夏枯草的鉴别方法
夏枯草的鉴别方法
【药材历史考证】夏枯草的始载本草为《神农本草经》。《新修本草》云：“此草生平泽，叶似旋覆，首春即生，四月穗出，其花紫、白，似丹参花，五月便枯，处处有之。”《本草图经》曰：“夏枯草，生蜀郡川谷。今河东、淮、浙州郡亦有之。冬至后生叶似旋覆，三月、四月开花作穗，紫、白色，似丹参花，结子亦作穗，至五月枯，四月采。”
《本草纲目》曰：“原野间甚多，苗高一二尺许，其茎微方，叶对节生，似旋覆叶而长大，有细齿，背白多纹，茎端作穗，长一二寸，穗中开淡紫色小花，一穗有细子四粒。”其中花紫色者应为夏枯草Prunella vulgaris L.。而花白色者则为白花夏枯草Prunella vulgaris L.var. albiflora Koidz.。
【植物形态鉴定】多年生草本，根茎匍匐，节上生根。茎高约30cm，钝四棱形，具浅槽，紫红色，被稀疏的糙毛或近无毛。叶对生，叶柄长0.7～2.5cm;叶片卵状长圆形或卵圆形，长1.5～6cm，宽0.7～2.5cm，先端钝，基部楔形，全缘或具不明显波状齿。轮伞花序密集组成顶生穗状花序，长2～4cm或更长，每一轮伞花序下具一对宽肾形的苞片，花序基部有叶状总苞一对;花萼钟形，上唇具3个不很明显的短齿，中齿宽大，下唇2深裂，裂片达唇片之半或以下;花冠紫色、蓝紫色或红紫色，长约13mm，略超出于萼，冠檐二唇形，上唇近圆形，多少呈盔状，下唇3裂，中裂片较大，先端边缘具流苏状小裂片;雄蕊4，前对花丝不育齿钻形，长过花药，后对不育齿微呈瘤状突出，花药2室，极叉开。小坚果黄褐色，长圆状卵球形。花期4～6月，果期7～10月。
【药材性状鉴定】本品呈圆柱形，略扁，长1.5～8cm，直径0.8～1.5cm。淡棕色至棕红色。全穗由数轮至10数轮宿萼与苞片组成，每轮有对生苞片2片，呈扇形，先端尖尾状，脉纹明显，外表面有白毛。每一苞片内有花3朵，花冠多已脱落，宿萼二唇形，内有小坚果4枚，卵圆形，棕色，尖端有白色突起。体轻。气微，味淡。
【药材显微鉴定】粉末特征：深棕色。①宿存花萼异形细胞，表面观细胞延长，垂周壁深波状弯曲，直径31～57μm，长约至121μm，非木化，有稀疏细小纹孔，胞腔含淡黄色或黄棕色物。②非腺毛多碎断，完整者1～14细胞，单细胞者多见，呈三角锥形，长16～54μm，多细胞者常有1个或几个细胞缢缩，长约至2075μm，表面具细小疣状突起，有的胞腔内含黄色物。③苞片或萼片腺毛头部1～2细胞，单细胞者一边延长成钩状，胞腔内充满黄色分泌物;柄部1～2细胞。④腺鳞头部类圆形，4细胞，内含黄色分泌物。⑤中果皮石细胞表面观呈类长方形或类方形，垂周壁波状弯曲，壁厚5～13ptm，胞腔星状分枝，有的含黄色物。⑥果皮薄壁细胞，表面观呈类多角形，内含草酸钙砂晶。⑦种皮细胞表面观类长多角形，壁具细密弧形条网状增厚。⑧苞片表皮表面观细胞呈类多角形，垂周壁稍弯曲，表面有细密角质条纹，有的细胞含黄色或黄棕色物，表面角质纹理不明显;气孔直轴式。此外，子叶细胞中含有脂肪油滴。
【药材理化鉴定】
(1)取本品粉末1g，加乙醇15ml，加热回流1小时，滤过。取滤液1ml，置蒸发皿内，在水浴上蒸干，残渣加醋酐1滴使溶解，再加硫酸微量，即显紫色，后变暗绿色。
(2)取(1)项下的滤液少量，点于滤纸上，喷洒0.9%三氯化铁溶液与0.6%铁氰化钾溶液的等容混合液，即显蓝色斑点。
