要修建一条通道，以便运肥、运药、运果等;每200m距离要有一个蓄水池或粪池;供水系统建设要做到省钱、省力又方便;排水渠馗修建既要简便又有效等。但不同的地势，有不同的要求，建园的规划要根据实际情况来定。
二、种植规格
种植规格以每667平方米植20～30株为宜，株行距可以是6m×6m，或5m×5m或4m×5m。平坦肥沃的地方可以适当疏些，山坡地瘦地可以适当密些。
三、种植要求
台湾青枣种植要求一般以挖穴种植，穴规格是1m×1m×1m。挖好穴后再回土。回土前每穴先施生石灰粉0.5kg，再填杂草，绿肥5～10cm厚，然后填土10～15cm，再在上面撒生石灰，之后再在施入腐熟粪肥20～30kg，饼肥2～3kg，磷肥1～2kg。所施腐熟的粪肥、磷肥、饼肥一定要与挖出的表层土拌匀后方可回填，以免造成苗木烧根;最后才把挖出的表土填上，回填的土一定要高出原地面20～30cm。地势低的地方，最好堆成小土堆后再种植，以免积水使苗木烂根。
四、适时种植
台湾青枣种植的最佳时期是1～4月。种植得越早，生长时间就越长，当年产量就越高;其它时间种植，虽然当年仍可结果，但产量很低，而且所种的苗木成活率很低。苗木装车运输前，要将苗木的幼嫩部位剪去;种植时间最好是选在阴天或晴天傍晚，用袋装苗或泥头苗种植。
种植不宜过深，泥土只要盖过根部2～3cm即可，种植过深，容易积水，根部透气性差，植株生长缓慢，甚至烂根死掉。但在山坡地或干旱园地种植，可适当种植深些。苗木种下后，用脚轻轻把土踩紧，浇足定根水，在种植穴上盖3cm的稻草，以防水分蒸发过快。种后如不下雨，每天浇水1次，连续浇3～5天，如果种植时，遇上炎热天气，最好用竹竿、树枝、稻草或遮阳网搭一矮棚给幼苗遮阴，以防太阳直晒，造成叶片水分蒸发快，影响成活率，一周后可将竹竿、树枝等遮阴材料揭开。种植后约20天，可用利刀将嫁接薄膜口轻轻割掉，以免影响苗木的生长。
枣子的种植
枣(学名：Ziziphus jujuba Mill.)，别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落。今天学习啦小编给大家讲讲枣子的种植方法。
枣子的种植：选园栽植
枣树适应性强，但在土壤疏松、层深厚、肥水充足的条件下生长发育会更好。有计划地在耕地栽种枣树，实行枣粮间作、是发展立体农业、实现枣粮双丰收的有效途径。渠路两旁、田边地埂和庭院都是发展枣树的好地方。也可结合农田防护林的营造建设多功能、高效益复合型林果业商品生产基地。
栽植季节春秋两季均可，但以春季为好。一般在枣树萌芽前一周内进行。栽植密度;成片枣园株行距4-5米×5-6米，每亩22-33株;长期枣粮间作行距8-15米，株距4-6米，定植采用南北行。定植穴的大小一般为80厘米见方，并施10千克以上的农家肥。栽植深度和根颈相齐，边回填边踏实，扶正苗木，栽后立即灌水。栽植时苗木根蘸磷肥泥浆，有利于成活。
枣子的种植：肥水管理
为促进枣树早果早丰，必须加强土、肥、水管理。在河西灌区除冬灌外，多与小麦灌水次数相同;施肥每株施磷二铵0.15-0.25千克，选择合理间作物，以利通风透光;留足树盘保证营养面积，栽后及时定干并注意修剪。
⒈土壤解冻后在枣树周围2米范围内进行深翻，改善土壤通气状况。及时松土除草，春翻易浅，秋翻宜深;
⒉秋末封冻前施基肥，春季发芽前追施肥，一般单株产50千克鲜枣施施粗肥100千克或氮、磷肥各1.5千克，钾肥0.5千克混合沟施。施肥时在距树干1-1.5米处挖40×40厘米的环状沟施入肥料。在花期和幼果生长期每株采取放射沟法追施尿素0.5-1千克;
⒊在有灌溉条件的地方分别在花期前、座果期、果实膨胀大期及时临冬前灌水。
