槟榔致癌不亚于砒霜

槟榔致癌不亚于砒霜

槟榔为什么会致癌呢?纤维摩擦口腔黏膜

口腔黏膜疾病专家、南京市口腔医院副院长王文梅教授告诉扬子晚报记者，在口腔癌前病变当中，除了老百姓熟悉的口腔黏膜白斑，口腔黏膜红斑等，还有一种就叫口腔黏膜下纤维性变。

口腔黏膜下纤维性变是一种慢性、隐匿性、具有癌变倾向的口腔黏膜病，这种疾病和咀嚼槟榔有很大的关系，在有咀嚼槟榔习惯的台湾地区、湖南、海南等地发病率较高。

咀嚼槟榔时，槟榔纤维的摩擦会造成口腔粘膜的局部外伤和粘膜损伤。长期咀嚼槟榔，会导致损伤迁延不愈，形成局部的慢性损伤，从而引起慢性炎症、氧化作用增强和细胞增殖。研究表明，咀嚼槟榔者口腔粘膜细胞脱落频率明显增加。

生物碱有“毒”

王文梅教授表示，槟榔里的化学成分也是致癌的主要原因。槟榔含有大量的多酚和多种生物碱，其中槟榔碱是最主要的成分，约为干槟榔净重的1%。槟榔碱能明显促进上皮细胞的凋亡，并干扰细胞外基质大分子(胶原、弹性蛋白等)的沉淀和降解过程。

与烟草“联合作用”致癌

单纯咀嚼槟榔即可明显促进口腔癌的发生，而同时吸烟的槟榔爱好者发生口腔癌的几率更高。吸烟本身也是口腔癌一个单独的危险因素。研究表明，咀嚼含烟草的槟榔，唾液中的毒性物质会显著升高，对细胞DNA合成等过程有明显的破坏作用。

口腔溃疡两周不愈应警惕

几乎所有人都曾经患过口腔溃疡，有的人甚至反反复复发作，但是很少有人知道看似“小毛病”的口腔溃疡可能隐藏癌变的危险。

“口腔癌早期并没有什么特殊的表现，但80%的患者都会出现与口腔溃疡类似的症状。”江苏省医学会口腔医学分会主任委员，南京市口腔医院院长胡勤刚教授说，口腔溃疡是一种常见疾病，尽管很多人可能会反复发作，但它一般在7到10天内可以自愈，如果溃疡半月以上不愈，要引起高度重视。引起口腔溃疡的原因至今不甚明了，精神过度紧张容易引起植物神经功能失调，发病的机会就比较高，所以预防口腔溃疡，首先要形成良好的生活规律。但如果某一个部位的口腔溃疡出现 2周以上还不愈合，建议最好到医院就诊，必要时进行病理学检查。

印度：在世界槟榔消耗最大国印度，有33%的人咀嚼不同品牌的槟榔，印度的口腔癌发病率也高居世界第一。

巴布亚新几内亚：口腔癌发病率世界第二的巴布亚新几内亚，有近六成居民咀嚼槟榔。

我国台湾：在槟榔盛行的我国台湾，口腔癌发病率也很高，每10万男性居民中就有27.4例口腔癌患者。

槟榔致癌吗

槟榔果实为长圆形或卵球形，长3-5厘米，成熟后为橙黄色。槟榔果实含有多种成分，以槟榔碱等生物碱类为特有成分，槟榔碱具有拟胆碱作用，嚼食槟榔能产生愉悦感和欣快感，槟榔碱会使人产生依赖性。

世界卫生组织癌症研究中心在一次国际专家会议后发出警告称，咀嚼槟榔会致癌。警告指出，早在1985年进行的一项研究就已经证实，把烟草和槟榔叶、果混在一起咀嚼会导致口腔癌、咽癌及食道癌，而新的研究结果表明，即使咀嚼不加入烟草的槟榔也同样会导致口腔癌等癌症发生。经常嚼槟榔会造成口腔粘膜下纤维化，这是导致口腔癌病变的主因。

2004年，国际癌症研究中心正式发布了关于槟榔致癌的专题报告。报告显示，60%的口腔癌可能源于嚼槟榔，并把我国台湾和印度并列为因好吃槟榔引发口腔癌的流行地区。在印度部分地区，口腔癌已经成为最常见的癌症，而这些地区居民大都有咀嚼槟榔或槟榔子的习俗。基于多方面的依据，世界卫生组织认定槟榔为一级致癌物。