(3)取本品粉末1g，加乙醇20ml，加热回流1小时，滤过，滤液蒸干，用石油醚(30～60℃)浸泡2次，每次15ml(约2分钟)，倾去石油醚液，残渣加乙醇Iml使溶解，作为供试品溶液。另取熊果酸对照品，加乙醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷一氯仿一醋酸乙酯一冰醋酸(20：5：8：0.5)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，100℃加热至斑点清晰，分别置日光及紫外光灯(365nm)下检视，供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，均显相同颜色的斑点。
夏枯草凉茶的功效与作用 清肝明目
夏枯草是一种常见的中药材，中医认为：夏枯草性寒，入肝经，应用夏枯草凉茶具有泻肝火、明目的作用，夏枯草凉茶也可以治疗肝火上炎所致的目赤肿痛，夏枯草的性质偏寒凉，因此夏枯草常配伍桑叶，菊花，决明子同用，可以起到不错的清肝火、益目的作用；也可以与当归，枸杞子等配合治疗肝虚导致的眼疾疼痛。
夏枯草泡水喝的禁忌
夏枯草泡水喝的禁忌
夏枯草虽然对身体有很多的促进作用，但是它仍旧属于一种中药材，所以在服用的时候需要特别注意，避免对身体造成损伤。具体的夏枯草泡水喝的禁忌如下：
第一：令身体产生抗药性
我们和大家说了，夏枯草属于一种中药材，所以如果长期服用容易对身体产生副作用，导致身体出现抗药性，这样服用夏枯草之后药效就会降低。所以说，如果身体没有问题，小编并不建议大家长期服用夏枯草。
第二：对胃部具有刺激性
现代科学研究发现，夏枯草中含有皂苷成分。如果我们长期服用夏枯草，那么这种皂苷成分就会对胃肠道造成刺激，导致身体出现拉肚子或者是肚子痛等情况。
第三：夏枯草对身体的副作用
夏枯草泡水喝并不适合所有人，所以有些人服用之后会对身体造成过敏反应，例如身体出现丘疹、红斑，或者是全身瘙痒、心悸气短还有头晕目眩，甚至还有些患者会出现肠胃不舒服的症状。
第四：气虚患者禁止使用
通过实验发现，气虚患者将夏枯草泡水喝之后会导致身体的不舒服症状加剧。所以，气虚患者最好不要服用夏枯草。
第五：夏枯草忌铁
小编建议：夏枯草虽然是凉茶的常见原料之一，但是并不能随意服用。中医方面认为，夏枯草醒来那个，所以经常服用会导致身体脾胃变差，同时体内的湿气也会加重。建议脾胃比较差、湿气比较重的患者，特别是患有风湿病的患者最好不要服用夏枯草，避免身体出现拉肚子的情况或者是病情加重。另外夏枯草也不能够长期服用，因为会加重肝脏以及肾脏的符合，导致身体出现中毒情况，这也是有些人表示自己过量服用夏枯草出现肾痛的原因。
夏枯草泡水一次放几颗 夏枯草什么人不能吃
夏枯草性寒凉，具有滑利性，又含有皂苷的成分，如有便溏、腹泻、手脚冰凉等脾胃虚寒者不宜服用夏枯草，脾胃虚寒者喝夏枯草可能会刺激原本虚弱肠胃，加重不适症状。
虽然夏枯草的成分对孕期子宫没有明显的刺激作用，但夏枯草毕竟是一种中药材，其中成分比较复杂，无法保证其中的成分是否会对胎儿生长发育产生影响，所以建议孕妇最好不要喝夏枯草。
夏枯草药性苦寒，在经期服用可能会加重体内寒气，影响经血的排出，从而造成痛经或加重原本痛经症状，所以建议经期女性最好不要喝夏枯草。
夏枯草的食用方法
关于夏枯草的食用
夏枯草为唇形科植物夏枯草或长冠夏枯草的果穗。味苦性寒,清香散泄,可升可降;具有清肝泻火,消肿解毒功效,主治头痛眩晕,烦热耳鸣,目珠疼痛,肝炎等疾病。对于最近的湿热天气最适合饮用。
