蓝莓汁制作过程

蓝莓汁制作过程

制作蓝莓汁需要的食材：蓝莓、冷开水、蜂蜜、盐，适量即可。

制作过程：

1.食材：蓝莓。

2.盛一碗清水，下适量的盐。

3.放入蓝莓，浸泡5分钟，然后倒掉水。

4.再次倒入冷开水，洗净蓝莓，捞起蓝莓。

5.放入搅拌容器内。

6.倒入适量的冷开水。

7.加入适量的蜂蜜。

搅拌两分钟，断电，立即享用啦。是不是很简单呢?快去试试吧，但是不要喝太多哦。

扩展阅读：蓝莓的知识介绍

野生蓝莓是生长在地球上最古老的水果之一，联合国粮农组织将野生蓝莓列为人类五大健康食品之一，誉为"黄金水果"。据科家学研究表明，野生蓝莓除了含有常规的糖、酸、维生素C外，还富含维生素A、维生素B，维生素E、SOD、花青素等。从而使其具有极高的抗氧化活性，可减少自由基的生成。所以野生蓝莓能有较预防泌尿道感染;防止脑神经衰老，增加脑细胞;还有抗癌功效(肝癌、子宫癌、前列腺癌、乳腺癌和白血病);抑制由食物传染的病原体的生长;再就是解除眼睛疲劳并增加视力的功能尤为显著(夜盲症、白内障、视网膜病变等)。美国《时代》周刊曾经称道，"蓝莓可能比其他任何一种水果或蔬菜含有抗氧化物都要多"。

腊肉的制作过程

一、腊肉的制作材料：

1、主料：猪肋条肉(五花肉)2500克;

2、调料：精盐100克，白糖50克，红糖50克，酱油150克，味精10克，60 度的白酒100克;

二、腊肉的制作过程：

1、先把腊肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条状，然后将其浸入开水锅内，立即捞出后置于一干净的瓷盆内，沥干水分，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，最上一层用重物压住。每隔2天翻倒1次，腌10天后，改为每天翻倒1次，再腌4至5天。

2、将腌制后的肉挂入烘房内，用炭火加热，温度控制在50至55℃。烘房木架分上中下三层，如烘干房内是同天腌制的肉条，每隔数小时需上下左右调换位置，以防烘坏。肉条经2天左右烘烤后，待瘦肉表面有干硬的感觉, 切面呈浅红色即成为腊肉成品。如不用炭火烤，白天可在日光下暴晒，晚上移到室内，连续暴晒直至表面出油为止。

大家都应该知道，凡是腌制食品，都不能多吃，含有大量亚硝酸盐，是重要的致癌物质，更何况是腌制肉类食物。另外，尤其是那些高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，确实不好，切记胃和十二指肠溃疡患者要禁食。再一个不能多吃的原因就是它含的盐量很大，如果一天每顿都食用，会超过人体每天摄入的最大盐量，对人体生理代谢是不利的。

喝蓝莓汁的好处

蓝莓汁的功效 喝蓝莓汁的好处

1.蓝莓汁的功效一：可以增进视力，保护眼睛

蓝莓汁中含有大量的花青素，这些花青素对人体的眼睛有很好的保健作用，特别是对于视网膜上细胞的再生能力有很好的作用，同时蓝莓汁也可以很好地保护眼睛的，常吃蓝莓汁的人，可以很好地预防重度近视，特别是对于一些晚上驾车的人士有好处。

2.蓝莓汁的功效二：可以美容，改善皮肤质量

蓝莓汁中含有大量的花青素这些花青素可是很不错的美肤功效，在国外人们说蓝莓汁是一种口服的皮肤化妆品，常吃蓝莓汁可以很好地防止皮肤皱纹，还有很好的抗氧化作用。

3.蓝莓汁的功效三：蓝莓汁可以预防癌症

蓝莓果有一种很不错的抗癌物质硒，硒可以让癌细胞不能扩散，所以说蓝莓汁有很好的抗癌的作用，同时蓝莓汁中含有大量的花青甙色素，这种物质有很好的有抗溃疡和抗粘着性的作用，对于一些尿路感染或者是一些慢性肾炎的人有很好的治疗效果。

