健康饮食远离老人痴呆症

健康饮食远离老人痴呆症

美国一项最新调查显示，坚持摄入以蔬菜、水果、坚果、鱼肉和禽肉等为主的健康食品的人，患阿尔茨海默氏症(老年性痴呆)的风险较低。

美国哥伦比亚大学研究人员日前发表研究报告说，他们对2100名65岁以上纽约市民的饮食习惯进行了调查。其中有273人在研究进行的4年里罹患阿尔茨海默氏症。

研究人员说，被调查者中有些人常吃猪、牛、羊肉等“红肉”和高脂肪食品，但少吃水果、蔬菜和禽肉;而有些人常进食蔬菜、坚果、禽肉和鱼肉，较少吃“红肉”和高脂肪食品。研究发现，后者患阿尔茨海默氏症的风险要比前者低38%。

研究人员解释说，蔬菜、水果、坚果、禽肉和鱼肉等健康食品富含维生素、叶酸等营养成分，这些物质有助于降低阿尔茨海默氏症的患病风险。不过，此次研究成果只是建立在观察基础上而并非临床试验，目前还不能完全确定特定饮食可有效预防阿尔茨海默氏症。

老人需定期做好记忆检查

发病率高就诊率低

与其他躯体疾病不同，很多人把老年人健忘、活动减少、抑郁、有幻觉等表现，看做是普通的“老糊涂”，并不在意。很多老人还会出现曾经掌握的行为技能突然丧失等。“殊不知，这些正是老年痴呆症的早期临床表现。”

专家说。在上海65岁以上老年人痴呆症发病率达4.6%，就诊率却不到20%。很多老年痴呆患者被发现时，已处于晚期，错失了最好的治疗时间。

每年做个记忆体检

老年精神科主任认为，由于目前对老年痴呆症发病原因并不明确，因此最有效的措施就是在老年痴呆症发病初期对病人进行干预治疗。因此，建议65岁以上的高危人群每年进行记忆体检，尽早发现属于老年痴呆症的早期记忆障碍。

专家还特别指出，家中子女应多多关注老人的精神和物质生活，让老人多一些兴趣，经常陪老人出去走走，这有助于老年人的知识更新和记忆恢复。

如何应对老年人痴呆症

锻炼脑部

不要让你的思维生锈。思维的活动可以加强脑细胞和神经元，还可能产生新的神经细胞。根据澳大利亚的一些研究发现，参加一些刺激脑部的休闲活动可以降低一半患痴呆症的风险，例如读书、写字、玩字谜游戏或者参观博物馆之类对脑的海马状(痴呆症影响的脑的部分)突起都能够产生积极的影响。学习一种新的语言也有很用：掌握两种语言的人比只会一种语言的人患上痴呆症要迟大约四年。脑部的锻炼可以使脑部继续形成新的神经元。而研究也发现短暂并且持续的学习，可以有效减慢一些能够引起动脉硬化和细胞缠结(老年痴呆症的征兆)细胞的形成。用不同的方法做一些常见的日常活动，例如用另外一只手来刷牙，可以增强脑细胞的功能。

保持与人沟通

经常与家人与朋友沟通也可以减低患上痴呆症的风险。社会活动可以减少抑郁和压力，有助于保持脑细胞的连接。根据哈佛大学的研究，参加志愿活动、俱乐部和经常旅游可以延长四年的寿命。而感觉孤独的人在晚年患老年痴呆症的机会是一般人的两倍。

多做运动

保护大脑的最好的方法之一就是保持心脏的健康。有氧运动有助于氧气的消耗，有利于脑部的功能。散步半小时、骑单车、游泳或者舞蹈都可以增加脑部的血流量，刺激新的脑细胞的生长，这些运动都能够减低患痴呆症的风险，而对于已患上老年痴呆症的人来说这些运动也能减慢痴呆症的影响。由于脑部和心血管系统互相联系，所以减低心脏病、中风和糖尿病风险，也可以有利于抵抗老年痴呆症。

