芋头和什么煲汤好喝 芋头煲汤怎么做
芋头和什么煲汤好喝 芋头煲汤怎么做
由于芋头可以和不同的食物煲汤，所以其具体的做法会有一定区别，下面介绍两种较为常见的芋头煲汤做法。
准备：芋头、蘑菇、盐、白胡椒粉。
1、将芋头、蘑菇洗净去皮，再切片备用。
2、将油烧热后，放入切好的蘑菇翻炒，再放入芋头片继续翻炒。
3、翻炒至芋头蘑菇微黄时，放入清水用大火烧开后转小火。
4、到芋头软烂时加入白胡椒粉和盐调味即可出锅食用。
准备：芋头、排骨、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉。
1、先将排骨焯水去除腥味，再将芋头去皮洗净备用。
2、将由烧热后，放入排骨减脂两面金黄，再放入葱、姜、蒜一同煸炒。
3、然后放入把排骨焖煮20分钟左右后，加入芋头、生抽、料酒、胡椒粉、盐调味。
4、最后再用中小火煮20分钟左右撒上葱花即可出锅食用。
榴莲的核能吃吗
榴莲全身都是宝，除了果肉具有很高的营养价值外，榴莲的果壳也有很高的食用疗效，并常用来煲汤。此外，榴莲的核也是可以吃的。
榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，口感软糯像芋头，也像栗子。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。此外，榴莲核最简单的吃法是直接将其剥皮后吃，又或者是将其煮熟了再吃，煮的水也是可以喝的。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹，味道非常可口。
芋头和什么煲汤好喝
根据个人口味看。
由于食物相克的说法已经被相关科学证明是谣言，所以芋头可以和很多种食物一同煲汤，比如鸡肉、猪肉、牛肉、百合、莲子等，一般来说，煲出来的汤都是非常美味的，但和不同的食物煲汤，所具有的味道口感都会有所区别，而每个人对食物味道的喜好都不同，所以芋头和什么煲汤好喝，并没有明确的规定，主要根据自身喜好的口味来看。
香芋的几种做法
香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被认为蔬菜之王。今天学习啦小编为大家介绍香芋的几种做法，希望能够帮到大家。
香芋鸡翅煲的做法
材料
香芋250克，鸡中翅6只，生姜1块，蒜头2瓣，盐焗鸡粉10ml，酒5ml，生抽10ml，白糖5ml
做法
1.鸡翅清洗干净，每只斩成2块;香芋削皮，切成方块;姜、蒜切片
2.鸡翅中加入姜片、蒜片、盐焗鸡粉5ml、酒5ml、生抽10ml、白糖5ml腌20分钟入味
3.锅里放多一点油，烧热，把沥干水分的芋头放进去，中火煎至金黄
4.翻面后继续煎至两面金黄
5.加入鸡翅、姜、蒜片
6.把材料尽量平铺在锅上，稍煎一下，翻炒均匀
7.把所有材料盛进砂锅，倒进刚才腌鸡翅的腌料，加入150ml清水
8.大火煮开后，转中小火煮10~12分钟，撒上葱花即可
香芋排骨糙米粥的做法
材料
香芋，排骨，糙米，大米，姜片，红葱头，葱花
做法
1.糙米提前浸泡一晚，加入大米清洗干净，先把米类倒入汤煲，汤煲大就是好哇，不用担心溢出来.准备排骨和姜片
2.排骨加生姜淖去血水，倒入汤煲中，大火煲开后转中火煲，这个时候我们可以来处理香芋了
3.爆香红葱头，下香芋块翻炒，加少少水焖一会，最后连汤汁一齐倒入汤煲中，再煲10分钟，吃前洒葱花
芋头做法指导
1. 芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品;
2. 芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉;
3. 芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
芋头的做法
芋头的做法一：翻砂芋头
原料准备：大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。
具体做法：
1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状;
2、锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色;
