韭菜怎么做好吃
韭菜怎么做好吃
韭菜，(学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.)别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生;鳞式外皮黄褐色，网状纤维质;叶基生，条形，扁平;伞形花序，顶生。下面由小编来为大家介绍如何做韭菜更美味。
一、韭菜虾仁粥
食材
主料:泰国香米100g,韭菜100g,大明虾100g.
辅料:姜适量,盐适量,胡椒粉适量,料酒适量.
步骤
1.首先将泰国香米泡水四十分钟，韭菜切段，姜切丝。
2.大明虾取虾仁，接着淋入适量料酒、撒少许胡椒粉提鲜，拌匀，腌制五分钟。
3.锅中倒入小半锅清水，大火烧开，下入泰国香米，转小火，煮二十分钟。
4.再下入虾仁，煮三分钟，接着淋入适量食用油、加一勺半盐、撒少许胡椒粉、加入韭菜，拌匀，继续煮一分钟，即可尽情品尝。
二、韭菜炒鸭血
食材
主料：鸭血350g，韭菜300g
辅料：油适量，盐适量，红辣椒1个，蒜瓣3个，白糖1g，生抽15ml，料酒10ml，葱适量，姜适量
步骤
1.首先将鸭血切片、蒜子切末、韭菜切段、葱白切葱花、姜切丝、红椒切丝。
2.锅中倒入小半锅清水，淋入适量料酒，加半勺盐，接着将鸭血倒入锅中，水开后，继续煮三分钟，捞出。
3.锅中放入油，下入姜、蒜子、葱、红椒煸炒出香味，随后将鸭血倒入锅中，翻炒片刻。
4.再下入韭菜梗翻炒数秒，接着下入韭菜叶，加半勺盐、少许白糖，淋入适量生抽，翻炒至韭菜变软变熟，即可。
小贴士
1、鸭血要先煮上3分钟，可去一些异味，也能缩短炒制的时间。
2、这是一道快手菜，韭菜入锅稍微翻炒至软即可，时间长了影响韭菜的口感。
韭菜怎么做好吃 韭菜鸡蛋饼
材料：韭菜、鸡蛋、面粉、花生油、食盐。
做法：
1、先将2-3个鸡蛋打散，搅拌均匀。
2、然后准备适量面粉，加在鸡蛋上，搅拌均匀成糊状。
3、平底锅内刷一层花生油，倒一勺面糊进去，晃动一下锅子，使面糊自然形成饼装。
4、小火煎至一面定型后在小心的翻另一面，待两面都煎至定型即可出锅。
韭菜怎么做好吃又壮阳 韭菜炒鸡蛋
原料
韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒。
做法
1、将韭菜洗净切段，鸡蛋打成蛋液；
2、锅内热油，放入葱花炒蛋，炒好后盛出；
3、用锅里剩下的油继续炒韭菜，将炒好的鸡蛋倒入，一起翻炒；
4、放盐、白胡椒粉调味，炒均匀，即可出锅。
韭菜怎么做好吃 韭菜炒香干
原料
韭菜一小把，香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽数滴。
做法
1、韭菜洗净切段，香干洗净切细条，红椒去籽切丝；
2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味；
3、翻炒至香干吸收汤汁变软，加入切成段的韭菜；
4、翻匀，待韭菜变软即可起锅。
韭菜花是韭菜的花吗 韭菜花做酱怎么做好吃
准备好适量的韭菜花和少量的盐，以及少量的新鲜生姜和一个苹果。
做法：把准备好的韭菜花清洗干净后，放入到瓦罐里面添加一些盐，腌制三个小时左右，再把准备的生姜和苹果全部洗干净后切碎备用，用擀面杖把腌制过的韭菜花，和生姜以及苹果一起，擀压成浆，完成以后将其装入到小瓦罐里，盖好盖子，一定要确保密封，然后放到干燥阴凉的地方，等一个星期以后就可以食用。
韭菜怎么做好
1、韭菜炒鸡蛋