健脑食物

每天一苹果，也有助于远离老年痴呆症。根据康纳尔大学的研究，苹果、苹果汁配合均衡的膳食，可以防止脑细胞的损坏引起的老年性健忘症。新鲜的苹果富含抗氧化物质，所以每天吃至少一个苹果能够防止脑细胞氧化(由老年痴呆症能够引起的一连串破坏过程)。新鲜的蔬菜和鱼对于身体和脑部都有好处。吃一些富含叶酸的食物和补充剂也能够减低老年痴呆症的风险。菠菜、干的豆、豌豆、谷麦类产品和一些蔬果都含有叶酸。而食用富含ω-3脂肪酸的鱼(例如三文鱼、鲑鱼和吞拿鱼)可以有效大大降低患老年痴呆症的风险。

当我们年纪越来越大的时候，每个人都可能有间歇性的健忘，但采取一些有效措施就可以保证你能够远离老年痴呆症。

痴呆症的疾病简介

痴呆症(英Dementia、德Demenz)，其英文Dementia 一字来自拉丁语(de- 意指"远离" + mens 意指"心智");是一种因脑部伤害或疾病所导致的渐进性认知功能退化，且此退化的幅度远高于正常老化的进展。

特别会影响到记忆、注意力、语言、解题能力。严重时会无法分辨人事时地物。

失智症可分为可逆或不可逆，视疾病成因而异。只有不到10%的痴呆症是可逆的。痴呆症是个不特定的概括名词。也称失智症。

最常见的痴呆症种类是‎‎老人痴呆症 (即阿兹海默氏症)。其典型之起始症状为记忆障碍。病人会遗忘刚刚发生的事 (短期记忆差)，而较久以前的记忆 (长期记忆) 则相对在发病初期不受影响。

由于大部分的痴呆症患者可能会有精神错乱症状。尽管混乱症状可能可以由密切照顾、改进居住环境与饮食获得缓解;精神科药物也能协助稳定情绪、减少幻觉妄想、或者冲动控制。但目前药物尚未能减缓脑部的退化。痴呆症患者也常伴随忧郁症，最好由专业医疗人员诊断治疗。

年龄是痴呆症最主要的危险因子。根据流行病学研究，65岁以上的人有5% 有失智症，85岁以上则增加到20%。

预防老人痴呆

老人痴呆给患者的生活带来影响，记忆力下降，导致生活出现个别问题。我们需要预防老人痴呆的发生。具体该怎么做呢?通过下文一起来了解一下吧!

1苹果和肉桂这两种食物都含有降低发生老人痴呆症的药物成分，我们在饮食方面还要记得要少吃点含糖的食物，这对降低老人痴呆的风险有一定的作用哦!

2平时要多浏览些书籍，让大脑多活动来保持一定的活力。经常性参加一些老年人的体育活动，多与外界的人们交流，这有利于老人改善记忆力和思维能力。

3平时如果有时间，每天花几分钟冥想，能保护到脑敏锐性。有利于降低高血压、减轻我们日常的压力、抑郁与炎症的程度，促进老人的大脑血液的流动。

注意事项：如果症状严重的患者，需要及时的就医，听取医师的建议。

如何健康饮食远离肝癌

1.不吃或少吃腌菜：腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，最好不吃或少吃。而且切记，一定要腌透之后才能吃。

2.不饮或少饮酒：长期饮酒，食物中的有毒物质就容易被胃吸收，从而容易引起酒精性肝炎，损害肝脏的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒，诱发肝癌的可能性会更大。董博士建议，成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯，女性不能超过1杯。

3.动、植物油变质后不宜食用：陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质、脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能，并向初期癌细胞转化。

4.不吃发霉食物：春季发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间最短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。

老年性痴呆症与饮食的关系

老年性痴呆症与饮食有何联系

胆碱缺乏是痴呆症的主要原因。卵磷脂是大脑内转化为乙酰胆碱的原料，补充卵磷脂可使乙酰胆碱增加。含卵磷脂丰富的食物有大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、鱼籽、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等。

