青菜头是不是儿菜
青菜头是不是儿菜
儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100-200克，每株生有芽块菜15-20个，呈宝塔形，非常美观，儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。
又叫“超生菜、南充菜(宜宾)，娃娃菜、娃儿菜(四川)”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。青菜头又称青菜头疙瘩，是一种腌制成的咸菜。因腌制后的青菜头咸脆可口，成为人们饭桌上的常用佳味菜肴。青菜头含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，青菜头含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。 鲜青菜头含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，而腌制后的青菜头中含有致癌物质，因此，吃新鲜的青菜头比腌制后的青菜头更健康。
青菜粥用什么青菜好
根据个人喜好即可，建议尽量选择叶片较多的青菜。
青菜粥用什么青菜都可以，大部分绿叶菜都可以，一般来说，与叶子较多的青菜一同烹饪，口感会相对软绵些，而菜心的话，吃起来会有丰富的口感，也是不错的选择。而常用大叶子青菜有：菠菜、油菜、小白菜等，按照个人喜好选择就好。
小青菜、油菜、青菜、小白菜的区别
青菜代表是绿色蔬菜的总称（然而其实就是是油菜，油菜本是北方的叫法）。我是这么分类的： 第一，白菜，油菜是统称（而一般是指大白菜和那种一片片长大长高开出黄花的油菜） 第二，白菜分大白菜和小白菜，油菜分油菜和开黄花的油菜（并没听说过有直接吃这种油菜的，应该用于榨油或别的用途的。 第三，小油菜又根据不同环境不同体态继续细分，如油菜苔，鸡毛菜
兔儿菜的基本内容
科别菊科剪刀草属
别名兔仔菜、蒲公英、小金英、鹅仔菜
形态特征兔儿菜是多年生草本植物，它全株都具有乳汁，高约20-40cm，在中海拔以下的山坡地，向阳地都可以看到，它的叶子有两种，根生叶比较多，为披针状，而茎生叶为互生，比较少，花朵为雌雄同株，腋生，头状花序，菊科植物的花有舌状花以及管状花两种，排列方式为舌状花在外，管状花在内，但是兔儿菜只有黄色的舌状花。它的果实为瘦果，有白色冠毛，会随风飘到四处。
品味花卉在一段阴雨过後，春天不知不觉的来到了人间，最令人兴奋的小花，应该就是兔儿菜了，它那一朵朵的随风摇曳的小黄花，细细的看，就如同缩小的菊花一般，而且又比菊花多了些娇滴滴的雅气。更令人讶异的是，不要看兔儿菜的柔弱模样，它的生命力以及适应力极强，只要在向阳的平地，山坡地，你都可以与它见面。它还是一种野菜呢!那为什麽没听说过有人吃呢?当然是口味不如平时吃的青菜了喔。
青青菜图片和吃法
1.青青菜的药用价值
1)青青菜也叫小蓟，刺儿菜、野红花、千针草等，这是一种野菜，也有人工种植的。
青青菜的营养价值青青菜含有大量的蛋白质，青青菜含有多种纤维和多种维生素，还含有多种矿物质微量元素。
2)青青菜可以让人身体变得强壮，可以提高人体的免疫力，也可以让血管变得有弹性，可以阻止胆固醇形成，这样血管就不会有硬化了，青青菜是可以保持血管弹性的。
3)青青菜也可以让人们润泽皮肤的，可以让人们延缓衰老，青青菜中的胡萝卜素很多，可以促进人体胞的新陈代谢，青青菜可以让皮肤变得亮洁，也可以延缓衰老。同时还有很好的防癌抗癌的人艇，可以帮助体内的一些毒素排出体外。
4)青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
2.青青菜的吃法
青青菜可以吃幼苗，把青青菜放进沸水锅焯一下，然后再捞出洗去苦味，各方面炒着吃，也可以用可制成多种菜肴，炒食、做汤均可。
天冷风湿痛关节要保暖