枣子的种植：整形修剪
定植后要进行定干。定干高度：成片枣园1米左右，枣粮间作1.5米左右。修剪一般在冬春两季进行，前三年掌握以轻剪为主，促控结合，多留枝，使其尽快形成树冠。同时，积极培养丰产树形。目前主要有主干疏散分层形、多主枝自然圆头形和开心形。结果树修剪时要控制徒长枝，保留正常枝，剪除病枯枝。以短截为主，除去病枝、枯枝、重叠枝、直立枝，控制徒长枝，更新衰老枝。夏季修剪采取摘心、疏枝、除萌蘖、调整枝位等方法，调节营养分配，达到冠内通风透光。
整形修剪在枣树栽培中是一项重要技术措施。过去不整形修剪，定干后除剪除枯枝外，不再修剪，任其自然生长，自然更新，因此造成枝条紊乱，层次不清，树势衰老，结果部位外移，开花多，座果少，产量低而不稳，经济效益低下。随着枣树生产的发展，有关科研单位在加强对枣树土、肥、水管理的基础上，进行了枣树整形修剪试验，初步摸索出一套修剪方法，以达到平衡枝势，打开光路，调整结果、生长的关系，以而使其高产优质，结果寿命长。
枣头是形成枣树骨架和结果基枝的基础，多由主芽萌发形成，具有旺盛的延生能力，生长停止后，顶部形成顶芽，翌年萌发，继续延长生长，或一年中萌发生长两次。加粗能力很强。枣树的整形主要依赖于枣头，利用枣头扩大结果面积，增加新枣股，对枣树的增产和更新提供条件。
枣吊即枣的结果枝，因其柔软下垂又称为“枣吊”。枣树全靠枣吊结果，枣吊于秋季随落叶而脱掉，又称为脱落性结果枝，简称脱落性枝，是枣的枝条特点之一。
枣吊的每一叶腋间可着生3-15朵花，以中上部各节的花座果较好，一般枣吊不具分枝能力，但在生长期枣吊因故脱落后仍能以原枣股萌发出新枣吊，具有多次萌发、多次结果的特点。
枣的花芽分化与其它果枝不同，在冬前芽内不出现花的原始体，到枣吊开始萌发时在叶腋间分化花芽。因此在冬前增加枣股营养，对化芽分化是有利的。另外枣树的花芽分化是当年萌发，当年分化，多次分化，分化期短，分化速度快，持续时间长。为提高产量和适应花芽分化特点，应注意加强前期土、肥、水管理，做到保叶、提高营养、促进分化、提高座果率，以而提高产量。
枣头二次枝(结果基枝)一般长5-10节，每节上又有主副芽。主芽当年不萌发，翌年形成枣股。所以说二次枝是着生枣股的基础，而副芽当年萌发抽生枣吊，这类枣吊一般虽能开花，但结果少，果实小，品质差。常以摘心提高座果率，促进果实发育。
在枣头二次枝基部侧生的主芽，一般当年不萌发，呈休眠状态存在，或于来年形成枣股，继续发出枣吊结果。但在一定条件下，如遇刺激(如机械损伤或水肥充足)这种枣股也可萌发枣头。但树体衰弱或营养较差的条件下，也可由枣头转化为枣股。这种枝芽互相转化，就是枣树修剪的主要依据。
枣股是一种短缩性的结果母枝，绝大多数是由二次枝主芽萌发而成，以二次枝中部的枣股质较好。枣股的顶芽是主芽，每年延续生长，但生长量很小，仅1-2米米。随着枣股顶芽生长，其周围的副芽抽生枣吊2-5个，以后随枣股年龄的增加，枣吊数量也增加。在正常情况下，枣股顶芽每年只萌发一次，在发芽抽生枣吊的同时，顶部又随形成顶芽而停止生长，若营养充足，并受到灾害或短截等刺激后，还会第二次抽生枣吊开花结果，而本身再伸长1-2米米。这些特性是枣树不同枝型功能专门化的表现，同时也是枣树高产稳产的良好性状。
枣股的结实能力，一般以着生在结果基枝(二次枝)上的枣股和向上生长的枣股结实能力强。枝龄以3-7年的枣股结实力最强，幼龄(1-2年)和老龄(10年以上)枣股结实力较差，枣股寿命一般的6-15年，但也与其着生部位，栽培品种和环境条件有密切关系，枣头一次枝上的枣股寿命较长，结果基枝(二次枝)上的寿命较短，但着生在结果基枝上的枣股数量多(占80-90%)，结果稳定，发枝力强。因此在综合管理的基础上，正确运用修剪技术，培养出大量健壮的结实力强的枣股，是获得枣树高产的重要途径。
