鸭肉和什么菜搭配最好
鸭肉和什么菜搭配最好
准备适量鸭肉，土豆，紫苏，香花菜，生姜，大葱，酱油。
把鸭肉洗干净剁成块状，土豆切粒，鸭肉放到锅里面先翻炒一下，炒到水分变干，鸭肉变黄就盛出来备用，然后再翻炒土豆，熟了以后也盛在盘子当中，锅里面再加油，把葱，生姜爆香，把炒好的土豆，鸭肉再倒进去，然后加适量的水以及酱油焖煮到收汁，加一些紫苏香花菜就可以吃了。
准备一些笋干，鸭肉，桂皮，茴香，老抽，生抽，生姜，醋，黄酒。
鸭肉剁成块状，放到开水锅里面烫一下清洗干净，笋干提前浸泡一晚，然后再切条清洗干净，电饭锅里面加入笋干以及鸭肉，把所有的调料放进去，加入适量的水盖上盖子，煮开5分钟以后电源切断，包上毛巾保持温度，大概60分钟以后，就把鸭肉翻动一下，插上电源加热煮开，再切断电源，包上毛巾焖煮60分钟就可以吃了。
鸡肉和什么菜搭配最好
材料:鸡肉250克、冬瓜200克、葱1根、姜适量、香菇适量。
做法:
准备好调料,葱,姜,蒜,料酒,白胡椒粉。
冬瓜切块,香菇泡发去蒂,鸡肉洗净沥干水分。
热锅,下鸡块煎(不用放油),煎的过程中放入姜片,香菇,煎到两面都发黄的时候倒入料酒,洒一点白胡椒粉。
换入另一个锅中,把鸡块,姜片,香菇放入锅中,煎出的油扔掉不要,加水,加葱段,冬瓜,蒜。
大火滚开之后,转小火炖40分钟。
炖好之后出锅之前再放入盐、白胡椒粉,调味即可。
材料:鸡肉、香菇、葱、姜、白糖。
做法:
鸡肉洗净,香菇洗净切小朵。
用油爆香葱姜,加入鸡肉稍微炒至变色。
鸡肉加水大火煲开以后加入香菇转小火煲。
最后加盐,再加一点白糖就好了。
鸭肉与什么搭配最好 鸭肉的料理
炖制老鸭时,加几片火腿或腊肉,能增加鸭肉的鲜香味;放几片木瓜皮，可以使鸭肉迅速变熟烂。为预防禽流感疾病，在处理及烹调鸭肉时,一定要完全煮熟再食用。
鸭肉与什么搭配最好 土豆
土豆性平味甘，含有丰富的淀粉、维生素C、维生素A、花青素、钾元素等成分，与鸭肉搭配，一方面土豆可吸附鸭肉中的油脂，避免油腻的同时，还将其甘甜粉糯口感弥补了鸭肉的滑腻，另一方面土豆含有大量膳食纤维，能帮助机体及时排泄，能防止吃多了鸭肉不消化而导致的排便不畅，日常将土豆和鸭肉炒作来吃是最好的。
材料：土豆1个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油
做法
1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。
2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。
3、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。
4、放油到锅里爆炒姜、葱。
5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里，加一碗水和酱油焖，焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。
鸭肉与什么搭配最好
山药的补阴作用强，与鸭肉伴食，可消除油腻，可以很好地补益肺气,适用于体质虚弱者。
鸭肉与白菜搭配食用可促进血液中胆固醇的代谢。
鸭肉与什么搭配最好 山药
山药味甘，性平，含有丰富的水分、薯蓣皂苷、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、淀粉等成分；而鸭肉味性凉，味甘咸，含有钾、磷、钠、钙、铁、镁、锌等微量元素，两者同食一方面可以互补更多营养，另一方面，山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，有促进消化的作用，可帮助食用鸭肉后尽快被人体消化吸收。
材料：山药200克，烤鸭肉150克，虫草花少许，油、盐、鸡精、葱姜、料酒适量。
做法
1、山药去皮切块，烤鸭肉切块，虫草花洗净，葱姜切末。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒山药、虫草花、烤鸭肉片刻。
3、放3碗水和料酒，焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
鸡肉与什么菜搭配最好
1.鸡肉+香菇：味道鲜香无比，还有补肝益肾、增强免疫力的作用。
2.鸡肉+冬瓜：味道清甜，有滋阴清热、生津除烦的作用。
3.鸡肉+山药：山药软糯，鸡肉咸香，还有补肾益精、健脾补肺、养胃的作用。
4.鸡肉+玉米+板栗：鸡肉味道鲜香、板栗粉糯、玉米清甜，光吃玉米就能吃好几块，有很好的补肾、益精、健脾、益胃、提高免疫力的作用。
土豆和什么蔬菜搭配最好
材料：土豆、五花肉、生姜、、八角、白糖、油、酱油、盐。
做法：
1、土豆去皮洗净切块备用。
2、五花肉洗净切块好备用。
3、然后放油烧热后下白糖小火炒糖色，下入五花肉均匀裹上糖色。
4、之后放适量酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水进行焖煮。
5、焖至八成熟时放入土豆继续焖。
6、最后至土豆和五花肉软烂，汤汁浓稠时加盐调味即可。
鸭肉与什么搭配最好
香菇
鸭肉炖香菇是生活中常见的一种鸭肉吃法，香菇作为一类辅料，能够很好的把鸭肉的营养以及美味衬托出来，使其营养价值更高，具体做法如下：
鸭肉炒香菇
材料：鸭肉、香菇、红酒、生姜、香叶、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、冰糖、鸡精、香油、胡椒粉。
做法：
1、鸭肉切块洗净，焯水备用。
2、香菇泡发，洗净。
3、生姜洗净切片，大蒜剥好洗净。
4、然后锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色。
5、鸭肉变色之后加入生姜、大蒜、香叶继续翻炒出香味。
6、再放入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、冰糖烧开。
7、随后加适量水，大火将其烧开，烧开后转中小火焖煮45分钟左右。
8、最后收汁放适量点盐、鸡精、胡椒粉、香油调味即可。
鸭肉与什么搭配最好 鸭肉的选购
优质鸭肉肌肉新鲜、脂肪有光泽;劣质鸭肉皮的表面比较干或者水较多，脂肪稀松。