苹果醋的做法
苹果醋的做法
苹果醋的做法：
材料
主料：苹果，米醋，冰糖
工具：可密封的干净瓶子，保鲜膜
做法
1、苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片。表面水分擦干，有利于防腐。
2、在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖。 俺喜欢这样加糖，嘿嘿，其实随便怎么放都行滴，醋有一定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶盛装。
3、倒入米醋，醋要完全没过苹果片。关于醋和糖的用量：俺这一瓶用了450ml醋，冰糖约80g。醋的用量以苹果为准，将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。糖的用量可以随意些。家庭DIY，没那么多条条框框哈!
4、在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上。俺这瓶就搁在俺家书架上，一直搁了7个月。
5、当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍。——经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来会更清澈透亮。
6、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。
苹果醋的做法 食材
主要食材：苹果500克，米醋500毫升。
其他食材：冰糖200克。
苹果醋的做法
把瓶子和苹果洗干净，擦干净 不要有水渍，否则不易保存，*注意：要用密封的玻璃瓶。
2这是去年的秋苹果，冷风库里保存的，前天刚拿出来，拿出来还很完好~
3一层苹果片，一层冰糖，码在瓶子里，装满瓶子后，再倒满醋~*醋我选择的是淡黄色的9度米醋~超市里有卖(就是总酸>9的醋·)
4然后是这个样子的
5罩上保鲜膜，拧紧盖子，房子阴凉处
6密封保存3月，静静等待出土的时间
7
8
END
注意事项
PS：食用方法+注意事项+功效
1.怎么吃嘞?
3个月后。。。。
将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍。经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来会更清澈透亮;
将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。
苹果醋可用来拌凉菜或沙拉。饮用时则可以兑入果汁、蜂蜜水或者冰块，适当降低醋的浓度，口感会更好。 苹果醋不仅是减肥良品‘可以加速脂肪分解，~而且还含有果胶、维生素、有机酸等营养物质，有杀菌、增加免疫力、美白皮肤、抗衰老等作用，是很好的美容饮品;如果是浓缩型苹果醋，需要稀释后饮用的，要注意控制稀释用水的温度，水温不能太高，以40摄氏度左右为宜，否则会影响苹果醋的瘦身效果。
不是人人适用，胃酸过多，胃溃疡之类之类。。。大家看着办吧
玫瑰苹果醋的做法 食材
主要食材：苹果3个、玫瑰花干适量、鲜玫瑰花1朵米、醋500克。
其他食材：冰糖350克。
自制苹果醋的做法步骤
自制苹果醋的做法步骤
1.原料图。
2.苹果洗净，擦干水分后切核，切片或丁。
3.无水无油的玻璃罐 ，下面铺一层冰糖。
4.放一层苹果。
5.再一层冰糖一层苹果，放满整个玻璃罐 。
6.倒入米醋。
7.米醋要把苹果整个泡在里面。
8.盖上一层保鲜膜。
9.放在阴凉干燥的地方，三个月以上。
10.还差三天，三个月的苹果醋，颜色已经变黄了。
11.捞出苹果不用。
12.把原醋过滤一下。
13.小瓶子也盖一层保鲜膜，拧上盖子放冰箱冷藏。
自制苹果醋的做法小贴士
1. 喝的时候以1：10兑凉白开水，加蜂蜜，或兑苹果汁。
2.冷藏以后更好喝，不过对胃不好。
3. 醋带有一定的腐蚀性，所以要用玻璃瓶装哦!
自制苹果醋的营养价值
1、降低血液中的胆固醇含量，预防和治疗动脉硬化及其他心血管疾病。
这是因为苹果能促进胆固醇从胆汁中排出;苹果中的大量果胶能阻止肠内胆固醇重吸收，使胆酸排出体外，从而减少体内胆固醇的含量;苹果富含维生素C、果糖、微量元素镁以及苹果在肠内分解出的乙酸均利于胆固醇的代谢。
2、治疗功能性便秘或腹泻
因为苹果中的细纤维能使大便松软，不致硬结难下;苹果中的有机酸可刺激肠壁，促进肠蠕动，有利于排便。因此，慢性便秘者适当吃些苹果是有益的。苹果中的鞣酸、果胶和苹果酸又有收敛作用，能止住轻度功能性腹泻。
3、保护口腔
吃苹果的时候如果细嚼慢咽，苹果中丰富的纤维素可以清除牙齿间的污垢，消灭口腔细菌，保护牙齿，不仅有助于消化和清洁口腔，还能减少患口腔疾病的危险。如果用15分钟吃完一个苹果，那么苹果中的有机酸和果酸就可以将口腔内的细菌杀死99%。
4、减肥
苹果中含有丰富的果胶和碳水化合物，能有效帮助人体维持体内的血糖水平。所以吃完苹果后一般不会感到饥饿，吃苹果有助于人体恢复疲劳，深得减肥人士的喜爱。
5、抗癌
现在空气污染严重，多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响，因为苹果中的多酚和黄酮类是天然化学抗氧化物质，可以减少得肺癌的风险，预防铅中毒。癌症患者大都是酸性体质，苹果是一种碱性食品可以迅速中和体内过多的酸性物质，增强体力和抗病能力。
6、降血压
高血压产生的主要原因是人体细胞外液含有过多的钠，而苹果所含的丰富的钾可以提高细胞内液的渗透压，从而有效平衡血压;另外摄入丰富的钾元素有利于人体排泄废物，保护血管，降低血压和减少中风的威胁。
7、补血
小宝宝容易出现缺铁性贫血，而铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用。
苹果醋的做法
自制苹果醋的方法也相对比较简单，但要事先准备好苹果、白醋、冰糖、玻璃瓶。
1、把所需要的苹果洗干净，一定要擦干表面水分，再切成小片，去核，再切成厚片;
2、把苹果均与切片好，醋有一定的腐蚀性，所以要准备一个干净的玻璃瓶盛装，然后把苹果和砂糖，以隔层的方式放置，即一层苹果一层冰糖。
3、在瓶子中倒入米醋，醋的量不能超过苹果片的位置，而糖的用量可以随意些，在乎你想酸性值，如果受不了苹果醋太酸，就可以放多一些冰糖缓解。
4、把所需要的用料都放进玻璃瓶后，就用保鲜膜在瓶口封上，再把盖子拧紧，放置阴凉干燥处，放置3个月以上味道最佳;
5、透过玻璃瓶，看到里面的醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起，将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中。
6、饮用的时候，把果醋放少许在杯子内，以1:8的比例兑入白开水搅拌后就可以喝了。
苹果醋的做法 苹果醋可以空腹喝吗
苹果醋的PH值是3.0，因此是酸性饮料，不可以空腹喝，否则容易腐蚀刺激肠胃，尤其是有胃溃疡等肠胃疾病的朋友更需要注意，就算是肠胃健康的朋友也不建议空腹饮用酸性饮料，大家可以选择饭后饮用，可以更好的促进吸收和消化。
杨梅苹果醋的做法 食材
主要食材：苹果、杨梅。
其他食材：冰糖、桂花糖、砂糖。