影响胎儿大脑发育的8种食物

影响胎儿大脑发育的8种食物

过咸食物

过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。

含味精多的食物

医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。

含过氧化脂质的食物

过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。

含铅食物

医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。

含铝食物

经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。

为了胎儿的大脑发育，准妈妈要多加注意以上这些食物哦。

孕妇补充DHA对胎儿的作用

1、DHA影响胎儿大脑发育

孕期，DHA能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满5个月后，如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激，会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突，这就需要母体同时供给胎儿更多的DHA。

2、DHA促进视网膜光感细胞的成熟

DHA不仅对胎儿大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇在孕期可通过摄入富含a-亚麻酸的食物来提高a-亚麻酸的含量，利用母血中的a-亚麻酸合成DHA，然后输送到胎儿大脑和视网膜，使那里的神经细胞成熟度提高。

孕妈妈懒惰影响胎儿大脑发育

随着计划生育政策以及现代生活的发展，尤其是在城市生活的孕妈妈们，都会选择在家专职待产。实际上，孕妈妈们在家待着专职待产，不如适当工作。适当工作会让孕妈妈们不至于跟社会脱节。

妊娠反应有缓解作用

大多孕妈妈在怀孕4周到怀孕12周左右，都会出现晨昏、恶心呕吐、乏力等早孕反应症状。孕妈妈们如果是上班族，因为有良好的工作生活习惯，早孕反应也会有所减轻。

而且，孕妈妈们在职场上集中精力工作也是缓解早孕反应的一种有效办法。

另外，孕妈妈们在怀孕，情绪会很不稳定，而且会经常担心这担心那。尤其对胎宝宝是否健康这些问题，孕妈妈们越临近生产的时候越可能产生“致畸幻想”，担心胎宝宝生下来兔唇、斜颈或长六根手指等等，而这种担心在孕妈妈们一个人独处时会明显加重。如果孕妈妈们正常工作，就会因为忙碌的事情，少了这些奇怪的想法。

同时，孕期坚持工作能使怀孕女性保留原来的社交圈，也会发现不论是原先争强好胜的同事，还是比较难缠的客户，这一阶段，都很少对一位大肚婆吹毛求疵。众人态度的友善，将对孕妈妈保持乐观情绪十分有益。

不工作你会越变越懒

如果孕妈妈们一直在家待产，没有外出工作的动力，那么就会变得越来越懒惰。尤其一些孕妈妈们在家养胎，不外出活动，或者适当做孕期运动，甚至大脑不经常思考，最终会导致胎宝宝的大脑发育受到影响。

孕妈妈们要记住，适当在孕期保持思考的状态，你的胎宝宝也会保持活跃的状态。

而孕妈妈因为生理原因，胃肠蠕动减弱。孕妈妈们如果不工作，活动量减少，就会更加容易出现消化机能降低，这样将会导致自身体重激增和便秘发生。

孕期活动量过少的孕妈妈，更容易会在临盆时出现分娩困难，难产的情况。

所以，建议孕妈妈们在怀孕7个月后不应该因为是怀孕晚期导致生活得过于懒惰，也不适宜长时间地卧床休息。

孕妈妈有了工作的寄托，孕期的生活就没有那么枯燥。而且也会跟着社会的步伐走，不因为怀孕而减少与社会脱节的步伐。而且，怀孕时期保持工作，对于孕妈妈们产后重回职场有好处，因为不会因为时间相隔太久与工作内容脱节。

孕妇补充DHA对胎儿的作用

1、DHA 影响胎儿大脑发育

孕期，DHA 能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满5个月后，如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激，会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突，这就需要母体同时供给胎儿更多的DHA 。

2、DHA 促进视网膜光感细胞的成熟

DHA 不仅对胎儿大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇在孕期可通过摄入富含a- 亚麻酸的食物来提高a- 亚麻酸的含量，利用母血中的a- 亚麻酸合成DHA ，然后输送到胎儿大脑和视网膜，使那里的神经细胞成熟度提高。

