代餐的起源
代餐的起源
因为代餐是取代部分或全部的正餐，所以从广义的角度来讲，任何能够替代部分或全部正餐的食物，都可以称其为代餐。
说起正餐，又因地域、民族的不同，人们的饮食结构也具有很大的差异。西方的饮食结构主要以肉类为主，肉类物质是主要的能力来源，其特点是含能量密度高、富于油脂和糖类，碳水化合物的含量较少。由于西餐的饮食结构中富含大量的脂肪、油脂和糖类，我们知道人体的七大营养素中，只有蛋白质、脂肪和碳水化合物三类是提供能量的，而脂肪和碳水化合物更是人体能量的直接来源。
从西方的饮食结构中不难发现，肉类、奶酪、黄油、甜品这些都是富含高脂肪、高热量的食物，随着二战后西方经济的复苏，加之人们缺乏运动，因此西方的肥胖人数也在急剧增长。
在维也纳召开的有关肥胖者问题的第11次欧洲会议上，与会的来自50多个国家的2000多位专家一致认为“肥胖症已经成为西方世界的灾难”，一些发达国家的肥胖比例更是明显高于其他国家。目前，美国成年人体重超标所占的比例高达74%，英国成年人体重超标的比例为61%，而相比之下，日本的肥胖比例仅为1%。过度肥胖不仅影响人的形态外观，更会对人的健康产生严重的威胁。过度肥胖会使人易患高血糖症、高血脂症和高血压症，进而对人体的各个器官，特别是心脏造成严重的负担。
据调查，80%的糖尿病患者肥胖，而高血压和高血脂患者伴有肥胖症的都各位50%。体重每增加10%意味着患心脏病的危险增加了13%，体重减少10%可导致血压降低13%。正是由于人们逐渐意识到了肥胖对[1]于健康的危害，所以一些替代高热量、高脂肪正餐的食物应运而起，这就是最早起的代餐理念。
代餐粉对人体有害吗 吃代餐粉减肥效果好吗
吃代餐粉有一定的减肥效果。吃代餐粉每日能量摄入不足，就会消耗身体的脂肪，长期如此，就能达到减肥目的。且代餐粉中的蛋白质和膳食纤维能增强饱腹感，从而减少食物摄入。但吃代餐粉减肥并不是一劳永逸的，只要停吃就会导致体重反弹。
喝代餐粉减肥有效果吗 减肥怎么喝代餐粉才健康
把代餐粉作为部分代餐，同时搭配其他食物食用，比较健康。因为代餐粉含高蛋白和纤维素，作为部分代餐时，能帮助增加饱腹感，减少其他食物摄入量，能达到控制食物总热量的目的，又不失营养健康。
吃代餐棒减肥效果好吗
吃代餐棒具有一定的减肥效果，但是代餐棒减肥不适合长期食用，并且比较容易反弹。
坚持吃代餐棒是可以达到一定减肥效果的，因为代餐棒具有热量低、饱腹感强的特点，同时其中也添加了人体所需的各种营养元素。代餐棒、能量棒等只是一种产品名称，它们通常宣称产品有高饱腹感、高纤维、低热量、低脂等特点，适用对象为减肥人士。
肉桂卷的介绍
肉桂卷是北美与北欧很常食用的一道点心，甚至是拿来当做早餐，起源于瑞典，在瑞典，甚至为了肉桂卷而有特别的节日~可见肉桂卷在欧美国家是多么的重要~
肉桂卷最常淋上的糖霜，其实是由乳酪起司，糖粉，奶油，盐，香草精混合~所以颜色可以呈现清楚的豆蔻白，在北欧甚至会洒上些珍珠糖，来增添口感与迷人外观~
代餐棒能减肥吗 代餐棒是什么
代餐棒、能量棒等只是一种产品名称，它们通常宣称产品有高饱腹感、高纤维、低热量、低脂等特点，适用对象为减肥人士。但它们实际上属于糕点类、巧克力及巧克力制品类、以及膨化食品类，如如巧克力派、曲奇饼干、谷物棒、糙米卷等。
别用早餐奶代替早餐
早餐奶的营养并不均衡，只能在吃不了早餐的时候应急，不能长期替代早餐。