很多研究表明，槟榔提取物可致基因损伤、致突变和致癌。已有实验表明，槟榔碱可抑制细胞增殖、阻断细胞周期、诱导细胞的凋亡。大量流行病学调查及临床病例对照研究发现口腔黏膜下纤维性变(OSF)与咀嚼槟榔习惯关系密切。OSF是一种慢性口腔黏膜疾病，具有一定的隐匿性并可能恶变为口腔癌。

目前主流医学界认为，咀嚼槟榔与口腔癌之间的关系是确定的。多项研究表明， 咀嚼槟榔者比不咀嚼槟榔者患口腔黏膜病变的概率要高得多，而口腔黏膜病变已被确定为口腔癌的前期病变。口腔癌前病变有三种，即口腔白斑、口腔黏膜下纤维性变、口腔扁平苔藓。这三种均可能恶变为口腔癌。

近些年来，槟榔产品类型日益丰富，产量也达到了历史最高。但随之而来的相关疾病的发病率非常值得关注。加拿大政府禁止销售槟榔产品，即便是槟榔消费第一大国印度，也要求槟榔产品必须有警示标识。咀嚼槟榔在我国有蔓延扩大的趋势，槟榔的销售已经迅速超出了传统的湖南、海南和台湾三省范围。

常吃槟榔会致癌

槟榔的危害

常吃槟榔没有风情有险情

槟榔是一种亚热带、热带植物，主要分布在中非和东南亚，我国以海南、台湾种植较多，福建、广西、云南等省也有栽种，槟榔消费市场也以这几个省为主。汉森四磨汤被曝出以一级致癌物槟榔入药后，微博有网友针对报道提出质疑：“所说的一级致癌物槟榔指的是烟果吧，也就是湖南这边的槟榔，加了很多添加剂的，对口腔有伤害，而做四磨汤用的是青果，这明显是在混淆视听。”

目前，市场上槟榔分为三种：青果槟榔、烟果槟榔和台湾槟榔。青果槟榔比较软和甜香，不经过烟熏，口感较好;烟果槟榔是利用烟薰的办法把它薰干的一种槟榔，湖南市场基本是烟果的天下;而台湾槟榔就是新鲜的嫩籽槟榔，在台湾市场较大，内地则难以看到。

根据中文维基百科对“槟榔”的定义表示，在2003年，槟榔被IARC(国际癌症研究机构)证明为一级致癌物，证实即使不含任何添加物的槟榔子也会致癌。根据目前国内外的研究表明，槟榔的确切致癌性主要表现在提高口腔癌发病率方面，而槟榔是否会提高消化道癌症、乳腺癌等癌症的发病率，目前仍在猜测与探索阶段。

槟榔为啥是一级致癌物

目前，市场上槟榔分为三种：青果槟榔、烟果槟榔和台湾槟榔。青果槟榔比较软和甜香，不经过烟熏，口感较好;烟果槟榔是利用烟薰的办法把它薰干的一种槟榔，湖南市场基本是烟果的天下;而台湾槟榔就是新鲜的嫩籽槟榔，在台湾市场较大，内地则难以看到。

加入烟草的槟榔可以导致口腔癌、咽癌和食道癌，而不加入烟草的槟榔也会导致口腔癌。各种槟榔制品中含有的槟榔子会导致一种口腔癌前病变(口腔黏膜下纤维化)，随时可能会转化成癌症。槟榔里的化学物质经咀嚼后，形成的亚硝基是明确致癌的化合物。另外，槟榔较硬，咀嚼时易对口腔黏膜造成机械创伤。

目前，市场上槟榔分为三种：青果槟榔、烟果槟榔和台湾槟榔。青果槟榔比较软和甜香，不经过烟熏，口感较好;烟果槟榔是利用烟薰的办法把它薰干的一种槟榔，湖南市场基本是烟果的天下;而台湾槟榔就是新鲜的嫩籽槟榔，在台湾市场较大，内地则难以看到。

加入烟草的槟榔可以导致口腔癌、咽癌和食道癌，而不加入烟草的槟榔也会导致口腔癌。各种槟榔制品中含有的槟榔子会导致一种口腔癌前病变(口腔黏膜下纤维化)，随时可能会转化成癌症。槟榔里的化学物质经咀嚼后，形成的亚硝基是明确致癌的化合物。另外，槟榔较硬，咀嚼时易对口腔黏膜造成机械创伤。