但是,并非人人均可食用夏枯草,脾胃虚弱者、儿童、孕妇、经期妇女等人为不适宜人群。因为久服夏枯草其皂苷成分对胃有刺激性。此外,服用后也可能引起过敏反应:皮肤麻疹、丘疹或红斑、全身瘙痒,胃部不适、恶心、呕吐、头晕、目眩、腹痛、腹泻、心悸等。所以,市民在食用夏枯草之前,应该对自己的身体有个大致的了解,切忌胡乱食用。否则,不但降不了“火”,还会加重病情。另外,因为夏枯草性寒,不宜多吃,一星期食用一次即可。
夏枯草食疗作用
1、夏枯草味苦、辛，性寒;归肝、胆经;清香散泄，可升可降;
2、具有清肝泻火，解郁散结，消肿解毒;
3、主治头痛眩晕，烦热耳鸣，目赤羞明，目珠疼痛，胁肋胀痛，瘰疬瘿瘤，乳痈，痄腮，疖肿，肝炎。
夏枯草的食用方法
夏枯草几种美味做法
一、发菜夏枯草瘦肉汤的做法
1、将枯草去杂质，洗净;2.海带浸发，用清水漂洗干净，切丝;3.发菜浸软，用花生油擦洗干净;4.猪瘦肉洗净，切大块;5.把夏枯草、海带、猪瘦肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，再下发菜煮半小时，调味即可，随量饮汤食肉。
二、杜仲夏枯草瘦肉汤的做法
1.将夏枯草去杂质洗净，杜仲、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块用开水拖过;2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
三、夏枯草银花饮
材料：金银花3钱，夏枯草30克。
做法：用沸水1000ml冲泡半小时，待温凉后可当茶水饮用。有降血压的功效，尤其对治疗肝热肝阳上亢型的高血压(口干、口苦、脸红目赤、头痛眩晕等症状)效果更好。但因金银花，夏枯草的药性偏寒凉， 身体衰弱，脾胃虚弱者宜慎用。
四、夏枯草降脂茶
原料：夏枯草30克，杭白菊，苦丁荼各5钱，决明子4钱。
做法：所有材料以水煎煮代茶饮。
夏枯草降脂茶的功效：此夏枯草降脂茶可降血压，增进毛细血管的通透性，并能改善高血压所引起的头晕昏眩等症状。
五、凉拌夏枯草
1. 先将夏枯草去除老、黄叶片，用清水洗净，入沸水锅内焯一下，捞出，再用清水洗一洗，沥干水。
2. 把挤干水分的夏枯草切成段，直接放入干净的盘内，加入精盐、味精、酱油、香油拌匀，即可食用。
功效：夏枯草含有多种营养成分，有助于增强人体的免疫功能，经常食用此菜能树人体正气、健康少病、润肤、泽肤、明目、健美。
伸筋草鉴别
本品茎横切面：表皮细胞 1列。皮层宽广，有叶迹维管束散在，表皮下方和中柱外侧各有10～20余列厚壁细胞，其间有3～5列细胞壁略增厚;内皮层不明显。中柱鞘为数列薄壁细胞编织中柱，木质部束呈不规则的带状或分枝状，韧皮部束交错其间，有的细胞含黄棕色物。
理化鉴别
取本品粉末1g，加乙醚15ml，浸泡过夜，滤过，滤液挥干，残渣加无水乙醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取伸筋草对照药材 1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以氯
仿-甲醇(40：1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
夏枯草的功效与作用
