蚕豆炒春笋原料：春笋1根(大约150克)、去皮蚕豆1碟(大约150克)。蚕豆炒春笋辅料：葱花和姜末适量。蚕豆炒春笋调料：食用油2大匙、料酒1大匙、盐半小匙、鸡粉1小匙、淀粉1小匙、清水1大匙。(1大匙大约15毫升，1大匙大约8-10克，1小匙大概4-5克)蚕豆炒春笋做法：1、炒这道菜所需要的两个主料是一根春笋，一小碟去了皮的蚕豆;2、先用煮沸的开水炒一下洗净的蚕豆，滚个开即可捞出。捞出后放入凉水中
蚕豆炒春笋