长期食素者易患脑萎缩
长期食素者易患脑萎缩
科学家最新发现，吃素可能会对大脑不利，那些不吃肉的人患脑萎缩的概率是吃肉的人的6倍。其内在原因可能是，吃素的人最有可能出现维生素B12摄入不足，而维生素的最佳来源在肉类、肝、牛奶和鱼类中。
吃素和大脑萎缩之间的这种关联，是牛津大学的科学家发现的。他们使用记忆测试、体检和大脑扫描检测了61至87岁之间的107人。 5年后，再次对这些志愿者进行检查后发现，维生素B12水平最低的人最可能患上脑萎缩。这项研究也证实了大脑萎缩和维生素B 12 确实存在关系。另外，科学家对1800多人进行大脑扫描发现，一周饮酒14次或者更多的人患脑萎缩的概率比那些不饮酒者高1.6%，而女性在70多岁时风险最大。啤酒的危害性小于白酒。
此外，研究人员还发现，超重或者肥胖也与大脑萎缩有关，越肥胖的人患大脑萎缩的概率越大。
综上所述，有关长期食素者易患脑萎缩的介绍，希望对大家有怕帮助。
长期食素者易患脑萎缩
长期吃素的人，最容易患上脑萎缩。只有合理的健康的饮食，才能远离脑萎缩的困扰。
科学家最新发现，吃素可能会对大脑不利，那些不吃肉的人患脑萎缩的概率是吃肉的人的6倍。其内在原因可能是，吃素的人最有可能出现维生素B12摄入不足，而维生素的最佳来源在肉类、肝、牛奶和鱼类中。
吃素和大脑萎缩之间的这种关联，是牛津大学的科学家发现的。他们使用记忆测试、体检和大脑扫描检测了61至87岁之间的107人。 5年后，再次对这些志愿者进行检查后发现，维生素B12水平最低的人最可能患上脑萎缩。这项研究也证实了大脑萎缩和维生素B 12 确实存在关系。另外，科学家对1800多人进行大脑扫描发现，一周饮酒14次或者更多的人患脑萎缩的概率比那些不饮酒者高1.6%，而女性在70多岁时风险最大。啤酒的危害性小于白酒。
此外，超重或者肥胖也与大脑萎缩有关，越肥胖的人患大脑萎缩的概率越大。
记忆力减退可提示脑萎缩的发生
人在成年以后，随着年龄的增长，脑细胞会明显地逐渐减少，到老年时容易患脑萎缩。许多老年人都会出现记忆力减退的现象，如经常失落物品，遗忘已应诺的事等。记忆力减退是脑萎缩发生早期的主要临床表现之一，可以提示脑萎缩的发生，以便及时做好治疗措施。
脑萎缩是脑细胞数目减少并有轻度胶质细胞增生及脑动脉不同程度退行性病变，可导致患者记忆力减退，情绪不稳，思维能力减退，注意力不能集中，严重时发展为痴呆，终至智力丧失。
脑萎缩初期患者可出现较之前明显的健忘，近事记忆缺损较严重，如对几小时前刚吃过菜的已不能回忆、丢三落四等。而随着病情发展，患者的记忆力将渐至完全丧失，给患者和家属到来诸多不便。
脑萎缩常见的症状表现为性格改变，患者的表现为自私、主观、偏执、焦虑、多疑、烦躁易怒、语无伦次。在遗忘事物却如何都想不起来时表现尤甚。
一旦发现了记忆力减退及脑萎缩相关症状，就要警惕脑萎缩的侵入，在接受治疗前要进行相应的检查，以免给治疗带来麻烦。
长期吃素的坏处
长期纯素食易导致女性不能生育
女性经常食素会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不能生育。假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。
长期食素者蛋白质摄入量偏低
蛋白质是组成一切细胞的主要成分，是生命活动的物质基础。动物类蛋白食物含人体必需的氨基酸，营养丰富、全面，生物价值高，易为人体吸收合成人体蛋白质，这是植物类蛋白食物远不及的。如长期单纯的素食，会导致人体摄入的蛋白质不足，，造成人体消瘦、贫血、消化不良、精神不振、记忆力下降、性功能和免疫功能降低、内分泌代谢功能发生障碍，易感染疾病，使人早衰德国科学家研究证实，以素食为主食的少女易发生生殖机能变异，原因在于其所进食物中含蛋白质少。蛋白质摄入量少会导致包括生殖机能在内的人体各种机能紊乱，在生殖机能方面，主要表现生殖器官如卵巢发育不良，激素分泌失常，月经紊乱和闭经等，卵巢器官发育不良，会直接影响内分泌功能的正常。
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长期食素引起胆结石
长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。
长期纯素食易导致女性不能生育
