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干木耳上有白霜是发霉吗 木耳泡开后为什么有霉味

干木耳上有白霜是发霉吗 木耳泡开后为什么有霉味

主要考虑木耳本身就已经发霉。

正常情况下好的木耳泡发之后是不会出现霉味的,要是出现了霉味,那么主要考虑是木耳在泡发之前就已经发霉了,因为木耳一旦发霉之后就会滋生大量的细菌以及微生物,食用之后容易加重人体的胃肠道负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状,这种霉味也不可能因为泡水就淡化。

干木耳有刺鼻的醋酸味能吃吗 原因二

要是干木耳发生了刺鼻的味道,那么主要考虑的是木耳放置的时间太久,导致了干木耳具有了霉味,这样的干木耳,要是发霉的情况不大,那么可以将其置于太阳光下晒干,这样霉味就会减少还是可以经常食用的。

干木耳上有白霜是发霉吗

根据实际情况而定。

一般干木耳作为一种菌类,表面上本身就具有一定量的绒毛,这种绒毛会长在干木耳的表面上,有时候看起来会像发霉了一样,但其实这样的木耳是没有发霉的,可以吃。

但要是干木耳上的白霜比较多,并且干木耳还散发出了臭味或者酸味,那么这样的干木耳很有可能是发霉了,食用之后容易加重人体的胃肠道负担,不利于人体的健康。

冬天木耳的正确泡法及时间 木耳有霉味了还能吃吗

不能吃。

干制的木耳本身是没有什么味道的,若是带有霉味,则意味着木耳发霉了,这样的木耳中含有霉菌毒素,而且外表会有白色的霉菌或黑斑点,质地会有些发潮,有的甚至摸起来有粘稠感,是不能吃的,一旦误食对身体危害极大,可能出现腹痛、腹泻、呕吐等健康不适问题,因此遇到发霉的干木耳不要买也不要吃。

木耳有味了还能吃吗 木耳有味除味后还能吃吗

不能吃。

木耳带有异味的情况下,无论是水洗,还是高温等手段去除异味的方法,都存有食用健康风险,如带有霉味的木耳,也许你肉眼可见的只是部分木耳上长有白色的菌丝,但实际上霉菌毒素可能遍布整袋木耳,这样的木耳食用后,都有可能出现食物中毒,损害身体器官的危害。

木耳有味后不要听信网上偏方,采用各种妙招之类的方法去除木耳,然后继续食用,以免出现不良后果。

普洱茶有霉味了还可以喝吗 普洱茶白霜和白霉怎么区分

普洱茶白霜不带有霉味,一般闻着是一股茶叶的香味,但若是发霉的话,则是闻着有股霉味,十分刺鼻,让人不舒服。

普洱茶的白霜会提升普洱茶的口感和品饮价值,喝后味道回甘,但白霉则会降低口感,出现苦味等异味。

普洱茶长白霉可能还会有白毛,这是霉菌菌丝的表现,同时白霉分布不均匀,而白霜分布更均匀,内外都会有。

干木耳泡开就能吃吗

能。

干木耳泡完之后是可以进行生吃的,之所以说干木耳或新鲜木耳不可以直接,主要是因为干木耳或新鲜木耳中含有一些叫卟啉的物质,这些物质是具有一定毒性的,直接食用容易刺激到人体的胃肠道负担,从而对人体的健康造成威胁。

但是浸泡之后这些物质含量就会大大降低,因为它们溶于水,这时候进行食用对人体的危害就不大,所以干木耳泡开之后是可以吃的。

木耳发白正常吗 干木耳怎么清除霉味

温开水反复清洗然后暴晒可减轻霉味,但也无法继续食用。

很多人看到大批的干木耳发霉了,觉得扔掉十分可惜,就用温水浸泡带有霉味的木耳,饭后反复清洗,直至霉味消除,但即使你闻不到霉味了,在木耳内部组织中也仍然含有霉菌毒素,而且有的霉菌不溶于水,水洗压根不管用,食用依旧会危害健康,故发霉后的木耳去掉霉味也不能吃。

干木耳有霉味还能吃吗

不能吃。

干制的木耳本身是没有什么味道的,若是带有霉味,则意味着木耳发霉了,这样的木耳中含有有毒霉菌,不同于腐乳发霉,是不能吃的,一旦误食对身体危害极大,因此遇到发霉的干木耳不要买也不要吃。

一天吃了4个柿饼怎么办 柿饼发霉和白霜的区别

通过以下几点进行区分:

如果是柿饼白霜,那么柿饼这些白霜是均匀分布在柿饼上的;如果是发霉,那么会长白毛,同时还具有小黑点。

柿饼上有白霜,那么柿饼是没有异味的,只有淡淡的柿饼气味;而发霉的柿饼,就会有霉味或者是酸味臭味。

如果柿饼只是有白霜,那么表面是干燥的;而变质的柿饼表面会比较粘,感觉就像是潮湿了一样。

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如果干木耳储存太久发现霉味,首先可以用温水发,勤换水,6个小时后再闻闻看,如果霉味消失了,说明还可以吃的,如果还些许霉味那就不要吃了,尽快丢弃吧。

木耳长时间浸

木耳本身无毒。人们在发干木耳时,如果浸的时间过长,就会被细菌、霉菌污染,产生害物质,如黄曲霉毒素、青霉毒素等。尤其在夏季,气温高、天气热,木耳在水中更容易霉变。食用这样的木耳,会呕吐、腹泻、脏器衰竭等中毒症状。 怎样发黑木耳才安全? 其实干木耳发所需时间很短,一般半个小时就可以发起来,完全没必要一一天。如果白天上班没时间,可以在早上把干木耳用凉水上,放进冰箱冷藏,然后晚上食用。凉水木耳,更能保持木耳爽脆的口感。隔夜浸甚至发一两天,这样的木耳就不要再食用了。 木耳

