草莓酱

• 草莓酱不黏稠如何改善

  延长熬制时间 草莓酱熬出来质地很稀的话，不要急于出锅，可以将草莓酱放入锅中继续熬制，将其多余的水分熬成，这样就能使草莓酱变得浓稠一点。 加糖 如果想要草莓酱熬出来浓稠一点的话，可以在熬草莓的时候加入适量的糖，糖能够与草莓中的果胶以及果酸成分发生反应形成凝胶状物质，从而能够增加草莓酱的浓稠度。

• 草莓酱的做法

  1将草莓洗干净去蒂后沥干水份，放入玻璃容器中;加入细砂糖，轻轻拌匀，让砂糖和草莓完全融合，然后腌制30~60分钟;腌制草莓的时候，将柠檬洗干净并榨出柠檬汁备用，腌制后的草莓砂糖会完全融化，并且释放出天然果胶。 2腌制好的草莓倒入耐酸的锅中，先加入柠檬汁用中火煮开，然后转小火继续熬煮一会儿;熬煮的时候会有白色泡沫产生，用勺子撇掉;再加入麦芽糖继续熬煮，一边煮一边用木勺不停地搅拌。 3煮至果酱呈现浓稠状就可以了;装入无水无油的干净玻璃瓶中密封保存。 4感觉今年还没来得及吃上几次草莓，草莓就要过季了，想着我最近

• 草莓酱不放柠檬可以放多久

  三个月左右，在制作草莓酱时加入柠檬，不仅能调整草莓酱的酸度，还有能杀菌防腐的功效，一定程度上能延长草莓酱的保质期，没有加入柠檬的草莓酱，由于没有添加过多的成分，往往保质期都没有很长，一般在三个月左右。虽然草莓酱的保质期在三个月左右，但建议开盖后的草莓酱还是尽快食用，避免滋生细菌，危害身体健康。

• 熬草莓酱可以不放糖吗 家庭自制草莓酱的做法是

  材料：草莓、冰糖、开水、玻璃瓶。 做法： 1草莓洗净，切去蒂切碎。 2然后加糖后用打蛋器搅拌一下。 3之后将其放进煮锅中，加适量开水，开火熬制。 4锅开后要及时搅拌，防止抓底，熬制果胶出来，即可关火。 5最后趁热放入消好毒的玻璃瓶中，凉后放入冰箱冷藏即可。

• 做草莓酱放多少糖

  一般建议糖的比例为草莓的20-30%左右。 草莓酱主要是用草莓、白砂糖、柠檬汁一同熬制而成的酱料，而在制作草莓酱时，常有人不知道要放多少白砂糖，导致有的时候过甜，有的时候又没有味道，其实，一般来说，糖的比例为草莓的20-30%左右最好，这样制作的草莓酱不仅甜度刚好，而且草莓酱粘稠、色泽感较好，能够提升人体的食欲。

• 吃草莓酱上火吗

  食物搭配不当对身体的伤害也是非常大的，尤其是身体上火是最常发生的，上火会导致口舌生疮或者便秘等，所以饮食要特别注意，那么吃草莓酱会上火吗? 草莓酱的营养价值 草莓酱含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质及多种维生素，还含有果胶和丰富的膳食纤维。 吃草莓酱上火吗 属于食品调味剂，不会上火的。 饮食虽然是生活中最基本的事情，但是一定要调整好才能保证身体健康，了解了吃草莓酱会上火吗的介绍，这样平时就能搭配好饮食。

• 草莓酱怎么做好吃 熬草莓酱用什么锅好

  建议用砂锅熬草莓酱。 草莓酱味道酸甜，熬制的话最好用抗腐蚀性强的锅具为宜，例如：砂锅。不宜用铁锅、不锈钢锅具等，由于其中的酸性成分会溶解铁，与铁发生化学反应，生成低铁化合物，食用之后对于人体有害。因此，不建议用铁锅煮酸性食物和饮料。

• 草莓酱制作方法

  草莓酱制作方法一材料：草莓500g，白糖100g，冰糖适量。 做法： 1、草莓洗净去蒂，晾干后放入锅中。 2、拌入白糖，腌制1小时。 3、1小时后草莓就软烂出水了。 4、放在炉子上开小火，慢慢熬。 5、熬的过程中要不停搅拌，可以根据自己的口味加适量冰糖或白糖。 6、大概40分钟后，就可以熬成这样的粘稠状了。放入干净无水的罐子中保存。 草莓酱制作方法二 材料：新鲜草莓二斤，冰糖适量。 做法： 1、草莓洗净沥干，去蒂。 2、小草莓放入搅拌杯中打碎成浓浆。 3、随即倒入锅中放入冰糖大火烧开，冰糖依据个人口味添加

• 自己熬的草莓酱有营养吗 自制草莓酱可以放多久

  一般可以放2-3个月左右的时间。 家庭自制的草莓酱一般是不添加防腐剂的，因此保质期也比市场上贩卖的草莓酱短一些，通常来说将自制草莓酱放冰箱冷藏保存时，在冰箱的低温条件下，可以保存2-3个月左右的时间，但要是将其放在常温下保存，那么保存的时间也会缩短。

