怎么给宝宝的饮食营养米粥翻新样
怎么给宝宝的饮食营养米粥翻新样
南瓜牛奶大米粥
原料：白米100克，南瓜100克，牛奶50克，香油半勺，白糖少许。
制法：
(1)南瓜切成块，放笼上蒸软。
(2)白米煮成烂粥，加入蒸软去皮的南瓜拌匀。
(3)加入牛奶和香油拌匀，最后加糖调味。提示：适合6个月以上宝贝食用。南瓜含有丰富的-胡萝卜素，-胡萝卜素是维生素A的前驱物，它会转变为维生素A，而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色，一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果。但要注意不可使用过量，否则宝贝就会变成黄皮宝贝。
飘香紫米粥
原料：白色大米50克(粳米)，紫米50克，芝麻10克，山楂糕20克，生山楂1个
制法：
(1)芝麻炒香备用。山楂糕切成碎末，山楂洗净去核切碎。
(2)紫米加水和碎山楂，一起入锅，煮成软烂的粥。
(3)把炒过的芝麻剁碎，撒进粥锅中搅匀。
(4)把粥盛进小碗，上面堆上山楂糕碎，加一点糖桂花，或加半勺红糖。提示：适合1岁以上宝贝食用。紫米含有人体需要的多种氨基酸，还有含量很高的铁、钙、锰、锌等多种微量元素以及各种维生素，紫米是自然的黑色食品，含有大量的淀粉、营养，与芝麻合用，能起到健脑的作用。
什锦黑米粥
原料：白米50克，黑米50克，红豆30克，花生20克，干枣数个
做法：
(1)所有原料混合，在冰箱里提前浸泡24小时。
(2)除掉枣核。
(3)加水一起入高压锅，煮成软烂的粥，直到花生也变软烂。
宝宝吃白粥3个食用误区要避开
白粥容易消化，而其营养丰富，米汤更是成为许多宝宝重要的辅食，尤其现在正是冬天，给宝宝喂一碗热乎乎的白粥，还有暖胃的功效。不过，当妈妈们受到味觉和饮食习惯的饮食，就会给宝宝添加其他食材调味，但是有的食材可是“来者不善”。我们一起来看看哪些食用白粥的误区要注意吧。
误区一 在白粥中添加难消化的谷物
有些妈妈为了是白米粥营养更加丰富，会在其中加入其他谷物。需要提醒的是，秋冬季煮粥以大米最好。因为大米性味甘平，而其他米，如小米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很适合秋冬食用。还如玉米，纤维较粗，刚开始吃辅食的小宝宝不易消化，反而加重胃肠负担。
误区二 在白粥中添加重口味食物
还有些妈妈觉得白米粥味道太淡，怕宝宝不爱吃，会加入白糖或是肉汤调味。中医通常把肉类，过甜食物和煎炸熏烤食物归类为厚味食物，这些食物应该被列入添加的辅食黑名单，所以妈妈要让宝宝养成清淡饮食的习惯，不宜在粥中加入过多过重的味道。
误区三 米油和奶粉混搭着吃
粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，这就是米油，俗称粥油。米油的营养非常丰富，是初添辅食宝宝的上上之选。
有些妈妈觉得营养丰富的米汤加上奶粉喂养宝宝，会得到双重的营养，但这个做法并不恰当，米汤和奶粉中的营养成分相克，例如米汤中的脂肪氧化酶可破坏牛奶中的维生素A，应当分开食用。
妈妈在给宝宝添加白米粥时候，除了要避开以上所说的三个误区之外，还要了解吃白米粥的最佳时间和烹饪白粥的最佳方法，这样营养的流失不会太多，营养的补充也更加有效哦。
宝宝食用白粥的最佳时间
白米粥最好是早上空腹喝。清晨起来之后，一碗热粥，不仅能振作宝宝已经休息一夜的肠胃，而且不会给脾胃带来过重负担。所以妈妈大可不必为如何给宝宝和全家人做丰盛早餐大伤脑筋，一碗普通的白米粥，就可以照顾到全家的需求。