槟榔的危害

槟榔被国际癌症研究机构证明为一级致癌物，槟榔中含大量槟榔素、生物碱，其具有细胞毒性，口腔黏膜和槟榔中所含生物碱等发生反应，会导致口腔黏膜纤维化，如果同时嚼槟榔、吸烟及饮酒者，患口腔癌的几率更会大增。 槟榔致癌原因一般认为有以下三方面原因。

1、槟榔含有的化学物质经咀嚼后形成亚硝胺类物质。比如从嚼槟榔(不含烟草)的人的唾液中检测到三种亚硝胺类物质，这些物质容易致癌。

2、槟榔比较硬，特别是用荖花和石灰包裹后对口腔的磨损更厉害，经常食用槟榔使口腔黏膜处于受损状态，增加癌变几率。

3、烟草和槟榔“臭味相投”，共同促进口腔癌的形成。

槟榔不但是一级致癌物，长期嚼食对牙齿磨耗严重。经专家研究证明，过量槟榔碱引起流涎、呕吐、利尿、昏睡及惊厥。所以有食用槟榔习惯的人为了自己的健康着想，希望能尽量减少食用槟榔 。

常吃槟榔是否致癌

槟榔品种有三种，被证实致癌性明确槟榔是一种亚热带、热带植物，主要分布在中非和东南亚，我国以海南、台湾种植较多，福建、广西、云南等省也有栽种，槟榔消费市场也以这几个省为主。汉森四磨汤被曝出以一级致癌物槟榔入药后，微博有网友针对报道提出质疑：“所说的一级致癌物槟榔指的是烟果吧，也就是湖南这边的槟榔，加了很多添加剂的，对口腔有伤害，而做四磨汤用的是青果，这明显是在混淆视听。”

目前，市场上槟榔分为三种：青果槟榔、烟果槟榔和台湾槟榔。青果槟榔比较软和甜香，不经过烟熏，口感较好;烟果槟榔是利用烟薰的办法把它薰干的一种槟榔，湖南市场基本是烟果的天下;而台湾槟榔就是新鲜的嫩籽槟榔，在台湾市场较大，内地则难以看到。

根据中文维基百科对“槟榔”的定义表示，在2003年，槟榔被IARC(国际癌症研究机构)证明为一级致癌物，证实即使不含任何添加物的槟榔子也会致癌。根据目前国内外的研究表明，槟榔的确切致癌性主要表现在提高口腔癌发病率方面，而槟榔是否会提高消化道癌症、乳腺癌等癌症的发病率，目前仍在猜测与探索阶段。

常嚼槟榔为什么容易致癌?根据研究发现，常嚼食槟榔的国家如印度、巴布亚新几内亚口腔癌发病率在世界前列，嚼槟榔盛行的台湾，口腔癌发病率也很高。研究者们猜测槟榔导致口腔癌的原因主要有三点[1]：第一，槟榔中的粗纤维容易摩擦口腔黏膜，造成黏膜反复创伤，形成局部慢性损伤，进而导致癌变;第二，槟榔中含有的大量生物碱促进上皮细胞凋亡，与槟榔一同咀嚼的荖花和石灰也有一定的基因毒性，进而导致癌变;第三，与烟草共同食用更易促进癌症。

槟榔被证明致癌是不是就该敬而远之?槟榔不但是一级致癌物，长期嚼食对牙齿磨耗严重，其紫红色的汁液还容易染黑牙齿，其中含有的大量生物碱也容易让人吃后产生头晕、恶心的不适感。但这是否代表，槟榔就是罪大恶极、应当敬而远之的?

应当厘清的一点是：许多人认为，“一级致癌物”就是毒性最强、对人体伤害最大的致癌物质。但事实上，对于“一级致癌物”的定义是：“对人体有明确致癌性的物质或混合物”，而非“对人体伤害最大的物质”。已明确的“一级致癌物”有很多是生活中常见的东西：阳光、烟草、酒精、家居装修常有的甲醛、烧烤煎炸后产生的苯芘类物质、腌渍食品中容易产生的亚硝酸盐类物质……