• 草莓酱熬过头了怎么办 如何自制草莓果酱窍门

  材料：新鲜草莓460g、细砂糖50g、冰糖50g、柠檬汁50g可增减、蜂蜜一大勺。 1、新鲜草莓洗净去蒂，切成小块。喜欢果酱中有草莓颗粒的就切大一丢丢。 2、将所有糖倒入草莓中，用勺子轻轻翻拌均匀。 3、封上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。 4、提前挤好50g鲜柠檬汁，筛网过滤一下。 5、冷藏一夜以后的草莓析出了很多汁水，将其全部倒入锅中，注意不要加水。开中大火烧开，不时搅拌一下，防止烧糊。烧开以后表面会有一层白色浮沫，用勺子或滤网滤走。 6、加入柠檬汁，改中小火，继续熬煮，不时搅拌一下防止糊底。取一碗冷水，倒入少

• 熬的草莓酱吃起来有怪味是怎么回事

  草莓酱吃起来如果有一股怪味的话，很可能是草莓酱在熬的时候没控制好火候以及时间，导致草莓酱熬焦了，这样就会使得草莓酱吃起来带一种怪味。 草莓酱中含有大量的糖分、维生素等多种营养成分，保存不当的话，就很容易使得草莓酱坏掉，这样也会使得草莓酱出现一股怪味。 不管是哪种情况导致的草莓酱出现怪味，都不建议再继续食用，否则就会对健康造成一定的威胁。

• 熬草莓酱可以不放糖吗

  可以。 熬草莓酱之所以要放糖，主要是为了调味，增加草莓酱的口感，但要是不喜欢太甜，草莓本身也含有一定的糖分，那么这时候也是可以不放糖的，并不会对草莓酱的营养价值造成影响，所以熬草莓酱是可以不用放糖的。

• 孕妇能吃草莓酱吗

  孕妇如果在平时是比较喜欢吃草莓酱的，你们可以通过自己去制作草莓酱，这样食用草莓酱就会比较安全，但是草莓酱这种东西还是不要食用太多为好，因为草莓酱容易引起孕妇出现高血糖的症状。 可以适当的吃点，家里自己做的放心，不含添加剂，但是也要少吃，太甜了。但这类产品里面含有防腐剂都是很多的，少吃才可以。如果孕妈妈想吃最好能自己来做，既健康有很卫生。孕妈妈也要注意口腔保护少吃甜食。 草莓酱能促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘、预防痔疮，但是畸形草莓不能吃。草莓酱含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁

• 草莓酱的功效与作用

  草莓酱富含维生素c、果胶以及一定数量的天然多糖等有效成分，而果胶能帮助人体更快地排出体内的毒素，加快毒素的代谢，且草莓酱中的维生素c有促进肌肤细胞再生和代谢的功效，平常食用一些草莓酱能使皮肤更加细腻，一定程度上能美容养颜、延缓衰老。 草莓酱中抗氧化成分的数量较多，它能帮助人体清理血管中的胆固醇，使血液中低密度脂蛋白含量降低，还有软化血管的作用，因此有一定的预防动脉硬化的功效。 草莓酱中含有果糖、蔗糖、柠檬酸、胡萝卜素、氨基酸、钙、铁等多种营养物质，且草莓酱中含有的胡萝卜素能帮助合成维生素A，具有一定的明目

• 草莓酱熬过头了怎么办

  草莓酱一般熬过头了是很难补救的，若是熬过头的程度不算严重的话，其可以通过放白酒来进行反味，利用酒的香气来掩盖和缓解糊味。 但是需要注意的是不能够大量使用白酒，以免破坏掉草莓酱本身的味道，若是不喜欢白酒的话，也可以选择其他浓香的酒类来反味。 一般来说草莓酱熬过头的程度比较严重的话，那么其是难以补救的，最好的方式就是重新制作，熬过头的草莓酱是不建议食用的，最好是丢弃为宜。

• 做500g草莓酱要多少斤 草莓酱不放柠檬可以吗

  可以。 在制作草莓酱的时候，放入适量的柠檬，不仅能够使味道清新，有股淡淡的柠檬酸甜味，而且柠檬汁还能和水果中的天然果胶融合，起到凝固的作用，帮助草莓酱更快粘稠，若是家里没有柠檬了，不放也是可以的，并不会有很大的影响，只是在口感上不如放柠檬汁的那么好。

• 减肥可以吃草莓酱吗 吃草莓酱要注意什么

  草莓酱，味道很是甜腻，其中含有丰富糖分，食用之后，牙齿上会有部分残留，如果没有及时漱口、刷牙，会导致细菌滋生，损害牙齿的健康。 空腹时不适宜吃太多富含酸类的食物，而草莓酱中含有丰富果酸、果糖，，因此不建议空腹食用，会刺激胃酸的分泌，加之草莓酱性凉，刺激性较大，空腹食用比较容易引起肠胃不适，尤其是肠胃不适的人群，以免影响肠胃健康。 本身患有胃溃疡的人群，不适宜食用富含果酸的食物，而草莓酱味道酸甜，会促使胃酸大量分泌，胃酸过多会刺激溃疡点，加重胃溃疡症状，出现胃部不适的情况。 草莓酱含有丰富糖分，不适宜糖尿病