什么是豆奶
什么是豆奶
豆奶是以优质黄豆为主要原料。市场上买到的罐装瓶装盒装的豆奶，准确说是豆奶饮品，以及冲泡的豆奶粉，大多数是含有奶粉、牛奶的!而简单袋装的纯豆奶是没有任何牛奶、奶粉成分的，主料就是黄豆!这点，很多人都有误区，以为豆浆里加牛奶、奶粉就是豆奶。
豆奶是以优质黄豆、牛奶为主要原料，采用先进真空干燥技术精制成的速溶固体饮料。它充分利用动植物蛋白资源，应用动植物蛋白互补原理将二者有效搭配，提高蛋白效价和生物价，含多种维生素和矿物质，有较高营养价值。产品为淡黄色固体粉末状，用温开水冲调能迅速溶解，口感香浓醇和，滑而不腻，常饮有益，是一种健康营养的速溶豆奶饮品。目前，市场上出售的豆奶，品种多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎。据分析，豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素Bl、B2等，确是一种较好的营养食品。
豆奶还被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。
健身后喝牛奶还是豆奶更好
心脏科医生科尔维卡尔(shyam kolvekar)曾指出，黄油和全脂牛奶是造成近来英国年轻人动脉堵塞的原因之一，并且认为每年至少有3500条生命本来可以被挽救，很多人因而认为科尔维卡尔医生是在暗示牛奶对身体有害。
实际上，医生的建议只是让我们选择低脂产品，例如人造黄油或者低脂奶。最近科学家的研究结果也证实，脱脂牛奶是骑车等健身运动的超级食品。
“我们的研究考察了牛奶对运动者的潜在作用，尤其是耐力方面的影响，以及剧烈运动后的恢复。”英国拉夫堡大学(loughborough university)的营养学博士菲尔·沃森表示，“最突出的结果就是牛奶在运动后恢复身体流失的水分的功效，这说明牛奶确实是锻炼后补充水分的良品，能够有效弥补流汗的损失，恢复身体的碳水化合物储备。”
运动后直接补充碳水化合物是关键，而且运动者还应该摄入一些蛋白质，帮助身体修复受损的肌肉，而牛奶恰好包含这两种元素。
虽然低脂奶和普通牛奶都能提供同样的电解质和矿物质，但低脂牛奶通常更美味，更能解渴。此外，含有脂肪的牛奶会给身体带来“腻”的感觉，导致不舒服。如果有乳糖不耐症，后果会更严重。
“食物包含的热量越多，胃部消化就越慢。”沃森博士说，“因此，脱脂奶与全脂奶相比，引发胃痛胃胀的可能性更低。”
来自加拿大安大略的麦克马斯特大学的运动新陈代谢研究小组的斯图尔特·菲利普斯也做过运动后牛奶作用的研究，他发现锻炼后喝奶，比喝运动功能饮料更好，保持身体水分的效果高8%。
“牛奶包含蛋白质，似乎最为适合肌肉修复。这是独特的酪蛋白，包含有氨基酸，其排列组合跟肌肉蛋白质很类似。”菲利普斯说，“牛奶中还包含其他身体所需的重要矿物质和营养素，因此含有丰富的营养，对你有好处。”
100ml的脱脂奶中包含有35千卡能量，这是保证健身锻炼体力的基础;其中还有17克得蛋白质，可帮助身体修复和加强肌肉;4.5克得碳水化合物，是能量的必需品，在肝脏或肌肉中以肝糖和糖原质的形式存在;0.3克的脂肪，能提供足量维他命和重要的脂肪酸;22.5%的人体每日所需核黄素，有助于确保皮肤、眼睛和神经系统健康的细胞膜，同时帮助产生类固醇和红血球;20%的人体所需维他命b12，帮助人体从食物摄取能量，制造红血球和保持神经系统健康;5%的人体所需维他命c，为人体组织生长和修复所需;17.5%人体所需钙元素，能够减少身体脂肪的堆积，加速减肥。
如果你是喝不了牛奶的乳糖不耐症患者，很不幸，你将找不到能够取代牛奶的饮品。或许有人会选择豆奶，然而，事实并非如此。“豆奶虽然试图模仿牛奶的功效，但这是不可能的，因为两者的蛋白质完全不同，豆奶只是将很多营养素混合在一起创造出的饮料。”斯图尔特·菲利普斯说，“我们的数据显示，豆类蛋白质与牛奶的蛋白质相比，在肌肉增长和肌肉蛋白质合成方面，作用相差很多。”