女性经常食素会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不能生育。假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。
长期食素者蛋白质摄入量偏低
蛋白质是组成一切细胞的主要成分，是生命活动的物质基础。动物类蛋白食物含人体必需的氨基酸，营养丰富、全面，生物价值高，易为人体吸收合成人体蛋白质，这是植物类蛋白食物远不及的。如长期单纯的素食，会导致人体摄入的蛋白质不足，，造成人体消瘦、贫血、消化不良、精神不振、记忆力下降、性功能和免疫功能降低、内分泌代谢功能发生障碍，易感染疾病，使人早衰德国科学家研究证实，以素食为主食的少女易发生生殖机能变异，原因在于其所进食物中含蛋白质少。蛋白质摄入量少会导致包括生殖机能在内的人体各种机能紊乱，在生殖机能方面，主要表现生殖器官如卵巢发育不良，激素分泌失常，月经紊乱和闭经等，卵巢器官发育不良，会直接影响内分泌功能的正常。
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长期食素引起胆结石
长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。
脑供血不足脑萎缩的病因
1.外伤：如各种原因造成的慢性硬膜下血肿、脑挫裂伤、颅脑手术后遗症都是常见成年人患脑萎缩的病因。
2.年龄：随着人们年龄的增长，尤其是老年人易患一些脑血管疾病，这些疾病容易导致脑组织的缺血缺氧，从而造成脑损害引起脑萎缩。
3.退行性疾病：如进行性核上麻痹、多发性硬化症等也易引起脑萎缩。
4.脑血管疾病：脑血管疾病是引起脑萎缩比较常见的病因，常见的如脑动脉硬化、脑供血不足、脑梗塞、脑溢血等。
5.中毒：比如药物中毒、一氧化碳中毒、重金属中毒、酒精中毒、长期过量使用镇静剂等，这是造成成年人脑萎缩的常见病因。
6.内分泌代谢异常：具有内分泌代谢异常的患者，如甲亢、甲状腺功能低下、垂体功能低下、糖尿病、低血糖、维生素B12及叶酸缺乏症、肝性脑病、吸收不良综合症等，具有以上病症的患者脑萎缩要比一般人快。
诱发脑萎缩的生活因素
脑萎缩是指由于各种原因导致脑组织本身发生器质性病变而产生萎缩的一类神经精神性疾病。脑萎缩包括小儿脑萎缩、成人脑萎缩。引发脑萎缩的病因有多种多样，对于不同病因引起的脑萎缩患者来说，可能会有不同的治疗方法。那么，引发脑萎缩的生活因素有哪些呢?
1、高龄的女性
是比较常见的脑萎缩的原因。脑萎缩多发病于70岁以上的高龄群体，而在这些人中，男女比例为7：26，这可能与女性绝经后雌激素(雌激素【译】：是一种女性激素，由卵巢和胎盘产生。肾上腺皮质也产生少数雌激素。)水平下降有关，或与女性寿命比男性长有关。但总之，女性尤其是高龄女性更应该注意预防脑萎缩。
2、饮食不科学者
脑萎缩的易患人群在中老年人中，这部分人的身体状况已经在不断下降，因此饮食是急需要重视的一点。应该保持健康的饮食，不良的饮食习惯对于脑萎缩有着诱发的作用。不少人认为岁数大了，就应该多吃一些有营养的东西而在饮食中多吃油腻、鱼肉，这都是不可取的，饮食应当以清淡为主，适量多使用一些优质的蛋白质和卵磷脂，而减少脂肪的摄入。但是也要注意不要过分的依赖蔬菜，这样有可能导致身体缺乏维生素B12，反而增加了患脑萎缩的可能性，这同样是常见的脑萎缩的原因。
3、生活单一，缺乏乐趣的人
也是常见的脑萎缩的原因。人类的左脑负责处理工作、读书信息，右脑则负责处理嗜好、艺术、运动等信息，若在中年时忽略右脑的锻炼，退休后若无法在短时间调整生活形态，左、右脑运动不足，大脑得不到应有的锻炼，即容易产生脑萎缩。因此对于中老年人，尤其是退休前后，应当注意培养自己的兴趣爱好，广泛的开发左右脑，减少发生脑萎缩的可能性。
4、饮酒会导致脑萎缩
研究人员表明，在他们之前已有研究表明，饮酒可能会影响脑量，但未能够提供确凿的证据。而他们的研究结果不但证实了饮酒与脑萎缩之间的联系，伴随也表明，饮酒导致脑萎缩的速度比以前人们想象的要快。
5、抑郁症引发脑萎缩
长期以来，人们还是习惯把抑郁症当成“心病”，以为"心病还需心药医"，对于药物诊断抑郁症并不太乐意。可是怎么才能，抑郁症病人大脑里，的确有一部分存在萎缩哦，而这种大脑的变化，可能对他的病情带来影响，最直接的就是，让他的情绪更低落。
6、长期压力会引发脑萎缩
以前的研究已经显示，像皮质醇这样的压力激素会增加心脏病和另外疾病的危险，现在一项新的研究则以为，压力激素还会使大脑发生萎缩。体内含有高水平皮质醇的年长者在记忆力测试方面有明显表现不好，而且脑中负责学习与记忆的海马部分较小。