新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只(去壳)，同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。
功能：温中养血，温肾暖腰膝。
2、韭菜炒鲜虾
韭菜150克，鲜虾250克(去壳)，炒熟佐餐。
功能：补肾益精，壮阳疗痿。本品燥热助火，体壮阳盛者忌食。
3、韭姜牛奶
韭菜250克，生姜25克，洗净切碎捣烂，以洁净之纱布绞取汁，放入锅内，再兑入牛奶250克，加热煮沸，趁热食用。
功能：温中下气，和胃止呕。
女生为什么不能吃韭菜 韭菜怎么做好吃
韭菜炒鸡蛋
食材：韭菜200克、鸡蛋2个、生抽、盐适量。
做法：
1、将鸡蛋打散，韭菜清洗后切段备用。
2、在锅中倒入适量的油，油温7-8成热后，倒入鸡蛋，煎至两面金黄后，倒入韭菜翻炒。
3、翻炒均匀后，加入2克盐、3-5毫升生抽调味，最后盛出即可。
韭菜盒子怎么做好吃
韭菜盒子属于小吃菜谱，主要原料是韭菜和面粉;工艺是烙，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
韭菜盒子的原料：面粉、韭菜
韭菜盒子的配料：鸡蛋
韭菜盒子的调料：盐、食用油
韭菜盒子的做法：
1、做韭菜盒子的馅拌好，用的是韭菜鸡蛋馅。拌馅的过程请参见韭菜鸡蛋饺子的做法。
2、把面的剂子揪好。
3、把剂子擀皮儿。
4、包好馅料。
5、电饼铛加热。
6、放少许油开始翻烙。
韭菜花怎么做好吃
原料:韭菜花200g，蚕蛹100g，青瓜150g，青椒适量，蒜、姜、生粉、食用油、生抽、食盐、白砂糖各适量。
做法:
1.用清水浸韭菜花、青瓜、青椒半小时，洗净，韭菜花切成小段，青瓜和青椒切成丁;
2.用食用油适量起镬，爆香姜、蒜、辣椒、青瓜，下蚕蛹翻炒一会儿，再加入韭菜花炒匀;
3.待韭菜花炒熟后,加入盐、生抽、糖、生粉勾芡调味。
韭菜的最佳搭配 韭菜怎么做好吃
食材：韭菜、鸡蛋、红椒。
做法：
1、将韭菜清洗干净，切成段。
2、在锅中加入适量的油，将鸡蛋打入锅中翻炒均匀。
3、将红椒清洗干净切丝，炒锅下油，油热后加入红椒丝炒香。
4、再放韭菜段，翻炒软后倒入鸡蛋翻炒均匀。
5、然后根据自己的口味加入调味即可。
韭菜花可以吃吗 韭菜花怎么做好吃
1、备料，韭菜花买来最好赶快做。
2、韭菜花掐去多余的茎，清洗几遍，控水晾干。
3、韭菜花放蒜臼捣碎，有个大的臼好了，小的分了5次才捣完。
4、全部捣好的韭菜花。喜欢吃辣的可放青辣椒一起捣碎。
5、黄瓜切小片，苹果切粗丝，不加也可，有的加梨。姜切丝。
6、以上食材与韭菜花混合，放盐。
7、倒入白酒搅拌。
8、搅拌均匀。
9、切红辣椒放入。腌出水后入冰箱冷藏。
韭菜头能吃吗 韭菜的做法
材料:韭菜1把、蒜3瓣、酱油膏2大匙、糖2茶匙、蒜末少许、香油少许。
做法:韭菜放入沸水中氽烫30秒,捞出切小段。将调味料与蒜末拌匀,淋在韭菜上即可。
材料:韭菜75克、干丝150克、素高汤半碗、色拉油4匙。盐、糖、酱油、味精适量。
做法:韭菜洗净,切段,干丝洗净切成段。炒锅入油,放入高汤、干丝和适量的盐、糖、酱油、味精用小火慢慢翻炒5~7分钟,使干丝完全吸收汤的味道,再放入韭菜继续炒半分钟即可。
材料:海米30克、韭菜250克、鸡蛋1个、盐少许、油4大 汤匙,酱油、淀粉、香油适量。
做法:海米洗净水发、20分钟后捞出沥水。韭菜洗净切3厘米长段,鸡蛋打入碗内拌匀,加入淀粉、香油搅成糊状,倒入海米拌匀。油锅烧热倒入海米炒片刻即可放入盐、酱油颠翻两下出锅盛盘。