菠萝饭

• 蒸菠萝饭怎么做

  材料：菠萝一个、糯米适量、、葡萄干适量、枸杞适量、冰糖少许。 做法： 1. 根据人数挑选一个合适的菠萝，洗干净后沿着菠萝头下面三厘米左右切断 2. 将菠萝挖空，皮不要太薄，底部修整一下使菠萝碗能够放平。 3. 挖下来的菠萝切小粒，菠萝水也一并倒出 4. 挑选适量的葡萄干和枸杞，用水浸泡十分钟左右，浸泡后的葡萄干和枸杞才能蒸出味道 5. 糯米提前泡四小时左右，蒸熟，或者用电饭煲煮熟，一定记得水不要太多，趁热将糯米、葡萄干、枸杞、敲碎的冰糖混合装入菠萝碗 6. 最后蒸十分钟左右就可以吃了。

• 菠萝饭的营养价值

  菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。食用新鲜菠萝时，先将菠萝用盐水浸洗，味道会更甜。 1、挑选菠萝要注意色、香、味三方面：果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟，色泽已经由黄转褐，果身边软，溢出浓香的便是果实成熟了，捏一捏果实，如果有汁液溢出就说明果实已经变质，不可以再食用了; 2、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水

• 菠萝怎么热着吃 最美观的做法：菠萝饭

  材料：熟米饭、鲜菠萝1个、鸡蛋1个、青红菜椒各半个、青豆、玉米、洋葱半个、鲜虾仁100克、熟腰果仁少许、耗油、油、盐、鸡精适量。 1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1厘米大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器，青红椒、切1厘米大小的丁； 2、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟； 3、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒（青豆玉米）翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀； 4、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味； 5、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上

• 菠萝饭的材料和做法步骤

  主料 糯米 适量 菠萝 一个 糖 适量 黄油 适量 简易-材料少步骤容易菠萝饭的做法步骤 1. 新鲜菠萝切块，放入碗内，加入适量糖，糖尽量多一点，后面就没有佐料了。静置1小时以上，时间越长出的汁水越多。 2. 取适量糯米，米量就跟平时吃饭一样计算，淘净后用清水浸泡大于1小时。 3. 米沥干水分，加入菠萝出的汁水，再稍微加入一点清水，比平时烧饭的水分量少，具体按米量增减 4. 上锅开蒸，水烧开后，蒸20-30分钟，米粒变透明色就是熟了 5. 炒锅烧热，放入黄油(黄油可以多一点，油一点的菠萝饭好吃)，烧化后倒

• 菠萝饭的做法

  将糯米浸泡两个小时以上;将浸泡好的糯米倒入电饭煲当中，选择糯米键蒸制约十五分钟 将菠萝切开一个小盖，盖子留下备用 将菠萝肉挖出来 将菠萝的外皮稍稍整理一下，切去外面较硬较厚的菠萝皮 将切下的菠萝切成小块，榨汁备用 调配料：将白糖、枸杞、葡萄干均匀地搅拌在一起 盛出蒸好的糯米饭，将糯米饭放入菠萝里面，把配料一同放进去，再放入炸好的菠萝汁，将糯米和配料均匀地搅拌在一起。 将电蒸锅的固定夹取掉，腾出更大的空间，将菠萝饭放入电蒸锅当中，加入适量的清水，蒸制约十五分钟即可。

• 海鲜菠萝饭怎么做

  做法： 1、糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，保持糯米的新鲜和洁净; 2、新鲜菠萝切去顶部，用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出，注意不要挖破; 3、将糯米沥干水分后，加入适量的果肉和果汁拌匀，放入3-4颗冰糖，适量葡萄干，添充到之前挖好的菠萝中; 4、将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅，隔水加热，蒸锅上气后转成中火，蒸约30分钟，直到糯米完全熟透为止， 食用前上下拌匀，可以根据自己的喜好撒上适量杏仁碎，增加口感。 现在市场上卖的菠萝分为有眼、无眼两种。 有眼菠萝，就是我们削去外皮后能明显看到排列有规律的黑色圆圈