夏枯草为唇形目唇形科植物。一般是在夏季采取半干燥果穗入药，但在台湾市场多见全草使用。在一般凉茶铺都有卖夏枯草饮料。主要生长于疏林、荒山、田埂及路旁，花期4-6月，果期7-10月。由于此草夏至后即枯，故有此名。
药物性状
1夏枯草该品为双子叶植物唇形科Labiatae 夏枯草Prunella vulgarisLinn. 的干燥果
穗。采收，除去杂质，晒干。有对生苞片2 片，呈扇形，先端尖尾状，脉纹明显，外表面有白毛。每一苞片内有花3 朵，花冠多已脱落，宿萼二唇形，内有小坚果4 枚，卵圆形，棕色，尖端有白色突起。体轻质脆，微有清香气，味淡。
以色紫褐、穗大者为佳。
主产于江苏、安徽、浙江、河南等地，其他各省亦产。 西藏、云南尚以刚毛夏枯草的花穗及果穗同等入药。
采制加工
1夏季当果穗半枯时摘下，晒干。
性味功用
1苦、辛，寒。入肝、胆经。
① 清火明目：治目赤肿痛、头痛。
② 清肝火、降血压：治高血压病、高血脂、高血粘和高血糖。
③ 散结消肿：治瘰疬、瘿瘤、乳痈肿痛。
功用主治
1夏枯草(5张)夏枯草为清肝火、散郁结的要药。本品配以菊花、决明子，可清
肝明目，治目赤肿痛、配以石决明、钩藤，可平降肝阳，治头痛、头晕;配以玄参、贝母、牡蛎等品，可软坚散结，治瘰历结核。
1、夏枯草治乳痈初起：夏枯草、蒲公英各等分。 酒煎服，或作丸亦可。 (《本草汇言》)
2、夏枯草治赤白带下：夏枯草花，开时采，阴干为末。 每服10克，食前米饮下。(《纲目》)
3、夏枯草治瘰疬马刀，不问已溃未溃，或日久成漏：夏枯草30克，水二钟，煎至七分，去滓，食远服。(《摄生众妙方》夏枯草汤)
4、夏枯草治产后血晕，心气欲绝者：夏枯草捣绞汁，服一盏。(《纲目》)
5、夏枯草治肝虚目睛疼，冷泪不止，筋脉痛，及眼羞明怕日：夏枯草25克，香附子50克，共为末。 每服5克，腊茶调下，无时。
6、夏枯草治血崩不止：夏枯草为末。 每服方寸匕，米饮调下。(《圣惠方》)
7、夏枯草治口眼歪斜：夏枯草5克，胆南星2.5克，防风15克，钓钩藤5克。水煎，点水酒临卧时服。(《滇南本草》)
8、夏枯草夏枯草治头目眩晕：夏枯草(鲜)100克，冰糖25克。开水冲炖，饭后服。
(《闽东本草》)
9、夏枯草治羊痫风、高血压：夏枯草(鲜)150克，冬蜜50克。 开水冲炖服。(《闽东本草》)
10、夏枯草治扑伤金疮：夏枯草捣烂，罯上。(《卫生易简方》)
11、夏枯草治急性扁桃体炎，咽喉疼痛：鲜夏枯草100~150克。 水煎服。
12、夏枯草汗斑白点。 用夏枯草煎成浓汁，每天洗患处。
13、夏枯草预防麻疹：夏枯草25~100克。水煎服，一日一剂，连服三天。
14、夏枯草治小儿菌痢：二岁以下，夏枯草50克，半枝莲25克;二至六岁，夏枯草、半枝莲各50克;六至十二岁，夏枯草、半枝莲各75克。 水煎服。
夏枯草煮水一次放多少 哪些人不能喝夏枯草煮水
1、孕妇。孕妇最好不要吃夏枯草，虽然夏枯草对孕妇子宫没有明显的刺激作用，但夏枯草有可能刺激孕妇肠胃，引起肠胃不适，并且夏枯草是一种中药材，无法保证其中的成分是否会对胎儿产生影响，所以建议孕妇最好不要喝夏枯草煮水。
2、经期女性。夏枯草药性苦寒，可能会加重经期体内寒气，造成痛经或加重原本痛经症状，所以经期女性不适宜喝夏枯草煮水。
3、脾胃虚寒者。如：便溏、腹泻等，夏枯草性寒凉，其中含有皂苷的成分，脾胃虚寒者喝夏枯草煮水可能会刺激原本虚弱肠胃，加重不适症状。