影响胎儿大脑发育的因素

每家的胎儿长大之后智力都不太一样，那么是什么导致的区别呢。首先爸比妈咪的智力水平在很大程度上决定了胎儿的智力，这一点我们无能为力。可以在胎儿还在肚子里的时候就争取适当的刺激胎儿，让他的大脑发育更完全，变得更机智。但是往往胎儿的大脑发育会受到外界的影响变得发育迟缓。

1、如果爸比妈咪是近亲，那么胎儿大脑发育可能会比较缓慢，而且出生之后也不会太机灵。

2、如果妈咪出门不撑伞，胎儿会受到紫外线刺激，这样也会影响胎儿的大脑发育。

3、妈咪叶酸、蛋白质补充不足，胎儿的大脑发育是不会正常的，反而会适当胎儿大脑发育迟缓。

4、如果妈咪身体不好或者不小心吃了不该吃的药，那么我们胎儿就遭殃了。

不良情绪会影响胎儿大脑发育

1.调节情绪

科学研究已经证明，孕妇情绪不安时，胎儿的身体运动增加，胎动次数可比平常多。如胎儿长期不安，则体力消耗过度，出生时的体重往往比一般婴儿轻0.5～1.0千克。

孕妇与人争吵、家庭不和、极度悲伤、情绪压抑、丈夫脾气不好、婆媳关系不和、人际关系紧张等，常常导致婴儿出生后出现不同程度的消化功能失调现象，如呕吐、消瘦，甚至脱水、躁动不安、爱哭闹、营养不良。

孕妇不良的精神状态给胎儿所造成的刺激，常引起婴儿行为性格异常。特别是妊娠后期孕妇精神状态不良，可使胎儿大脑发育受阻。所以为了胎儿的健康成长和智力发育，孕后期孕妇一定要保持良好的心态度。

2.适度的运动

(1)体育运动

体育运动能够增强人的心脏功能，保证供给胎儿充足氧气，有利胎儿发育，减缓怀孕期间出现的腰痛、脚痛、下肢浮肿、心跳气短、呼吸困难等症状。

进行体育运动时，能使全身的肌肉血液循环得到改善，肌肉组织的营养增加，使肌肉储备较大的力量，增强的腹肌能防止因腹壁松弛造成的胎位不正和难产。有力量的腹肌、腰背肌和骨盆肌有利于自然分娩。

所以，此时的孕妇不能因为身体笨重就不运动了，而应该继续进行运动，如继续做孕妇操、继续练习辅助分娩方法，从这个月开始，还应该练习助产呼吸技巧。

(2)助产呼吸练习

助产呼吸技巧不但能够减轻宫缩疼痛，还可积极与助产医生配合，使分娩顺利进行。

17种食物胎儿大脑发育必备

1 有利于胎儿大脑发育的栗子

栗子属于自然食品。栗子的蛋白质中氨基酸的组成如天冬氨酸、谷氨酸的含量很高，这些都是健脑成分。每100克含蛋白质5.3克，脂肪1.7克， 糖类65—70克，胡萝L素0.3。o.4毫克，维生素Bl 0.6毫克，维生素B20.15毫克，烟酸0.5—2.2毫克，维生素C 34毫克，钙25毫克，磷93毫克，铁1.5毫克，维生素E含量也相当高，其脂肪中大部分是多不饱和脂肪酸，可有效补充脑需要。

2 有利于胎儿大脑发育的柑橘

柑橘品种很多。以金椅为例，每100克含水分81。1克，含蛋白质1克，含脂肪0.1。0.4克，糖类7.3—16.8克，胡萝L素0.1— 0.64毫克，维生素Bl 0.4毫克，维生素B20.4毫克，维生素C16—56毫克，维生素E 0.36—0.52毫克，钙60毫克，磷15毫克，铁1.05毫克。

3 有利于胎儿大脑发育的葡萄和葡萄干

鲜葡萄每100克含水分84—92克，蛋白质0.3—0.9克，脂肪0.1。o.8克，糖类8.5。13.4克，胡萝F素0.01。0.41毫克，维生素Bl 0.01。0.18毫克，维生素B20.01。0.03毫克，烟酸0.1。0.8毫克，此外还含有维生素C、钙、磷、铁等成分。葡萄所含营养成分有益脑作用，还可抗血栓形成，预防脑血管和心血管疾病。