目前，我国还没有专门的早餐奶国家标准，各品牌早餐奶的原料不尽相同。总体而言，主要就是白糖以及多种谷物原料、果蔬粉、香精、食品乳化剂等。所以早餐奶只是比“普通牛奶加白糖”的味道更好一点。因为其他配料的“稀释”作用，早餐奶的营养成分低于普通牛奶：蛋白质含量下降了，脂肪的含量也有所降低。
虽然早餐奶的营养不如牛奶，但来不及吃早饭的时候，携带一包早餐奶，随时打开喝掉，总比饿着肚子工作一上午，或是只吃饼干强得多。
不过，只喝早餐奶还是不行。如果不搭配其他主食，早餐奶中的碳水化合物还是太少，不足以提高并维持较为理想的血糖水平，保障大脑的工作效率。所以即使选择早餐奶，也还是要搭配一些主食类食物，如面包、饼干、馒头、豆包等才好。
代餐棒一天吃几个
一般来说代餐棒一天吃1—2根就足够了。
代餐棒具有低热量、以及高饱腹感的特点，因此吃代餐棒可以帮助减肥，但是代餐棒也不能多吃，否则还是有可能摄入过多的热量。
代餐食品吃还是不吃
适当的代餐食品有一定的健康益处，但一日三餐都吃代餐食品或者长期大量进食代餐食品，不仅会降低对自然食物的兴趣，降低牙齿咀嚼和肠胃消化能力，还可能会造成对身体的不利影响。不当的饮食行为对身体健康不良的影响，往往不是短期能感受到，因而容易被人忽视。
在选择代餐前，建议遵循如下三原则：
首先，请营养医师评估是否有吃代餐的必要。如果一日三餐能保证按时有规律进食自然食品，而且身体无特别需要，则无需吃代餐食品。
其次，根据自身身体的需要，选择合适的代餐食品。例如，需要增重者，则选择均衡的整蛋白型肠内营养制剂;素食、贫血或血清白蛋白较低者，需要补充蛋白质，则选择蛋白粉类代餐食品;需要防治便秘者，则选择纤维代餐食品;需要减肥者，选择低热量并能饱腹的代餐食品。
第三，尽量只代替其中一餐，并注意进食量。一般不建议一日三餐全部吃代餐食品。自然食物中许多营养成分，是代餐食品无法复制的。自然食物丰富的口感和细嚼慢咽进食过程，对提高生活质量和健康都有裨益。每次代餐食品的进食量因人而异，参照食品包装上标明的建议食量，根据自己的身高和体重，酌情增减。
美国快餐文化的历史起源
美国是一个发现新大陆后欧非为主的移民国家，在解决了南北统一和宪法政治问题以后，经济科技得到了迅速的发展。当时，由于二战后美国经济复苏，美国工业文明和全球扩张步伐加快。那个时代，人们忙于创造财富而奔波，生活节奏越来越快，生活方式发生改变，对吃的要求越来越简单快速，崇尚速度和效率，从而推动了餐饮业的发展。
为适应生活节奏的加快以及人们饮食观念与需求的改变，一种新的快餐模式迅速推广并占领餐饮市场，当初真正带动快餐业蓬勃发展的还是公认的麦当劳。
第二次世界大战后，美国的生活习惯发生了巨大的改变。
美国的文化越来越崇尚速度和效率。花两三个小时吃午餐的人少了，午餐的形式和内容都变得越来越简单。
四十年代末和五十年代初，汽车开始走入美国中产阶级的家庭，人口的流动性大大增加，很多人开始住在郊外。在这一系列变化的冲击下，传统的餐饮就不符合人们的需要了。麦当劳就是在这个时期崛起，成为这种新快餐模式的第一个成功的代表，并且带动了一大批其他品牌。他们专营某种食品，注重速度和方便，以更加低廉的劳动力和原料成本形成了明显的竞争优势。
快餐是社会经济发展、人们生活节奏加快、时间价值越来越重视的背景下出现的，为满足人们的快速需求而诞生的一种简约的供餐方式，其显著的特点就体现在“快”字上，制作时间短、口味稳定，服务交易方便、就餐快捷。快餐走进了千家万户，是社会发展的必然需要。