木耳什么样的最好

1、看涨发率 质量好的干木耳,0.5千克能胀发5千克左右,也就一小捧干木耳可发一大碗湿木耳,同时说明干制木耳中含水量较低,不容易受潮发霉,适宜长久保存。 2、看外观 优质的黑木耳表面黑色光泽亮丽,触摸无颗粒感,而不好的木耳颜色分布不均,摸着潮湿或颗粒感。 3、闻气味 劣质的木耳会散发出一股化学味、硫磺味、霉味甚至腐烂酸臭味等异味,但好的木耳一股淡淡的食用菌类特的清香味或无味。

木耳久了谣言 正确木耳的方法

1、准备适量需发的干木耳,一个大小合适干净的碗,适量清水。 2、将木耳放置在碗中,放入一大碗水,建议水多放些,因为干木耳后体积可达原来的3—5倍左右。 3、一般用温水的话30分钟至1小时,冷水3—4小时,即可将木耳发至原来的胶状饱满状态。 4、如当天吃不完的,可更换木耳的凉水,然后沥干水分,将木耳放入密封性良好的保鲜盒中,然后放入冰箱冷藏,可延长至2天内食用不变质。如超过2天,发现干木耳异味、糜烂等异样的应弃食扔掉。

木耳怎么回事

1、惨假 一些不良商家将劣质的木耳翻新,会用明矾或碱水或硫磺干制,让木耳看起来光泽亮丽,卖相更好,但也会夹带酸味或其他怪味。 2、发霉 木耳受潮之后,极其容易发霉,这种发霉木耳不仅会改变木耳的颜色、外观、味道,甚至还会降低木耳的食用价值,产生相应的霉菌毒素,千万不能吃的。 3、发过久 一般木耳发的时间大约凉水3小时,热水20分钟左右,如浸时间过久,木耳就会滋生细菌,出现腐烂变质,带臭味。 4、变质 木耳因为保存不当出现变质的情况下,其中的蛋白质、糖类等成分会散发出一股腐烂味,酸臭味,其质地

木耳了一夜能吃吗 如何判断过的白木耳能否食用

过的白木耳,如果外观洁白,蓬松晶莹,上面无霉点、斑点的话可以食用的,但若发现外观颜色泛黄、带霉点、斑点则不能食用。 过的白木耳如果摸着软嫩弹性,手感不发粘稠,那么这样的白木耳新鲜美味,但若摸着粘稠的感觉,则说明木耳太久,已经发生了变质现象。 好的白木耳味道股菌藻植物的清香,而变质无法食用的白木耳会发出腐臭、酸臭等特殊气味,让人闻着就不对劲。

木耳发霉能吃吗 干木耳发霉了还能吃吗

在生活中如果经过储存之后的木耳出现了发霉的情况的话,但并不太严重,还可以继续食用,那么可以将准备好的发霉木耳直接置于清水中,浸一段时间之后再去烹制食用。 食用木耳时候,如果在储存的过程中出现了霉变的情况的话,就要考虑木耳发霉的程度,如果比较严重的话就不要再继续食用,在生活中处理发霉木耳的时候发现木耳上的霉菌还粘连的时候就不要再继续食用,会造成身体健康出现一定的不利影响,所以在平时生活中食用木耳的时候需要注意。

5年前的干木耳还能吃吗

根据情况而定。 干木耳中水分含量很低,所以相对来说保存时间比较长,如果5年前的干木耳保存的比较好,质地干燥,没任何异常情况的话,那么还可以继续食用的;但如果放了5年的干木耳发霉、长虫、变软等变质情况的话,那么就不能再吃了,否则容易引起身体不适。

吃黑木耳会中毒吗

01木耳中出现毒素分为两种,一种在种植和晒制的过程中就已经细菌大量繁殖分泌的毒素,就因为食用污染酵米面黄杆菌的变质而引起的;另一种就木耳发的过程中被细菌、霉菌等污染,产生了毒素。所以判断木耳发过程中产生的毒素,但究竟何种细菌或霉菌产生的毒素,还需要进一步判断。 02微生物毒素哪些? 据关统计,我国目前每年实际发生的食物中毒至少20~30万,大都因为微生物产生的毒素造成的。在食用菌食用安全方面,主要细菌和霉菌污染产生的毒素造成的。细菌毒素具明显的季节性,一般夏季利于细

好的木耳放冰箱两天还能吃吗 怎样的木耳不能吃

木耳久了其水质和木耳本身都会遭受细菌等微生物的侵袭,导致木耳发生腐坏变质不能食用,这样的木耳吃了不仅口感粘软难吃,而且对身体健康危害极大。 食物发霉后,其霉菌会遍布整个组织内部,食用过量对肝脏危害极大,可导致肝癌,加上霉菌多半水洗、高温等日常操作都不能去除,故对付发霉变质的木耳扔掉,避免误食。 木耳如果带腐烂味、酸味、臭味、硫磺味等异味的,都不要吃,这样的木耳劣质坏了的木耳,食用害身体健康。 鲜木耳中含一种叫做“卟啉”的物质,食用可诱发人皮肤过敏,不能吃的,而通过暴晒可效的去除这种物质