如果你不喜欢普通牛奶的味道，那么也有好消息，去年的另一项研究结果显示，巧克力奶对健身的效果可能更佳。这项研究由13名大学足球员操作，他们饮用巧克力奶，降低了肌肉素激酶，从而提高了肌肉力量和耐力。
喝牛奶好还是豆奶好 常喝牛奶的女人
1、常喝牛奶的女人皮肤白嫩光滑不易长斑。
牛奶富含维生素A，多喝牛奶可以防止皮肤干燥。而牛奶中的乳清可消除黑色素，还可减缓黑色素的沉积。
2、常喝牛奶的女人头发有光泽，秀发更出众。
牛奶中含有大量的维生素B2，它能促进皮肤的新陈代谢。多喝牛奶你会发现自己头发长的又快又靓丽哦。
3、常喝牛奶的女人身材好。
中国女人为什么身材总不及欧美女性前凸后翘有线条感？除了先天基因上的差异，不得不说与饮食习惯的差别也分不开。欧美人从小就饮用大量的牛奶。牛奶中优质的动物蛋白与脂肪正是塑造优美体型不可或缺的营养。
4、常喝牛奶的女人不易缺钙，骨骼好。
女性相对于男性来说缺钙的情况更为严重。由于女人天生的生理特征，每当经期和妊娠期都会出现大量钙质流失的现象。
牛奶中不仅含有大量的钙质，而且牛奶中的钙最容易被身体吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，可以说喝牛奶是女人最好的补钙方式。
1、喝豆浆的女人更苗条，且不易得糖尿病。
豆浆含有大量纤维素，能有效的组织糖的过量吸收。女性大多偏爱甜食，饮食中往往过量摄入糖分，喝豆浆可以很好的减少糖分吸收从而保持苗条的身材。而且它能控制糖分吸收又能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
2、喝豆浆的女人不容易水肿，脸部线条更精致，还不易有高血压。
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。盐分摄入过多往往导致女性脸部及四肢出现水肿，看起来胖胖的。
多喝豆浆可以很好的去除水肿现象。且钠是高血压发生和复发的主要根源之一，喝豆浆可以对高血压有不错的辅助治疗作用。
3、喝豆浆的女人脑子更灵活，更聪明。
豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很多的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。多喝豆浆的女人大脑不容易老化。
4、喝豆浆的女人不容易便秘。
由于生理特征的影响，女人比男人更容易有便秘的困扰。而豆浆中丰富的植物纤维可以很好的促进肠道的蠕动，带出肠道里不必要的废物和毒素。所以多喝豆浆的女人不容易便秘，不怕变成小肚腩哦。
5、喝豆浆的女人不易变老。
豆浆中含有类似于对女性至关重要的雌激素的一种物质——异黄酮。它们具有若雌激素的活性，对于更年期女人来说，多喝豆浆可以部分弥补雌激素水平下降带来的种种问题，如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳潮红、情绪烦躁等。
食材：
主料：花生50克、牛奶500毫升
辅料：银耳20克、枸杞20颗
调料：冰糖适量
材料集合图：
做法：
1.将枸杞子﹑花生米洗净，银耳洗净泡发，掰成小块。
2.锅放火上，牛奶倒进去。
3.把花生米倒进去。
4.枸杞子和银耳放到锅里。
5.锅中放一块冰糖，小火慢慢煮。
6.煮至花生米熟烂即可。
最近一直熬牛奶花生汤喝，不得不说，第一口便喜欢上啦，口感浓稠醇厚，微甜，可以当做甜品呢，减肥期间的小福利，此汤有瘦身丰胸的功效，爱美的女孩子可以试试哦！
ps：
以下食材用量为一人份，总热量为 284 kca。花生虽然有排出体内废物功效，但是热量较高，100g热量为563kca,减肥的话不要加太多。
孕妇能喝豆奶吗
首先我们应该知道什么是豆奶粉，豆奶粉不是液体的饮料，豆奶粉属于固体，豆奶粉里面不止有大豆还有牛奶呢，豆奶粉的营养非常的丰富，所以孕妇是可以从豆奶粉身上获取营养的。