通过不断研究，科学家对微量元素与老年性痴呆的影响，又有了新的认识。

如锌参与脑组织中不少酶类和神经递质的合成，在老年性痴呆者的血、脑脊液及脑组织中，锌的含量均降低，含锌较多的食品有瘦肉、豆类、鱼类及小麦等。

硒具有抗氧化活性，可能具有一定的协同作用，含硒较多的食品有羊肉、火鸡腿、鸡肝、青鱼、带鱼等。

镁是各种酶反应的辅助因子，与钾、钙等元素协同维护心肌功能和防治动脉硬化，从而增强脑的血流量，有利于防治老年痴呆的发生。

所以说，老年性痴呆症与饮食之间是有联系的。如果想防治老年性痴呆症，就要从老人一日三餐入手，多吃一些对老人有好处的健康食材。无论老人是否出现了老年痴呆，健康饮食都是他们身体健康的重要保障。因此，我们建议老人一定要合理搭配一日三餐，要吃出健康。

老年痴呆怎么预防 良好的生活环境

老人住的地方应明亮舒适，温湿度适宜，有点生活气息（如鲜花布置）就更好了。明亮的光线有助于稳定情绪，而昏暗潮湿的环境容易使老人长期陷入忧郁的情绪，这也是老人痴呆症的危险因素。

老年人痴呆症的征兆有哪些

近几年以来，老年人痴呆症的发病率逐渐升高，给患者及家庭带来严重负担，要想预防痴呆症的发生应尽早预防，进行自我检测，尽早发现，尽早治疗。老年人痴呆症的征兆有哪些呢?

1行动方面，有些老人表现的不爱出去玩，坐下后就不愿起身，不想做任何关于运动的事情，甚至走路也犯愁，常常自己坐在家里发呆，眼睛直视，不关心任何人的行动，对别人说的话也没有反应，不作答，甚至厌恶，睡觉也没有规律，食欲不振，精神萎靡。

2心理方面，有的老年人表现得神经大条，有的老年人却闷闷不乐。神经大条的人说话做事注意力不集中，喜欢胡说八道，胡搅蛮缠，议论是非。而闷闷不乐的人却经常愁眉苦脸，忧心忡忡，爱发火，喜欢自责，不善交流，和任何人都没有共同语言。

3精神方面，有的人大脑是清醒的，但是总是控制不住自己的行动和语言，常惹是生非，情绪不稳定。有些人情绪时好时坏，分辨能力差，总是颠倒是非，精神状态差，对事不予理睬，不愿交际，沟通困难。

注意事项：老年人痴呆症的发病率也很高，所以应加强锻炼，自我检测，预防抵制痴呆症的发生。

痴呆症是什么病

痴呆症(英Dementia、德Demenz)，其英文Dementia 一字来自拉丁语(de- 意指"远离" + mens 意指"心智");是一种因脑部伤害或疾病所导致的渐进性认知功能退化，且此退化的幅度远高于正常老化的进展。

特别会影响到记忆、注意力、语言、解题能力。严重时会无法分辨人事时地物。

失智症可分为可逆或不可逆，视疾病成因而异。只有不到10%的痴呆症是可逆的。痴呆症是个不特定的概括名词。也称失智症。

最常见的痴呆症种类是??老人痴呆症 (即阿兹海默氏症)。其典型之起始症状为记忆障碍。病人会遗忘刚刚发生的事 (短期记忆差)，而较久以前的记忆 (长期记忆) 则相对在发病初期不受影响。

由于大部分的痴呆症患者可能会有精神错乱症状。尽管混乱症状可能可以由密切照顾、改进居住环境与饮食获得缓解;精神科药物也能协助稳定情绪、减少幻觉妄想、或者冲动控制。但目前药物尚未能减缓脑部的退化。痴呆症患者也常伴随忧郁症，最好由专业医疗人员诊断治疗。

