三款海参进补食谱做法

三款海参进补食谱做法

一、葱烧海参

材料：葱段300克，水发刺参10只

调味料：水淀粉，色拉油，老抽5克，白糖，盐2克，高汤150克

做法：

1、刺参焯水处理下，倒入高汤中，加白糖、老抽、盐煨20分钟，葱段放油锅炸香后也放入汤中;

2、煮熟后，将刺参和葱段拣出，放在备好的碟子中，然后加点汤汁勾芡下，倒在刺参上，再淋上一点葱油即可。

功效：预防冠心病、肝炎、高血压。

二、酿海参

材料：红椒、青椒丝一些，水发海参十只，虾仁200克

调味料：葱姜，水淀粉，酱油5克，味精2克，盐3克，料酒10克，清汤100克

做法：

1、将虾仁弄成蓉，加入味精、盐和料酒，搅拌一下调成馅儿;

2、将虾仁酿入海参里，上蒸笼蒸熟，然后装在盘里;

3、清汤倒入炒锅里，旧爱酱油、味精、盐、料酒、葱姜、红椒、青椒丝，煮沸，用水淀粉勾芡下，淋在海参上面即可。

功效：养血润燥，补肾益精。

三、羊肉海参汤

材料：羊肉100克，水发海参20克

调味料：盐、葱、姜

做法：

1、羊肉清洗干净，将羊肉和海参切成薄片备用;

2、水倒入锅中，煮沸，先加入葱姜煮一会，然后倒入有羊肉和海参，煮熟加盐调味即可。

功效：肾虚引起的体虚乏力、小便疼痛等都适宜食用，补肾强身。

吃什么养肝护肝 海参

海参进补，四季皆宜，春季更有不同凡响的意义。海参性味甘、咸、温，且不燥不热，最宜温补。在其诸多功效中最根本的是滋补肝肾之阴，即生精补血，滋养真元。

春季进补海参不但能为肝的生发提供足够的热量，更重要的是滋养肝血，使肝气血相合，生发有度，让人体处于阴平阳秘的和谐状态。

气血两虚的人要如何饮食

平时可常吃补血养血的食物，如菠菜、黑豆、胡萝卜、金针菜、莲藕、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参等;水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆等。同时也可结合中药进行药补，常用的补血中药有当归、藏红花、熟地、川芎、白芍、阿胶等。用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳，如当归生姜羊肉汤、阿胶炖黄酒、四物鸡汤等，都有很好的养血效果。

如果你气血两虚

气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为;既有气虚的表现，又有血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。

推荐食谱：鲫鱼豆腐汤、气血双补汤、药膳鸡。

另外，可用一些补气的药物调理，如人参、黄芪、白术、红枣、甘草用来炖鸡或排骨以补气。用人参进补有一定的讲究，在家里用人参进补要格外小心，应以小剂量、短疗程为原则，最好在服用之前咨询一下医生。女性在秋冬季节应该多吃萝卜、大枣、排骨汤等补气的食物;在药补

冬季进补食谱

不同的食物混合在一起烹饪所具有的功效是不一样的，所以在进补之前一定要弄清楚自己的身体状态，这样才能够选择最适合自己的进补食谱。具体的进补食谱如下：

第一：黑豆大枣粥

材料：黑豆、大枣、红糖

做法：将黑豆清洗干净，然后提前一个小时放入清水中浸泡;将准备好的黑豆以及大枣一起放入锅中焖煮一个小时，起锅之前加入红糖。

功效：建议最好在每天饭前的时候服用，并且不要急于吞咽，最好能慢慢的咀嚼，这样效果更好。这道食谱具有很好的补肾作用，并且对于体虚的身体也具有很好的字眼效果。

第二：五元补鸡

材料：母鸡、龙眼肉、荔枝肉、枸杞、莲子、黑枣、冰糖、料酒、葱姜蒜、食盐

做法：将母鸡宰杀干净，然后将其他的食材清洗干净，去除果核备用;将其他的食材一起放入母鸡肚子之中，随后将母鸡放入砂锅中，放入葱姜蒜以及料酒，然后蒸煮大约两个小时就可以服用了。

