菠菜和什么搭配最好吃 菠菜的选购储存
菠菜和什么搭配最好吃 菠菜的选购储存
1、选购菠菜时，应该选择色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽薹开花，不带黄烂叶的优质菠菜。
2、储存菠菜时，首先要把烂叶、黄叶去掉，然后用湿纸包好后装入塑料袋或用保鲜膜包好，放入冰箱内保存，但为了菠菜的新鲜，最好在2天内食用。
菠萝的吃法有哪些 菠萝的选购储存
1、选购菠萝时应该选择色泽呈黄褐色，果身边软，具浓香味的优质菠萝。
2、储存菠萝时最好放置阴凉、通风的地方，如果是已经削皮的菠萝可放入冰箱冷藏保存。
菠菜的选购技巧
1、选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。
2、选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。
3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。
4、选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。
5、选择叶子较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为最好。怎样吃菠菜更健康：
1.现在的菠菜几乎全年有售，通常，春季的菠菜比较短嫩，适合凉拌;而秋季的菠菜比较粗大，适合炒着吃，或者做汤。
2.特别提醒：因为草酸易溶于水，因此无论是哪一种吃法，在食用菠菜前，最好都先将它放入开水中焯一下，这样做就可以有效地除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。
饮食禁忌
1、菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收，因此，菠菜不能与含钙丰富的豆腐、豆制品及木耳，虾米，海带，紫菜等到食物同时烧。
2、菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。
胡萝卜搭配什么菜好吃 胡萝卜的选购储存
1、选购胡萝卜时，应该选择质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的优质胡萝卜。
2、储存胡萝卜时，可以将洗净的胡萝卜切块，放入耐热容器中淋洒少许水，然后用微波炉加热6分钟，放凉后用密封容器保存。冷藏可保鲜5天，冷冻可保鲜2个月左右。
菠菜怎么选购
首先，选购菠菜的时候要根据叶形分为圆叶菠菜和尖叶菠菜两种类型。尖叶菠菜叶片狭而薄，似箭形，叶面光滑，叶柄细长;圆叶菠菜叶片大而厚，多萎缩，呈卵圆形或椭圆形，叶柄短粗，品质好。
其次，选购菠菜的时候要看色泽鲜嫩翠绿，无枯黄叶和花斑叶。色泽暗淡，叶子软塌的菠菜就是不鲜嫩的。
再者，如果发现菠菜抽苔开花，不洁净，有虫害叶及霜霉叶，有枯黄叶和烂叶，那么就千万不要购买，那已经是不能吃的了。
菠菜搭配什么好 猪肝菠菜汤
菠菜与猪肝的搭配堪称经典，可养肝血、润颜色。
材料：猪肝300克，菠菜200克，香油、姜、葱、料酒、盐、干淀粉各适量。
做法：
1.猪肝洗净，切片,加料酒、干淀粉拌匀;菠菜洗净，切断;姜洗净，切片;葱洗净，切花。
2.锅置火上,加入适量水、姜片,煮至水沸,加入猪肝煮至将熟，加菠菜段煮熟,加盐、香油调味，撒葱花即成。
木耳搭配什么菜炒好吃 木耳的选购储存
1、选购木耳时应该选择耳片乌黑光润，背面呈灰白色，片大均匀，耳瓣舒展，体轻干燥，半透明，胀性好，无杂质，有清香气味的优质木耳。而不要选择手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味的假木耳。
2、储存木耳时最好放置在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存。还需要注意的是，木耳的质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要受重物压。
菠菜最佳搭配
1.菠菜+猪肝：补铁补血、明目
菠菜中富含纤维素、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，食用有很好的补钙强身、补铁补 血、护眼明目的作用；而猪肝中富含铁元素和维生素A，食用同样能够帮助防治缺铁性贫血，以及因缺乏维生素A而出现的视力下降，夜盲症。将猪肝和菠菜一起搭 配食用补铁补血、护眼明目效果更佳，而且荤素搭配食用，营养也更佳均衡。
做法：可以做汤，也可以一同炒菜。
2.菠菜+豆腐：清热降火
菠菜性凉，豆腐同样性凉，二者同食有很好的清热、降火、解暑的作用，而且能够补充多种身体所必须的营养物质。
小贴士：菠菜需焯水去草酸
猪肝和豆腐中都含有较多的蛋白质、钙质等，因此在和菠菜一起煮的时候最好先将菠菜焯水，科学实验显示，菠菜在开水中焯60秒，可以去除80%的草酸，这样能够减少钙质的损耗，避免因此草酸钙沉积而患上肾结石。
西葫芦搭配什么炒菜 西葫芦的选购储存
1、选购西葫芦时应该选择色彩鲜嫩、无伤、无虫、无腐烂的优质西葫芦。
2、储存西葫芦时最好放置阴凉、通风的地方存放。因为西葫芦易腐烂，所以最好现吃现买。
如何选购菠菜
挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜有弹性 的为佳。菠菜叶子厚，伸张得很好，且叶面 要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，就不要购买。菠菜几乎全年有售，通常春季的 菠菜比较短嫩，适合凉拌;而秋季的菠菜比较粗大，适合炒着吃或做汤。
因为草酸易溶于水，因此无论是哪一种 吃法，在食用菠菜前，最好都先将它放入开 水中焯一下，这样做就可以有效地除去80%的 草酸，然后再炒，拌或做汤就好。而且由于菠菜含有草酸，与钙质结合易形成草酸钙，会影响人体的钙吸收，所以，菠菜不宜与含钙丰富的豆腐、豆制品及木耳、虾米、海 带、紫菜等食物同时食用。