• 菠萝饭有5大好处

  1、赋予食物独特的香气 与蔬菜相比，水果中含有更多的芳香物质和有机酸。所以菠萝入菜可以赋予食物清新的香气，例如菠萝炒鸡丁中菠萝的香与鸡肉的软嫩相得益彰。 2、破坏菠萝蛋白酶 一般的水果建议生吃，可以最大化的获得其中的营养成分。然而生的菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种酶在吃的时候同样会将口腔黏膜上的蛋白质分解，让人口中有麻涩的不舒适感。加热之后这种酶变性失活，吃着就没有任何不舒服了。 菠萝中的蛋白酶本身属于蛋白质，进入胃中之后，在胃酸强大的酸性条件下(pH大约0.9-1.5)早已经变性失活，很难起到助消化的作用了

• 蒸菠萝饭要怎么吃

  材料：菠萝一个、糯米适量、、葡萄干适量、枸杞适量、冰糖少许。 做法： 1. 根据人数挑选一个合适的菠萝，洗干净后沿着菠萝头下面三厘米左右切断 2. 将菠萝挖空，皮不要太薄，底部修整一下使菠萝碗能够放平。 3. 挖下来的菠萝切小粒，菠萝水也一并倒出 4. 挑选适量的葡萄干和枸杞，用水浸泡十分钟左右，浸泡后的葡萄干和枸杞才能蒸出味道 5. 糯米提前泡四小时左右，蒸熟，或者用电饭煲煮熟，一定记得水不要太多，趁热将糯米、葡萄干、枸杞、敲碎的冰糖混合装入菠萝碗 6. 最后蒸十分钟左右就可以吃啦！

• 蒸菠萝饭的做法是什么

  材料:糯米(也可以用大米代替)、新鲜菠萝、冰糖、杏仁、葡萄干 做法: 1、糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，保持糯米的新鲜和洁净; 2、新鲜菠萝切去顶部，用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出，注意不要挖破; 3、将糯米沥干水分后，加入适量的果肉和果汁拌匀，放入3-4颗冰糖，适量葡萄干，添充到之前挖好的菠萝中; 4、将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅，隔水加热，蒸锅上气后转成中火，蒸约30分钟，直到糯米完全熟透为止，菠萝饭也可以用大米来做，但是口感稍差，也可以将糯米和大米按照4:1的比例混合; 提前经过浸泡的糯米在

• 菠萝怎么吃最好 菠萝饭

  原料 腊肠，菠萝，青豆，胡萝卜，鸡蛋，葱。 做法 1、将菠萝、胡萝卜洗净切丁，腊肠洗净蒸熟切丁； 2、胡萝卜、青豆放入开水中，稍微煮熟； 3、蛋液加盐打散，锅中坐油，倒入蛋液； 4、腊肠在油锅中稍炸，放入青豆、胡萝卜和鸡蛋，加盐炒均匀； 5、倒入饭粒炒热，加盐、胡椒粉调味即可。

• 菠萝饭的做法是什么

  食材 菠萝一颗 糯米一小碗 白糖适量 枸杞适量 葡萄干适量 方法/步骤 将糯米浸泡两个小时以上;将浸泡好的糯米倒入电饭煲当中，选择糯米键蒸制约十五分钟 将菠萝切开一个小盖，盖子留下备用 将菠萝肉挖出来 将菠萝的外皮稍稍整理一下，切去外面较硬较厚的菠萝皮 将切下的菠萝切成小块，榨汁备用 调配料：将白糖、枸杞、葡萄干均匀地搅拌在一起 盛出蒸好的糯米饭，将糯米饭放入菠萝里面，把配料一同放进去，再放入炸好的菠萝汁，将糯米和配料均匀地搅拌在一起。 将电蒸锅的固定夹取掉，腾出更大的空间，将菠萝饭放入电蒸锅当中，加入适

• 菠萝饭食用须知

  菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。其中一种叫“菠菠萝饭萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。 有的人会对菠萝过敏，食用后15～60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是“菠萝病”。是因为菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶引起的人体过敏，为了避免这种情况发生食用前最好将其切成片用盐水或苏打水浸泡20分钟。菠萝适

• 菠萝怎么食用好 做菠萝饭

  选整个的菠萝，将菠萝的底部用刀子划开去掉，再将菠萝竖起来，用刀在上面切一个大大的长方形，把其中的果肉挖出来。再把菠萝果肉切成块状，用盐水浸泡。将鸡蛋放入锅中翻炒之后盛出，再将葱、青豆、玉米、香肠等材料放入锅中翻炒，再把米饭也倒进去一起炒，加入适量的盐，翻炒均匀之后，将返倒入之前准备好的菠萝碗里面，再加入浸泡好的菠萝块，搅拌均匀之后，酸甜可口的菠萝饭就做好了。