沙枣种植技巧和栽培技术
采种
沙枣果实于10月中下旬成热。果实成熟后并不立即脱落，可用手摘取或以竿击落，布幕收集。采种要选择生长健壮，无病虫害、树干较通直、果实品质好的母树。果实采回后及时摊晒，防止发霉，干后用石碾碾压，脱除果面。100斤果实，约可出种子50斤，沙枣面50斤。
种子在干燥通风处贮藏，堆层厚度不宜超过1米。新鲜饱满的种子发芽率多在90%以上，贮存良好的种子，5～6年后，发芽率仍达60～70%。种子的重量因品种而不同，种子千粒重为250～380克，每斤有种子1300～2000粒。
育苗
1、播种育苗：播种育苗多在春季。春季育苗的要在头年冬季12月进行种子处理。方法是把种子淘洗干净，掺等量细沙混和均匀，放入事先挖好的种子处理坑(深80厘米，宽100厘米，长随种子多少而定)内，或按40～60厘米厚堆放地面，周围用沙壅埋成埂，灌足水(种子上面积水10～20厘米)，待水渗下或结冰后，覆沙20厘米越冬。未经冬藏的种子，播前可用50～60℃温水浸泡2～3天，捞出后与马粪混和放在向阳处保湿催芽，待30～40%种子裂嘴后即可播种。
秋播的种子不必催芽处理。沙枣育苗可用大田式条播，行距25厘米，播种深度3～5厘米，每米常播种沟播种100粒左右，每亩下种40斤左右，播后覆土，6月上旬间苗，苗距7厘米，每亩保苗3～4万株。当年生苗高50～60厘米，可出圃造林。
2、扦插育苗：常于春末秋初用当年生的枝条进行嫩枝扦插，或于早春用去年生的枝条进行老枝扦插。进行嫩枝扦插时，在春末至早秋植株生长旺盛时，选用当年生粗壮枝条作为插穗。把枝条剪下后，选取壮实的部位，剪成5～15公分长的一段，每段要带3个以上的叶节。
剪取插穗时需要注意的是，上面的剪口在最上一个叶节的上方大约1公分处平剪，下面的剪口在最下面的叶节下方大约为0.5公分处斜剪，上下剪口都要平整(刀要锋利)。进行硬枝扦插时，在早春气温回升后，选取去年的健壮枝条做插穗。每段插穗通常保留3～4个节，剪取的方法同嫩枝扦插。
(1)温度：插穗生根的最适温度为20℃～30℃，低于20℃，插穗生根困难、缓慢;高于30℃，插穗的上、下两个剪口容易受到病菌侵染而腐烂，并且温度越高，腐烂的比例越大。
扦插后遇到低温时，保温的措施主要是用薄膜把用来扦插的花盆或容器包起来;扦插后温度太高温时，降温的措施主要是给插穗遮荫，要遮去阳光的50～80%，同时，给插穗进行喷雾，每天3～5次，晴天温度较高喷的次数也较多，阴雨天温度较低温度较大，喷的次数则少或不喷。
(2)湿度：扦插后必须保持空气的相对湿度在75～85%。插穗生根的基本要求是，在插穗未生根之前,一定要保证插穗鲜嫩能进行光合作用以制造生根物质。
但没有生根的插穗是无法吸收足够的水分来维持其体内的水分平衡的，因此，必须通过喷雾来减少插穗的水分蒸发：在有遮荫的条件下，给插穗进行喷雾，每天3～5次，晴天温度越高喷的次数越多，阴雨天温度越低喷的次数则少或不喷。但过度地喷雾，插穗容易被病菌侵染而腐烂，因为很多种类的病菌就存在于水中。
(3)光照：扦插繁殖离不开阳光的照射，因为插穗还要继续进行光合作用制造养分和生根的物质来供给其生根的需要。但是，光照越强，则插穗体内的温度越高，插穗的蒸腾作用越旺盛，消耗的水分越多，不利于插穗的成活。因此，在扦插后必须把阳光遮掉50～80%，待根系长出后，再逐步移去遮光网：晴天时每天下午4：00除下遮光网，第二天上午9：00前盖上遮光网。
沙枣栽培技术