年龄是痴呆症最主要的危险因子。根据流行病学研究，65岁以上的人有5% 有失智症，85岁以上则增加到20%。

可预防老年痴呆

1.药物预防：几千年来，人类一直在探索养生保健，抗老防衰，延年益寿的方法。根据中医学理论，认为老年人衰老的本质是阳虚血瘀。可在辨证论治的基础上，酌情选用月见草、泽兰、泽泻、白术、黄芪、葛根、川芎等服用。

2.灸法预防：灸法亦可扶阳化瘀，延年益寿，古代灸任脉的神阙、气海、关元，督脉的命门、大椎、膏肓、肾俞、志室，胃经的足三里穴(双)、每次灸五壮，均有补肾填精助阳、防止衰老和预防痴呆的效果。

3.避免脑动脉硬化及脑血栓等疾病的发生：以防止因脑供血不足而导致老年痴呆。动脉硬化是痴呆症的主要“敌人”，调节膳食，少吃食盐，并开展适宜的体育活动，有助于防止动脉硬化。

4.注意智力训练：勤于动脑，以延缓大脑老化。有研究显示，常做用脑且有趣的事，可保持头脑灵敏，锻练脑细胞反应敏捷，整日无所事事的人患痴呆症的比例高。老年人应保持活力，多用脑，如多看书、学习新事物，培养多种业余爱好，可活跃脑细胞，防止大脑老化。广泛接触各方面人群，对维护脑力有益。和朋友谈天，打麻将、下棋等，都可激荡脑力，刺激神经细胞活力。

5.精神调养：人们常说：“笑一笑，十年少”，这说明精神之调养重在调节七情之气，注意保持乐观情绪，应节思虑，去忧愁、防惊恐。应该居处安静，无为惧惧，无为欣欣，婉然从物而不争，与时变化而无我，意志和，精神定，悔论不起，魂魄不散，五脏俱宁，这是精神调理的第一要义。这就是说，要宁静无惧，恬淡虚无，与世不争，知足常乐，清心寡欲。做到外不受物欲的诱惑，内不存情虑的激扰，这样气血调和，健康不衰。

要注意维持人际关系，避免长期陷入忧郁的情绪及患上忧郁症，因为忧郁症也是老人痴呆症的危险因素。避免精神刺激，以防止大脑组织功能的损害。另外，维持家庭和睦可以保持心情愉快，能增强抗病能力。

6.体育锻炼：许多人都知道，运动可降低中风机率，其实，运动还可促进神经生长素的产生，预防大脑退化。实践证明，适当的体育锻炼有益于健康，如坚持散步、打太极拳、做保健操或练气功等，有利于大脑抑制功能的解除，提高中枢神经系统的活动水平。但要循序渐进，量力而行，持之以恒，方可达到理想的效果。除整体性全身活动外，尽量多活动手指。

7.起居饮食：起居饮食要有规律，不可变换无常。一般应早睡早起，定时进食，定时排便。注意保持大便的通畅对于预防老年痴呆的发生也有积极的意义。在膳食上，一般要注意以下几点：

强调做到“三定、三高、三低和两戒”，即定时、定量、定质，高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素，低脂肪、低热量、低盐和戒烟、戒酒。

避免使用铝制饮具，盐一进人体内，首先沉积在大脑内，诱发老年痴呆症。

补充有益的矿物质及微量元素，缺乏必需的微量元素(如锌等)，可致大脑供血不足，引起血管病变，导致痴呆症的发生。还可适当补充：

维生素E：虽然并无研究明确显示，维生素E可以增加记忆力，但维生素E为抗氧化剂，可以阻止神经细胞被自由基破坏，同时，有研究指出，老人痴呆症患者连续服了两年维生素E，延缓8个月的退化。专家建议，每日可补充400单位的维生素E，有助于预防老人痴呆症。

