丝瓜怎么切会比较好

丝瓜怎么切会比较好

1、切丝瓜应避免氧化

丝瓜中有大量的维生素C存在，在切成的时间它会与空气中的氧气发生氧化反应，这就是丝瓜切开以后变黑的主要原因，为了减少这种情况的出现，大家可以把丝瓜切好以后，放在清水中保存，在炒制以前再取出沥掉水分。

2、把丝瓜去皮以后再切

平时切丝瓜时，许多人不喜欢去皮，这么做并不对，应该把丝瓜外层的老皮去掉，这样在炒制时，才能让丝瓜的果肉成熟时间一样，如果不去掉丝瓜皮，在炒熟丝瓜以后，往往就只剩下一层皮了，口感一点也不好。

3、切丝瓜要注意自己的需要

大家平时切丝瓜时一定要注意自己的需要，因为不同的食用方法，切丝瓜的方法也是不同的，如果想炒食，最好把丝瓜去掉外皮以后，从中间分开，再切成滚刀块的样子，如果想用丝瓜做汤喝，则需要把它去掉外皮后从中间劈开，然后再切成小薄片食用。

夏季吃什么粥比较好 丝瓜粥

做法：先将大米放入锅中用旺火烧开后，改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用。

功效：丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰，利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。

丝瓜怎么做会比较的好吃

一、丝瓜皮蛋豆腐汤

材料：丝瓜、豆腐、皮蛋、色拉油、鸡精、胡椒粉

做法：

1、丝瓜去皮，滚刀切成块。豆腐用小刀分切成正方小块。皮蛋剥壳，切成小块。

2、炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒。

3、炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，炒匀。

4、然后下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火。

5、煮2分钟左右，加少量鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。

点评：混合了丝瓜、皮蛋、豆腐的美味和营养，不仅能清热解毒，还有降血脂、改善血液循环的作用，是一道不错的养生保健菜肴。

红萝卜怎么切丝是比较的好吃的呢

胡萝卜好吃，但是切丝是个令人头痛的问题。胡萝卜等蔬菜切丝是有方法可循的，掌握方法，下次在家里切胡萝卜丝，就不会说切成难看口感又差的胡萝卜丝了。

1、 先把胡萝卜切段，长度差不多(这样切出来的丝长度比较均匀)。

2、 然后再把段切薄片，片摞在一起就可以开始切丝了。

话又说回来，刀要锋利，切时按土豆的手指要微收，切的过程中要不时的用水浸刀，剩下的就是练习了。开始慢是必然的，不用着急慢慢就熟能生巧了。另外如果是切丝的话，那么切片儿的时候就要注意，薄，均匀。如果片儿切不好，那么丝儿肯定就切不好的。这是一环套一环的，上面做不好，切丝也就切不好。

第二种方法就是直接用专门的擦丝工具——擦丝板直接擦(擦出的丝比较细)，最好也先切段。飞利浦的有切片和切丝机器卖，但是这样的工具价格很贵，买来只切胡萝卜丝，有点大材小用的感觉，有那种几块钱的擦丝板，可能会更适合。但是使用工具，胡萝卜的汁水难免流出过多，吃起来软软的，营养也流失了不少，所以还是苦练刀功比较好!

如何切芒果会比较的好吃

芒果是一种富含多种维生素，美味可口的热带水果 。它果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，素有“热带果王”之美誉 。芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果的果皮和果肉混然一体，怎样切芒果能够吃着舒服又不浪费。下面我就说下正确切芒果的方法。