其实不只早粥，夜粥也是不错的选择。许多养生专家特别提出在春季应当多喝粥，在立春到春分这段时间每天早上空腹喝些粥，不仅可以护阳养生，还可以消散冬季积存下来的毒邪。尤其现在刚好是过节后，所以一碗白粥对调理宝宝肠胃是再好不过了。
妈妈烹饪白粥的最佳方法
妈妈在煮粥之前最好将米浸泡一会儿，浸泡的时候加几滴香油可以使米更易熟烂。
煮粥的水要一次加足。依照米和水的比例，可以煮出不同的粥。最基本的白粥也就是所谓的全粥的米、水比例为1：5，水分较多的七分粥米、水比例为1：7，滑溜顺口的五分粥的米、水比例为1：10 。煮粥的锅最好是砂锅，煮时先用大火，水沸后改用小火慢熬到水米融溶。煮粥过程中，可以在锅中放入两把铁汤匙，这样可以防止粥沸腾溢出，就不用怕营养的粥油流失了。
添加辅食的误区
1、辅食一定要软烂才行
有些长辈们认为给宝宝添加的辅食一定要软烂，其实这种说法是不对的，最早期给宝宝添加辅食，应以米糊和果蔬汁为主，这样比较能够适应宝宝脆弱的肠胃，但是，随着宝宝的不断增长，应适当添加一些水果蔬菜和饼干，这样有助于锻炼宝宝的肠胃消化吸收能力和咀嚼的能力，倘若宝宝都到了一两岁也只吃米粥果泥等食物，那么，日后的咀嚼能力一定会受阻，长期如此更会造成宝宝的消化不良等问题。
2、辅食花样多对宝宝好
现在生活条件比较好，添加辅食的时候，有些妈妈很用心想要给宝宝多增加营养养，就会把辅食弄得多样化，一时恨不得让宝宝多吃一些丰富的食材才能快快长身体，其实这样的做法不可取哦。在给宝宝初期添加辅食的时候，还是要多留心，添加辅食的食材要循序渐进，最好是一次添加一种，不要一下子吃太多，因为每次宝宝吃新的食材最好观察一下，比如观察是否会出现过敏情况，这是最常见的的一个反应，一旦宝宝有不适最好停止添加该食材。
3、婴儿辅食吃粥就不用吃米粉了
很多家里的长辈们认为给宝宝添加辅食吃米粥就可以了，没必要再吃米粉了，其实，这种说法是不对的，宝宝最初的辅食就应该是婴儿米粉，米粥不能替代米粉，婴儿米粉当中含有丰富的铁元素和多种微量元素，营养价值会更高，可以让宝宝吃得更加营养均衡，等宝宝再长大一些，再添加米粥更合适。
辅食粥是什么
辅食粥，就是作为宝宝辅食的粥，一般可以分为肉粥、蔬菜粥、水果粥等等。辅食粥只要是以大米为原料，添加蛋黄、蔬菜、水果、鱼类、肉类等不同配料，搭配不同的食材，营养也不一样。辅食粥配菜的选择，可以由当地出产的食物决定，但一定是孩子先单一品尝过的，这样可以保证宝宝对辅食粥感兴趣，还可以保证宝宝吃了不会过敏。辅食粥在保证营养丰富、口味清淡的同时一般还要求食物种类要多样化、经常翻新花样，以增加宝宝对于食物的兴趣，提高食欲。
在这里要提醒妈妈们，辅食粥不要加盐、味精等调味料，因为给宝宝添加盐和味精，会增加肾脏的负担，对宝宝的健康不利。宝宝一岁以后可以在辅食粥中添加少量盐，但是口味要比成人淡许多，以防让宝宝养成嗜盐、嗜糖的坏习惯。
婴儿发烧不喝奶怎么办呢？
对于正在发烧的孩子，父母们要给宝宝补充足够的水分以及补充大量的无机盐跟维生素，还要给宝宝适当的热量跟蛋白质。在饮食上最好是以半流质或者是流质食物为主，最好是以少吃多餐为主。最好是给在发烧的宝宝和一些牛奶、米汤等其他又营养又好消化的食物。
1、米汤：在儿童发烧的时候，最好是吃一些大米粥或米汤，这类的食物不仅有营养还有足够的水分，这样的食物让宝宝更好的吸收。而且大米粥的做法也是非常的简单，只要把大米放到够里面再加入适量的水就行了，要是宝宝还是不想吃的话可以在粥里面加一点糖，这样子宝宝就更加的喜欢吃了。
2、绿豆汤：绿豆是属于良性，有着清热消暑的效果。
3、新鲜的果汁：在夏季的时候可饮用一些西瓜汁，西瓜汁有着清热解暑、止渴、利尿等效果;到了秋天的时候可以喝一些新鲜的梨汁，它有润肺、、清心、止咳等效果;还有新鲜的橘子汁，它有着去湿、化痰等效果。
