紫米和什么煮粥最营养 紫米煮粥要泡吗

紫米和什么煮粥最营养 紫米煮粥要泡吗

紫米煮粥之前最好浸泡。

紫米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故应浸泡一夜再煮。

注意：紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，下水清洗或浸泡会出现掉色现象，因此不宜用力搓洗，浸泡后的水可以随同紫米一起煮粥，不要倒掉。

孕妇能吃紫薯粥

很多人呢对孕妇能吃紫薯粥并不是很清楚，女性在怀孕的时候，对紫薯粥在选择前，需要注意这样粥吃的时候，对身体是不是会有损害，这样吃的时候才能够放心进行。

孕妇能吃紫薯粥：

紫薯口味细腻甜滑，香味浓郁。其营养丰富，赖氨酸和锰、钾、锌等微量元素，以及具有抗癌作用的碘、硒，属目前最为理想的健康食品。它的色素是天然的，对人体没有坏处，孕妇可适应食用。

既然准妈妈能食用紫薯，现在为大家推荐一款紫薯做的粥品，希望广大的准妈妈会喜欢这款菜式。

紫薯桂花粥：紫薯100克、白米50克、紫米25可、红枣几颗、薏米25克、糖桂花少许。先将薏米紫米淘洗干净用凉水泡好2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。营养解析：这款味道非常香甜，有红薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口，是一款很好的滋补粥品，可增强免疫力，健脾养肝，润肠排毒，利水消肿，同时还可以滋养皮肤，防妊娠斑，抗衰老等多种功效。

紫米和黑米能一起煮吗

可以一起煮。

根据上述紫米和黑米营养功效对比一段中可得知，紫米和黑米在性味以及成分上均无相克冲突，而且其营养价值功效类似，同煮食用可增强其营养价值，是非常好的饮食搭配做法，建议无论是煮米饭或煮粥食用，都要先将这两种米提前浸泡五六小时再烹饪。

黑米煮粥要放大米吗

因人而异。

煮黑米粥的时候加不加大米主要根据个人的喜好来决定。一般来说，黑米的质地偏硬，所以口感比较粗糙，如果加一些大米共同煮制的话，可以中和这种粗糙的口感，煮出来的粥会比较粘稠清香。

当然也有些人群不喜欢在煮黑米粥的时候加入大米，这也是可以的，建议这类人群往黑米粥中加一些红枣、银耳或者莲子，这样既可以保持黑米粥的嚼劲，又能增加营养。

糙米煮粥要多久能熟

糙米煮粥要先用大火煮开，再转小火熬煮，约30分钟后就熟了，然后根据个人喜好，喜欢吃粘稠一点的就多煮一会，大概一个半小时左右，粥就变得粘稠软糯，口感极佳。

糙米因为比精细大米的质地要粗糙，所以在熬煮之前最好先用冷水浸泡一个晚上，再拿出来煮粥，这样煮出来的米才容易熟烂。

在煮粥的时候，加一点糯米或是粳米，也可以加一些其他五谷杂粮，如荞麦，红豆，绿豆，燕麦，或是红枣，桂圆之类的食材，这样口感会更好一点，营养也更丰富。

紫米和黑米的区别和营养

1、从颜色上来说，紫米的颜色是接近黑色的深紫色，而黑米则呈黑色。

2、从形状上来说，紫米偏圆润，颗粒比较均匀，而黑米则是呈长长的椭圆形状。

3、从质感上来说，紫米煮熟以后比较粘，而黑米煮熟以后的粘性也不大。

4、从品种上来说，紫米是糯米的一种，而黑米属于黑稻。

5、从营养上来说，黑米的花青素和胡萝卜素都比紫米要多。

最有效的节食减肥方法

减肥期间，一个烹调主食的好办法就是煮粥。煮粥和煮饭不一样，煮饭只加入1倍的水，而煮粥要加入6~10倍的水。用大米煮成汤汁不多的粥，需要加8倍左右的水。如果用一碗剩米饭来煮粥，通常可以煮出3~4碗不算太稀的粥。

可见，粥里面水分大，干物质少，吃起来就不容易胖。同样的菜，吃一碗米饭，很容易再添饭，但吃了三四碗粥后，除了年轻小伙子之外，恐怕很少有人能继续添饭了。

不过，白米粥虽然当时令人饱，过后却比较容易饿，这是因为消化白米粥太容易。要解决这个问题也不难，可以把多种原料和大米混在一起，既提供大量的纤维，也提供更丰富的营养成分，同时还让人不容易饿，岂不是几全其美。

