人参皂甙的功效与作用 溶血与防溶血作用
人参皂甙的功效与作用 溶血与防溶血作用
人参总皂甙在1%浓度在对人血球没有溶血作用，但是是单体皂甙Rf，Rg，Rh有溶血活性，中性皂甙拮抗天然皂素溶血和卵磷脂引起的溶血作用，显示预防溶血活性。
远志的药理作用
①法痰作用
远志含植物皂甙，能刺激胃粘膜，引起轻度恶心，因而反射地增加支气管的分泌而有祛痰作用。提取物给狗口服，可促进气管分泌，作用强度为：美远志>桔梗>远志，如用酚红排泄法则为：美远志>远志>桔梗。但麻醉犬口服远志煎剂1克/公斤，并不能增加气管粘液的分泌，可能因动物处于麻醉状态所致。
②对子宫作用
我国西北之远志煎剂对离体豚鼠、家兔、猫、犬之未孕及已孕子宫均有兴奋作用，静脉注射6.6%煎剂3～6毫升(体重16.5公斤)对孕狗在位子宫也有明显的兴奋作用。
③溶血作用
远志和桔梗相似，含有皂甙，亦有溶解红细胞的作用，溶血作用强度为：远志>美远志>桔梗，远志肉(皮部)比远志木的溶血作用强
豆豉的功效与作用 溶解血栓
豆豉所含的豆豉溶栓酶，是在发酵过程中产生的一种碱性丝氨酸蛋白酶，具有直接溶解血栓功能。
瓜子金的营养价值 营养价值
瓜子金的根含三萜皂甙，树脂，脂肪油，远志醇及四乙酸酯。地上部分含瓜子金皂甙甲、乙、丙、丁与瓜子金皂甙I-XIX。叶含山柰酚-3-O-6〃-O-（3-羟基-3-甲基-戊二酰基）葡萄糖甙，紫云英甙，山柰酚3-（6-乙酰基）葡萄糖甙，山柰酚3,7-二葡萄糖甙。
1、已开花植株的根及地上部分的5％浸液均有溶血作用。根的溶血作用与远志根（全远志）的溶血作用相当。
2、瓜子金发酵总皂苷能抑制二甲苯诱发的小鼠耳廓肿胀。其对冰醋酸致腹腔与毛细血管通透性增高有明显的抑制作用，作用强度与剂量有关，剂量越大作用越明显。表明瓜子金发酵总皂苷具有较好的抗炎作用。
3、有研究表明，瓜子金中含有异戊二烯基和香牛基侧链的酮类化合物，药理活性研究发现这类化合物具有明显的抗肿瘤活性。
4、瓜子金发酵口服液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌、假单胞杆菌和枯草芽孢杆菌5种供试菌均有一定的抑制作用。其中，对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度最小，具有明显的抑菌活性。
5、从瓜子金的乙醇提取物中分离的瓜子金皂苷戊和瓜子金皂苷辛能将强迫游泳小鼠的不动时间缩短50％以上，显示了良好的抗抑郁活性，并且总皂苷和瓜子金皂苷辛的抗抑郁活性具有明显的剂量依赖关系。
人参皂甙的作用 对中枢神经的兴奋和抑制作用
人参皂甙Rb,中性皂甙，叶总皂甙有一定程度的精神安定作用，而人参皂甙Rg1则对中枢神经有兴奋作用，有利于消除疲劳，促进思维运转。
人参皂甙的作用 增强免疫力
人参皂甙单独使用能有效调节人体免疫功能，人体免疫力低下或者免疫失调会加大癌症的发生率，癌症化疗治疗过程中所使用药物以及发射性也会摧毁机体的免疫功能，人参皂甙在这个过程中配合使用用可以有效保护免疫器官，增强免疫功能。
喝豆浆的好处 大豆皂甙的生理功能
大豆中所含的皂甙曾经被认为是抗营养因子，因为高浓度的皂甙会使红细胞破裂，对健康不利。但是随着对皂甙的营养价值的进一步研究，发现了大豆皂甙具有以下生理功能：
大豆皂甙可以延缓细胞的衰老过程，延长生命；通过对中老年人的饮食研究发现，每日摄入适量皂甙的人群，身体的衰老指标可以得到明显改善。
大豆皂甙具有明显的增强免疫的作用。
对患糖尿病的大鼠的研究表明，大豆皂甙不仅能降低血糖水平，同时还能提高大鼠的胰岛素水平。
大豆皂甙对体外培养的肿瘤细胞的基因有明显的抑制作用，大豆皂甙还能提高小鼠的免疫功能。一定剂量的大豆皂甙对受辐射小鼠的基因间接损伤有保护作用，其作用机制可能是由于大豆皂甙能够减少自由基的产生，加速其代谢。
通过对大白鼠的研究发现，大豆皂甙可以抑制血小板的凝聚病使血纤维蛋白减少，抑制体内毒素引起的纤维蛋白凝聚作用，从而阻碍凝血酶引起的血栓纤维蛋白的形成。同时大豆皂甙还可以激活血纤维蛋白溶血酶系统，所以具有防止血栓形成的作用。
珠子参的营养价值 营养价值
珠子参根茎含珠子人参皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、，人参皂甙Rd、Re、Rg1、Rg2，三七皂甙R2，伪人参皂甙F11，竹节人参皂甙Ⅴ的甲酯，其他几种皂甙：齐墩果酸-3-O-β-D-(6'-甲酯).吡喃葡萄糖醛酸甙，齐墩果酸-28-O-β-D-吡喃葡萄糖甙等。
1、珠子参总甙有与人参皂甙类型的免疫作用，能提高小鼠血中碳廓清率和激活腹腔巨噬细胞的吞噬活性，具有扶正固本的作用，并且毒性低，刺激性及溶血作用均很弱。
2、珠子参具有镇痛、抗炎作用，免疫作用却不明显。从药理作用看出，川产珠子参与云南产珠子参药材所含化学成分不同，云南产珠子参似较川产珠子参的人参皂甙含量高，尚待进一步研究。药理实验还表明：珠子参具有抗心率不齐作用。
3、珠子参具有较为广泛的药理作用，对消化系统、中枢神经系统、心脑血管系统、免疫系统等具有广泛的药理作用。珠子参及其主要成分珠子参总苷对心肌缺血性损伤有较好的保护作用。
4、珠子参总皂甙有较强的清除超氧阴离子自由基作用，随着药物浓度的增加作用加强，对羟自由基亦具有较强的清除作用，为羟自由基清除剂苯甲酸钠的3.2倍。脯氨酸羟化成羟脯氨酸，机体衰老过程，因供氧不足，影响脯氨酸的羟化过程，造成胶原中羟脯氨酸含量降低。