豆奶粉是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成份，具有口感细腻，香味浓郁，营养丰富，携带方便等特点。
第一，从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高于谷物，是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利干人体的消化吸收。特别是近年来，美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。
第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。
第三，豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。
第四，豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。
第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用，有润肠通便的作用，可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力，延缓衰老。
第六，豆奶粉中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。
第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健脑。
雅培特殊配方奶粉与配方奶粉有什么区别
1、美国雅培Similac Advance Early Shield(普通宝宝适用)美国雅培奶粉里含有叶黄素，叶黄素几种主要类胡萝卜素之一。由于光的照射，短光(蓝光)对人体的伤害很大，每天大量消耗叶黄素，叶黄素在人体内不能合成，但可以通过食物补充。同样雅培奶粉里也含有丰富的DHA和ARA，促进宝宝的大脑和眼睛的发育，同时了提供免疫系统。 2、美国雅培有机Similac Organic(有机奶)雅培有机奶由美国农业部认证，奶以及其它的营养成份全部都是有机的。同样里面含有DHA和ARA以及钙均是宝宝成长发育必需的营养物质。 3、美国雅培Similac Sensitive for Spit-Up (针对吐奶的宝宝)这款奶粉主要是针对容易吐奶的宝宝，能有效减少宝宝吐奶的次数。不过值得注意的是里面含有丰富的淀粉，因为淀粉不容易溶于水，在冲泡的时候可能需要搅拌时间长一些。 4、美国雅培Similac Sensitive for Fussiness and Gas(针对厌奶和胀气的宝宝)这款奶粉主要针对厌奶和胀气的宝宝。乳糖含量较低，消化功能不好的宝宝不易于消化乳糖从而引起厌奶和胀气，这款奶粉能有效帮助宝宝缓解此类问题。 5、美国雅培豆奶粉Similac Sensitive Isomil Soy(豆奶粉，不含乳糖)这款奶粉是豆奶粉，对乳糖过敏的宝宝就喝它吧。 6、美国雅培Similac Alimentum Hypoallergenic (针对普蛋白都过敏宝宝)这款奶粉主要适用于对牛奶和豆奶蛋白都过敏的宝宝，里面的牛奶蛋白都被打碎成很小的颗粒，消除了宝宝过敏的反应。 7、美国雅培Similac NeoSure(早产儿奶粉)
喂养宝宝必知的四个禁忌
一忌配奶太浓
有些新妈妈会觉得奶越浓越好，这样宝宝就可以吸收更多的营养了，其实这是一个非常错误的想法，奶粉里面一般都有很多的钠盐，如果没有充分的稀释的话就会给宝宝带来很大的负担，会造成血压上升，抽筋等情况。
二忌用豆奶喂养宝宝
因为现在的奶粉很贵，很多家长会选择便宜的豆奶来喂养宝宝，认为豆奶的营养也是很好的，这个做法也是非常错误的，豆奶虽然也有很好的营养，但是豆奶里面的蛋白质是植物蛋白，豆奶里面还有很多的铝，婴儿长期喝豆奶的话，会影响大脑的发育的。