3、另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。
芋头的做法二：芋头排骨煲
材料准备：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣;酒1大匙、酱油1/2大匙;酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
具体做法：
1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。
2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。
3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。
芋头的做法三：香芋炒肉丁
材料准备：瘦肉 150g、芋头150g;蒜头、葱、辣椒;油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。
具体做法：
1、将肉切成1.5cm见方小粒，用少许的盐、胡椒粉拌匀，再用淀粉抓匀。
2、芋头切成1.5cm见方的小粒，放锅里用中火炸2分钟，装起备用。
3、油烧到五成热，下肉丁推散，加入蒜头、辣椒煸香，再倒入芋头翻炒，加生抽、加糖炒1分钟，撒上葱花即可起锅。
冬季暖胃汤的七种做法
1、芋头羊肉汤
材料：羊肉500克，芋头150克，葱15克，姜10克，精盐8克，绍酒20克。
做法：羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水;葱、姜拍破备用;芋头洗净，切成2厘米厚的长块;芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸，撇去浮沫;转用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉;羊肉切成片，放入碗内，把原汤中的葱、姜除去，略加调味，连芋头一起倒入羊肉碗内即成。
功效：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种成分，具有健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。与羊肉搭配，也是一道冬季养生良品。
2、白胡椒红萝卜牛腩汤
材料：白胡椒粉2茶匙、红萝卜1个、洋葱1个、牛腩300克、生姜3片。
做法：牛腩洗净，切块，放入沸水中稍滚片刻，捞出;各材料一起下瓦煲，加入清水，武火滚沸后，改文火煲约1个半小时，下盐，撒入胡椒粉便可。
功效：暖肠胃，除寒湿。白胡椒属于温中的药，又是食材，有祛寒、祛湿、开胃、健脾，还有除腥的作用，而红萝卜最大的特点是含红萝卜素，食后可增强体质。
3、淮山党参鹌鹑汤
材料：党参15克、淮山50克、鹌鹑2只、猪瘦肉250克、生姜3片。
做法：各材料洗净，稍浸泡;鹌鹑宰洗干净;猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量的食盐便可。
功效：鹌鹑能补益脾胃、滋阴补肾、养筋骨，配上淮山、党参和猪瘦肉则更加补气补血，助消化系统的各脏腑功能，秋冬时节可作日常汤水饮用。
4、紫苏生姜红枣汤
材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。
做法：先将红枣洗净，去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。
功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
5、熟田七胡椒根煲猪肚
材料：田七15克、胡椒根30~50克、猪肚500克、猪脊骨100克、生姜3片。
做法：微火热铁镬，下鸡膏，下田七炒至微黄，晾后打碎;胡椒根稍浸泡;用生盐洗净猪肚、再冲净;刀背敲裂猪脊骨。一起与生姜下瓦煲，加入2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
