蜜桔的做法
蜜桔的做法
1.香甜橘子酒
原料：橘子1公斤，砂糖100克，白葡萄酒1.8公斤
做法：
1. 挑选一些新鲜、外表完好的橘子作为材料，再将果皮仔洗刷洗干净、檫干;
2. 将橘子酒横切成四等分，放入容器中，加入砂糖及白葡萄酒后密封，小心不要沾到油污，放置于阴凉处;
3. 两个月后，取出橘子切片，将酒汁挤出至容器后，将多余的橘子渣丢弃即可万成。
2.美式橘子沙拉
原料：橘子6瓣 罐头菠萝1片 速溶椰子粉1小袋 草莓酱1/2勺
做法：
1.去掉橘子瓣的薄皮和核;
2.将菠萝片切成小碎块;
3.用椰子粉分别和橘子,菠萝碎块拌匀;
4.在冰激淋杯中码一层橘子,再码一层菠萝碎块,每层淋草莓酱.
3.橘子凉拌蔬菜
原料：橘子50克， 圆白菜20克，绿豆芽20克， 裙带菜(干)10克
做法：
1. 将橘子罐头的汤汁倒掉，沥干。
2. 将高丽菜(圆白菜)切成细丝，豆芽菜(绿豆芽)去根须，裙带菜切碎，全部材料都用热水烫过，以滤网沥干水分。
3. 将橘子，高丽菜，豆芽菜，裙带菜放入料理盆中，搅拌均匀，再以芝麻油和酱油调味。
清香桔为什么那么甜
品种原因。
清香桔的甜是其本身的柑橘品种所自带的独特味道，这是该品种最大的亮点，每100毫升果汁含全糖12.1克，果酸0.063克，是糖度极高酸度极低的柑桔品种之一，吃起来还有一股蜂蜜的香，所以才叫清香蜜桔，，无论是外表，味道，品质和一般的砂糖橘、蜜桔根本不同，因此价格也较高。
蜜桔的热量
热量：45大卡(100克可食部分)
分类：水果类
评价：钙和钾含量较高的水果，维生素C和A含量也较高，热量在水果中属于中等水平，适宜减肥期间食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)45.00
碳水化合物(克)8.90
脂肪(克)0.40
蛋白质(克)0.80
纤维素(克)1.40
维生素A(微克)277.00
蜜桔的防伪
原始方法
辨别蜜桔真假的方法一般采用原始的方法。
扫描包装
在进入信息化时代后，“琴城”南丰蜜桔开发了质量可追溯系统，只要通过包装上的扫一扫，就可以了解蜜桔的生长过程，施肥，采摘等全过程，快速、简单、直接的掌握每个蜜桔的品质。
便秘能吃蜜桔吗
蜜桔这种水果我们在生活中只有在过年才会去食用它，因为蜜桔这种东西是代表着吉祥的意思，它一般在过年的时候去用来拜访亲戚的。而蜜桔这种水果是比较甜的，相信吃过蜜桔的朋友都是知道的，所以糖尿病病人是不能食用蜜桔的，但是便秘患者可以在生活中适当的吃一些蜜桔，这对于身体是没有伤害的。
便秘患者在生活中是可以适当的吃一些蜜桔的，因为蜜桔这种水果对于便秘患者的病情是没有影响的，反而孕妇适当的食用一些蜜桔对于预防妊娠糖尿病和治疗便秘是有帮助的，希望你们可以去利用它。
可以是适当的吃一些蜜桔的。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症，理气散结，还可以降血糖，预防妊娠糖尿病。 多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
柚子中的维生素C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素C为57毫克，是梨的10倍。柚子还能能解酒毒，可消除酒后口中的异味。怀孕期间的孕妇能吃柚子，但不能太贪。柚子一天只能吃1/4个哦，最好不要多吃。
蜂蜜可以提供给宝宝需要的营养，蜂蜜中含有非常丰富的钙、锌等多种微量元素，是非常理想的天然绿色补品，而且对便秘效果很好，我都6个月了还没怎么便秘过的。小儿若过量食用桔子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，便会由积聚引起“上火”，表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
