绿豆汤营养成分
绿豆汤营养成分
每100克含蛋白质22.1克，脂肪O.8克，碳水化合物59克，粗纤维4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克。维生素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克。所含蛋白质主要为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷脂成分中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等。
清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
绿豆汤夏天常温能放多久
6~8个小时。
夏天气温较高，而绿豆汤营养丰富，如果是在夏季的常温条件下，不能放置很长时间，最多6~8个小时左右的时间，超过这个时间的绿豆汤就不要再食用了，因为此时的绿豆汤可能会含有较多的细菌和微生物，食用后可能会引起腹痛、腹泻等不适。
煮熟的绿豆放冷冻能放几天
3-4天
做好的绿豆汤，来不及吃完的情况下，可以将其置于冰箱中冷藏保存，一般在零下18度的环境下，可以保存3-4天左右。
但要注意，绿豆汤放冰箱冷冻时间不要太长，时间太久反而会导致绿豆汤营养价值降低，其次口感也会受到影响。
小贴士：放入冰箱冷冻绿豆汤拿出来后需再次加热食用，通过高温杀菌，保证饮食安全，
绿豆汤的营养成分
每100克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，粗纤维4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克。维生素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克。所含蛋白质主要为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷脂成分中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等。
绿豆汤熬多长时间
建议煮1-2小时最好。
生活中有很多人认为绿豆汤不需要煮太长的时间，主要煮烂就可以了，但绿豆是一种比较坚硬的食材，是很难被煮熟的，要是煮之前没有侵泡，那么需要很长的时间，待其煮软以及汤汁变浓稠，这样的绿豆汤营养价值才是高的，所以绿豆汤建议煮1-2小时左右最好。
绿豆汤可以放多久
半天到3天不等。
绿豆汤营养丰富，其中含有丰富的水分、糖分、蛋白质等营养成分，在一定的温度条件下，非常容易滋生细菌而变质，如果是在夏天，室温在30-40度左右，那么绿豆汤在常温下放置几小时到半天左右就会开始变味变质了；如果室温在10度左右，一般可以保存一天左右；而若是将绿豆汤置于冰箱冷藏，那么其保存时间会更长，一般可以保存2-3天。
煮好的绿豆汤常温能放多久
建议当天喝完。
绿豆汤主要是在夏天的时候喝的，夏天天气炎热，而绿豆汤营养丰富，常温下保存过夜，很容易导致绿豆汤滋生细菌以及微生物，导致其变质。
一般情况下来说，绿豆汤常温条件下，建议最好是当天喝完最好，避免隔夜吃对肠胃造成影响。
绿豆的营养价值 绿豆营养成分
绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸以及矿物质。在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。
夏日解暑降温怎么吃
绿豆汤。
多喝绿豆汤，是消暑解毒的好方法。绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸以及钙、铁、磷等，可以补充新陈代谢中消耗的营养。绿豆汤适合天天饮用，但是要注意熬制时要把绿豆熬开花，这样绿豆汤营养更好更充足。要注意老人儿童以及体质虚弱的人、属于寒凉体质的人、正在服用各类药物的人不宜多喝绿豆汤。
多吃苦瓜等菜。
苦瓜是夏天适合吃的蔬菜，含多种氨基酸、维生素和矿物质。但是苦瓜味苦，很多人不喜欢吃，这里小编有个吃法，即蜂蜜苦瓜。把苦瓜放到锅里煮熟后，捞出淋干后，倒入适量蜂蜜即可食用，味道甜甜的，没有多大苦味了。
多喝苹果汁等纯正果汁。
夏天里，苹果汁是理想的解渴饮料，这种饮料热量最少。 但是不要买瓶装的饮料，果汁含量都不纯，自己用苹果打汁最好。
适当吃西瓜。
西瓜性寒凉，夏天人们都喜欢吃，既香甜可口，又清凉解渴，而且营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。但是脾胃虚弱的，四肢寒冷的人不要多吃。
多吃清淡食物。
夏天消暑降温，不要吃太多油腻的食物，否则会不好消化，加重上火等症状。此外多吃一些凉菜都不错的，比如凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮等。
脱皮绿豆能煮绿豆汤吗
能。
绿豆皮相对来说比较硬，很难煮烂，也不容易消化，脱了皮的绿豆更容易被煮熟煮烂，煮出来的绿豆汤也更加浓稠，口感更为软糯顺滑，对于肠胃功能较差的老人小孩或者是肠胃虚弱的人群来说更适合喝脱皮绿豆煮的绿豆汤。
但是就营养和功效来说，不脱皮的绿豆比脱皮绿豆会更好一些，所以建议正常人群吃不脱皮的绿豆煮的绿豆汤，营养会更加丰富。
绿豆汤隔夜变红了能喝吗
可以喝。
绿豆汤隔夜之后变红了，并不是出现了变质的现象，其原因是因为绿豆汤中含有很多的酚类物质，而酚类物质会被空气中的氧气所氧化，当酚类物质转化为醌类物质时，其色泽则会由绿色变为红色，但这是不影响健康的，可以继续食用。
只是变红了的绿豆汤营养价值会降低而已，因为绿豆汤解暑的作用主要来源于酚类物质，当酚类物质下降了，那么其解暑的功效就降低了，所以绿豆汤最好是饮用绿色的。
绿豆的营养成分
每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。[2]
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。
绿豆的营养成分
每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。
绿豆汤是冷水下锅还是开水下锅
冷水下锅。
大部分人在煮绿豆汤的时候为了想让绿豆汤煮的时间短一些，会使用热水煮，但其实只是一种不对的做法，因为热水煮绿豆汤虽说缩短了煮制时间，但很容易破坏绿豆汤的营养成分，导致其营养价值降低，使用冷水虽说时间较长，但煮出来的绿豆汤营养价值会更高，吃起来口感会更好。