功效：通经活络祛瘀的中药田七，经以鸡膏微火稍炒后为熟田七，田七“生用祛瘀，熟用补益”。胡椒根性温味甘、辛，能驱寒祛湿、暖胃消积，广东民间常用于煲或炖猪肚。现加入熟田七，其功效更好，煲后的汤香浓可口，能养心暖胃、驱寒祛湿。
6、二姜猪肚汤
材料：猪肚1个，干姜10克、良姜10克、草果3克，盐、油、葱姜适量。
做法：猪肚醋泡去腥洗净切丝。猪肚、干姜、良姜、草果四味，再加上葱姜，一起放入罐内煮熟，放入食盐3～5克，空腹食用。
功效：治疗胃寒腹冷，寒从中生，脾胃虚弱，饮食不化，慢性泄泻，面黄体瘦乏力等症状的患者。
7、胡椒猪肚汤
材料：胡椒20克、生姜3片，大枣6个，猪肚250克。
做法：切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去异味;红枣和生姜用水洗净，红枣去核;生姜去皮，切片。用适量水，猛火煲开，放入全部材料，待水再开后用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。
功效：胡椒是养胃、暖胃的之佳品，此汤水可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛的作用。
榴莲肉里面的核能吃吗
答案是肯定的。
榴莲的核可以直接剥皮吃，其味道有点像板栗;也可以煮来吃，其煮的水可以喝，有治疗皮肤病的作用;也可以作为炒菜的一种素材呢。
榴莲核也有一定的药用价值，广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。榴莲果核用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可口。
适合宝宝的芋头美食
芋头美食一：芋头香菇瘦肉粥
原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许 辅料： 调味料A (盐1/8小匙，淀粉水1小匙)、调味料B (盐、味精、胡椒粉、香油各适量)
制作方法：
1、香菇、虾米泡软;芋头洗净切长条、过油;瘦肉加调味料A腌30分钟。
2、香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
3、粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
芋头美食二：香煎芋头糕
原料：
芋头500克、粘米粉300克、腊肠2根、虾米、花生、葱花若干。
制作方法：
1、花生米提前用温水泡1个小时，虾米洗干净，腊肠切丁，葱切花;
2、芋头去皮切丁;
3、粘米粉倒进大碗里;
4、加水搅拌成粉浆;(加水要一点一点加，如果粉浆太稀的话，难以成型)
5、热油锅，放葱白爆香，放虾米炒出香味;
6、加入腊肠，炒至腊肠变透明;
7、加芋头翻炒;
8、炒至芋头粘锅，放盐调味(盐要适量，因为腊肠、虾米都有咸味);
9、转小火，把粉浆倒进锅里，把粉浆与材料翻炒搅拌均匀;
10、把所有材料铲进一个擦过油的大盘子里;
11、锅里水开后，放进去大火蒸20分钟，关火后撒上葱花虚蒸5分钟，用牙签插进去，拔出来很干爽，就证明已经熟了，否则就应该继续蒸至熟为止;(各家的炉具火力不同，糕的厚薄不同，所需时间也有差异)
12、放凉后就可以切块吃啦。
芋头美食三：香芋炒肉丁
主料：瘦肉 150g、芋头150g、蒜头、葱、辣椒、油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。
制作方法：
1、将肉切成见方小粒，用少许的盐、胡椒粉拌匀，再用淀粉抓匀。
2、芋头切成见方的小粒，放锅里用中火炸2分钟，装起备用。
3、油烧到五成热，下肉丁推散，加入蒜头、辣椒煸香，再倒入芋头翻炒，加生抽、加糖炒1分钟，撒上葱花即可起锅。
芋头美食四：香芋百合芡实煲
原料：芡实一小把，百合一包，大芋头半个，胡萝卜少许，香葱、虾皮适量，高汤或清水适量，淡奶适量，盐，水淀粉
制作方法：
1、芋头和胡萝卜各切小丁，芡实用热水泡开后，在煲中用热水煮滚转小火继续煮10分钟。
2、芋头小丁放入平底锅，煎至两面表皮稍微变黄变焦，沥干油分备用。(可以炸，我怕麻烦，切小丁用煎的就行)