葡萄干由葡萄晾干制成，其糖、铁的含量较高。

4 有利于胎儿大脑发育的柿子和柿饼

柿于是有利于健脑的食品。鲜柿子中每100克含水分约76.5克，蛋白质0.4克，糖类14克，胡萝L素0.85毫克，维生素C 43毫克，钙147毫克，磷19毫克，铁0.8毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B20.01毫克，烟酸0.1毫克。

柿饼是鲜柿子晾干而成，其营养含量比鲜柿子高，可常食，但一次不宜过多，以防产生胃柿石症。

5 有利于胎儿大脑发育的花生米

花生蛋白质大部分是球蛋白，脂肪中脂肪酸的组成是油酸、亚油酸、花生酸。这些营养成分对大脑都有很好的保健作用。每100克花生米含蛋白质26.5克，脂肪45克，糖类20克，还含有钙、磷、铁等。

6 有利于胎儿大脑发育的大枣

在植物食物中，有些果品可谓健脑佳品，孕妇多吃这类食物，对胎儿的大脑发育十分有益。

鲜枣中维生素C的含量丰富，每100克可食部分维生素C含量可达540毫克，酸枣中含量最高，为830。1170毫克。枣中的维生素C在人体中利用率高达86.3%。

干枣中每100克含蛋白质3.3克，脂肪0.4克，糖类73克，此外还含有相当多的有机酸、胡萝I素、B族维生素、维生素C。

7 孕期宜多吃植物油

一些研究发现，母亲在怀孕期间吃植物油少，婴儿湿疹发生率就高。

科学研究证实，人体所必需的脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等，人体自身不能合成，只能靠食物供给。而这些脂肪酸主要存在于植物油中，动物油含量极少，人体缺乏脂肪酸，可引起皮肤粗糙、头发易断、皮屑增多等，婴儿则易患湿疹。因此，为了预防婴儿患湿疹，孕妇应多吃植物油。

8 芝麻及其制品有利于健脑

芝麻又称胡麻，是非常好的健脑食品。其每100克含脂肪61.7克，蛋白质21.9克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克。

芝麻油又称香油、麻油，约有80%是多不饱和脂肪酸，对大脑很有好处。

芝麻酱每100克含蛋白质20克，脂肪52.9克，糖类15克，钙870毫克，磷530毫克，铁58毫克，还含有胡萝L素、维生素B J、维生素B2、烟酸等，有利于健脑。

9 有利于胎儿大脑发育的豆浆

豆浆和豆乳(豆腐脑)，它们的亚油酸、亚麻酸、油酸等多不饱和脂肪酸含量都相当多，是很好的健脑食品。孕妇应经常喝豆浆，并与牛奶交替食用。

10 有利于胎儿大脑发音的豆腐

豆腐也是大豆制成的，每100克豆腐中含蛋白质35.3克，脂肪19克，铁120毫克，维生素Bl、维生素B2含量也很高。因此，豆腐也是非常好的健胶食品。与豆腐相近的像冻豆腐、豆腐干、豆腐丝、卤豆腐干等都有益健脑：可交替食用。

11 有利于胎儿大脑发育的豆鼓

豆制品中，首先值得提倡的是发酵大豆，经发酵，整个大豆变成黑色此时称豆致，其含维生素B2非常丰富。每100克大豆含0.3毫克，发酵后每 100克豆面则含0.56毫克，含量提高将近1倍。维生素B2在谷氨酸代谢中走着非常重要的作用，而谷氨酸是大脑中的重要物质，可提高人的记忆力。E此说，豆敢是很重要的健脑物质。

12 有利于胎儿大脑发育的毛豆

是灌浆后尚未成熟的大豆。带豆英的毛豆含有较多的维生素C，每100克可达30毫克，煮熟后仍含有27毫克，是较好的健脑食品。与黄豆相近的迈有黑豆，其健脑作用比黄豆还明显。