功效：这道食谱具有很好的补气补血以及滋阴养肾的功效。特别适合那些身体虚弱或者是大病初愈的患者。建议在饭后服用，这样能够更好的增加身体营养，起到强身健体的功效。

鸡肉具有很好的补虚效果，服用之后不仅能够暖胃，同时还具有活血、强身健体的效果，分娩之后的女性也适合服用;莲子则是具有补脾养肾的功效;荔枝肉补血益气;黑枣保健脾胃;所有的食材混合在一起烹饪之后所制作成为的五元补鸡，能够很好的保健身体，起到益气活血的效果。

第三：蒜味荸荠

材料：大蒜、荸荠、食盐、白糖。食醋、麻油

做法：将新鲜的荸荠清洗干净，然后去皮切成薄片，放入淡盐水浸泡，十分钟之后取出沥干水分;将准备好的荸荠放入盘子中，放入一些食盐腌渍十五分钟，最后沥干水分备用;大蒜去皮之后清洗干净，随后剁成蒜末;将蒜末洒在荸荠上面;在锅中将白醋以及白糖溶解混合，最后倒在荸荠上面，盖上盖子焖制十分钟撒上麻油就可以服用了。

功效：这道食谱具有很好的清热化痰的效果，在冬天的时候我们很容易出现咳嗽、发烧的情况，服用这道食谱能够很好的令身体恢复健康。荸荠也就是我们常说的马蹄，中医认为性寒，服用之后具有清热祛痰的效果，所以适合一些发热、咳嗽的症状。现代医学也发现，荸荠中含有的成分具有抑菌的效果，经常服用还能够起到防癌、降低血压的作用，所以在冬天的时候可以适当的多吃。

第四：山药炒鱼片

材料：草鱼、山药、生粉、料酒、葱姜蒜、食盐

做法：将草鱼宰杀干净之后切片，然后用生粉搅拌备用;将山药去皮之后切片备用;在油锅中就加入葱姜蒜爆香，随后放入准备好的山药、鱼片爆炒，随后放入葱姜蒜以及食盐、料酒;炒熟之后就可以起锅了。

功效：这道食谱具有健脾益气的效果，所以非常适合那些由于脾虚所引起食欲下降、拉肚子的患者服用。山药具有很好的止泻以及补肾的效果，和草鱼搭配烹饪之后，大大的提高了健脾的功效。本道食谱味道鲜美，具有很好的保健功效，是一道不可多得的冬季进补食谱。

一天中什么时候吃海参最好

认为冬至吃海参进补效果最佳的理由：

1、古人认为，炮制、服用中药是很讲究日子的，一般认为春分、夏至、秋分和冬至都是炮制药物的好日子，在这几天用药效果最好。当然，治病用药是不能等好日子的，但进补就可以等。冬至好在哪里呢?冬为阴，至是极的意思，阴极生阳，绝处逢生，自无而有。显然，此时开始进补海参最宜滋阴生阳，效果最佳。

2、与海参的生活习性有关。海参有夏眠的习性，夏眠期间生长缓慢，甚至有所缩小。夏季结束之后，有所生长，到冬至时正好大量上市。

3、可能还与经济条件和费用有关。海参价格昂贵，一年365天，天天吃有点儿吃不起，怎么办呢?那就只好从冬至吃到数九结束了。

阴虚的人可以吃海参吗

可以稍微吃一些。

海参是一种滋补食材，在海参中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些海参可以起到补充营养、促进机体新陈代谢、提高身体免疫力的作用，一般人群即可适当的食用一些海参，阴虚体质也可以适当的食用一些海参进行滋补养生，只是注意不要吃得太多了。

女人吃海参有什么好处 什么人不适合吃海参

海参虽好，并不是人人都适合利用海参进补的。

1)过敏体质慎用海参，特别是对海鲜过敏者。

2)因为海参具有润肠的功效，所以对于正在拉稀的人最好不要食用海参。

3)蛋白质过敏者不宜吃海参。

4)脾胃虚弱的人不适合吃，因为海参的蛋白质含量非常丰富，因此本身不好消化，所以吃了海参更容易会加重脾胃的负担的，所以尽量不要用海参进补。

5)消化功能不好的人不宜吃海参进补。

6)体质属燥热性的人也不宜利用海参进补。

孕妇吃海参进补好么

女性朋友只要以确定怀孕，就成为家庭的重要保护对象了，这时很多条件好的家庭就会给孕妇挑选各种的进补食品，例如海参，海参是大补的补品，虽然说孕妇需要的营养多，但是吃海参会不会太补了?如果可以吃，又应该注意什么?下面小编就为您讲解孕妇吃海参到底好不好。