方法/步骤

1第一步，将芒果洗净。

挑选新鲜芒果，把芒果用清水洗净。

2第二步，将芒果切成三片。

以芒果核为中心，沿芒果核左面切一刀，右面切一刀。将整个芒果切成三片。

3第三步，切十字花。

将芒果左右两片取出，切十字花。如图。

4第四步，将果皮向上翻。

用手将芒果翻出花状。

5第五步，取果肉。

用刀子沿果皮将果肉划下，这样干净整齐的果肉和一片完整的果皮就分离了。

取下的果肉可以装盘直接食用，也可以做成各色饮料饮用。

注意事项

每天吃芒果最好不要超过200克，因为芒果是富含蛋白的水果，多吃易饱。另外，芒果热量高，多食易上火。

此篇文章为原创，是我实践的过程，如果亲实践成功，请点击上方的有用证明你成功了，并关注下作者，还请大家继续关注我其他的经验，谢谢了。

孕妇吃丝瓜对胎儿好吗 孕妇怎么吃丝瓜比较好

准备食材：丝瓜3根，猪肉250g，姜、葱、蒜适量，调味料适量

做法：

1、将丝瓜削去表面的皮，然后切成片，可以切厚一点，然后洗干净放好。

2、把猪肉切成片，预先将姜、葱、蒜切碎。

3、往锅中倒入油，待油热之后倒入切好的五花肉，小火将猪肉炒至金黄，然后放入姜、葱、蒜和调味料炒至均匀。

4、最后放入丝瓜一起翻炒，再加入一点点水一起炒，用中火将丝瓜炒至软，然后放盐，然后小火炒一分钟。依次放入葱、姜和酱油用余热翻炒一下，就可以出锅了。

准备食材：丝瓜一根、金针菇100克，盐少许，淀粉、油适量。

做法;

1、将丝瓜削皮，去皮切成段，然后洗净用盐腌制一下，避免发黑，造成丝瓜口感不好。

2、金针菇洗干净后，放到煮好的沸水里微微焯一下然后捞出来，去掉水分。

3、将油放入到锅中，烧热之后把丝瓜放到锅中迅速来回翻炒，再把金针菇放下去一起炒，再放入少量的盐做调味。

4、准备好淀粉进行勾芡，然后炒均匀就可以出锅了。

丝瓜怎样吃比较的好

丝瓜的烹饪比较简单，丝瓜的做法大全更是介绍了各种口味的做法。丝瓜的药用价值也比较高，多吃丝瓜对月经不调的女士很有帮助，特别是在夏季，多吃丝瓜可以降暑。

香菇丝瓜汤

材料

丝瓜200克香菇5克食用油10克香油2小匙精盐1小匙味精0.5小匙

香菇丝瓜汤的做法

1.先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净，切成小块;

2.炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒片刻，放精盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟，加入味精、香油即可。

注意

清爽鲜美，味淡可口。也可以用新鲜香菇做这道汤。

玉米丝瓜炒肉粒

材料

玉米1根，丝瓜12根，半肥瘦猪肉150克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，鸡粉适量

玉米丝瓜炒肉粒的做法

1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下;丝瓜去皮后洗净切粒。

2.猪肉洗净后切粒，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

3.锅内放少量油，烧热后加入猪肉粒翻炒至变色后盛起备用。

4.原锅中加入少量油，烧热后加入玉米粒翻炒至熟。

5.加入猪肉粒炒匀炒至9成熟。

6.加入丝瓜粒炒匀炒熟。

7.加入适量盐和鸡粉调味即可。

炒丝瓜

材料

主料：丝瓜250克，

调料：大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，盐2克，植物油15克

炒丝瓜的做法

1.丝瓜去皮洗净，切成薄片;

2.油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒;

3.至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。

小诀窍

此菜具有解毒消痛，化淤清热的作用。适用于治疗成痈期咳嗽咽痛。

更多关于丝瓜的作为都可以参考丝瓜的做法大全，这里只是对香菇丝瓜汤、玉米丝瓜炒肉粒、炒丝瓜的简单介绍，可以根据自己的口味进行选择。丝瓜对女士帮助很大，是天然肌肤美白精品，并且没有任何副作用，但是身体虚弱的人群最好是少吃丝瓜。

肺热怎么调理会比较好

肺热患者的主要症状就是发热、头痛鼻塞、口干咽燥、偶有痰中带血。肺热的调理选择中药或是中成药效果比较好，桑叶、薄荷等药材就有良好的清热效果。另外在饮食上也可以多注意着点，梨子性凉，如果有热咳情况的患者可以多吃些。除此之外罗汗果以及柿子也具有良好的清肺止咳的效果，将二者联合使用效果更佳。枇杷性凉，有润肺化痰止咳的效果，适合吐黄脓痰的人食用。

小儿阴虚肺热的主要症状就是咳嗽，因此在治疗时需要从养阴止咳入手。首先就是需要注意饮食，尽量不要给孩子吃辛辣刺激的食物，可以多吃些清淡易消化的食物。传统药材中的枇杷叶、款冬花、白皮、大黄、百合、枸杞、甘草就具有良好的养阴清肺的功效。如果是由于风热感冒引起的阴虚肺热可以从降肺热入手，选择对于由热邪犯于肺所致的发热、咳嗽效果显著的药物。

