鹤虱的营养价值 鹤虱的营养成分
鹤虱的营养价值 鹤虱的营养成分
鹤虱含白杨素、芹菜素、木樨草素、山柰酚、槲皮素等黄酮类化合物，还含挥发油。油中含成分50种左右，主要为8一杜松烯和菖蒲烯。
仙鹤草的营养价值 抑菌作用
仙鹤草的热水或乙醇浸液在试管内对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、福氏痢疾杆菌及伤寒杆菌等均有抑制作用。
白鹤灵芝的营养价值 营养价值
白鹤灵芝根含羽扇豆醇，β-谷甾醇，豆甾醇及这两种甾醇的葡萄糖甙，并含荼醌类化合物：白鹤灵芝醌A、B。茎叶含3，4-二氢-3，3-二甲基-氢-荼并[2，3b]吡喃-5，10-二酮[3，4-dihydro-3，3-二甲基-二氢-荼并[2，3-b]吡喃-5，10-二酮。
1、细胞毒作用:从本植物根中提取的萘醌类化合物白鹤灵芝醌A、B,具有细胞毒作用。
2、抗真菌作用:从叶和茎中提取的萘并吡喃衍生物3,4-二氢-3,3-二甲基-二氢-萘并[2,3-b]吡喃-5,10-二酮对小稻枯萎病病原体（真菌）Pyriculariaoryzae有强抗真菌作用,其ED50为0.4×10-6（0.4ppm）；对此真菌孢子萌发的抑制率,在10×10-5（100ppm）时为82.3％。
3、现代研究研究显示，白鹤灵芝可治心脏病、高血压、糖尿病，还对抗心绞痛，在改善心电图、血脂、改善甲皱微循环和眼底动脉硬化性改变等方面均有一定的疗效。
鹤虱的营养价值 扩张冠伏动脉的作用
鹤虱的热乙醇提取物有扩张冠伏动脉（离体猫心）的作用，与柯柯碱相似。
虱目鱼的营养价值 虱目鱼怎么做
食材：
虱目鱼腹，豆豉匙，姜，葱，蒜仁，红辣椒，水200㏄，米酒1小匙，酱油1大匙，细糖1/2小匙，B.香油1/2小匙
做法：
1、清洗干净虱目鱼，洗净豆豉，先将姜去皮、切丝，葱切小段，蒜仁、红辣椒洗净、切碎备用。
2、起锅热油，小火爆香豆豉、姜、蒜、葱及红辣椒，加入调味料A后放入鱼，煮滚后改小火煮约12分钟（剩少许汤汁），淋上香油即可。
食材：虱目鱼，酱笋，姜丝，蒜末，葱丝，辣椒丝，糖，米酒，酱油，水。
做法：
1、洗净虱目鱼，沥干水分备用。
2、铝箔纸折成适当大小的容器。
3、将处理好的虱目鱼放入铝箔纸中，加进酱笋、蒜末、姜丝与所有的调味料后，将铝箔纸包好，封口捏紧。
4、将作法3放入已预热的烤箱，以180℃烤约20分钟，取出洒上姜丝、葱丝、辣椒丝即可。
食材：虱目鱼2片，地瓜粉2大匙，面粉2大匙，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，高汤60cc，海鲜用三杯酱汁2茶匙
做法：
1、清洗干净虱目鱼；辣椒、葱切段，备用。
2、将虱目鱼切成条状，放入混合好的地瓜粉和面粉均匀地沾裹。
3、之后把虱目鱼条放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至油爆量变小，虱目鱼表面呈酥状，即可捞起，备用。
4、另热一锅，放入麻油，加入姜片，直到姜片成捲曲状，再放入作法1辣椒段、葱段、蒜头爆香。
5、加入海鲜用三杯酱、高汤调味。
6、放入虱目鱼，以大火拌炒至收汁，最后加入九层塔，一起拌炒即可。
皮肤过敏能吃虱目鱼吗
虱目鱼是非常受大家欢迎的一种鱼，我们几乎可以利用虱目鱼身上的每一个部位，虱目鱼的营养价值很高，而且虱目鱼有很多种做法。所以虱目鱼深受人们的喜爱。
俗名：虱目鱼。眼大，脂眼睑发达，眼被完全遮盖。下颌缝合处有一凸起。两颌无牙。左右鳃盖膜在腹部相连，而与峡部分离。圆鳞较小，头部无鳞。背鳍位于腹鳍上方，基部有鳞鞘。胸鳍及腹鳍基部具腋鳞。为暖水性结群鱼类，生殖时游向近海。喜跳跃。适盐范围广，能生活于淡水中。但水温在15℃时即不活泼，10℃以下即死亡。为港养鱼类之一，我国台湾早在17世纪已开始养殖。因生长迅速，鱼苗病害较少，为咸淡水养殖中很有发展前途的鱼类。分布于印度洋和太平洋。
台湾虱目鱼产品广为大众喜好，整条虱目鱼几乎可以百分之百充分利用，虱目鱼鱼鲜肉细，营养价值高，适宜煎、烤、煮、蒸、炸、腌、烧等，有「状元鱼」之誉。除了一般鱼类烹饪的吃法以外，并且依虱目鱼生理形态上的特性，发展出极具乡土特色的美味。
虱目鱼的EPA和DHA含量比鳗鱼更高，EPA及DHA是养生保健的重点，可以降低胆固醇、预防血酸提高脑部资质，预防老人痴呆症现象的发生。
虱目鱼其鱼肉骨更可以熬成鲜美高汤，内涵有17种胺基酸和丰富的胶质、钙、磷，胺基酸对人体的肝脏有很好的保护作用，胶质、钙、磷对小孩发育、妇女、老人的骨本有补充作用。
功能标签：补脑、补钙
上面的文章里面我们提出了一个问题，就是皮肤过敏的人能不能吃虱目鱼，我们知道虱目鱼有非常高的经济价值，虱目鱼有多种吃法，所以虱目鱼深受人们的喜爱，虱目鱼有补钙和预防老年痴呆的好处，所以皮肤过敏的人可以吃虱目鱼。
鹤虱的营养价值 驱虫作用
鹤虱有驱虫作用，1％鹤虱配5滴加人生理食盐水25ml中，加温37℃再放人大绦虫，结果1-2分钟即死。
鹤虱的营养价值 降压和抑制呼吸作用
鹤虱还含黄酮类，能扩张冠状血管，有用于心绞痛者。种子中的甙性成分，对麻醉大有短暂的降压和抑制呼吸，能松弛大鼠、兔小肠及未孕子宫。