夏天花胶和什么一起煲汤好 花胶适合什么人吃

夏天花胶和什么一起煲汤好 花胶适合什么人吃

1、适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适宜产后血晕者食用；适宜食道癌、胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用；适宜痔疮之人食用；

2、鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食；感冒未患者忌食；食欲不振和痰湿盛者忌用。

花胶配什么煲汤最好 花胶煲汤多久吃一次

建议隔2-3天吃一次。

虽然花胶煲汤对于多久吃一次并没有相关的规定，但花胶是一种营养丰富的食物，而人体对营养的吸收是有限度的，要是食用的频率过高，反而会加重机体的负担，其次频率过高的食用一种食物，容易影响其他食物的摄入，导致饮食不均衡而对机体产生不良影响，所以花胶煲汤建议隔2-3天吃一次为好。

鱼胶浸泡方法

1.一般花胶用热水浸泡。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。

3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。注：一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲!这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美!

花胶煲什么能补气补血

花胶含有丰富的高级胶原蛋白，食用后具有滋阴养颜、补肾益精、强壮机能，最适宜腰膝酸软、身体虚弱的人食用，如果想花胶煲汤能补气补血的话，建议搭配类似功效的食材如黄芪、党参、白术、当归、红枣、乌鸡、桂圆等，这些食材都有良好的补气补血功效，和花胶搭配煲汤能有不错的滋补气血效果。

夏天花胶和什么一起煲汤好 花胶的选购

花胶种类很多，顶级的有正宗黄花胶和白花胶，市面上很少见到，渔民捕鱼后多数即自行享用了。黄花鱼肚有很多名称，如原只鱼鳔未剖开加工成圆筒形的称筒胶，体形较小而薄的称为吊片，数片鲜鳔黏搭而成的体厚片大、但不十分透明者为搭片、块胶，加工成带形的，名曰长胶、带胶等。

花胶可以直接炖不泡发吗 花胶煲汤一般要煲多久

视情况而定。

花胶煲汤的时间和花胶的大小以及花胶年份有关，花胶越小一般来说容易熟一些，同时花胶年份越短煲汤所需的时间也短一些，大约炖30-60分钟就可以吃了，如果花胶体积较大或者年份长，那么可能会需要2-3小时左右才能煲熟，具体的可根据煲汤的形态来判断。

花胶同什么煲汤好 花胶煲汤多久喝一次好

根据情况看。

花胶的营养物质丰富，食用过后对身体有滋补的功效，对身体健康的人群来说，一周2-3次，或者多吃几次也没有影响，可以根据个人情况来决定。

但对于体质较差的人群来说，身体的吸收是有限量的，以一周1-2次即可，以免食用过多对身体造成负担。

石斛和花胶煲汤的功效

石斛性味甘，微寒，归经归胃、肾经，其功能主治益胃生津，滋阴清热，主要用于有阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明等症状的人群。所以用石斛和花胶煲汤，是具有一定的食疗功效的。

就花胶本身而言，其具有滋阴，固肾培精等功效，其含有丰富的营养物质，具有很好的食疗作用，用来煲汤可以将其中的营养更加充分吸收。石斛花胶汤对于腰膝酸软、身体虚弱的人来说，经常服用可以抗疲劳和提高身体的免疫力，能够起到很好的食疗保健作用。

鱼肚怎么做好吃

鱼肚因为营养价值高，所以做法也有很多种，即可煲汤又可炒食。有鱼丸杂烩汤、杞子二肚汤、鱼肚羹、鱼肚鸡蛋瘦肉羹、海鲜鱼肚羹、辣炒鱼肚、珍珠鱼肚海参汤、红烧鱼肚等做法多样。这里介绍一下花胶煲鸡:

1.花胶提前用冷水浸泡;

2.花胶与姜葱水同煮15分钟后，捞出切断;

3.鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出;

4.加入当归10g、枸杞15粒，姜五片

5.加花雕酒去腥记吊味;

