白木耳

• 白木耳的做法介绍

  木瓜银耳薏米羹 材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g。 做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时;干银耳清 水泡 发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块;将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。 山楂银耳粥 原料：山楂10克，银耳10克，大米100克，冰糖50克。 做法：把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状;大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。 银杞明目汤 原料

• 白木耳可以生吃吗 银耳生吃好还是熟吃好

  熟吃好。 一方面银耳生吃可能会有上述危害，另一方面是因为银耳当中含有很多胶状营养成分，食用具有美容养颜、滋阴润肺的功效，而这些营养需通过久煮后才能变成胶质状，更好的被人体吸收利用，因此银耳熟吃会比生吃更利于健康。

• 白木耳的功效与作用及禁忌 增强免疫力

  银耳中的有效成分酸性多糖类物质，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，能增强人体的体液免疫能力，对流感等病的预防有显著的增强。

• 新鲜白木耳怎么吃 苹果白木耳羹

  原料 白木耳、苹果、红枣、冰糖、枸杞。 做法 1、白木耳洗净泡发，撕成小朵； 2、苹果洗净，去皮去核，切块； 3、将红枣、苹果、白木耳倒入锅中，大火煮开； 4、转小火煮30分钟，再加入枸杞、冰糖，即可。

• 白木耳泡了一夜能吃吗

  放入冰箱浸泡或冬天温度低的话能吃。 白木耳的浸泡时间通常冷水只需3—4小时，热水20分钟就可以了，但若是晚上浸泡一夜的话，整个浸泡的时间大约在8小时以上，期间可能因为温度过高而导致细菌滋生，此时的白木耳食用容易导致肠胃不适，建议放入冰箱冷藏浸泡或在冬天温度低时才这样做，否则泡过一夜的白木耳是不能吃的。

• 孕妇可以吃凉拌白木耳吗 孕妇能天天吃白木耳吗

  不能。 孕期由于体内激素的变化，体质大多是偏燥热型的，而红枣性温，有温热身体的功效，孕妇天天食用白木耳会加重体内的热气，易引起胎儿的躁动不安，因此孕妇不宜天天食用白木耳，建议一周食用2-3次就可以了。

• 白木耳冬天可以吃吗

  经分析，每百克白木耳含有蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物80克、热量341千卡、钙380毫克、磷250毫克，铁30毫克。此外，白木耳还含有多种维生素和微量元素。历代医学家都认为：白木耳有强精补肾、补脑润肺、生津止咳、养胃补气、强心提神等功效。 它适用于老弱妇孺，病后体虚者，有扶正强壮作用。用于治疗老年慢性气管炎、高血压、血管硬化等疾病，年老体虚、咳嗽气喘、身热口渴者多食银耳能得到调理和滋补，能够提高造血功能，增强免疫力，增进健康细胞的生长。 白木耳嫩肤美容的效果也非常明显。白木耳能够滋阴养颜，养肤润肤

• 白木耳食用技巧

  虽然白木耳营养丰富，具有补肾、润肺、生津等功效，颇受人们喜爱，但在临床上，因食用白木耳不当而发生肠梗阻的老年人也不少见。点击图片进入这是因为老年人消化功能较差，白木耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等,有些病情严重的甚至需要手术治疗。另外，为了避免老人食用白木耳引起消化不良，一定要将白木耳煮熟后再食用。先将白木耳放在水中浸泡，然后再用文火慢煮，直到熟。

• 白木耳什么季节吃最好

  秋冬季节吃最好。 食用白木耳一年四季均可吃，但建议在秋冬季节多吃些，因为此时正是天气干燥、寒气入肺的时候，适当吃些白木耳可养护肺部，有利于增强身体抵抗力，预防肺部疾病。

• 白木耳隔夜可以吃吗 白木耳可以生吃吗

  白木耳不可以生吃。 首先新鲜木耳中可能含有很多细菌和脏物，吃了容易危害身体健康，其次新鲜白木耳中还含有一种叫做叶林类光感物质，如果不经晒干煮熟后就食用新鲜木耳，食用后一经光照，很可能引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。 另外即使是干制的白木耳经泡发好后，看起来跟煮好的木耳一样，也还需经过开水煮大约2—3分钟后才能食用，这样才能有效去除木耳中的脏物和毒素。