一、怀孕吃海参有哪些好处

1、补血

海参的造血功能也很突出。海参中含有矿物质铁，具有补血效果，同时海参中含有海参素能够刺激骨髓红细胞生长，具有造血功能。

2、补肾

女性要想怀孕，需要有充足的血分和肾气来养胎。海参有“补肾，生百脉血”的功效，准备怀孕的女性若提前三个月就有计划地适量服用海参，使体内小环境“风调雨顺”，易于受孕。女性怀孕后，由于胎儿需要血气和肾气的养育，更要百脉血气充足，肾气健旺。

3、杀菌

孕妇怀孕后体内孕激素不平发生变化，各种有害细菌容易乘虚而入，而海参有抑制致病细菌及致病霉菌(发癣菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴虫)生长的作用，其中海参素的杀菌作用尤为突出。

4、增强免疫

由于怀孕以后感冒等一些小问题都避免吃药打针，而吃海参会降低孕妇的感冒几率。所以在想要宝宝之前吃海参可以增强免疫。

5、富含蛋白质

海参的营养价值极高，特别是蛋白质，不少女士都会选择吃海参养生。怀孕的女性，对于蛋白质的要求比常人要高。海参中丰富的蛋白质含量，含有人体需要的18种氨基酸，正好能满足孕妇对蛋白质的需求。而且海参含有丰富的DHA，它是一种多价不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必须营养位置，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必须。因此，孕妇平时吃一些海参，有利于胎儿的正常发育。

如果准妈妈的蛋白质摄入不足，除了会影响胎儿的发育成长外，还会降低准妈妈的免疫力，易引起准妈妈的贫血和营养不良，甚至导致产后乳汁分泌不足、身体复原缓慢等。已经怀孕的女性适量吃一些海参，能调节准妈妈身体阴阳平衡，使气血充盈。

6、提高智力

孕妇吃海参可以提供孩子需要的DHA“脑白金”，它是维持正常免疫力必须的营养。可以提高免疫力，对胎儿脑神经细胞的发育起到重要作用。促进孩子智力发育，让孩子更聪明。

二、吃海参应该注意些什么

1、怀孕头3个月不宜吃

海参本来就是大补食品，准备怀孕前可以吃海参。但是太补的东西都是活血的，容易造成流产，尤其头三个月不宜吃。

2、烹调方法切忌深加工

从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这种做法最有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。

3、不宜过量吃海参

海参吃多了太补，孩子容易得湿疹;吃多了对胎盘有老化作用;吃多了容易产生巨大儿，而且胎儿也容易烦躁;海参是壮阳的，会影响宝宝的性器官发育。

4、不宜与含鞣酸水果同食

海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

5、肾功差者应少食

海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。

6、应适量食用海参

对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。

7、春季应少食海参

需要提醒的是，春天是容易上火的季节，尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要注意，勿过多食用易使人上火食物，海参也包括在内。因此，春季吃海参应再减量。

经常吃海参会引起火大吗

一般来说吃海参不会上火。海参属温性，一年四季，男女老幼都可以吃，除了有过敏症状的人。选择海参进补，最好是能够坚持长期食用，会有非常好的食疗效果，一人一天一个海参就够了。

女人吃海参好吗

1、增强记忆力：海参中富含丰富的赖氨酸，赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用，因此多吃海参可增强人的记忆力，同时对预防老年痴呆症也有很大的帮助。特别是对于那些脑力工作者来说，适当的用海参进补更有利于提高创造力。

2、美容养颜：对于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调节女性内分泌的作用，延缓肌肉衰老，推迟更年期的到来。

3、增强人体免疫力：海参中的赖氨酸可促进人体发育，硫酸软骨素的双重作用之下，更可提高机体的免疫力，提高人体的新陈代谢，因此从吃海参就能减少疾病。

4、防癌作用：研究发现海参具有抑制肿瘤细胞生长刺激红细胞生长的作用，因此从防癌的角度上说，也具有防癌的功效。

5、促进心脑血管健康：海参中丰富的钒元素，可调节体内脂质代谢的作用，调节机体免疫功能，降低血液粘度的作用，增强造血功能，因此可以促进心脑血管的健康。特别是可减少脑血栓的发病。