6.中火煮开后转小火，煲炖3—4小时。

营养价值：花胶煲鸡有滋补养颜，延续衰老功效。

夏天花胶和什么一起煲汤好 花胶和什么煲汤好

材料：鸽子2只、鱼胶60g、香菇12朵、盐适量、清水适量

做法：

1、将香菜洗净，切小待用，鱼胶提前浸泡2小时。

2、干香菇洗净后提前泡发，浸泡好的香菇去蒂待用。

3、将鸽子洗去血水，切成小块(也可不切)，清洗好的鸽子倒去血水，然后倒入电饭煲内胆中。

4、加入适量清水，加入泡好的鱼胶，加入香菇，选择煲汤功能进行煲煮。

5、煲煮完成后加入适量盐调味，加入切好的香菜调味即可。

材料：猪脚1只、螺片50g、花胶50g、墨鱼50g、红枣5~6颗、冬菇8朵、木耳20g、盐适量

做法：

1、猪脚洗净斩块备用，冷水下锅，将猪脚焯透。

2、其他食材，冬菇、木耳、墨鱼、螺片、花胶泡发，红枣洗净，姜去皮切片备用。

3、步骤3中所有食材放入隔水电锅中，外胆加满水。

4、内胆放入焯好的猪脚，加水1.5L，加盖煮1.5小时，电锅跳起即可。

材料：乌鸡半只、花胶2个、海底椰适量、玉竹适量、芡实适量、枸杞少许、红枣5个、蜜枣1个、盐少许

做法：

1、花胶提前浸泡2个小时，花胶会有些腥味，如果不习惯可以泡好后加几片姜放锅里煮一下，这样可以去腥后再煲汤。

2、海底椰和芡实提前浸泡一个小时。

3、准备好所有材料，乌鸡切块过水去血水。

4、把乌鸡放入砂锅内放入花胶、芡实、玉竹、海底椰、蜜枣，砂锅内倒入适量清水。

5、中火煮至半小时后加入红枣、枸杞，继续开小火慢慢炖一小时即可，加入适量盐调味。

材料：花胶30g、牛奶一盒、红枣3颗、枸杞5g、冰糖适量

做法：

1、花胶放入清水中，冷藏浸泡一夜。(整个的可以蒸几分钟，再浸泡，泡好剪小。)

2、红枣去核，洗干净。

3、把花胶、红枣放入炖盅，加入没过花胶的水，炖2-3小时。

4、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。

5、最后20分钟的时候，放入冰糖。加入枸杞子，倒入牛奶，盖回盖子，等待炖煮结束即可食用。

花胶和什么煲汤最适合补肾

花胶本身就具有一定的功效，在《本草纲目》就有记载花胶能补肾益精、滋养筋脉，对肾虚滑精及产后风痉具有一定的调理改善的作用，因此单用花胶煲汤就能起到补肾的效果，如果想搭配其它食材的话，建议选择有补肾效果的食材药材一起煲汤效果会更好，常见的有补肾作用的食材如枸杞、山药、莲子、芡实、肉苁蓉等都是可以的。

鱼翅的家常做法

人参鱼翅煲

主料：人参(适量);鱼翅(适量)。

做法：

1、将鱼翅浸泡一下，处理干净，然后洗净撕开。

2、把鱼翅放进电炖锅内胆里，放入适量的人参。

3、调入适量开水;(倒入开水是为了保持其新鲜度)。

4、盖上锅盖，把电炖锅内胆外表擦干，放进电炖锅里，按高档按钮，让其慢慢炖。

5、可依个人口味加冰糖或是不加均可，大概炖两个小时即可食用。

营养价值：养阴、补气、滋润养颜功效。

花胶虫草花鱼翅汤

主料：花胶(3个);鱼翅(2片);虫草花(20克);猪骨(250克)。

辅料：姜片(3片)。

做法：

1、花胶3个、虫草花30克、小鱼翅2片、猪骨250克、姜3片。3-4人分量。

2、小鱼翅，花胶虫草花稍浸泡冲洗去灰尘。虫草花去掉根部的杂质。

3、将清洗干净的虫草花，小鱼翅，花胶，猪骨，姜片加水2500毫升12碗左右。

4、所有材料放汤锅大火烧开，在沸腾前把漂浮泡沫打去。这样煲出的汤会更清澈。

5、大火煲开10分钟左右改小火煲2小时。

6、好花胶煲汤不会烂掉。

7、选花胶要有厚度，普通煲汤用的花胶无需浸泡过夜，只需稍微浸泡，这样容易清洗沾附在胶体上的灰尘。

营养价值：花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质。

吃花胶和吃鱼泡的营养一样吗 花胶煮多长时间可以吃

时间不定。

花胶煲汤的时间和花胶大小以及年份有密切，一般来说花胶小会容易熟一些，而花胶年份越短煲汤也会熟的快一些，大约30-60分钟就能熟，如果花胶体积较大或者年份长，那么可能要2-3小时左右才能熟，具体的可根据食材的形态来判断是否煮熟。

花胶和什么煲汤最适合补肾 花胶煲汤一次放多少

建议15-20克为宜。

花胶中含有的蛋白质等营养物质对人体有良好的滋补效果，然而花胶不是吃得越多越好，因为花胶中蛋白质含量极高，而蛋白质进食后需要经过较长一段时间才能被人体吸收消化。

所以如果一次吃太多花胶，但脾胃负担过重不能消化完的话，可能会导致蛋白质堆积在肠胃内出现腹胀、消化不良等现象，一般是建议一人吃花胶煲汤一次放15-20克就可以了。

花胶怎么弄才没有腥味 花胶一次放多少条煲汤

建议15-20克为宜。

由于花胶大小不一，所以建议按克数食用比较妥当，花胶中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，虽然对人体有良好的滋补效果，但任何食物都是不能多吃的。

花胶中的大分子蛋白质进食后需要经过较长时间分解才能被人体吸收，所以如果花胶一次吃太多可能会出现腹胀、腹痛等消化不良现象，因此建议花胶煲汤一次放15-20克就足够了。