13 有利于胎儿大脑发育的大豆

每100克大豆中含蛋白质40克，不仅含量高，而且是适合人体智力活动需要的植物蛋白。因此，从蛋白质角度看，大豆是高级健脑食品。大豆含谷氨酸的量非常多，每100克可含6.6l克。每100克大豆含脂肪20克，在这些脂肪中，油酸、亚油酸、亚麻酸等优质多不饱和脂肪酸又占80%以上。这就更加说明，大豆是高级健脑食品。此外，每100克大豆还含钙240毫克，铁9.4毫克，磷570毫克，维生素Bl 0.85毫克，维生素B20.3毫克，烟酸2.2毫克。这些营养成分都是进行智力活动所必需的。

14 有利于胎儿大脑发育的小麦

小麦营养丰富，含有较多的健脑营养成分。但由于加工精细程度不同，故有标准粉、富强粉之分，其营养成分亦有区别。标准粉比富强粉营养损失少，营养价值更高些。一般每100克标淮小麦粉含蛋白质9.4克，脂肪1.9克，糖类72.9克，钙43毫克，磷330毫克，铁5.9毫克，维生素Bl 0.1毫克，烟酸4毫克。

15 有利于胎儿大脑发育的燕麦

燕麦的蛋白质和脂肪含量都相当高。主要是其所含蛋白质与其他各类不同，全蛋白、中球蛋白占80%，有软化血管、降低血脂的作用，对健脑有益。

16 有利于胎儿大脑发育的元麦

又称青稞，含不饱和脂肪酸较多，有益智健脑作用。亚麻酸多。

17 有利于胎儿大脑发育的荞麦

荞麦面中的赖氨酸、色氨酸含量较多，脂肪中的油酸、软脂酸都是不饱和脂肪酸，有益于身体，更有益于健脑益智。

孕妇吃什么可以促进胎儿大脑发育

促进胎儿大脑发育的元素：

1、脂肪酸：丰富不饱和脂肪酸可为胎儿脑发育提供充足的“建筑材料”。

2、卵磷脂：充足的卵磷脂可提高信息传递的速度与准确性，这一点对处于发育阶段的胎儿大脑来说，更具有特殊的价值。

脂肪酸和卵磷脂都可从坚果类食物中获取。

3、碘：胎儿发育(包括脑发育)要依赖母体供给充足的甲状腺素，而碘是合成甲状腺素的重要原材料。如果孕妈妈食谱缺乏含碘丰富的食物，就会导致母胎双方甲状腺素合成不足，影响胎儿脑组织正常发育，生出低智商胎儿。故孕期智力食谱还应包括富含碘元素的食品。

孕期补充营养三个原则：

1、全面原则：人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙等营养成分构成。营养摄取必须全面。营养学家建议每天最好摄取40种食品，至少也要14种以上。

2、均衡原则：研究证实，当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右，人体就会达到一个良好的平衡状态。单就脂肪而言，最好是做到饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至于钙与磷两种矿物元素，最佳比例则为2∶1。不过，生活中要如此细化很难操作，只要你做到了广吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。

3、自然原则：即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物，作为三餐结构的主体。

促进胎儿大脑发育的食物：

1、鸡蛋：鸡蛋是孕妇最为重要的营养来源之一，对胎儿大脑发育非常有帮助。鸡蛋主要含有人体所必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等，孕妇吃鸡蛋有益于宝宝大脑的发育。

2、香蕉：能帮助大脑制造一种化学成分血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。新鲜水果要多吃，香蕉营养丰富，但要注意食用量，不要因为过量食用影响正餐食欲。

3、苹果：苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。苹果是营养、功能都很全面的水果，准妈妈们可选择做苹果粥或苹果色拉等不同的样式来食用。

4、葱：含有一种叫“前列腺素A”的成分，经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，使人头脑更加灵活。

5、核桃：孕妇多吃核桃有助于胎儿大脑发育。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。

核桃可作为零食的首选，另外核桃生吃或加入适量盐水煮熟吃，也可以与薏仁、栗子等一起煮粥吃。

6、花生：蛋白质含量高达30%，营养可与鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美，且易被人体吸收。可与黄豆一起炖食，或与莲子一起放在粥里或是米饭里，但不可油炸。