7、肥胖
脑萎缩的病因与肥胖有着很大的关系，肥胖会加速大脑的老化过程，肥胖者大脑组织减少速度会快于体重正常的同龄人。这一现象在老年人身上表现得尤其明显，而同时与体重正常的老年人相比，体重超重的老年人脑组织要少4%，而患有肥胖症的老年人脑组织要少8%。患肥胖症和身体超重的老年人脑组织要比体重正常者的脑组织看上去分别要老16年和8年，肥胖症引起的脑萎缩多发生在大脑的前额叶和颞叶区域，而这里是大脑中负责决策和记忆等任务的区域。
脑萎缩患者的饮食原则
患上了脑萎缩这个疾病，无疑是非常痛苦的。在日常生活方面受到极大的影响不说，就连心理上都有可能产生极大的打击。对于脑萎缩患者，我们一定呀充分照顾，一起了解一些他们的饮食原则吧。
1.脑萎缩病人在日常饮食中注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等食物，便可以使机体获得足量的矿物质。
1各种菜肴烹调时，不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。
2注意给予低糖饮食。
因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
3供给充足的必需脂肪酸。
膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。
4膳食中应注意补充含维生素。
如E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓衰老。
老年医学研究发现，饮食中含有的一些矿物质与防治老年痴呆症关系密切，例如钙可以调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，改善老年人的认知能力。
镁是各种酶反应的辅助因子，与钾、钙等元素协同维护心肌和防治动脉硬化，从而增强脑的血流量，有利于防治老年痴呆症的发生。
通过上面的介绍，大家对于脑萎缩患者的饮食原则一定是有了具体的了解，希望在以后的生活中，当我们照顾脑萎缩患者的时候，能够将这些好好使用出来。
吸烟者更容易脑萎缩
众所周知，吸烟有害健康，在中国有许多人都是几十年的老烟民，有调查表明，长期吸烟的人更容易患脑萎缩。
香烟中含有大量的有害物质，对人体的危害是深远的，尤其香烟中的尼古丁及烟雾里的一氧化碳，会严重损坏患者的心脑血管，降低血管的输氧能力，导致大脑长期缺氧，脑细胞能量代谢障碍。
长期抽烟，会导致大脑血液的供应不足，在血流不畅的地方，脑部细胞就容易逐渐萎缩，导致记忆力衰退。抽烟、酗酒等不正确的生活习惯都会有可能造成脑萎缩。脑萎缩可致使记忆力减退，并引起痴呆。
长期食素者易患脑萎缩
你知道吗?长期吃素的人，最容易患上脑萎缩。只有合理的健康的饮食，才能远离脑萎缩的困扰。专家提醒：长期食素者易患脑萎缩。
科学家最新发现，吃素可能会对大脑不利，那些不吃肉的人患脑萎缩的概率是吃肉的人的6倍。其内在原因可能是，吃素的人最有可能出现维生素B12摄入不足，而维生素的最佳来源在肉类、肝、牛奶和鱼类中。
吃素和大脑萎缩之间的这种关联，是牛津大学的科学家发现的。他们使用记忆测试、体检和大脑扫描检测了61至87岁之间的107人。 5年后，再次对这些志愿者进行检查后发现，维生素B12水平最低的人最可能患上脑萎缩。这项研究也证实了大脑萎缩和维生素B 12 确实存在关系。另外，科学家对1800多人进行大脑扫描发现，一周饮酒14次或者更多的人患脑萎缩的概率比那些不饮酒者高1.6%，而女性在70多岁时风险最大。啤酒的危害性小于白酒。
此外，研究人员还发现，超重或者肥胖也与大脑萎缩有关，越肥胖的人患大脑萎缩的概率越大。
综上所述，有关长期食素者易患脑萎缩的介绍，希望对大家有怕帮助。
吃素过多可能易患脑萎缩