在粥里面加入燕麦，也是一个提高饱腹感的好办法。燕麦当中含有葡聚糖类物质，人不能消化吸收这种物质，但是它可以让粥更加黏稠，还能帮人控制血糖和血脂。

为了保证减肥期间皮肤水灵，还可以在粥里面添加美容养颜的材料，例如红枣、桂圆、紫米、黑芝麻等，对补血都有一定的好处。

小米煮粥要泡吗泡多久

需要浸泡。

小米虽然颗粒小，但是质地比较的坚硬，所以在煮小米粥之前是需要将小米提前浸泡一下的，一般用清水浸泡2-3小时左右即可。等小米吸饱水分之后再去煮，这样小米会更容易熟，且煮好的小米口感也会更好。如果不提前浸泡直接煮，烹饪时间就会延长，这样不仅会影响口感，小米的营养成分也会加速流失。

竹香米煮粥要煮多久

中小火慢慢熬制40分钟左右。

用它煮粥时，需要先用清水把它淘洗干净，然后放在干净的粥锅中，加适量清水加热煮开，再用中小火慢慢熬制40分钟左右熬到锅中的粥，软糯粘稠后就能把它取出食用。竹香米除了可以煮粥以外，还可以用来蒸米饭吃，蒸米饭时一定要掌握好米与水的比例，而且在蒸的时候可以加入适量麻油，这样会让蒸好的饭口感更好。

紫米煮粥要泡吗 紫米核桃粥

材料：紫米200克，核桃仁100克。

做法：

1.紫米淘洗干净，入清水中浸泡2个半小时，捞出沥干备用。

2.核桃仁洗净备用。

3.锅置火上，放入浸泡好的紫米和适量清水，大火煮沸后转小火煮至米熟。

4.最后放入核桃仁，煮15分钟左右即可。

紫米煮粥要泡吗 紫米薏米粥

材料：紫米100克，薏米100克，糙米50克，冰糖20克。

做法：

1.将紫米，薏米，糙米分别淘洗干净。

2.三种米都要浸泡3小时。

3.泡好的米连同清水2000毫升一同放入锅中，开大火煮沸。

4.再转小火煮45分钟，加入适量冰糖调味即可。

幼儿营养粥怎么做

香蕉米糊，营养价值：香蕉富含维生素和矿物质，容易消化，适合在宝宝辅食第一阶段添加 用料：香蕉半根、米粉4勺(米粉勺、可酌量加减)，做法：1、香蕉切断，捣成泥2、加入4勺米粉到香蕉泥中3、加热水并搅拌，营养价值：此款搭配富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对宝宝生长和大脑发育有好处。

用料：大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干做法：1、将大米用凉水泡软，后熬成粥2、取鸡蛋一个，用蒸蛋器蒸熟3、鸡蛋蒸熟后，取出蛋黄，并捣成泥(1岁内小孩不要吃蛋白喔)4、奶粉冲泡后，将蛋黄泥、大米粥，均匀搅拌即可，枣泥米糊，营养价值：红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效用料：红枣3颗、米粉适量1、红枣去核，加适量开水，上锅蒸10分钟2、把蒸熟的枣块放筛子上压膜，取得枣泥，营养价值：紫薯含营养物质丰富，而且纤维素含量高，有助于便秘宝宝排便。

紫薯粥，用料：紫薯1个、大米2份小米1.5份黑米0.5份(单位：1份约为奶粉1勺)宝宝第一次添加辅食应该逐一添加，如果还没尝试以上食料，不可以全部一起添加喔。所以这个宝宝粥适合第二辅食阶段的宝宝。做法：1、大米，小米，黑米清水洗一遍2、紫薯去皮(紫薯去皮马上放到水里浸泡，不然就会变黑)3、紫薯切成丁，和三米一起混合上锅煮，煮至粥里粘稠(根据宝宝的咀嚼能力)4、取出盛碗即可。温馨提示：图片中圣女果是为装饰用，不可以喂给宝宝食用喔。

宝宝营养粥的种类丰富，不同的粥所含的营养成分各不同，所以营养粥就成为了妈妈们的首选，妈妈们买上相应的食材，然后自己动手去做，这样做出来的营养粥既健康，又营养价值高，所以宝宝的健康成长，营养粥必不可少。

紫豆怎么吃

现在超市里能买到的豆子种类有很多：红芸豆、白芸豆、红小豆、花豇豆、奶花豆、猫眼豆等等，最近我又发现一个以前没见过的品种，叫做“紫沙豆”，比豌豆粒略大一些，颜色紫红，颗粒饱满，煮过之后又绵又软，外皮还不破不烂，很适合与五谷杂粮搭配着煮粥吃。常有同学说买不到糙米，其实像紫米、紫糯米、黑米都属于糙米。还有的文章说紫米也叫做紫糯米，但是我买到的紫米、紫糯米、黑米却是三种不同的米。

这是用普通的紫米煮的紫米紫沙豆粥。预先把紫米和紫沙豆用清水浸泡10小时，再换干净的水煮至米粒开花，豆子绵软即可。加了豆的杂粮粥也可以晚上泡在慢炖锅里, 用定时器定好时间, 做早饭吃.