女性荷尔蒙：最近有研究显示，女性在停经后补充女性荷尔蒙，可减少30至40%罹患老人痴呆症的机率。

多吃鱼：荷兰大规模研究显示，若多吃鱼，饮食中的胆固醇较低，得老人痴呆症的机率只有一般人的0.4倍。这项研究以5000名55岁以上的人士为对象。

疾病的预防是需要我们自己努力坚持做好的，预防老年痴呆的发生不止可以提升我们的健康状况还能提升我们的生命质量。

老年人痴呆症的征兆有哪些

几年以来，老年人痴呆症的发病率逐渐升高，给患者及家庭带来严重负担，要想预防痴呆症的发生应尽早预防，进行自我检测，尽早发现，尽早治疗。老年人痴呆症的征兆有哪些呢?

1行动方面，有些老人表现的不爱出去玩，坐下后就不愿起身，不想做任何关于运动的事情，甚至走路也犯愁，常常自己坐在家里发呆，眼睛直视，不关心任何人的行动，对别人说的话也没有反应，不作答，甚至厌恶，睡觉也没有规律，食欲不振，精神萎靡。

2心理方面，有的老年人表现得神经大条，有的老年人却闷闷不乐。神经大条的人说话做事注意力不集中，喜欢胡说八道，胡搅蛮缠，议论是非。而闷闷不乐的人却经常愁眉苦脸，忧心忡忡，爱发火，喜欢自责，不善交流，和任何人都没有共同语言。

3精神方面，有的人大脑是清醒的，但是总是控制不住自己的行动和语言，常惹是生非，情绪不稳定。有些人情绪时好时坏，分辨能力差，总是颠倒是非，精神状态差，对事不予理睬，不愿交际，沟通困难。

注意事项：老年人痴呆症的发病率也很高，所以应加强锻炼，自我检测，预防抵制痴呆症的发生。

每天散散步能防老年痴呆

据英国一则报刊报道，一项新研究发现，每次散步20分钟，每周3次以上，能大幅降低罹患阿尔茨海默症(老年痴呆症)的风险。

科学家通过对30项研究进行综合分析后发现，65岁以上老人中，痴呆症(分为老年痴呆、血管性痴呆、混合型痴呆和其他类型痴呆)发病率达1/3，而老年痴呆症最为常见，1/3的患者发病原因是因为生活方式，如缺乏运动、肥胖、吸烟、高血压以及受教育程度低。其中，缺乏运动是最重要的病因。

研究人员认为，健康生活方式有助减少患老痴的风险，每周若干次健走运动，能有效预防该病。即使每天散步，也能起到相同效果。此外，运动可以保证健康饮食，帮助戒烟，这会进一步减少老痴的发病风险。

多吃鱼可防老年痴呆症

研究小组针对七十名多伦多老人做研究，其中四分之一患有老人痴呆症。小组发现，健康的老人血液中鱼脂酸的成份远高于痴呆症的老人。

这种叫做dha的脂肪酸跟omega-3脂肪酸属性相似，而后者具备防范心脏病的功效。

小组研究报告的主要撰文者是圭尔夫大学生物系的康可教授。她说，健康的头脑和dha成份高有关，这是“过去从来没人提过，且很让人兴奋”的新发现。小组报告指出，各种程度痴呆症的人，血液当中dha的含量平均比正常人少百分之三十到四十。康可教授表示，何以如此，她并不清楚，不过此一发现亦可解释为：破坏或分解血液里面的dha的，不管叫做什幺或是什幺原因，可能也就是造成痴呆症的“嫌犯。”

报告在结论中建议，既然有相当强力的证据显示吃鱼有预防痴呆症和心脏病的好处，大家就应该多吃鱼，尤其是高油脂的鱼，例如鲑鱼、鳟鱼和鲔鱼。

红肉不含dha，要吸收这种脂肪酸，唯一非鱼类的来源是鸡蛋，不过要看吃什幺饲料的鸡生的蛋。加拿大市场有一种蛋标明含有omega-3脂肪酸，生蛋的母鸡主要吃亚麻。