6、助性：海参中的锌含量特别丰富，因此临床上也常用作海参用作防治前列腺炎和尿路感染等疾病，同时也证实，男性平时适当吃点海参可促进男人的性功能。也正是因为这样，所以海参也成为了很多人心中的“VIAGRA”。

7、促进伤口的愈合：手术过后，适当吃点海参更有利于伤口的愈合。

8、辅助治疗糖尿病，胃溃疡等疾病。

可以说正是因为海参具有如此强大的养生保健功效，所以海参也被列入世界八大珍品之一，但是海参虽好，并不是人人都适合利用海参进补的。

1)过敏体质慎用海参，特别是对海鲜过敏者。

2)因为海参具有润肠的功效，所以对于正在拉稀的人最好不要食用海参。

3)蛋白质过敏者不宜吃海参。

4)脾胃虚弱的人不适合吃，因为海参的蛋白质含量非常丰富，因此本身不好消化，所以吃了海参更容易会加重脾胃的负担的，所以尽量不要用海参进补。

5)消化功能不好的人不宜吃海参进补。

6)体质属燥热性的人也不宜利用海参进补。

不可否认的是海参的确是一种养生保健功效非常强大的保健品，但是如果盲目过量的服用的话，也会给身体造成虚不受补，越补身体越差的问题，因此日常如果一定要用海参进补的话，则可先选择海参类的保健品，切不可直接服用海参。

儿童吃海参食谱推荐 儿童吃海参怎么吃最好

海参是个好东西，含有丰富的氨基酸，温补同时又能提高免疫力。我们建议脏腑娇嫩，形气未充，精气未足的儿童可以适量用海参进补，在冬至前后开始食用最为适合，可以有效降低春天伤风感冒患病率，增强儿童体制质。在这同时配些辅助食材，进补效果会更加明显。

女性气血虚弱的滋补大全

如果你是贫血体质

女性中绝大多数人都有贫血造成的症状，如经常会出现头昏、眼花、面色暗淡、失眠、多梦、月经不调等现象，而且血虚体质的人，往往形体瘦弱，身体素质较差。

平时可常吃补血养血的食物，如菠菜、黑豆、胡萝卜、金针菜、莲藕、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参等;水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆等。同时也可结合中药进行药补，常用的补血中药有当归、藏红花、熟地、川芎、白芍、阿胶等。用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳，如当归生姜羊肉汤、阿胶炖黄酒、四物鸡汤等，都有很好的养血效果。

如果你气血两虚

气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为;既有气虚的表现，又有血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。

推荐食谱：鲫鱼豆腐汤、气血双补汤、药膳鸡。

另外，可用一些补气的药物调理，如人参、黄芪、白术、红枣、甘草用来炖鸡或排骨以补气。用人参进补有一定的讲究，在家里用人参进补要格外小心，应以小剂量、短疗程为原则，最好在服用之前咨询一下医生。女性在秋冬季节应该多吃萝卜、大枣、排骨汤等补气的食物;在药补上，可以喝由黄芪、人参、白术、甘草配制的“四君子汤”。

失眠的人不能吃什么食物 人参

人参具有非常好的补气效果，可以减少人体的疲劳感，增加机体的适应能力与免疫功能，是一种有效的滋补食物，但是吃人参进补建议放在白天，且不宜大量食用，否则会使得大脑神经持续兴奋，导致夜间失眠。

海参要吃多久才会有效果

因人而异。

海参吃多久有效果，没有一个明确的时间规定，因为每个人的体质都不同，所以吃海参见效的时间也会不同，对于一些体质好的人群，可能连续吃一周左右就可以见效了，但对于一些体质较差的人群，可能要连续吃一个月甚至更长时间才可以见效，所以海参吃多久有效果完全因人而异。

但选择海参进补，注重的是一个长期的食疗效果，因此在进补期间，不要过于急躁，只要坚持长期吃，是会有一个很好、很明显的食疗效果的。