扦插育苗。选择木质化良好、无病虫害、具有饱满侧芽的一年生枝干作为插穗用条。从田间采集的种条,按15~20cm的长度截成插穗。插穗下切口为马蹄形,切削角度以45°为宜,也可平截。截条时要特别注意保护插穗上端的第1个侧芽,上切口平切,截在第1芽上端约1cm处,下切口宜选在1个芽的基部。
扦插多在春季进行,也可以秋季扦插。春插宜早,一般在腋芽萌动前进行,秋插在土壤冻结前进行。扦插深度以地上部分露1个芽为宜,扦插后必须立即灌水,使插穗与土壤紧密结合及插穗有充足的水分吸收。秋季扦插时,要注意插穗上面覆土或采用覆膜措施。
2.1.2播种育苗。沙枣果实于10月中下旬采收。选壮龄、无病虫害、果大饱满的优良单株作为采种母树。果实采收后及时摊晾,防止发霉,干后入库堆放,堆层厚度以50cm为宜。净种,用石碾碾压,脱除果面。种子放干燥通风处贮藏,堆层厚度不超过1m,长期贮存种子应晒干,使其含水量在18%以下,新饱满的种子发芽率多在90%以上。
播种育苗通常多在春季,播前需要进行催芽处理,一般在12月至翌年1月份,将种子淘洗干净,掺细沙等量混合均匀,沙藏催芽或按40~60cm的厚度堆放地面,周围用沙拥埋成埂,灌足水,待水渗下或结冰后,覆沙厚20cm即可。未经冬灌催芽的种子,播前可用50℃左右的温水浸泡3~4d,淘洗干净,捞出放在室外向阳处摊铺后,覆盖保湿催芽,当种子露白时即可播种。
秋播种子不进行催芽处理。播种期,春季以3月中下旬为宜,秋季以10月下旬至11上旬为宜。播种量450~750kg/hm2,保存60~75万株/hm2。
幼林抚育管理
在土壤水分充足、杂草多的林地,造林当年5~9月要松土、除草2~3次。秋末或翌年春季进行补植,第2年至林木郁蔽前,每年在林木生长期要松土、除草1~2次。林木郁蔽后,要清除根部萌生枝条,修剪主干上1/2以下的侧枝条和影响主干生长的上部侧枝,以后视林木的生长势,适当隔行、隔株疏伐,并修枝整形。在土壤水分不足的林地,除造林时浇1次水以外,当年还需再浇1~3次水,以后每年需浇水1~2次。
主要虫害防治
沙枣尺蠖1年发生1代,以蛹在土中越冬。翌年地表解冻时,成虫开始羽化出土,交尾产卵。4月上旬出现幼虫,4月下旬至5月中旬为食叶盛期,5月中旬后老熟幼虫陆续入土化蛹。在防治上,一是由于其蛹期较长,可发动人工挖蛹防治;二是在幼虫1~2龄期喷洒200倍Bt、1500倍灭幼脲、1000倍阿维菌素等生物制剂防治。沙枣蜜蛎蚧1年发生2代,以受精雌成虫固着在枝干上越冬。
4月中旬开始产卵,第1代产卵盛期在5月上中旬,第2代在7月中下旬。第1代孵化盛期在5月下旬至6月上旬,第2代在7月下旬至8月上旬,世代不整齐。在防治上,一是加强肥水、抚育修枝等管理,使林地通风透光;二是释放红点唇瓢虫、二星瓢虫、多星瓢虫等天敌;三是用10倍久效磷涂环防治。沙枣木虱1年发生1代,以成虫在树上卷叶内、老树皮下或落叶中及田边沟渠低地落叶杂草丛内越冬。翌年3月中旬开始交尾,4月上旬产卵,4月下旬达到盛期,产卵持续期长,至6月上旬结束。
5月上旬出现若虫,5月中旬达盛期,若虫共5龄,若虫历期35~50d。成虫于6月中旬羽化,6月底至7月初达盛期,10月底至11月初进入越冬状态。在防治上,一是保护利用天敌蜘蛛、二星瓢虫等捕食成虫,啮小蜂寄生若虫;二是加强肥水等抚育管理,增强抗虫力;三是冬季或早春干基涂白或用60%D-M合剂200倍液涂干。
椰枣的不同功效
(100g椰枣果肉营养成分分析表) 帝王椰枣 哈亚妮椰枣 得客来椰枣 彩西迪椰枣阿玛莉椰枣 哈拉威椰枣 德瑞椰枣 哈德威椰枣 巴海椰枣 热量268140268258268268 268268140淀粉(公克)643464646464646434蛋白质