蜜桔的品种
南丰
南丰蜜桔为我国古老柑桔的优良品种之一，是江西省的名贵特产。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。
据古籍《禹贡》记载，早在两千多年以前，
蜜桔 南丰蜜桔就已列为“贡品”。通过时代不断变化，现南丰琴城镇市山包坊所产琴城蜜桔，被列为贡品蜜桔唯一原产地。
唐宋八大家之一，南丰籍的曾巩，曾写诗赞美
蜜桔(5张)
家乡的柑桔：“鲜明百数见秋实，错缀众叶倾霜柯。翠羽流苏出天仗，黄金戏球相荡摩。入苞岂数桔柚贱，宅鼎始足盐梅和。江湖苦遭俗眼慢，禁御尚觉凡木多。谁能出口献天子，一株大树凌沧波。”由此可见，当时蜜桔已能献给天子，故南丰蜜桔又有“贡桔”的美誉。在中外友好交往中，曾被斯大林同志誉为“桔中之王”。
“琴城”蜜桔
琴城镇(现称南丰县)在古代所种植的蜜桔就已成为贡品。由于现代工业的开发与一些自然灾害原贡品种植基地受到严重性的毁坏。现如今唯有琴城镇市山包坊因地形、气候适合蜜桔的生长。所产出的蜜桔口感甘甜，果肉无残渣，是蜜桔贡品唯一原产地。
琴城蜜桔 为提高桔农的收益，一些有志为桔农创收的能人，创办了南丰县光明蜜桔种植专业合作社，合作社创导以绿色、无公害的种植方法。所种植出来的“琴城”牌蜜桔是南丰蜜桔的佼佼者，是市场上贡品唯一的来源。
现代人们对食品的质量有着很高的要求，为此，合作社与江西伟能电子商务有限公司打造产品可追溯系统于2014年10月份即将上线。让消费者能自动查询蜜桔的种植方法、品质质量等各种信息，让消费者买得舒心，吃得放心。
蜜桔的相关产业
黄岩
浙江黄岩蜜橘又名早橘。宽皮橘类。树势强健，分枝不，耐寒、耐旱、怕涝，抗病力强，是丰产稳产的早熟品种之一。果形扁圆，顶微凹;成熟后橙黄色，油胞小而密生，光滑;皮薄，易剥;果肉鲜黄、柔嫩，汁中量，甜酸适口，略带香气。10月中旬上市。除供应国内市场外，还远销10多个国家和港澳地区。黄岩蜜桔皮薄，平均厚0.11厘米，橙黄色有光泽，油胞小而密，平生或微凸，囊瓣8-12片，近肾形，囊衣薄，汁泡黄色，柔软多汁，风味浓甜，香气醇厚。其果汁含柠檬酸、多种维生素、糖份、氨基酸和磷、铁、钙等元素，桔皮健脾化痰，桔络通经活血，桔核理气散结，而且与其他桔类相比，黄岩蜜桔由于汲取状元宝地之灵气而具有独特清香，闻之提神醒脑、沁人心脾;食之唇齿留香、润甜爽口。堪称桔中状元、桔中珍品。
宜昌
指产于宜昌市境内，按照特定的技术规程进行生产，且符合农产品安全质量国家标准，经专门机构监测认定允许使用无公害农产品标志的宽皮柑桔类果品。
宜昌是生产“宜昌蜜桔”最佳生态区。宜昌蜜桔含可溶性固形物11—13%，果汁62%以上，每100毫升果汁中含糖8—10克，酸0.6—0.9克，蛋白质1.0克，维生素C30.1—33.8毫克，固酸比在10以上，可食率75%以上。“皮薄光洁、果肉脆嫩，爽口化渣，桔香浓郁”是“宜昌蜜桔”独特品质特征。
种植区域包括13个县(市、区)73个乡镇(办事处)，种植面积180万亩，产量170万吨，全市有40多万农户、100多万农民以种植宜昌蜜桔为主要经济来源。
教你如何挑选砂糖橘
如何识别正宗的沙糖桔：
1、沙糖桔的个头比较小，成熟时呈金黄色，直径一般只在4、5厘米左右。
2、沙糖桔的表皮略粗糙，上面有很多颗粒状的小黑点，桔皮薄、脆。放在阳光下看，其它小桔子都没有沙糖桔的皮薄。
3、剥皮时，沙糖桔是一小片一小片的容易断，而蜜桔等假冒品则皮较厚，可以整个剥下来。
以上是个人的一些经验总结以及网上获得的一些常识，仅供大家参考。希望能对大家挑选水果有一定的帮助。