贝类海鲜

• 怀孕真的可以吃贝类海鲜吗

  产后还是可以吃虾的，还是很有营养的，可以促进身体恢复的，但最好还是不要吃贝类海鲜的，可能会导致宝宝过敏的。产后注意饮食营养，多休息，不要剧烈运动，不要吃辛辣刺激食物为好，以免影响哺乳核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管以及促进胎儿的脑部发育的，多在怀孕的1-3各月食用的，每天在4-5枚。

• 如何挑选贝类海鲜 贝类泡水加盐有什么用

  盐可让贝类肉质更鲜甜。 虽然盐水无法增加贝类的呼吸作用，但可以提高贝类的鲜甜度。如果把文蛤浸泡于自来水中，呼吸作用会带出壳内的沙子，同时释放出其里面所含的胺基酸，肉质就没那么鲜甜，而加点盐可保持鲜甜味。不过市面上的文蛤和蚬一般都已经过处理，含沙量大为减少，因此买回后吐沙的时间不必过久，浸泡10分钟后加入少许盐即可保鲜。 提示：蚬的生活环境为淡水，因此只需加半小匙的盐就已足够，不可多加。

• 贝类海鲜孕妇能吃的吗

  海鲜是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。海鲜是人们餐桌上的美味，且营养丰富，对于孕妇来说，有选择的吃些海鲜是有益处的。比如海鱼中富含DHA，鱼蛋白比肉蛋白颗粒小，更容易吸收，而虾则是很好的补钙食物。所以，如果孕妇对海鲜不过敏的话，可以少量吃海鲜。 不过，专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1-2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼，性寒的螃蟹也要慎吃。 孕妇吃贝壳类的好处：怀孕中期开始，胎儿生长加快，对各种营养素的需要量显著增加，需要大量补充富含胎儿生长

• 如何挑选贝类海鲜

  贝类种类多样，生长环境各不相同，但挑选方式基本一样。 1、看：两片外壳完全闭合的为新鲜的贝类，如果开开是受伤的贝类。 2、敲：手拿两个贝类互敲，如果发出扎实的声音，代表是新鲜的贝类。 3、闻：无异味的才值得购买，如果已死亡的贝类会发出臭味，不宜选购。

• 如何挑选贝类海鲜 文蛤泡盐水可加速吐沙吗

  盐水不会强化贝类的呼吸作用，无法加速文蛤的吐沙速度。因此把生长于海水的文蛤或生长于淡水的蚬等贝类放进盐水中，并不会增加文蛤或其他贝类的吐沙反应。