新鲜莲子怎么吃

新鲜莲子怎么吃

新鲜莲子怎么吃呢?

生吃：可以直接生吃莲子，把莲子的外皮和芯去掉，只留里面的果肉，清洗干净，放干净水中浸泡20分左右，会变得微软，即可使用。

莲子糕：一种常见的做法是莲子粥，即将50克莲子与100克粳米或糯米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。又或者将其做成糕点，如莲子茯苓糕，先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可。

冰糖莲子：将莲子洗净，放至蒸碗内，倒入过滤的冰糖汁，上笼用武火蒸10分钟即可。分服，宜常服。可以补脾养血，调经。

需要提醒您的是，吃新鲜的莲子的时候，最好把莲子芯去掉，因为味道很苦。莲子芯有去火的功效，可以另泡水饮用。

新鲜莲子可以放冰箱吗 新鲜莲子冷藏还是冷冻好

新鲜莲子冷藏好还会冷冻好，这个不能一概而论。

从莲子的营养来看，新鲜莲子冷藏是比较好的，因为冷藏的新鲜莲子的营养不会流失的那么快，但从存放的时间上来看，冷冻的莲子的保存时间是比较长的，这样表明冷冻莲子比较好。

新鲜莲子怎么吃最好 吃新鲜莲子要注意些什么

1、吃新鲜莲子时，最好不要吃莲子心，因为莲子心比较苦，吃起来会影响莲子的口感。

2、新鲜莲子不适合与牛奶一起食用，因为新鲜莲子与牛奶会发生反应，可能会出现便秘的情况。

3、对于大便干结、便秘的人来说是不适合食用新鲜莲子，因为新鲜的莲子还有涩肠止泻的作用，会加重排便困难的情况。

4、怀孕的女性要少吃新鲜莲子，因为莲子有活血作用，孕妇食用莲子可能会出现流产的情况。一般孕妇吃莲子最好是在分娩的吃，这样可以帮助胎儿的出生。

新鲜莲子吃多了会怎样

新鲜莲子吃多了可能会导致拉肚子。

再好的东西多吃都会物及必反，包括莲子等。因为莲子能清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛。用量适当就能辅助治疗，而过多的量会有些阳虚血虚的人多吃会拉肚子的。

新鲜莲子吃多了会怎么样

新鲜莲子中含有较为丰富的淀粉、蛋白质等营养成分，适量食用对人体健康有益，但是若是食用过多，这类成分无法及时消耗分解，就会堆积在肠胃内，增加消化负担，容易引起消化不良症状；另外新鲜莲子中有莲子芯，性质寒凉，若是食用过多，还容易引起肠胃不适症状。当然，若是自身体质较好，肠胃功能比较强的话，即使食用过多也不会引起明显不适反应。

新鲜莲子什么时候上市

原来莲子在每年的六月份就开始成熟了，而成熟的新鲜莲子吃起来味道清香，干燥后的莲子用来煲汤等都非常好，对人体可起到保健的作用。

莲子一般在长江流域五月下旬始开，六月至八月为盛花期，南方更早 一些，北方侧迟一点，莲籽在6月后就有新鲜莲籽吃了，一般老熟要30-40天。籽莲最好的分别是湖南“湘莲”,江西的“赣莲”福建的“建莲”,和浙江的“宣莲”莲藕最早的是在六月，这时出的新鲜藕叫“花香藕”,老熟多要在秋后到第二年四月前采挖，民间又分“脆藕”,适合炒食。还有“炖藕”,适合煮，很粉。主要产区是江苏的金湖。

新鲜莲子一次吃多少合适 新鲜莲子可以冷冻保存吗

可以冷冻保存。

新鲜莲子富含水分，将新鲜莲子剥出来之后，水分会快速流失，如果不能及时吃完的话，新鲜莲子的口感会变柴，时间长了会变质，因此，新鲜莲子吃不完的话最好是放在冰箱里面进行保存，时间短的话冷藏保存即可，时间较久的话可以放冰箱冷冻保存。

新鲜莲子冷冻保存的时间不宜超过3天，过久保存莲子的风味和营养价值都会受到影响。

新鲜莲子吃多了好吗 新鲜莲子吃多了会怎么样

新鲜莲子中含有丰富的淀粉含量，当人体摄入过多的淀粉时，不容易排出体外，会在体内产期，从而容易出现腹胀的现象。

新鲜莲子有一定的涩肠作用，所以吃多了新鲜莲子会对肠胃有一定的损伤，进而造成肠胃的不适。