吃素的人容易出现维生素摄入不足，因为维生素的最佳来源是肉类，尤其是动物肝脏、牛奶和鱼类。如果维生素B12缺乏，可能导致贫血和神经系统疾病。能够给素食者提供丰富营养的理想食品并不多，添加酵母的食品是其中之一，它们可提供较多的维生素B12，但含量远不如肉类。吃素和大脑萎缩之间的这种联系，是英国牛津大学的科学家们发现的，他们使用记忆测试、体检和大脑扫描测试了107位志愿者。5年后，再次对这些志愿者进行检查后，科学家们发现，维生素B12水平最低的人最可能患上脑萎缩，一直吃素食的人患脑萎缩的概率，是经常吃肉的人的6倍。另外，瑞典研究人员发现，超重或者肥胖的人与大脑萎缩有关。科学家对大约300名参加实验的志愿者进行大脑扫描后发现，患有脑萎缩的人，平均体重指数(用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的标准之一)是27，体重指数每增加一个点，大脑萎缩的风险就会增加13%～16%。吃素本是一个值得鼓励的事情，但是物极必反，大家一定要切记，千万不能太过，在吃素食的同时，也要适时的摄入其他食物，这样才能避免脑萎缩这个问题缠上我们。
只吃素食有什么危害 只吃素食的危害
人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食。锌主要来源于动物性食物，饮食中80%的钙来自奶类，80%的铁来自肉类和蛋类。素食中锌、钙、铁含量少，其中含有较多的草酸，会阻碍锌、钙和铁等微量元素的吸收。因此，长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。
长期食素者容易发生因缺乏维生素而引起的一些疾病：缺乏维生素A易患夜盲症和呼吸道感染；缺乏维生素D易患小儿佝偻病和骨质疏松症；缺乏维生素E会引起溶血性贫血、脂溢性皮炎和氨基酸代谢障碍、免疫力下降；缺乏维生素K则易引起各种自发性出血。
长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大，会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，因而造成贫血、消瘦、消化不良、记忆力下降等。
素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的吸收率降低，胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积形成结石。
脑萎缩患者的饮食原则
1.脑萎缩病人在日常饮食中注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等食物，便可以使机体获得足量的矿物质。
(1)各种菜肴烹调时，不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。
(2)注意给予低糖饮食。
因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
(3)供给充足的必需脂肪酸。
膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。
(4)膳食中应注意补充含维生素。
如E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓衰老。
老年医学研究发现，饮食中含有的一些矿物质与防治老年痴呆症关系密切，例如钙可以调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，改善老年人的认知能力。
镁是各种酶反应的辅助因子，与钾、钙等元素协同维护心肌和防治动脉硬化，从而增强脑的血流量，有利于防治老年痴呆症的发生。
吃素过多可能易患脑萎缩
营养专家提醒大家，吃素过多可能对大脑不利，易患脑萎缩。
吃素的人容易出现维生素摄入不足，因为维生素的最佳来源是肉类，尤其是动物肝脏、牛奶和鱼类。如果维生素B12缺乏，可能导致贫血和神经系统疾病。能够给素食者提供丰富营养的理想食品并不多，添加酵母的食品是其中之一，它们可提供较多的维生素B12，但含量远不如肉类。
吃素和大脑萎缩之间的这种联系，是英国牛津大学的科学家们发现的，他们使用记忆测试、体检和大脑扫描测试了107位志愿者。5年后，再次对这些志愿者进行检查后，科学家们发现，维生素B12水平最低的人最可能患上脑萎缩，一直吃素食的人患脑萎缩的概率，是经常吃肉的人的6倍。
另外，瑞典研究人员发现，超重或者肥胖的人与大脑萎缩有关。科学家对大约300名参加实验的志愿者进行大脑扫描后发现，患有脑萎缩的人，平均体重指数(用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的标准之一)是27，体重指数每增加一个点，大脑萎缩的风险就会增加13%～16%。