儿童发烧推荐4款食谱
1、米汤
其实我们平常在煮饭的时候，米汤是最富有营养的。碳水化合物一般会存在米汤中。要是孩子们能够在发烧的时候，喝点米汤，最主要的是富含丰富的营养，另外米汤是属于汤类的食物，利于消化和吸收。在口味上，我们可以放少许的盐巴，这样比较有味道，孩子也比较喜欢。毕竟发烧的时候可能会流汗，因此食用咸的米汤比较适合。
2、绿豆汤
绿豆汤是夏天的时候，最清凉结束的一种饮品。儿童发烧的时候，很可能是肝火太过于旺盛，我们就可以利用绿豆汤帮助宝宝降降火。小编建议将绿豆汤煮烂一点，这样宝宝可以借助食用绿豆填饱肚子，另外还可以利用绿豆汤降火。
3、水果汁
水果中富含有丰富的维生素，水果的微量元素也是很多的。不同的水果具有不同的性质，有的水果是属于比较降火的水果，有的水果能够祛痰止咳，有的水果能够将内火。那么，当儿童发烧的时候，我们可以利用水果汁，帮助宝宝们缓解发烧的症状。
4、瘦肉清粥
当孩子生病的时候，就需要利用饮食及时的补充孩子的体力，上面介绍的几种汤类，都不足以让宝宝吃饱。我们可以试图做一些粥，记住煮粥时水可以多放点，这样宝宝才比较有胃口食用。由于孩子需要及时补充体力，我们就可以煮一些瘦肉粥。瘦肉粥的做法比较简单，我们要追求粥的清甜和营养，因此肉质要新鲜，肉要切成肉末状，可放入少许的盐巴作为调味料。其他的步骤和煮粥的方式是一样的。
宝宝辅食米粉合理搭配的3个方法
配方米粉营养更全面
我们常说的米糊一般称为“米粉”，市面上出售的婴儿米粉一般属于“配方米粉”，是用优质大米为载体，并加入婴儿所需多种维生素和矿物质制成，合格的婴儿米粉应该均衡强化钙、铁、锌等20多种营养素，供母乳或婴儿配方奶粉不能满足营养需求以及婴儿断奶时食用。
跟家庭自制大米粥相比，配方米粉的营养更全面，即使熬制了五谷杂粮粥和骨头粥，里面含有的营养元素也是非常少的。鉴于婴儿消化系统尚不完善，胃容量较小，但是又需要比较多的营养，想要吃得少又营养丰富，配方米粉无疑是首选。
米粥也并非一无是处
看了上面一段话，不少妈妈是否会觉得那就不用讨论了，绝对是米糊好。俗话说世事无绝对，尽管从营养成分上来看，米糊比粥要全面一些，但其实在宝宝实际的饮食中，并非只需要吃米糊和粥，还需要吃水果、蔬菜、肉类、蛋类等。如果你认为宝宝添加辅食只需要吃配方米粉，那就大错特错啦!
米粉顾名思义就是以大米为主要原料制成的食品，一般80%以上是碳水化合物，婴儿在生长阶段，最需要的是蛋白质，米粉中含有的蛋白质不但质量不好，而且含量少，不能满足婴儿生长发育的需要，因此孩子在吃米糊的时候还需要搭配一些肉蛋类食品。
受饮食习惯的影响，我们烹制的正餐中的蛋白质类食物跟粥似乎更搭配，尤其表现在口感上，米糊或许跟肉松搭配味道很棒，但是跟肉丸搭配估计就会怪怪的，宝宝可能会不爱吃。
可以考虑米糊和粥都吃
如果妈妈们也遇到像周周一样的难题，其实大可以各让一步，米糊和粥交替着吃，爱吃哪个吃哪个，说不定孩子还有新鲜感呢。如果宝宝表现出明显的偏好，大可以让宝宝来选择。如果觉得宝宝吃粥不够“配方”，应该考虑让孩子喝配方牛奶，补充营养比配方米粉见效多了。
小孩感冒发烧吃什么食物
1、米汤。其实我们平常在煮饭的时候,米汤是最富有营养的。碳水化合物一般会存在米汤中。要是孩子们能够在发烧的时候,喝点米汤,最主要的是富含丰富的营养,另外米汤是属于汤类的食物,利于消化和吸收。在口味上,我们可以放少许的盐巴,这样比较有味道,孩子也比较喜欢。毕竟发烧的时候可能会流汗,因此食用咸的米汤比较适合。
2、绿豆汤。绿豆汤是夏天的时候,最清凉结束的一种饮品。儿童发烧的时候,很可能是肝火太过于旺盛,我们就可以利用绿豆汤帮助宝宝降降火。小编建议将绿豆汤煮烂一点,这样宝宝可以借助食用绿豆填饱肚子,另外还可以利用绿豆汤降火。
