豌豆黄的历史文化

豌豆黄的历史文化

据说，一天慈禧正坐在北海静心斋歇凉，忽听大街上传来敲打铜锣声和吆喝声，心里纳闷，忙问是干什么的，当值太监回禀是卖豌豆黄、芸豆卷的。慈禧一时高兴，传令将此人叫进园来。来人见了老佛爷急忙跪下，并双手捧着芸豆卷、豌豆黄，敬请老佛爷赏光。慈禧尝罢，赞不绝口，并把此人留在宫中，专门为她做豌豆黄和芸豆卷。

童子尿的历史文化渊源

童子尿治病或大补的说法有历史和文化上的根源。在中国的本草上，人和动物的尿、粪一直都被认为是可以治疗各种疑难杂症的药物，并且可以追溯到遥远的古代。李时珍《本草纲目》上称人尿为轮回酒、还元汤，童男者尤良。如同中医的理论框架一样，人尿治病有其玄想的基础。

入药的人尿产物还有溺白垽(人中白，就是尿液的白色结晶)、秋石和淋石。主治各种病症，如寒热头痛、症积满腹等，明目益声、润肌肤、利大肠，去咳嗽肺痿，止劳渴、润心肺，止吐血鼻衄，治难产、胎衣不下和蛇犬咬伤等等。古埃及和古印度也用过动物粪尿治病，但不如古代中医的记录丰富。古代人类对自然有一定的认识，与现在的医药一样都具有不确定性。如今科学昌明，医药发达，人们仍然坚持相信古人的这些做法，值得深思。

据专家介绍，西欧一些国家，在20世纪80年代曾有过喝尿治病的报道。在中国和日本一些地区也有些人纷纷效仿，可在用法用量上也没有统一标准，这就导致了因喝童子尿而致病的情况屡屡发生。其真实原因实际上很明确，就是尿本身是机体代谢产物的排泄，也就是代谢废物，其中各种成分都是对机体有害的，这也是为什么肾脏功能衰竭的患者需要进行透析，就是因为机体不能正常排泄毒物，不能制造尿液，所以需要机器来帮助排毒。也就是说喝尿实际上是在喝有毒液体，除了对身体有害，不会有任何治疗作用。

花茶的历史与文化

我们经常喝的花茶，有可以称为香花茶，熏花茶，香片。花茶属于再加工茶系列，属于香型茶。精选优质的绿茶，配合香型花经过窨制而成的花茶，经过再加工就了市面上的花茶。所以花茶是以红茶、绿茶、乌龙茶茶坯等，与能够吐香及符合食用要求的鲜花为原料，利用窨制工艺制做而成的茶叶。中国的花茶生产历史悠久。

据史料记载，在唐代陆羽《茶经•六之饮》中有“以汤沃焉，谓之庵茶，或用葱、姜、枣、橘皮、茱英、薄荷之属，煮之百沸”的记载，当时已有在煮饮茶叶时加入调料，以益茶味，协调茶叶作用的做法;北宋蔡襄的《茶录》、熊蕃撰、熊克增补的《宣和北苑贡茶录》中，都谈到有在贡茶中掺入“龙脑”香增加茶香的做法。当时还有“烹点之际，又杂珍果香草”的说法。这种饮茶方法，可以说是花茶生产的原型。

真正开始生产花茶，却始于南宋初期。已有1000余年的历史。最早的加工中心是在福州，从12世纪起花茶的窨制已扩展到苏州、杭州一带，其时施岳的《步月吟茉莉》和赵希鹄的《调燮类篇》记载：“诸花开时，摘其半含半放香气全者，量茶叶多少，摘花为伴……”在当时就有在上等的绿茶中加入一种香料--龙脑;作为进贡封建帝王的饮料(称龙凤茶)，宋朝《茶录》提到“茶有真香，而入贡者微以龙脑和膏，欲助其香”。

到了12世纪宋代宣和年间，花茶的生产以及有了文字记载。在茶叶里加入“珍菜香草”已经是正常现象了。到了明代程荣所写的《茶谱》这本书中对花茶的制作方法已经有了很细致的记录。书中写到：“茉莉，玫瑰，……梅花皆可作茶，诸花开时，摘其半含放，蕊之香气全者，量其茶叶多少，扎花为伴，花多则太香而脱茶韵，花少则不香而不尽美，三停茶叶一停花始称，用瓷罐，一层茶一层花，相间至满……”。

明代顾元庆(1564--1639)《茶谱》一书中较详细记载了窨制花茶的香花品种的制法：“茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花，皆可作茶。诸花开时，摘其半含半放之香气全者，量茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵;花少则不香，而不尽美。三停茶叶，一停花始称。”还有记载;“木樨、茉莉、玫瑰……皆可作茶，请花开时 摘其半含半放蕊之香气全者，量其茶叶多少，摘花为茶。花多则太香而脱茶韵，花少则不香而不尽美。”其制作之考究，品质之优异由此可想而知。