甜酒曲制作过程

甜酒曲是一种根菌，制作过程如下

1.取一片馒头或面包，厚一二厘米，暴露在空气中一二小时，然后放入小塑料袋里，用喷壶喷湿，再把袋口扎紧。放在黑暗的地方。

如温度在20℃以上，二三天后馒头的表面甚至沾有馒头屑的塑料袋壁会长有疏松的白色绒毛，在白色绒毛上散布一点一点的小黑灰，像煤灰大小，这就是根霉的菌落。

2.观察菌丝和假根

用解剖针从馒头上挑出一些带有黑点的根霉，尽量不带或少带馒头屑。放在载玻片的水滴中，仔细摊开，但不要拉开连着的菌丝。盖上盖玻片，在显微镜下可以看到根霉的菌丝没有横隔。

菌丝向四方蔓延，跟馒头或基质接触的地方，长在像根一样的突起，但没有像种子植物根一样的复杂结构，所以叫假根。联系两处假根的菌丝叫匍匐菌丝。

3.观察孢子囊 从假根处找到丛生的直立菌丝，在它们的顶端长有孢子囊。长孢子囊的菌丝叫孢子囊柄。移动玻片，寻找几个处于不同发育阶段的孢子囊，再做比较，可以了解它的成熟过程。原来根霉的孢子囊的顶端膨大呈球形，孢子都聚生在孢子囊柄顶端膨大处，外面被以薄膜，孢子囊成熟后，薄膜裂开，散出孢子。可以在根霉菌落里看到孢子完全散落，只剩膨大顶端的孢子囊柄。

注意事项 培养根霉时水分不要加得过多，否则馒头或面包会湿烂，细菌就会大量繁殖。

肉串的制作过程

滚揉工艺采用的是一种叫做滚揉机的设备，生产操作人员将整块的肉切成丁后(也可以整块)，用、复合料水、油、小苏打、素肉粉等等辅料，在滚揉机中按摩滚揉左转10-20分钟后，停10分钟，再右转20分钟左右。就可出料，并将原料肉装在料车或料盘中，入保鲜库腌制12个小时。素肉粉是一种吸水性较大的食品胶，它含有大量的可溶性膳食纤维，这些素肉粉与辣椒粉、及其它的鲜味剂是先混合干拌后加水，与肉料一起滚揉的，由于抽真空0.09MPa，肉料会吸收大量的辅料及水份，使肉质变嫩，并且出品率也增多，最最重要的一点是，这些素肉粉中所含的多糖类物质可以使肉串不用加太多油就会有脂香感，是更加低热值的一种加工模式。

朗姆酒制作过程

1.备料：朗姆酒生产的原料为甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料适合于生产清香型朗姆酒。甘蔗汁经真空浓缩被蒸发掉水分，可得到一种较厚的带有粘性液态的糖浆，适宜于制备浓备型朗姆酒。

2.原料预处理：糖蜜的预处理可分成几个不同的阶段：首先要通过澄清去除胶体物质，尤其是硫酸钙，在蒸馏时会结成块状物质。糖蜜预处理的最后阶段是用水稀释，经冲稀后的低浓度溶液中，总糖含量10～12克/100毫升，是适宜的发酵浓度，并添加硫酸铵或尿素。

3.酒的酿制：丰满型郎姆酒酒体较重，糖蜜香和酒香浓郁，味辛而醇厚，以牙买加郎姆酒为代表。清淡型郎姆酒以糖蜜或甘蔗原汁为原料，在发酵过程中只加酵母，发酵期短，用塔式连续蒸馏，原酒液酒精含量在95%以上，再将原酒在橡木桶中贮存半年至1年以后，即可取出勾兑，成品酒酒体无色或金黄色。清淡型郎姆酒以古巴郎姆酒为代表，酒体较轻，风味成份含量较少，无丁酸气味，口味清淡，是多种著名鸡尾酒的基酒。

4.勾兑：郎姆酒生产的最后一道工序是勾兑，先将不同批次的郎姆酒调配成型，再用水稀释至所要求的酒精度数。装瓶以前，如郎姆酒色度不足，还需添加适当的焦糖色配成不同的色度。

血粉的制作过程

一、载体血粉简易加工方法

将1--2倍于血量的麸皮(米糠或饼粕粉)与血混合，搅拌均匀后摊晒于水泥地上，勤翻动，一般经4--6小时可晒干，然后粉碎即可。用麸皮或米糠制成的血粉含粗蛋白30--35%，用饼粕粉制成的血粉含粗蛋白45--50%。载体血粉在猪日粮中使用量不宜超过5%，在鸡日粮中一般用3%左右。