槟榔原是重要药用植物之一，剖开煮水喝可驱蛔虫，其蛆虫性在临床上也得到研究证实;槟榔虽然味道又苦又涩，但能令口舌生津，神清气爽，这也是槟榔受到南方大多数人喜爱的原因，也说明，看待槟榔应当客观公正，不应因其有“一级致癌物”的标签就戴上惊恐的有色眼镜。有一句老话：离开剂量谈毒性，都是耍流氓。广东省肿瘤营养专业委员会主任委员石汉平教授曾指出：“大多数时候，癌症是一种生活习惯病。”槟榔虽是一级致癌物，但偶尔吃，吃一次两次，并不会对健康造成损害;但是如果将吃槟榔变成一种生活习惯，长期吃，大量吃，天天吃，那么口腔癌的发病风险就会大大上升了。

槟榔是什么

槟榔是什么

槟榔别名榔玉、宾门、青仔等，为棕榈科植物槟榔的种子，是我国传统的药材。它的花、种子和果实均可入药，一般主要作为驱虫药，已列入药典管理目录。嚼着吃的槟榔是将果实去核，用荖花(或称为榔叶)、石灰包裹制成，也有一些国家和地区是把槟榔、烟叶和其他一些原料混在一起制成嚼块。

为什么人们喜欢吃槟榔

槟榔吃起来又苦又涩，还带点甜辣的轻微刺激感，这有啥好吃的?其实吃槟榔不是吃味道而是吃感觉，槟榔碱等成分可使人发热、兴奋，而且有一定成瘾性。过去曾有报道，湖南一些地方的槟榔加工厂还在腌制过程中偷偷使用麻黄草，这无疑会增加其成瘾性。由于麻黄属于易制毒原料，近些年打击力度挺大，但当地的企业还有没有这样的违法行为就不得而知了。

哪些地方在吃槟榔?

其实人类吃槟榔的历史非常久，考古学上甚至可以追溯到铜器时代的越南，公元前600年的梵语手卷里也出现过它的描述(再次证明传统的未必就是安全的)。目前，喜食槟榔的国家和地区主要集中在东南亚，比如印度、菲律宾和我国的台湾、海南、云南、湖南、福建等地，有些已成为当地居民的传统习俗。

受商业利益的驱使，槟榔产业不断扩大，仅在印度的规模就超过每年数亿美元。由于槟榔可能带来的公共卫生问题，一些国家或地区早已开始控制，比如美国1976年就严禁各州之间运输槟榔果，加拿大直接禁止销售槟榔产品。下图是来自中国台湾的警示标志。

槟榔致癌是真的吗?

经常咀嚼槟榔确实容易增加患口腔癌的风险。槟榔导致口腔癌早在1860年就有人提到了，没想到吧?但国际癌症研究中心2004年才把槟榔确认为1级致癌物(详见该机构的专题报告第85卷)。其实1985年科学家就已经发现含烟草成分的槟榔制品致癌的确凿证据(详见该机构的专题报告第37卷)，只是当时并没有足够证据证明槟榔本身就能致癌。

后来流行病学证据逐渐出现，尤其是从印度、巴基斯坦获得了含烟草和不含烟草成分的槟榔制品都能致癌的证据。同时，大量的动物实验和体外实验证据不断涌现，证明不仅槟榔制品(无论是否含烟草成分)有致癌性，其青果同样致癌。

常吃槟榔小心得口腔癌

槟榔主要分布在中非和东南亚，如印度、巴基斯坦、斯里兰卡、马来半岛、新几内亚、印度尼西亚、菲律宾、缅甸、泰国、越南、柬埔寨等国家。是很多人都很喜欢的一种食物，也有很大的药用价值，但吃多了也是不行的，听说常吃槟榔会得口腔癌，不知道是不是?以下让我们来看看吧：

"高高的树上结槟榔，谁先爬上谁先尝"。这是一首人们耳熟能详的台湾情歌。如今，槟榔不仅在台湾是一大特色食品，在湖南、海南、福建等地，槟榔也颇受欢迎。据说，嚼槟榔可口舌生津、提神醒脑，深受男士们的喜爱。然而，口腔颌面外科专家却表示，长期嚼槟榔会引起口腔黏膜下纤维性变(嘴巴张不开)，这可是导致口腔癌的直接原因。

长期嚼槟榔

口腔黏膜变"橡皮"