肺湿热重视比较常见的一个感冒咳嗽病因，主要是因为夏天湿热气侵入肺部，或者冬天湿寒气转成湿热气而成的。不想吃药的话可以试试以下几种食物和水果。1、雪梨，是冬季比较常见的水果，对于清肺火有很好的疗效，可以试着切成块用水炖。放点冰糖最好。2、萝卜，通气效果非常好，又有“冬吃萝卜夏吃姜”的谚语，因此冬天肺热感冒吃点萝卜也是不错的。除此之外清热化痰的食物水果还有很多，比如冬瓜，莲子、丝瓜、猪血、绿豆、薄荷等，都是非常好的选择。

丝瓜怎么炒好吃 丝瓜炒肉

材料

丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽

做法

1、丝瓜洗净切块；

2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。

3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。

4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。

5、加一点清水，焖一分钟。

6、加入适量的盐，出锅。

娃娃菜的食用处理方法

娃娃菜怎么洗

可以一片一片掰下来放到水里泡一下、然后洗两遍就好了;也可以先切好了再去洗。

娃娃菜怎么切

可以直接拦腰切成两端，这样的方法比较简单，但是做成的菜肴的时候吃起来相对有点难嚼。还有一种是横着切，一刀一刀的切成条状，这种切法的步骤比较多，吃起来的味道相对有感觉一点，不过这种切法会导致娃娃菜的营养成分流失过多，因此建议用这种切法的时候可以先一片一片剥开之后洗干净再切会比较好点。

丝瓜可以生吃吗 丝瓜怎么吃比较好

食材：丝瓜50克、粳米50克、绿豆25克。

1.将粳米与绿豆浸泡洗净，加入适量开水于锅内，烧开后改为小火煮熬；

2.再将丝瓜洗净去皮，切成小丁待用；

3.待绿豆开花时，将丝瓜加入粥内，煮至粥稠即可。

功效：补脾益胃，清热化痰，凉血解毒，通乳下奶。

适应症：身热烦渴，痰喘咳嗽，崩中，痔瘘，乳汁不通，痈肿。

注意事项：阳虚之体不宜多服。

食材：丝瓜250克，香菇100克，葱、姜、味精、盐各适量，食油少许。

1.将丝瓜洗净，去皮，切开，去瓤，再切成段；香菇用凉水发后，洗净；

2.起油锅，将香菇略炒，加清水适量煮沸3-5分钟；

3.入丝瓜稍煮，加葱、姜、盐、味精调味即可。

功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒消暑，两者合用，疗效更佳。小儿患痈疮初起或溃后余未清食用此汤有效。

食材：丝瓜200克、水发香菇15克、香油10克、味精3克、精盐15克、植物油30克。

1.先将丝瓜去皮、洗净，切成滚刀片，香菇择洗干净，切成小块；

2.炒锅加植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐；

3.将香菇和清水倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即可。

功效：具有清热解毒功效。也适用于口臭、骨节酸痛，尿道灼烧刺痛等症状。

食材：丝瓜200克、茶叶5克、食盐少许。

1.丝瓜洗净切片，加食盐少许，加水适量，煮熟；

2.茶叶以沸水冲泡5分钟后取汁，倒入丝瓜汤内，不拘时饮服，每日1剂。

功效：清热解毒，化痰利咽。

主治：急、慢咽喉炎，咽痒不舒。亦可用于扁桃腺炎及支气管炎。

食材：丝瓜两条、玫瑰花、菊花、白茯苓各三钱、红枣(去核)十枚、瘦肉六两、调味适量。

1.丝瓜削去硬皮，切块，玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗，瘦肉切片；

2.先将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约一小时，最后加入玫瑰、菊花及调味品，煮片刻即成。

功效：抗皱消炎，美颜淡斑。

老花眼吃什么会比较好

枸杞蛋：枸杞子20克，与两个鸡蛋调匀，蒸熟，服用。此方对头昏眼花、多泪者有显效。

枸杞粥：取枸杞子50克，粳米200克，冰糖少许(根据自身状况也可不用冰糖)。先将粳米加清水煮至六成熟时，放入枸杞子、糖，拌匀后继续煮至米烂粥成。每天早晚食用。

枸杞子炒肉丝：枸杞子30克，瘦猪肉200克。先将枸杞子洗净，装入碗中上笼(或隔水)蒸熟待用。将瘦猪肉切成丝。入锅加植物油炒至快熟时加入蒸熟的枸杞子，再熘炒片刻即成(可加入食盐等调味品)。此菜可每天佐餐食用。滋肾，养肝，明目适用于肝。肾不足型老花眼患者。

