1.玉米面5斤倒入盆中，注意玉米面不能太粗也不能太细2.提前制作好的剁椒大概3斤备用3.将剁椒倒入玉米面中4.慢慢添加慢慢搅拌5.让剁椒和玉米面充分融合6.搅拌至玉米面有潮湿的感觉7.将拌好的玉米面放入坛子中8.边放边压紧9.用保鲜膜将坛口密封紧10.用绳子系好坛口11.盖上坛子盖儿12.放阴凉处，并在坛口放入少许清水，密封一个月后即可食用
酢辣椒