7、瓜子类：葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不饱和脂肪酸的富矿。炒熟或煮熟后食用。

8、松籽：以维生素(A、E)与人体必需脂肪酸含量丰富著称。生吃或做成美味的松仁玉米皆可。

9、榛子：可以单吃，也可压碎拌入冰激凌或是麦片里食用。

9种食物胎儿大脑发育必备

有利于胎儿大脑发育的栗子

栗子属于自然食品。栗子的蛋白质中氨基酸的组成如天冬氨酸、谷氨酸的含量很高，这些都是健脑成分。每100克含蛋白质5.3克，脂肪1.7克， 糖类65—70克，胡萝L素0.3。o.4毫克，维生素Bl 0.6毫克，维生素B20.15毫克，烟酸0.5—2.2毫克，维生素C 34毫克，钙25毫克，磷93毫克，铁1.5毫克，维生素E含量也相当高，其脂肪中大部分是多不饱和脂肪酸，可有效补充脑需要。

2 有利于胎儿大脑发育的柑橘

柑橘品种很多。以金椅为例，每100克含水分81。1克，含蛋白质1克，含脂肪0.1。0.4克，糖类7.3—16.8克，胡萝L素0.1— 0.64毫克，维生素Bl 0.4毫克，维生素B20.4毫克，维生素C16—56毫克，维生素E 0.36—0.52毫克，钙60毫克，磷15毫克，铁1.05毫克。

3 有利于胎儿大脑发育的葡萄和葡萄干

鲜葡萄每100克含水分84—92克，蛋白质0.3—0.9克，脂肪0.1。o.8克，糖类8.5。13.4克，胡萝F素0.01。0.41毫克，维生素Bl 0.01。0.18毫克，维生素B20.01。0.03毫克，烟酸0.1。0.8毫克，此外还含有维生素C、钙、磷、铁等成分。葡萄所含营养成分有益脑作用，还可抗血栓形成，预防脑血管和心血管疾病。

葡萄干由葡萄晾干制成，其糖、铁的含量较高。

4 有利于胎儿大脑发育的柿子和柿饼

柿于是有利于健脑的食品。鲜柿子中每100克含水分约76.5克，蛋白质0.4克，糖类14克，胡萝L素0.85毫克，维生素C 43毫克，钙147毫克，磷19毫克，铁0.8毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B20.01毫克，烟酸0.1毫克。

柿饼是鲜柿子晾干而成，其营养含量比鲜柿子高，可常食，但一次不宜过多，以防产生胃柿石症。

5 有利于胎儿大脑发育的花生米

花生蛋白质大部分是球蛋白，脂肪中脂肪酸的组成是油酸、亚油酸、花生酸。这些营养成分对大脑都有很好的保健作用。每100克花生米含蛋白质26.5克，脂肪45克，糖类20克，还含有钙、磷、铁等。

6 有利于胎儿大脑发育的大枣

在植物食物中，有些果品可谓健脑佳品，孕妇多吃这类食物，对胎儿的大脑发育十分有益。

鲜枣中维生素C的含量丰富，每100克可食部分维生素C含量可达540毫克，酸枣中含量最高，为830。1170毫克。枣中的维生素C在人体中利用率高达86.3%。

干枣中每100克含蛋白质3.3克，脂肪0.4克，糖类73克，此外还含有相当多的有机酸、胡萝I素、B族维生素、维生素C。

7 孕期宜多吃植物油

一些研究发现，母亲在怀孕期间吃植物油少，婴儿湿疹发生率就高。

科学研究证实，人体所必需的脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等，人体自身不能合成，只能靠食物供给。而这些脂肪酸主要存在于植物油中，动物油含量极少，人体缺乏脂肪酸，可引起皮肤粗糙、头发易断、皮屑增多等，婴儿则易患湿疹。因此，为了预防婴儿患湿疹，孕妇应多吃植物油。

8 芝麻及其制品有利于健脑

芝麻又称胡麻，是非常好的健脑食品。其每100克含脂肪61.7克，蛋白质21.9克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克。

芝麻油又称香油、麻油，约有80%是多不饱和脂肪酸，对大脑很有好处。

芝麻酱每100克含蛋白质20克，脂肪52.9克，糖类15克，钙870毫克，磷530毫克，铁58毫克，还含有胡萝L素、维生素B J、维生素B2、烟酸等，有利于健脑。