(公克) 212222221脂肪(公克)0.40.10.40.40.40.40.40.40.1钠(微克)323333332胆固醇000000000膳食纤维(公克) 656666665铁 (微克)222222222镁(微克)351535353535353515钾(微克)650320650650650650650650320营养成分分析表(100g椰枣果肉成分)：
15.3g——水;2.50g——蛋白质;0.40g——脂肪;75.8g——糖(碳水化合物)，3.90g——纤维，0.12g——钙;1.98g——其他矿物质，如镁、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素。(椰枣表皮的白色粉物为天然糖衣，可食用) 种子容易发芽，一般发芽率达80%以上。每2—3年可结合换盆施入基肥，生长季节每半月施1次稀薄的液肥;秋末入温室越冬，最低温度不可低于10℃。
以色列的椰枣种植技术独步全球，在沙漠生长的椰枣园，以特殊的滴水灌溉技术种植。
椰枣和红枣有何区别
椰枣是枣椰树的果实。又名椰枣、海枣、伊拉克蜜枣，浆果形状像枣，种子长形，中间有沟。果肉味甜，营养丰富，既可作粮食和果品。
大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣是我国特有的果品之一，果实的大小可分为大枣和小枣，依果形又有长枣、圆枣之别。
椰枣的营养价值
椰枣有极高的营养价值，它含有对人体有用的多种维生素和天然糖分。不仅如此，椰枣果肉味甜，营养丰富，既可作粮食和果品，又是制糖、酿酒的原料。可以制成各种糖果，高级糖浆、饼干和菜肴，以及制醋和酒精。椰枣树的树干作建筑材料与水槽，树形美观，常作观赏植物。枝条可以制作椅子、睡床以及装运水果、蔬菜、等物品的筐子;叶子可以用来编席子、捆扫帚、制托盘等，还可以作燃料;树干用来建造农舍、桥梁;枣核可以作饲料;劣等椰枣则用来作肥料或饲料。
海椰枣的介绍
椰枣(英文名称：Date palm)[1] ：又名波斯枣、番枣、伊拉克枣，是枣椰树(学名：Phoenix dactylifera )的果实，《本草纲目》称无漏子。原植物属棕榈科刺葵属。椰枣产于中东、北非以及中国的福建、广西、云南、广东等热带或者亚热带地区。椰枣营养丰富，富含果糖，因果糖血糖生成指数最低，所以可供糖尿病患者适量食用。除富含果糖外，椰枣还含有多种维生素，蛋白质、矿质元素及其他营养成分，自古以来被人们视为很好的滋补营养食品。椰枣里面浸出的糖汁经过凝结可作为调料，常用于煮肉，甜而不腻。椰枣性甘，温、无毒、功效是：补中益气，止咳润肺、化痰平喘。
椰枣树主要生长在中东地区，呈乔木状，高达35米，茎具宿存的叶柄基部，上部的叶斜升，下部的叶下垂，形成一个较稀疏的头状树冠。叶长达6米;叶柄长而纤细，多扁平;羽片线状披针形，长18-40厘米，顶端短渐尖，灰绿色，具明显的龙骨突起，2或3片聚生，被毛，下部的羽片变成长而硬的针刺状。
椰枣怎么吃
由于椰枣非常甜，尤其是干椰枣，因此人们常常将晒干了椰枣与其他食物一起搭配烹调后食用。
椰枣的食用方法
椰枣煮粥：椰枣可以晒干在煮粥时加入少许食用。
椰枣糕点：椰枣还可以去果肉做成枣糕等点心食用。
椰枣炖食：椰枣可以在炖鸡炖肉等时加入几颗提味。
此外，要注意，孕妇生吃椰枣时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。生食椰枣时，一定要将它消毒、洗净，否则椰枣上可能会残留农药，对身体产生不利影响。儿童脾胃功能较弱，椰枣黏腻，不易消化，多食碍胃，易影响儿童食欲和消化功能。并且椰枣糖分过多，容易引发龋齿。