乌鱼蛋的历史文化

1. 乌鱼蛋，乃雌乌贼(俗称墨鱼)的产卵腺，也称月蛋，呈椭圆形，外面裹着一层半透明的薄皮(即脂皮)，它含有大量蛋白质，产于我国山东青岛、烟台等地，一向被视为海味珍品，清代王士禄《忆菜子四首》中有一首写道：“饱饭鱼蛋，请点蟹胥，波人产腹鱼，此事会怜渠。”他将乌鱼蛋与腹鱼、蟹胥两珍相并列;

2. 此菜早在清代初期就在山东盛行，清代中期在北京的山东菜馆亦非常盛行，特别深受当时文人雅士的欢迎，清代乾隆年间大诗人及美食家袁枚，曾多次品尝过该菜，并在《随园食单》中记载了该菜的制法：“乌鱼蛋最鲜，最难服事，须河水滚透，撤沙去臊，再加鸡汤蘑菇煨烂。龚云岩司马家制最精。”可见，这是一道历史悠久的名莱;

3. 本品是北京高级筵席上久负盛名的汤菜。

宝宝抓周的主要影响

中国第一套木雕艺术型抓周物品，由赵润豪先生参考相关历史文献资料，并结合中国南北的抓周风俗习惯创作完成，并取“抓周儿”的谐音将该套产品定名为“抓周乐”，而组成该套产品的十二件也分别加以命名。由此中国的抓周物品首次有了自己的名字，并以艺术品的形式正式为世人所了解。这样，中华民族特有的抓周文化因此得以继续发扬光大!目前，抓周乐是最具艺术收藏价值，最为世人所认可的抓周物品，并在文化界产生广泛影响，现已被写入长篇历史小说《凤舞大清》第八十八章和《戏龙记之非常穿越》第十九章之将门虎子。

饮食的文化历史

一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。但是如果要从比较的角度来探讨饮食文化，可以操作的办法是把握住中国饮食文化的精髓。没有比较就没有鉴别。笔者在这里认为，比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时，从饮食生活方式的角度来着手。而实际上，中国饮食文化，实际上也是指中国人的饮食生活方式。而要谈中国饮食文化就必须涉及到中国文化，两者的关联是极其密切的。因而我们有必要先对中国文化的某些特征作一阐述。

中国文化是一个什么样的文化呢?这必须了解一下早期中国文化的地理环境，因为是在早期，文化受环境的制约越大。中国位于亚洲大陆的东南部，西北面是茫茫的沙漠、草原和戈壁，东南则是茫茫的大海。中国文化的主要温床黄河流域的土地十分虽然较肥沃，但是其它环境较恶劣，多风少雨，生存的条件不好。文明产生以后，当时的文化就以比较强烈的现实主义的思潮表现出来，伦理道德的色彩十分浓厚。因为这个社会需要谦让需要少欲，而一个社会需要什么的时候，往往是她缺少什么的时候。中国文化从一开始就表现出早熟的特征。马克思就曾经认为，中国文明是一个早熟的婴儿，她的发育过程中具有明显的超前特征。反观西方文明，则大相径庭。西方文化的童年时代的希腊文明，以其独有的浪温气息写入文明史，马克思曾经认为希腊文明是一个发育正常的婴儿。中国文化的生存土壤，因而中国文明以其强烈的道德和禁欲特征贯穿始终。先秦时期诸子百家相互诘难，殚精竭力却殊途同归，目的是建立一个没有争斗的理想世界。但这只是理想而已。战国之际，列国纷争，以实力相较，最终秦国因鼓励军功，奖励耕战而一统天下，这是人心所向。天下纷争，百姓如何生活，这也是历史的选择。只有一统，才不至于“天下几人称王，几人称帝?”(曹操语)

阿胶的使用注意事项 历史文化

阿胶(拼音：ē jiāo)是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。其主要成分是蛋白质。在中医学里，阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药，已有2500年的制作用药历史。

用法用量

烊化兑服，3～9克

注意事项

1.忌油腻食物。 2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。 3.感冒病人不宜服用。 4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。 5.该药品宜饭前服用。 6.按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。 7.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。 8.对该药品过敏者禁用，过敏体质者慎用。 9.该药品性状发生改变时禁止使用。 10.儿童必须在成人监护下使用。 11.请将该药品放在儿童不能接触的地方。 12.如正在使用其他药品，使用该药品前请咨询医师或药师。

功能主治

补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。

历史文化

阿胶在我国有着很久远的历史，距今已有两千年的生产历史，最早记载于《神农本草经》，被列为上品。根据很多古书的记载可知古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类。皮胶为传统中药，有滋阴补血、安胎的功用;可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效。到唐代，人们逐渐发现用驴皮熬制阿胶，药物功效更佳，遂改用驴皮，并沿用至今。现在已将牛皮胶单列为一种药材，即黄明胶，并且在我国的药典中规定以驴皮熬制的胶为阿胶正品。