三忌多喝饮料
我们都知道婴儿也需要补充水分，但有很多家长都错误的把饮料也当做宝宝补充水分的来源，而这样做的后果就是导致宝宝出现食欲减退、虚胖等情况。要知道在这些饮料中通常都含有很多人工色素以及香精，这些人工添加剂非常不利于婴儿的生长发育，如果长时间用饮料代替水来补充水分的话，很有可能会造成宝宝后天发育不良。
四忌吃过量的蛋
鸡蛋是每家每户最常见的滋补品，其中所含有的蛋白质、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质对我们人体来说都是必须的，并且鸡蛋中的营养对婴儿的生长发育也起到一定的有利作用。但专家指出，这并不代表婴儿就可以多吃鸡蛋，如果过量食用的话很有可能会造成婴儿出现消化不良的情况。
紫薯可以烤着吃吗
可以。
紫薯和红薯都是常见的薯类食物，可以进行煮食、蒸食、炖食、烤食等，紫薯可以烤着吃，不过，紫薯本身就不是水分含量很高的食物，进行烤制后，水分含量更低，因此，将紫薯烤着吃的话，需要提前准备一杯水，觉得口渴的时候就喝水，润滑肠道，同时帮助咽喉进行吞咽，若是作为早餐吃的话，可以搭配牛奶或者是豆奶一起吃，好吞咽之余，也可以为身体补足营养，有利于身体健康。
喝酸豆奶和喝酸奶一样好吗
1、如果你没吃过早餐最好选择喝豆奶而不能喝酸奶，2、如果吃过早餐了就喝酸奶，没有什么东西能够比牛奶更有营养的了3、切记不能空腹喝。鲜奶：营养价值最高鲜牛奶中含有很多人体所需的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而其所特有的乳糖对于人体又具有重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。由于酸奶一般都是由优质的鲜牛奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。但有一点我们必须弄清——酸奶的营养价值很高，但是酸奶饮料却并非如此。因为酸奶饮料只是饮料的一种，而不再是牛奶，其营养成分也只有酸奶的1/3.最后是豆奶，与鲜奶相比，豆奶的蛋白质含量与之相近，但维生素B2只有鲜奶的1/3，维生素A、C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。
解析喝雅芙豆奶粉会胖吗
很多人都对喝豆奶粉抱有一个疑问，就是喝豆奶粉会胖吗。其实豆奶粉主要的原料是豆类和乳制品，它们富含优质蛋白和钙，热量极低，是不会令人长胖的。另外，喝豆奶的好处还有很多呢。不信?就来听听小编的介绍吧!
营养健康 | 喝豆奶粉会胖吗?
由于豆奶粉中富含优质蛋白和钙，而且不含脂肪，所以在营养丰富之余，热量是很低的，是一种不会令人发胖的、健康的饮品。所以对于一些人喝豆奶粉会胖吗这个问题，小编可以负责人地告诉你们，请放心冲泡豆奶粉吧，它不仅不会令你长胖，而且对身体还有很多好处呢!
豆奶粉中含有丰富的维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸、烟酸，以及钙、镁、铁等矿物质，它是天然钙的极好的来源之一。豆奶粉中的各种营养素能够高效地被人体所利用。特别是对于婴幼儿来讲，豆奶是补充婴幼儿生长发育所需钙质的非常健康的饮品。
喝豆奶粉不仅不会让人长胖，而且还可以帮助人们预防啤酒肚哦!有研究发现，每天饮用一杯豆奶，可以大大地削减腹部的脂肪。大家都知道，腹部的脂肪是健康的不利制造者，会增加心脏病、糖尿病等疾病的发生几率。而豆奶粉中的植物蛋白可以阻止体内过剩糖分转变成脂肪，减少腹部脂肪的堆积。
豆奶粉还可以保护肝脏，是预防脂肪肝的最佳饮品哦!美国一所大学的研究者发现，在豆奶粉中的大豆蛋白可以有效地降低脂肪在肝脏中的沉积，从而具有预防脂肪肝发生的功效。