豆制品

• 尿酸高为什么不能吃豆制品 尿酸高患者禁喝啤酒

  啤酒中含有大量的嘌呤，对于尿酸高患者来说，非常容易增高尿酸浓度，加重痛风。其他的酒也应该少喝或者不喝。

• 孕妇早餐吃什么好 奶制品和豆制品

  孕妇每天要摄取的钙量是非常大的，恰好奶制品和豆制品的含钙量都非常高，所以，孕妇早餐搭配奶制品和豆制品是最好的。奶制品主要是牛奶和奶酪，豆制品主要是豆浆。孕妇最好喝带有益生菌的酸牛奶，这种牛奶比较好消化，并且能够促进肠胃蠕动，增强免疫力，但是孕妇不能喝冰牛奶，牛奶在冰箱中拿出来以后要放一段时间才能喝。

• 如何选购豆制品

  豆制品在日常生活中经常用到，超市里面的豆制品种类也非常多样，让人眼花缭乱，如何才能选购到优质的豆制品，让家人吃得安心呢?下面，就来教你几个小诀窍。 (1)选购豆制品最好到有冷藏保鲜设备的正规副食商场、超级市场，这些地方的产品比较有质量保证。 (2)原则上来讲，真空袋装豆制品要比散装的豆制品卫生，保质期长，携带方便，但是要注意选购真空抽得彻底的完整包装。 (3)选购真空袋装豆制品时要查看标签是否齐全，选购生产日期与购买日期接近的产品。 (4)最好不买散装豆制品，买了也要注意少量购买，并且要及时食用。如果条件

• 哪些人群不适合吃豆制品

  1、老年人 人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降。人体内一旦含氮废物增加，就会加重肾脏的负担，从而导致肾功能的进一步衰退，这些都非常不利于老年人的身体健康。 2、青春期的孩子 由于大豆及豆制品内含有大豆异黄酮，而大豆异黄酮是一种植物雌激素。这种激素会令小孩性早熟，从而导致孩子骨龄提前，骨龄提早愈合则是导致青少年身材矮小的主要原因之一。如果男孩子大量吃的话会使第二性征的发育受到影响，使其外观不太阳刚甚至呈现女性化倾向，还会引起精子质量下

• 豆制品的分类有哪些

  豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。

• 吃发酵豆制品有利于控制血压

  1.蛋白质。豆制品中的蛋白质经过发酵变性后，变成了多肽及氨基酸，相当于分解了蛋白质，而这种分解使得蛋白质更容易被吸收。同时，这些氨基酸和多肽会让原本无味的豆制品变得味道更加鲜美。经研究发现，发酵之后的一些活性肽更有助于控制血压。 2.维生素。在豆制品发酵过程中，会产生维生素b12，维生素b12常见于动物性食物中，在植物性食物(豆制品)中是很少见的，而发酵豆制品是素食中良好的b12来源。 3.矿物质。常见的对身体有益的矿物质如钙、铁、镁等元素，经过发酵后，生物利用率会提高。因为在植物性食物(大豆)中多多少少

• 怎么保养卵巢效果好 卵巢保养多吃豆制品

  大豆和豆制品中不但含有丰富的优质蛋白质，还含有大豆异黄酮，大豆磷脂，大豆皂苷，大豆低聚糖，大豆膳食纤维，维生素E以及水解后的大豆肽等多种物质，其中大豆异黄酮是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物性雌激素，能够帮助女性弥补雌激素分泌不足的缺陷，保护卵巢健康。

• 甲亢患者应多吃豆制品吗

  多补充蛋白 甲亢属于超高代谢综合症，基础代谢率增高，蛋白质分解增强，需要供给高蛋白、高热量、高碳水化合物和高维生素饮食，以补充其消耗，改善其全身营养状态。 甲亢患者多吃豆制品 多补充热量 甲亢患者与同龄人相比，其热量预测能的供给要稍高一些，较平时增加30%-60%。为了避免一次性摄入过多，可适当增加餐次，或在早餐和晚餐后的2小时左右吃一点水果和点心。通过增加热能供给，促进机体糖脂代谢恢复正常，降低蛋白质分解率。随着病情的稳定和症状缓解，需要调整热能供给量，逐渐恢复正常热能供给量。 多吃豆制品 注意增加蛋白

• 减肥可以吃豆制品吗 豆腐为什么可以减脂

  豆腐里面含有的主要是蛋白质。在食物的三大营养素中，相同重量的碳水化合物、蛋白质产生的卡路里还不到相同重量脂肪产生的卡路里的一半。也就是说，摄入相同重量的蛋、豆腐以及肉类，前者的增肥效果还不到后者的一半。 豆腐中含有很丰富的大豆蛋白，这种大豆蛋白是从大豆中提取出来的蛋白质，也是唯一以植物为来源的蛋白质，它能给人体提供必要的氨基酸。