1.海桐皮、桂枝、海风藤、路路通、宽筋藤、两面针各30克，水煎，每日1次，每次20分钟，连续使用1个月。
2.艾叶、红花各9克，透骨草30克，花椒6克，水煎，每日1～2次。
食疗：多吃蔬果远离辛辣
其次，食疗对风湿病人也大有裨益。辨证配膳是食疗的基本原则，即根据风湿病不同的类型有不同的食疗方法——风痹者宜用葱、姜等辛温发散之品;寒者宜用胡椒、干姜等温热之品，而忌生冷;湿痹者宜用茯苓、薏米等药品;热痹者一般是湿热之邪交织，药膳宜用黄豆芽、绿豆芽、丝瓜、冬瓜，而不宜吃羊肉及辛辣刺激性食物。
不管哪种风湿病的类型，都要多吃鲜牛奶、大豆、新鲜蔬菜水果，尽量吃清淡易消化的食物。不要吸烟、饮酒及进食辛辣之品，痛风患者忌食动物内脏、海鲜和啤酒。
专家还提到，对于风湿病患者来说，加强锻炼、增强身体素质也可以缓解病痛。如做保健体操、练气功、打太极拳、做广播体操、散步等，大有好处。
风湿病食谱：木瓜烧猪蹄筋
配料：木瓜30克，猪蹄筋300克，青菜头100克，料酒、姜、葱、盐各适量。
制作：猪蹄筋用清水漂洗干净，切段;青菜头洗净，切小块;姜切片，葱切段。将木瓜、猪蹄筋、青菜头、料酒、姜、葱、盐一起放入砂锅内，加水适量，武火烧开，改用文火炖1小时即成。
食法：每日1次。
功效：舒筋活络、化湿和胃。适用于筋脉拘急、风湿痛、关节不利等症。
大头儿子
大头儿子似乎只是会发生在动画片里面的人物，我们觉得大头儿子觉得很可爱，但是如果现实中发现自己的宝宝的头也很大就不是可爱的事情了，因为如果发现自己宝宝头很大的话，我们首先想到的就是宝宝是不是生病了，那么，现实生活中新生儿头大是怎么回事?
为了确保患儿在术前保持最佳状态，医院新生儿科积极配合，采用全进口呼吸机、吸氧、用药等抢救措施。在患儿病情得以有效控制的同时，神经外科为患儿施行了脑室-腹腔引流术。
“先天性脑积水的患儿主要特征是头围较正常患儿大。头围多在出生后数周或数月开始增大，也有出生时就明显偏大。头围增大以后，脸部相对较小，额部向前突出，头皮绷紧变薄，两眼球转动或斜视或震颤。病情严重者可有频繁呕吐、烦躁不安和进食不佳。”专家提醒说，脑积水患儿如果不及时进行治疗，会导致患儿表情呆滞、智力迟钝、视力减退、肢体瘫痪。最后多因营养不良，发生褥疮及呼吸道感染等并发症而死亡。
TIP：如何预防先天性脑积水?
首先，在妊娠期，准妈妈要注意防止感染，比如风疹病毒、麻疹病毒，要定期进行产前检查，一般在16~18周时应该能发现一些问题。其次，生产时要避免产伤。等新生儿分娩出来以后，如果孩子早产，要有早产监护;如果孩子足月，要有足月的处理，避免感染，这是防止后期出现脑积水的措施之一。
专家提醒家长，发现孩子出生后头围大于同月龄孩子，并且增大的速度较快，要到医院及时就诊，治疗越早越好，否则会造成孩子头围增大，颅内压增高，引起视神经损伤，双目失明，智力倒退，肢体功能障碍，甚至抽搐、呕吐等严重后果。
新生儿的头大的话，在出生的时候我们就要及时给宝宝做一个身体检查，看看是不是身体出现了什么样的疾病，如果检查没有什么大的问题的话，家长就可以放心了，这样就可以安安心心的照顾自己的宝宝，好好地工作了，这不是很好嘛?
儿菜怎么腌制
主料：芥菜头500g
调料：食盐适量 红糖适量 花椒粉适量 辣椒粉适量
1.儿菜洗干净后切成条备用
2.将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了。
3.然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了，加盐，码味
4.码味后的菜干放到一个密封的盒子里让他入味
5.两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净
6.再一次放到筛子里晾晒，等晒干后就可以开始调味了
7.先放入适量的红糖码味，接着放入辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀，放到密封盒子里保存。