9 有利于胎儿大脑发育的豆浆

豆浆和豆乳(豆腐脑)，它们的亚油酸、亚麻酸、油酸等多不饱和脂肪酸含量都相当多，是很好的健脑食品。孕妇应经常喝豆浆，并与牛奶交替食用。

孕妇感冒影响胎儿大脑发育

秋天天气干燥，气温变化大，易于患孕妇感冒，尤其是怀孕妇女自身免疫力下降，较一般人群更易得孕妇感冒，通常普通的感冒病毒如流感病毒、副流感病毒一般很少会引起胎儿的畸形，但是如果感染风疹病毒或巨细胞包涵体病毒，在妊娠早期引起胎儿畸形的概率明显增加。

据国外一项报道显示，目前已经分离出十几种孕妇感冒病毒，其中，部分病毒对胎儿还有明显的致畸作用。感冒多数是由普通感冒病毒引起，部分还由流感病毒引起，轻者仅有头痛、低热、食欲差、鼻塞、流涕，重者可引起高热达39℃以上，持续数天。高热时，产生的毒素还可能通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿脑细胞发育，尤其是在妊娠早期危害更大。

所以孕妇应该尽量避免感冒，少去公共场所，如：影院、剧院、商场以及人多拥挤嘈杂的地方，以及各种病毒细菌密度较高的场所，以减少相关病毒感染的机会。

孕期准妈妈饮食影响宝宝智力发育

促进胎儿大脑发育需要哪些营养素?

1、脂肪酸：丰富不饱和脂肪酸可为胎儿脑发育提供充足的“建筑材料”。

2、卵磷脂：充足的卵磷脂可提高信息传递的速度与准确性，这一点对处于发育阶段的胎儿大脑来说，更具有特殊的价值。

脂肪酸和卵磷脂都可从坚果类食物中获取。

3、碘：胎儿发育(包括脑发育)要依赖母体供给充足的甲状腺素，而碘是合成甲状腺素的重要原材料。如果孕妈妈食谱缺乏含碘丰富的食物，就会导致母胎双方甲状腺素合成不足，影响胎儿脑组织正常发育，生出低智商胎儿。故孕期智力食谱还应包括富含碘元素的食品。

孕期补充营养三个原则：

1、全面原则：人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙等营养成分构成。营养摄取必须全面。营养学家建议每天最好摄取40种食品，至少也要14种以上。

2、均衡原则：研究证实，当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右，人体就会达到一个良好的平衡状态。单就脂肪而言，最好是做到饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至于钙与磷两种矿物元素，最佳比例则为2∶1。不过，生活中要如此细化很难操作，只要你做到了广吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。

3、自然原则：即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物，作为三餐结构的主体。

促进胎儿大脑发育的食物：

1、鸡蛋：鸡蛋是孕妇最为重要的营养来源之一，对胎儿大脑发育非常有帮助。鸡蛋主要含有人体所必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等，孕妇吃鸡蛋有益于宝宝大脑的发育。

2、香蕉：能帮助大脑制造一种化学成分血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。新鲜水果要多吃，香蕉营养丰富，但要注意食用量，不要因为过量食用影响正餐食欲。

3、苹果：苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。苹果是营养、功能都很全面的水果，准妈妈们可选择做苹果粥或苹果色拉等不同的样式来食用。

4、葱：含有一种叫“前列腺素A”的成分，经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，使人头脑更加灵活。

5、核桃：孕妇多吃核桃有助于胎儿大脑发育。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。

核桃可作为零食的首选，另外核桃生吃或加入适量盐水煮熟吃，也可以与薏仁、栗子等一起煮粥吃。

6、花生：蛋白质含量高达30%，营养可与鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美，且易被人体吸收。可与黄豆一起炖食，或与莲子一起放在粥里或是米饭里，但不可油炸。

7、瓜子类：葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不饱和脂肪酸的富矿。炒熟或煮熟后食用。

8、松籽：以维生素(A、E)与人体必需脂肪酸含量丰富著称。生吃或做成美味的松仁玉米皆可。

9、榛子：可以单吃，也可压碎拌入冰激凌或是麦片里食用。