扁豆炒肉
-
扁豆炒肉什么时候放调料
1、备扁豆、猪肉、小米椒。 2、将食材全部切丝。 3、锅中放油,油热后先炒肉。 4、放进小米椒提辣。 5、放点食盐入味。 6、再放进扁豆丝。 7、炒匀。 8、放点食盐。 9、淋上生抽翻炒均匀,炒熟。 10、放点味精和清水烧开装盘。
-
扁豆炒肉材料和做法步骤
扁豆炒肉主料 扁豆半斤 猪肉200克 扁豆炒肉辅料 剁辣椒适量 油适量 盐适量 酱油适量 蚝油适量 扁豆炒肉做法步骤 1. 先将扁豆撕去老筋，然后对着亮光照一下，撕去有虫子的部分，将扁豆一分为二撕成两半。先冲洗两遍，再用浓盐水浸泡扁豆，大概10分钟，最后再冲洗两遍就可以滤水准备下锅预处理了。干净无油的锅子烧热，倒入扁豆煸炒，炒到扁豆变色，表面起一些黄色的小泡泡就可以盛出来准备加肉一起炒了。 2. 猪肉切薄片，用少许生抽抓匀; 3. 坐锅烧油，放剁辣椒炒香，接着加扁豆一起翻炒，适量调盐入味; 4. 加入肉片