• 素食者多吃发酵豆制品

  在新版膳食指南里，增加了对素食者的专门指导。在现代生活中，由于动物性食物摄入过多引起不少疾病，不少人转而追求素食主义，吃素已经成为一种时尚。但长期吃素的人，如果膳食安排不合理，容易出现蛋白质、维生素B12、必需脂肪酸、铁和锌等营养素的缺乏，进而导致营养不良、贫血和一些神经性疾病。 新版膳食指南建议，素食者要经常吃一些全谷物、坚果和菌藻类的食物，还应选择多种烹调油，以满足人体对必需脂肪酸的需要，并且在每日的饮食中加入豆类，特别是发酵类豆制品等食物，以保障膳食营养。 发酵豆制品其实就是以大豆为主要原料，经过微

• 腐竹是什么做的 腐竹是豆制品吗

  腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得腐皮。 从上面的话可以知道，腐竹是以黄豆豆浆为原材料做成的，算是一种豆制品。腐竹经由大豆蛋白膜和脂肪组合而成，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。

• 豆制品减少心脏病风险

  燕麦 燕麦中含有的纤维不仅能降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且还能降低血压。这两种因素都容易引起心脏病。 坚果 哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病发作后的幸存者进行调查。他们的最新调查报告发现，每天吃1/3杯干豆能使心脏病再次发作的几率减少38%。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只适合吃一把(大约42克)。 大豆 最近研究人员发现，大豆、豆奶、豆豉之类的豆制品可以降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，同时提高高密度脂蛋白的含量。美国食品和药物管理局允许豆制品生产商在产

• 花生是豆制品类吗

  不属于。 花生是双叶植物类，隶属于蔷薇目、豆科的一年生草本植物，是人们在生活中常见的一种坚果，味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪、糖分以及多种矿物质物质，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，所以花生不是豆制品类，是坚果类食物。

• 春季孩子吃什么长个 豆制品

  大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物，含有人体自身不能合成的8种必须氨基酸，而且含钙也丰富，有助于小孩长个子。 推荐食物：黄豆、扁豆、黑豆、蚕豆和豆制品豆腐、豆皮、豆干、豆浆等。

• 皮肤美白最快的方法 多摄入豆制品

  豆制品被称为天然的植物激素，包括豆腐、豆浆、豆奶、腐竹等，大豆是高蛋白绿色食品，对补充肌肤营养非常有效,美容功效也很不错。一般中年妇女多吃豆制品，可调节体内的雌激素，延迟绝经期。

• 吃什么食物长高 豆制品

  儿童在成长发育阶段多吃豆制品同样能起到补钙的作用，大豆中所含的蛋白质是所有植物类食物中蛋白质含量最高的，也是质量最好的，因此儿童吃豆制品，在补钙的同时还能补充充足的蛋白质，而且豆制品中含有人体除甲硫氨酸之外的其他氨基酸，并且以赖氨酸的含量最为丰富，这种氨基酸含量较充足，组成较全面的蛋白质比普通蛋白质更有益于人体健康，是儿童成长发育所需的必要营养物质。

• 免疫力低下吃什食物好 乳制品和豆制品

  蛋白质是我们人体对抗外部传染的着急，所以我建议大家每天最少喝一杯牛奶和吃一个鸡蛋，最好再吃些黄豆类食品。因为研究表明黄豆的营养价值要高于许多肉类，而且它处于食物链的最底层，含有的毒素很少，而且它还含有心脏所需要的脂肪酸和卵磷脂，黄豆中的亮氨酸和异亮酸也对我们提高免疫力有非常不错的作用。

• 豆制品别和蜂蜜混吃

  众所周知，豆制品和蜂蜜都是营养佳品，但是你知道这两种食品却不能同食吗? 豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。 此外，豆浆里最好不要加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖

• 补钙的食物有哪些 豆制品

  豆制品不仅是含有丰富的植物蛋白，其钙含量也很高的。大豆本身含钙量不高，但是加工成豆腐后每100g就含钙164毫克，因为制作豆腐加入的凝固剂里面含有许多钙离子，所以日常饮食中增加一些豆制品也能有效补钙。豆腐丝、豆腐干等也都含有较高的钙，而内酯豆腐、豆浆、豆汁的含钙量就比较低。

• 吃豆制品有什么好处 维持骨骼健康

  一些种类的豆制品，比如北豆腐，含钙量较高，是很好的膳食钙来源。而糖友由于自身代谢紊乱的原因，比普通人更容易发生骨质疏松。糖友们日常摄入豆制品，能够给身体提供更多的钙，有利于骨骼健康。