槟榔是一种很特别的食品，这种类似橄榄的果子，不仅在台湾盛行，如今在湖南、福建、海南等地也较为普遍，不少男性整天以嚼槟榔为乐，跟抽烟一样上瘾。

为何他们爱嚼槟榔呢?这源于槟榔的特殊滋味。有人说像喝酒，有人说像吃芥末，很兴奋、很舒畅的感觉。

司机小刘特爱槟榔，他说，槟榔一入口会感觉苦涩，但嚼着嚼着味道就变化了，似美酒似甘露，跟着人就high起来了，心跳加速、面颊潮红发热、咽喉发紧。就是这种快感，让小刘对槟榔爱不释手，一天能嚼上三四包，结果几年下来，他发现自己的腮帮子越来越大，甚至连张口都变得困难了。中山大学光华口腔医学院附属口腔医院口腔颌面外科副主任侯劲松说，小刘来就诊的时候，检查发现其口腔黏膜失去了应有的弹性(这是其嘴巴张不开的主要原因)，跟橡皮一样硬，出现了纤维化的迹象，这是口腔癌的癌前病变。

槟榔素有毒性

可致黏膜病变

据报道，全球每年新发30万-40万例口腔癌症(口腔癌或口咽癌)患者，其中22.8万例发在南亚和东南亚地区，占到58%，而这些地区居民大都有咀嚼槟榔或槟榔子的习俗。可见，嚼槟榔与口腔癌有密切的关系。

这个小小果实为何会致癌呢?原来，在槟榔中含大量槟榔素、生物碱，其具有细胞毒性，口腔黏膜和槟榔中所含生物碱等发生反应，会导致口腔黏膜纤维化，在临床表现为张口困难、麻木感、发生溃疡等。侯主任指出，除槟榔外，烟酒等刺激也与口腔癌密不可分，同时嚼槟榔、吸烟及饮酒者，患口腔癌危险大增。

据统计，中山大学光华口腔医学院附属口腔医院一年收治1000多例肿瘤患者，其中有60%左右是口腔癌。"这几年来，口腔癌还有增多的趋势，尤其是30-40岁的年轻人。"侯主任称，"这种现象可能与不良生活习惯更为普遍有关，比如烟酒刺激，特别是酒精可导致血管扩张，有害物质更易被口腔吸收，或者经常熬夜(免疫力下降)，导致口腔癌更易发生。"

烟果槟榔和普通槟榔有什么区别

槟榔的危害 嚼食槟榔引起的病变：牙齿咬耗磨损、牙周病、牙齿动摇、口腔黏膜下纤维化(嘴巴张不开)、白斑性黏膜溃疡、口腔癌、食道癌 过量槟榔碱引起流涎、呕吐、利尿、昏睡及惊厥。 槟榔改变局部组织构造 能使上皮萎缩、黏膜下胶原纤维堆积、血流减少、黏膜下组织玻璃化等，造成患者苦不堪言，永远无法恢复正常开口的「口腔黏膜下纤维化症」，患者局部组织的抵抗力及免疫力大大降低，有利其他致癌物质发挥作用，因而逐渐转化成口腔癌。 世界卫生组织癌症研究中心最近向国际社会发出警告说，咀嚼槟榔或槟榔子将会致癌.

世界卫生组织癌症研究中心指出，加入烟草的槟榔可以导致口腔癌、咽癌和食道癌，而不加入烟草的槟榔也会导致口腔癌。各种槟榔制品中含有的槟榔子会导致一种口腔癌前病变(口腔黏膜下纤维化)，随时可能会转化成癌症. 据报道，全球每年发生39万例口腔癌症(口腔癌或咽癌)，其中22.8万例发在南亚和东南亚地区，占58%，而这些地区居民大都有咀嚼槟榔或槟榔子的习俗.

槟榔块中主要成分槟榔子就是造成口腔癌的重要因子 槟榔子成分中含植物碱、多苯和亚硝基胺;槟榔添加物荖藤的成分中含有许多酚类的物质，如儿茶素、黄樟素等;槟榔导致口腔癌主要来源可能是槟榔素、槟榔碱、硝胺或由某些多酚类物质所造成的氧自由基。此外槟榔添加物中大量的红灰，会促进槟榔中单柠酸盐转变成生物碱的去质化作用;口腔黏膜的发炎原因之一也是长期红灰的刺激，改变黏膜本身的渗透性，使得口腔环境中释放生物碱及和亚硝基胺化产物，能很快的和已发炎的细胞作用。 因为槟榔中有一定成分有成瘾和致幻作用，不过没有麻醉性镇痛药(吗啡、杜冷丁什么的)强，所以很少有人会上瘾。