3、果汁。水果中富含有丰富的维生素,水果的微量元素也是很多的。不同的水果具有不同的性质,有的水果是属于比较降火的水果,有的水果能够祛痰止咳,有的水果能够将内火。那么,当儿童发烧的时候,我们可以利用水果汁,帮助宝宝们缓解发烧的症状。
4、瘦肉清粥。当孩子生病的时候,就需要利用饮食及时的补充孩子的体力,上面介绍的几种汤类,都不足以让宝宝吃饱。我们可以试图做一些粥,记住煮粥时水可以多放点,这样宝宝才比较有胃口食用。由于孩子需要及时补充体力,我们就可以煮一些瘦肉粥。瘦肉粥的做法比较简单,我们要追求粥的清甜和营养,因此肉质要新鲜,肉要切成肉末状,可放入少许的盐巴作为调味料。其他的步骤和煮粥的方式是一样的。
营养性贫血4大预防对策
1、预防关键是科学喂养
婴幼儿时期是小儿生长发育速度最快的时期，由于生长速度快，所需要的营养物质就要增多，因此要及时添加含铁、维生素和蛋白质丰富的辅食。
2、添加辅食一定要循序渐进
可以先给吃一些糊状食品，比如烂米粥、烂面条等。蛋黄是含铁较多的食品，而且也容易被婴儿接受，应该首先选用。大豆含有丰富的铁、维生素和蛋白质，可以做成豆浆每天给宝宝喝一些。动物性食物，如肉类、肝、蛋、鱼、虾等维生素B
12的含量较丰富，宝宝在母乳喂养期间妈妈应该多吃一些这类食品，宝宝大了可以给宝宝做成肉馅、肝泥、鱼汤等食物。还要给宝宝逐渐添加蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、南瓜、西红柿、苹果、橘子等。
3、从小注意培养良好饮食习惯
在给宝宝添加辅食的过程中，一定要注意培养宝宝良好的饮食习惯，避免偏食，少吃零食，全面摄取营养对宝宝一生的健康都十分重要。
4、饮食多样化并常翻新花样
婴幼儿时期是生长发育最重要的阶段，妈咪千万不要嫌麻烦，一定要经常给宝宝不断变换花样，添加各种色、香、味、形都好的食物，多样化的食物可以满足生长发育的营养需要，也可引起宝宝对食物的兴趣。宝宝需要的营养是多方面的，重要的营养一定不要忽视。营养学专家把小儿每天所需要的营养概括为这样一句话，叫做“一个鸡蛋一点肉，一把青菜一把豆”，这是最基本的营养，妈咪一定要记住。
营养性贫血四防范
1、预防关键是科学喂养
婴幼儿时期是小儿生长发育速度最快的时期，由于生长速度快，所需要的营养物质就要增多，因此要及时添加含铁、维生素和蛋白质丰富的辅食。
2、添加辅食一定要循序渐进
可以先给吃一些糊状食品，比如烂米粥、烂面条等。蛋黄是含铁较多的食品，而且也容易被婴儿接受，应该首先选用。大豆含有丰富的铁、维生素和蛋白质，可以做成豆浆每天给宝宝喝一些。动物性食物，如肉类、肝、蛋、鱼、虾等维生素
12的含量较丰富，宝宝在母乳喂养期间妈妈应该多吃一些这类食品，宝宝大了可以给宝宝做成肉馅、肝泥、鱼汤等食物。还要给宝宝逐渐添加蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、南瓜、西红柿、苹果、橘子等。
3、从小注意培养良好饮食习惯
在给宝宝添加辅食的过程中，一定要注意培养宝宝良好的饮食习惯，避免偏食，少吃零食，全面摄取营养对宝宝一生的健康都十分重要。
4、饮食多样化并常翻新花样
婴幼儿时期是生长发育最重要的阶段，妈咪千万不要嫌麻烦，一定要经常给宝宝不断变换花样，添加各种色、香、味、形都好的食物，多样化的食物可以满足生长发育的营养需要，也可引起宝宝对食物的兴趣。宝宝需要的营养是多方面的，重要的营养一定不要忽视。营养学专家把小儿每天所需要的营养概括为这样一句话，叫做“一个鸡蛋一点肉，一把青菜一把豆”，这是最基本的营养，妈咪一定要记住。