3、锅留底油，下胡萝卜和芋头丁炒炒，加入虾皮炒炒，移至煲锅中大火烧开，转小火煮，加入百合，再滚开时勾芡，加入适量淡奶，放香葱就可以了。
冬季为何要多吃芋头
春吃叶，夏吃瓜，秋吃果，冬吃什么?一向讲究不时不食的广东人在冬天当然要吃根，芋头即属于根类，其热量大且营养丰富，特点是粉、软、糯、香，是人们在初冬时节十分喜爱的根茎类食物。
中医认为芋头可补中益气，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。芋头也为碱性食物，能中和人体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症，女士们最爱。同时芋头含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉，熟食又可清蒸或小炒等，烹制方式多样，而在初冬之时用其煲汤则非常好味，芋头煲汤常以羹汤状态呈现，口感香浓顺滑，但因芋头含淀粉较多，不要大量进食，一次摄入50~100克为宜。
经血多吃什么补血最快
补血要补铁，贫血是血红蛋白减少，血液活性降低出现脸色苍白或萎黄、头晕乏力等症状，铁和蛋白质是血红蛋白的构成原料，所以快速补血应多吃含铁的猪肝、猪血、木耳，菠菜，还有含蛋白质高的鸡蛋、鱼类、豆腐皮、豆腐干、奶制品等食物，日常生活中补血的食物还有有红枣，红豆，花生，枸杞子，当归等，补气是药材有党参，人参，红枣，黄芪等，可以加瘦肉，骨头煲汤喝，气血双补。
鸭肉和什么一起炒好吃 芋头
芋头性平，味辛，含有丰富的淀粉、B族维生素、维生素C、磷元素、氟元素等成分，和鸭肉同食，两者在性味上不冲突，而且芋头含有丰富的黏液皂素，这是一种促进消化的物质，可帮助食用鸭肉的人群更好消化。
材料：老鸭1只，香芋0.5只，生姜片50克，精盐，水。
做法
1、鸭肉细心钳净皮毛，斩成小方块；香芋去皮，也切成方块形状。
2、油锅烧热，倒入生姜片，爆香；加入鸭块，不停翻炒五分钟，至肉色略显金黄颜色。
3、此时在锅中加入大碗清水，水量需没过鸭肉表面三分之一。
4、锅中汤水开后，改为中小火，焖三十分钟。
5、当锅中汤水逐渐收干，约还剩下一半汤汁的时候，加入香芋块，以及适量精盐，搅拌均匀；待汤再次烧滚后，把所有材料换入沙煲内，改用小火继续煮制。
6、每隔一段时间用筷子适时翻动沙煲内的鸭肉香芋块，以避免结底；十五至二十分钟之后，待沙煲内的汤汁即将完全收干时，加适量酱油，搅拌均匀着色；最后加少许鸡精，调好味道，即可。
推荐慢性肾炎食疗方法
慢性肾炎食疗方一、干山药片粥
口味：原本味
工艺：煮
干山药片粥的制作材料：
主料：粳米60克，山药(干)60克。
辅料：补骨脂9克，吴茱萸3克。
做法：将干山药片，补骨脂，吴茱萸，粳米同煮作粥。
功效：温补脾肾。适用于脾肾阳虚的慢性肾炎。
慢性肾炎食疗方二、芋头煲白鹅肉
口味：豆豉味
工艺：蒸
主料：鹅5000克。
辅料：芋头500克，辣椒(红，尖)35克，豆豉50克，腐乳(红)50克。
调料：大葱25克，姜15克，大蒜(白皮)15克，白砂糖20克，料酒35克，酱油100克，淀粉(玉米)20克，香油10克，蚝油10克，植物油15克，胡椒粉2克。
芡实和什么搭配熬粥好 芋头芡实玉米粥
材料：鲜芡实100克，玉米粒150克，鲜百合1个，芋头半个约200克，活虾150克，高汤，鲜牛奶100ML，生粉水，盐。
做法
1、将芡实用热水泡开；百合剥成片状，放冷水里浸一浸；芋头去皮、切粒；虾剥皮、去头。
2、先将芡实放入砂煲中，加高汤煮开。另起锅加热油，把芋头粒放进锅里略为煎下，煎炒至出香味就可以起锅。
3、另起油锅，把虾放进翻炒两下后，加进百合，玉米粒一起炒，最后放煎炒过的芋头粒， 放少许盐一起略为翻炒。
4、此时另一边的芡实已经煲软了，用筷子能夹开就可以了。把刚才炒好的(3)材料 放进沙煲中，大火烧开，慢火再煨。15分钟后，如果水太多就把调好的生粉水放 进锅里，再煮3分钟左右，下盐。
5、加入鲜牛奶(没有的话也可以不加)后马上熄火，香浓的芋头芡实玉米煲大功告成了。
功效：芋头味辛、甘、咸，性平，归小肠、胃经，具有益胃、宽肠、通便、解毒、化痰的功效；玉米味甘、淡，性平，归脾、胃经，具有益肺宁心，健脾开胃，利水通淋的功效，两者搭配芡实等煮粥食用可补充营养、健脾胃、利水除湿等。