阿胶的原产地是山东“东阿”，由于历史原因，东阿县治多有变迁，因此阿胶原产地应为“泛东阿区”，即包括：

一、今属聊城市阳谷县的阿城镇，是最早的东阿县治所在地，阿胶似应诞生于此。

二、今属济南市平阴县的东阿镇，福胶集团所在地。代表产品是“福”字牌和“东阿镇”牌阿胶，东阿镇是明代至1947年的东阿县城，阿胶制造业兴盛并成为贡品即始于此;东阿镇阿胶1915年巴拿马博览会获金牌;三、今属聊城市东阿县,1947年以后东阿县的铜城镇成为东阿县驻地，也是东胶集团所在地，东阿集团是目前中国最大的阿胶生产企业。其中东阿镇被国家命名为中国阿胶之乡，并与茅台镇、景德镇一道成为受国家原产地保护的中国三大传统特产名镇;而古老的“阿胶井”则在今阿城镇西北2公里处的岳庄村。

如何预防大脑衰老 郊游锻炼

郊游锻炼是不可多得的机会，既可以饱览祖国大自然的奇异风光，又可以了解历史文化和不同民族的习俗。在你置身于异城乡景之中时，那新鲜的空气和梦幻般的环境，既是精神上的一种享受，又能让人心情愉快，获得放松。旅游不仅能放松身心，而且能锻炼腿部肌肉。

锻炼腿部肌肉确实能消除大脑的疲劳，因此，多走路多散步对防止大脑衰老具有积极的意义。

凉茶的发展

凉茶具有独特的中国文化底蕴。“宝芝林”因黄飞鸿早就饮誉海内外;“王老吉”的创始人王泽邦被称为“药侠” ，与慈禧太后、洪秀全、太平军、林则徐等历史人物及事件紧密相连;“岭南药谷”因坐落在岭南仙山罗浮山脚，自有草药种植基地，秉承道家凉茶创始人葛洪传承地道配方而享誉岭南。名扬中外的“李众胜堂”药店的著名产品保济丸，远销东南亚、美国和加拿大等地。

凉茶配制技艺以家族世袭传承下来，已有数百年历史。“文革”中，凉茶文化虽遭到了严重破坏，不仅凉茶铺关门，有关凉茶的制作器具、遗址、遗迹、史料、照片等文物也所剩无几，但其在港、澳地区仍经久不衰。岭南药谷、加多宝、和其正、广贝、王老吉、上清饮、安方、健生堂、邓老、白云山、黄振龙、金赛、徐其修、春和堂、金葫芦、星群、润心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、宝庆堂、福庆堂、黄福兴等22个凉茶品牌的54个配方及其所构成的凉茶文化得到了民众的广泛认可。

凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。2006年，凉茶销量已超过可口可乐在中国大陆的销量。2007年产销量达600万吨，销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。在产业高速发展的今天，作为中华药茶文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。

重阳节的习俗 喝菊花酒

重阳节在我国有悠久历史文化积淀，从古代起我国就有赏菊花的习俗，因此重阳节又被称为菊花节。

菊花的食用价值很高，不少人还会将菊花酿进酒里，做成香甜可口的菊花酒，重阳节的时候用自制的菊花酒来招待客人，也是别具一番风味。

清明和寒食是一天吗 寒食节是清明节吗

寒食节不是清明节。

寒食节和清明节是两回事，相比清明节来说，寒食节的历史渊源更加厚重，而且，寒食节是中国传统节日中第一个以饮食习俗来命名的节日，历史文化地位更高。

立春是不是就是春节

不是。

立春是我国二十四节气之一，又被称作正月节、岁节、改岁、岁旦等，立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长；立春是“四立”之一，反映着冬春季节的更替，春生夏长秋收冬藏，立春标示着万物闭藏的冬季已过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。

而春节是我国传统节日，也就是传统意义上的新年，俗称新春、新年等，春节的起源蕴含着深邃的文化内涵，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴；春节期间，全国各地均有举行各种庆贺新春活动，带有浓郁的各地域特色。

龙须糖的来源

中国向来均尊称为“龙”之发源地，更是一个充满历史文化精粹的文明古国。而自古以来，食品均是最能反映一个时代的地道文化及生活模式。 在竹苑，我们的使命是向世界各地的有识之士及海外华人推介传统中式美食，而特色糖果及地方小吃更是重点产品。

相传在二千多年前的古代中国，帝皇发现了一款以上千条从麦芽糖抽炼出来的纤幼银丝精制而成的美食。御厨会以其精巧手艺于御花园表演整套造糖的过程，并供皇室贵族即席享用。这种以天然麦芽糖制成的美食，一向以来均是“鲜造鲜吃”，不作储存。

怎样做到人老心不老 旅游

旅游是老年人不可多得的机会，既可以饱览祖国大自然的奇异风光，又可以了解历史文化和不同民族的习俗。在你置身于异城乡景之中时，那新鲜的空气和梦幻般的环境，既是精神上的一种享受，又能让人心情愉快，获得放松。旅游不仅能放松身心，而且能锻炼腿部肌肉。

锻炼腿部肌肉确实能消除大脑的疲劳，因此，多走路多散步对防止大脑衰老具有积极的意义。