• 白木耳能泡一晚上吗 白木耳可以天天吃吗

  从健康的角度考虑，最好不要天天吃白木耳。 白木耳口感绵软可口，营养价值较高，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素等营养物质，适当食用白木耳可以起到美容养颜、润肠通便等功效，有利于身体健康，不过，白木耳中含有大量粗纤维、粘液质等比较难消化的成分，如果天天吃的话对肠胃负担较大，而且白木耳滋阴润肺功效较强，天天吃白木耳对体质会有一定的影响，因此建议一般人群一周吃2-3次即可，如果肠胃虚弱，进食次数还要相应的减少。

• 白木耳煮到多久放冰糖 煮好白木耳的隔夜能吃吗

  放入冰箱隔夜保存能吃。 煮好的白木耳其中糖分、水分等营养非常容易滋生细菌，导致食品发生腐败变质，但若是将其放入密封的保鲜碗中，置于冰箱冷藏室保存，便可抑制细菌的繁殖，延长白木耳的保鲜期，即使隔夜后也是能再次加热食用的，通常这个保存时间可达2—3天。

• 孕妇能天天吃白木耳吗 孕妇吃白木耳的好处

  白木耳中富含胶质，有滋阴润燥的作用，孕妇食用可以缓解体内的燥热之气，舒缓心情。 白木耳中的胶原蛋白丰富，孕妇食用后可缓解皮肤干燥、嘴唇干裂，而且还能调节面部的气血，具有美容养颜的作用。 白木耳中含有丰富的叶酸、维生素、矿物质等，孕妇食用后有养血安神的作用，调节体内的气血，改善气血不足的情况。 银耳中富含维生素D，能够防治钙质的流失，能够促进胎儿的骨骼发育，避免新生儿低钙血症的发生。

• 木耳和地皮菜能一起吃吗 黑木耳和白木耳的区别

  1、白木耳适合呼吸系统较弱的人群 白木耳中的维生素D含量是非常丰富的，可以很好的预防体内钙物质的流失，促进了骨骼的健康生长。而且所含的磷脂可以安定人的情绪，提高睡眠质量。这款木耳是很适合中老年人食用的，而且还能补气养气，那么就比较适合呼吸系统薄弱的人群。 2、黑木耳适合患冠心病等人群 黑木耳中铁的含量是极多的，若是常吃的话，可以很好的预防贫血，而且黑木耳中的胶质吸附能力非常强，可以将肺部中粉尘吸取，减少对肺部的伤害。黑木耳内的类核酸物质，可以降低人体中的胆固醇。

• 白木耳的做法大全

  一、白木耳粥 原料： 白木耳(干)30克,薤白10克,粳米50克 做法： 1. 白木耳水发备用。 2. 将白木耳及薤白洗净，细切，再与粳米煮作粥。 营养提示： 1. 滋阴润燥，理气止痛。 2. 适用于泻痢日久伤阴、口干乏力、不思饮食、腹痛、里急后重者。 3. 白木耳具有阴生津、润肺健脾的功效，是久病后伤阴的调理佳品。 4. 薤白温中健脾，对痢疾里急后重有特效。 5. 粳米养胃阴。 6. 本方对痢疾日久不愈导致的阴虚乏力、肛门坠涨有一定效果。 二、银耳黄瓜拌虾仁 原料： 干白木耳，黄瓜，鲜虾，香醋，生抽，香

• 白木耳什么时候吃最好

  早晨空腹食用最好。 白木耳味甘淡、性平，归肺、胃经，食用有滋阴润肺、止咳化痰的功效，其最佳的时间应是早晨6—7点时空腹食用，因为此时刚经过凌晨3—5点的肺经排毒时间，而白木耳润肺，食用刚好起到补益肺部的作用，同时早晨空腹时肠胃消化吸收能力最好，吃的白木耳营养能最快被身体吸收利用，因此早晨空腹吃白木耳相对于其他时间来说更有益身体健康。