也可用大豆磨成粉做载体，加工方法基本同上，但在制作时要把血豆粉做成块状，蒸20分钟，待其凉后搓成细条晾干，再粉碎。血豆粉含粗蛋白47%左右。用血豆粉喂雏鸡用量不宜超过日粮3%，喂青年鸡可全部代替鱼粉，喂蛋鸡可部分或全部代替鱼粉。

二、晒干血粉的加工方法

把鲜血倒入锅内，加入相当于血量1--1.5%的生石灰，煮熟使之形成松脆的团块，捞出团块切成5--6厘米的小块，摊放在水泥地上晒干至呈棕褐色，再用粉碎机粉碎成粉末状，即成血粉。此血粉用来喂肉鸡一般占日粮的3%，喂产蛋鸡占日粮的2--3%。

如果在血粉中加入0.2%丙酸钙，并将装血粉用的口袋在2%丙酸钙水溶液中浸泡，晒干后再装血粉，可以起到较好的防霉作用。

龟苓膏制作过程

龟苓膏果冻

原料：龟苓膏粉，水

过程：

步骤一：打开龟苓粉，取出满满一汤匙(约10g)，放入容器内。

步骤二：在容器内倒入约两汤匙的温水，加一搅拌成糊状。

步骤三：刚烧开的热水(约200ml)，约普通碗的九成满，慢慢倒入刚才的碗内，边加水边搅拌(要沿一个方向搅拌)。或者的可以放在火上熬成糊状。

步骤四：慢慢搅拌成糊状，最后放置冷却结成胶状即可。

夏天放入冰箱冷却，食用的时候加入蜂蜜水或糖水便可。

小窍门：

步骤二中，龟苓膏粉一定要搅拌成糊状，不能有结块，否则会影响最后的口感。

步骤三中，加入热水一定要刚烧开的，搅拌时要沿同一个方向快速搅拌。

如果最后没能结成块状也没关系，把未结块的龟苓膏放入微波炉转一下在放凉就能结块了。

苹果龟苓膏拔丝

材料：龟苓膏，苹果，红糖

做法：苹果、龟苓膏切片，在2片苹果片中夹1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀的浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。

特色：甜甜的苹果，搭配清苦的双钱龟苓膏，加上拔丝的做法，好吃又好玩。

银耳莲子龟苓膏

材料：龟苓膏，银耳莲子羹

做法：将龟苓膏切成小块，拌入银耳莲子羹中即可食用。

特色：龟苓膏、银耳、莲子都是最佳的润肺清补品，混合在一起吃，吃出全家的健康!

红豆相思龟苓膏

材料：龟苓膏，红豆羹，炼乳

做法：将龟苓膏切成小块，均匀的淋上红豆羹，再浇上炼乳，即可食用。

特色：混合着红豆羹的香甜和龟苓膏的清苦，再有炼乳奶香的调配，和自己的爱人一起吃最合适不过了。

绿豆羹龟苓膏

材料：龟苓膏粉、绿豆羹、炼乳。

做法：将龟苓膏粉冲调成厚的龟苓膏，切成小块，放入碗中，然后在碗中加入绿豆羹，也可依据个人口味添加炼乳，冷藏后食用更佳。

特色：它可以清热、消暑，盛夏初秋食用这道绿豆羹龟苓膏是最好不过的了。

苡米龟苓膏

材料：龟苓膏粉、苡米羹、炼乳。

做法：先将龟苓膏粉冲调成厚的龟苓膏，切成小块，放入碗中，然后在碗中加入苡米羹，也可依据个人口味添加炼乳，冷藏后食用更佳。

特色：苡米可作为药食同源的材料，其味甘淡、性凉，健脾利湿，同时龟苓膏二者搭配，相得益彰。

鱼翅的制作过程

鱼翅是鲨鱼的鳍经干制而成，以背鳍制成的叫脊翅、

背翅或劈刀翅，翅多肉少;以胸鳍制成的叫翼翅或上青翅，翅少肉多;以尾鳍制成的称尾翅、勾尖或尾勾;以臀鳍制成的称荷包翅、翅根。尾鳍和臀鳍肉最多、翅最少。

淡水翅系用日光晒干，或用石灰水浸渍而成;咸水翅用盐水浸渍。鱼翅还可按形态完整与否分类。涨发后成为整只翅的称为排翅，为上品;涨发后散开成一条一条的叫散翅。

果汁的制作过程

1、选择时令水果：爸妈不必以维生素含量的高低作为选择水果的标准，对宝宝而言，新鲜的时令水果才是最好的选择。春天的草莓、樱桃、橘子，夏天的西瓜、蜜桃，秋天的梨、苹果，冬天也可以选择苹果、橘子等水果。

