一、材料光仔鸡 1/2 个、油辣椒1 汤匙、酱油 2 茶匙、蚝油 1 茶匙、花椒粉、盐 各1/2 茶匙、熟芝麻、白糖 各6 克、红油 1 汤匙、鸡精 少量二、做法1、光仔鸡收拾干净后，放锅里加入清水，加入姜片和葱结，大火煮开后立即关火，浸3 分钟后捞起。2、将鸡捞出后放入冰水中晾凉，用刀改刀成条状放入碗中。3、将油辣椒、酱油，蚝油、鸡精、花椒粉、盐、熟芝麻、红油 、白糖 放碗里调匀，浇入装鸡肉的碗
棒棒鸡