尘肺病吃什么会比较好

尘肺病是一种比较常见的职业病，一般是教师比较容易患上此病，尘肺病给患者的生活工作都带来很大的影响，尘肺病会出现咳嗽，咳痰，呼吸难受，甚至是会出现发烧，咳血的现象，所以在日常生活中还是多注意，尘肺病的人饮食要多吃一些含有高蛋白质，维生素等等食物，最好是多吃一些猪血，猪血是能够吸收体内的灰尘，从而缓解症状，还要多喝水。有助于排毒，尽量不要吃辛辣，刺激性很强的调味品，会对身体造成一定的影响，还要多锻炼身体，有助于提高身体的抵抗力。

尘肺病的患者在早期会出现咳嗽和呼吸困难的前期症状，那么根据你的情况，考虑你是患了尘肺病，因此建议您应该及时的去医院接受治疗，同时你也应该密切地关注自己的身体状况，为了防止自己的病情持续的恶化，你也应该要注意自己的饮食和生活习惯，尽量的多做一些运动，同时不要去一些工厂之类的环境中，保持自己呼吸的顺畅，尽量的预防自己的疾病变得更加严重。

荠菜怎么做会比较好吃

荠菜山鸡片

材料：山鸡肉300克、荠菜50克、冬笋125克、鸡蛋白2只、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤75克

1、将山鸡肉切成片，放入用打散的蛋白混合盐、菱粉调成浆状。

2、冬笋切成片;荠菜用开水泡一下，再用冷水洗净，挤去水分，切成细末。

3、开猪油锅，将冬笋片放入锅内翻炒一下，倒出，滤去油，放好。

4、开猪油锅，烧至六成熟时，将山鸡片放入溜约一分钟，取出，与冬笋片放在一起。

5、将荠菜放入油锅，加上葱、姜、酒、酱油、糖、味精和清汤烧开后，再将山鸡片和冬笋片倒入，翻转，浇些麻油，即起锅装盘。

荠菜鸡蛋汤

材料：新鲜荠菜240克、鸡蛋4个、精盐、味精、植物油各适量

1、新鲜荠菜去杂洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内，用筷子顺着1个方向拌匀。

2、炒锅上旺火，放水加盖烧沸，放入植物油。

3、放入荠菜，煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻，加入精盐，味精，盛入大汤碗内即成。

荠菜荸荠汤

材料：荠菜100克，荸荠100克，水发香菇50克，植物油、湿淀粉、麻油、精盐、味精各适量

1、荠菜去除老，黄叶片，清水洗净，取刀碎成末。

2、荸荠去皮和香菇一起放入清水里洗净，各切成了小丁状。

3、炒锅上旺火，放油烧热，倒入菜丁翻炒。

4、注入适量清水，煮沸，倒入荠菜末，再煮15分钟，放入精盐、味精、麻油调味、以适量淀粉勾芡即成。

荠菜饼

材料：荠菜250克，白面粉250克，鸡蛋1个，盐10克，色拉油25毫升

1、把荠菜摘去黄叶和老叶，锅内烧开水，把洗净的荠菜放入锅内烫一下，烫好的荠菜捞出控去水。

2、把荠菜剁碎置于碗中。加入盐和鸡蛋搅拌均匀，把面粉放入碗内搅拌均匀成糊。

3、平底锅置火上，加入少许色拉油。6成热时倒入少许面糊并摊薄。

4、在烙制的过程中，最好盖上盖子。这样便于烙熟，并且可以只烙一面即可。

丝瓜油面筋的做法

丝瓜和油面筋，一清一油，搭配起来绝对美极了，让人胃口大开的一道菜。

用料：

丝瓜400克、油面筋350克、胡萝卜1个、姜适量，蒜2个、干辣椒适量、盐适量、高汤适量。

做法：

1、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片。

2、辣椒姜切丝，蒜拍碎。

3、锅里放油，炒香姜蒜红辣椒。

4、放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺高汤，没有就用鸡精兑水。

5、放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。丝瓜油面筋做法小贴士

小贴士：

1、丝瓜在铁锅里炒，变黑的概率特别高，所以换个不粘锅试试看。

2、丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑。所以，别大火快炒，因为咱家里没有饭店那么那么好的火，爆炒起来时间不像饭店里那么短。所以试着中火炒炒看!

3、盐不要放早，丝瓜本来就很清新，盐味小点吃起来更爽口，所以晚一会放盐比较好。

功效：丝瓜含有碳水化合物，还有微量的叶酸，所以适宜给孕妇补充营养。