2、准备用具：小刀、纱布、碗、小勺、榨汁机。

3、清洗

(1)用具的清洗：所有的用具都应该先用流动水清洗干净，然后在开水中煮或浸泡5分钟。

(2)水果的清洗：用洗涤灵将水果表面的灰尘、残余农药洗净(对于特别难清洗的水果，如草莓，要用小刷子仔细清洗);然后在清水里浸泡5分钟;最后在流动水下冲洗一遍。

4、榨汁：对于草莓、樱桃、西红柿、葡萄等容易榨出果汁的水果，可以用双层纱布包住果肉，用手挤压出果汁。如果是苹果、梨等果肉较硬的水果，可以切成小块后放入榨汁机中榨汁，将榨出的果汁和适量的白开水冲兑，一杯鲜果汁就做好了。

蓝莓泡酒能泡多长时间 蓝莓泡酒要注意什么

1、保证制作过程要干净。用蓝莓泡酒的过程中，所用器具都应是干净、无水、无油的。

2、选择清香型的酒比较好。清香型酒味道比较淡，不会掩盖蓝莓本身的味道，而酱香型酒味道较重，会掩盖其蓝莓的味道，不适合用来泡果酒。

3、用玻璃瓶装为宜。用玻璃瓶装，是比较安全的，而且还能很直观的观察到蓝莓的变化。

虾皮的制作过程

1.原料处理：毛虾起网后应先倒入竹筐内(不能入仓)，一般是盛器的七成左右，用芦席遮盖，以避阳光，渔船运回后，将毛虾倒在芦席上，拣去夹杂物及用竹筛筛去小杂鱼，再漂洗干净。

2.煮虾：先在煮虾锅内注入澄清的海水，一般是锅容量的七成，加盐4%，把锅水煮开后，捞去浮在上面的泡沫，生虾即可下锅，一般每锅盛水100千克左右的煮鲜毛虾50～55千克，以后每煮一锅加盐1.25～1.5千克，如遇雨天用盐量得增加一倍，才可保持2～3天不变质。一般春、秋季用盐量为毛虾重的4%，夏季应适当增加。毛虾下锅后以一次沸腾即可捞出，因毛虾个体小，若水沸2～3次取出，干后易成末、掉头落尾，影响制品质量。

3.晒干：经煮熟的毛虾，滴干卤水后即可出晒，最好晒在芦席上。晒时一定要厚薄均匀，应用竹竿捣翻1～2次，均匀全面，使干燥一致，一般以手握没有湿的感觉、松手能复原、撒在场上能弹起为准。

4.包装与贮藏：晒干的虾皮，应冷却后包装。包装前再在微风里扬净虾毛、虾糠及夹杂物。包装用蒲包，每包30～50千克，须装满压紧。包装的虾皮一定要以同一次晒干的为标准。贮仓不能漏雨或受潮。入库后不要搬动，应经常检查，一旦发热则应马上出晒。

喝果汁的坏处 果汁营养不全面

和新鲜水果相比，果汁制作过程中去掉了对人体有益的膳食纤维，也损失了部分维生素C和抗氧化物质，营养成分不如水果全面。所以建议还是用吃水果代替喝果汁，对健康才有益处。

蓝莓汁有哪些用途

一：可以增进视力，保护眼睛

蓝莓汁中含有大量的花青素，这些花青素对人体的眼睛有很好的保健作用，特别是对于视网膜上细胞的再生能力有很好的作用，同时蓝莓汁也可以很好地保护眼睛的，常吃蓝莓汁的人，可以很好地预防重度近视，特别是对于一些晚上驾车的人士有好处。

二：可以美容，改善皮肤质量

蓝莓汁中含有大量的花青素这些花青素可是很不错的美肤功效，在国外人们说蓝莓汁是一种口服的皮肤化妆品，常吃蓝莓汁可以很好地防止皮肤皱纹，还有很好的抗氧化作用。

三：蓝莓汁可以预防癌症

蓝莓果有一种很不错的抗癌物质硒，硒可以让癌细胞不能扩散，所以说蓝莓汁有很好的抗癌的作用，同时蓝莓汁中含有大量的花青甙色素，这种物质有很好的有抗溃疡和抗粘着性的作用，对于一些尿路感染或者是一些慢性肾炎的人有很好的治疗效果。