炖鸡汤

• 鸡汤怎么炖营养不上火 百合炖鸡汤的做法

  食材：百合10克、莲子20个、枸杞15克、土鸡500克。做法：1.将莲子洗干净，用清水浸泡2个小时；2.百合和枸杞洗净，用凉水浸泡10分钟左右；3.将鸡斩件，姜切片，然后把鸡肉和生姜片一起倒入锅中，翻炒三分钟；4.将百合、莲子、土鸡放入砂锅中武火炖30分钟，再用文火煮10分钟即可。

• 百合炖鸡汤有什么功效作用 健脾益胃

  鸡汤中的鸡肉入脾、胃经，而鸡肉有很好的温中益气、补虚填精、健脾益胃的效果，食用后可以改善营养不良、乏力疲劳、体弱贫血等症状的人群，因此适当的食用些健脾益胃的百合炖鸡汤对脾胃虚弱的人具有一定的补益作用。

• 炖鸡汤好喝的技巧 熬鸡汤的正确步骤

  1、熬煮鸡汤的第一步首先是要将其清洗干净，初步将其中的脂肪、血水等物质给清洗出来。2、第二步则是将其焯水，将其放入水中焯一遍可以去除部分的油脂。3、第三步就可以将其放入锅中进行熬煮即可。

• 百合炖鸡汤小孩能喝吗 百合炖汤什么时候放最好

  建议在汤开了之后放。百合在炖汤时并没有具体的时间规定，但百合属于较为容易熟的食物，而汤一般炖的时间较长，要是将百合放的过早，容易导致百合煮的过烂，影响食用的口感，所以建议在汤在开之后再放，可以使百合变熟，又能保存一定的完整性，食用的口感会更好一些。

• 莲子炖鸡汤的功效与作用 益肾涩清

  莲子入肾经，有益肾涩清的功效，而鸡肉同样具有补肝益肾的功效，因此莲子炖鸡汤适合体质虚弱、气血不足、月经不调、腰痛腿软、耳目不聪、遗精、淋浊、崩漏带下的人群食用。

• 高压锅炖鸡汤

  其实很多人都喜欢喝鸡汤，因为鸡汤的营养价值相当高，而且鸡肉相对猪肉和牛肉来说，所含的维生素要高出几倍，因此对于老年人，女性朋友来说鸡汤是一种非常滋补的营养品。下面就给大家详细介绍一下高压锅炖鸡汤的做法。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。疗效鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝

• 炖鸡汤用公鸡还是母鸡

  炖汤的时候一般用到的都是母鸡，因为公鸡是性属阳的，而且温补的作用很强，所以说很适合给阳虚气弱的人群吃，但是如果是高血压患者，或者是癌症的患者是不适合吃的，母鸡是性属阴的，滋补的效果比较平和、缓慢，大多数人很适合好吃，尤其是产妇、年老体弱，或者是久病体虚的人吃很适合。

• 甲鱼炖鸡汤的禁忌 不宜过量吃

  甲鱼炖鸡汤的主要材料是甲鱼和鸡肉，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪以及多种矿物质成分，适量食用可以为人体补充充足的营养；但要是过量吃，那么可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，不利于人体肠胃健康。

• 黄芪可以炖鸡汤吗 黄芪怎样炖鸡汤

  黄芪鸡汤原料：黄芪10克、土鸡500克、红枣10个、莲子10克、枸杞5克。做法：1.将土鸡洗净斩块，准备好药材，姜去皮。2.鸡块冷水下锅，放入白酒焯水，捞起来再冲洗一遍。3.将鸡块、黄芪、莲子放入压力锅中，倒入清水炖一个小时。4.转砂锅，放入红枣煮二十分钟，再放入枸杞煮十分钟，最后加入花生油，调味即可。

• 山药可以炖鸡汤喝吗 山药炖鸡汤可以天天喝吗

  可以适量天天喝。山药炖鸡汤中山药与鸡肉性质都比较平和，毒副作用小，并且营养价值以及食用价值都比较高，适量食用有利于人体健康，所以山药炖鸡汤是可以天天适量喝的。

• 这样炖鸡汤好喝

  宰活鸡吃冻鸡我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，再来炖汤做菜明显香嫩。飞水—必需功课其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将

• 煲鸡汤怎么去腥味 炖鸡汤用什么鸡最有营养

  炖鸡汤可以用童子鸡或者是老母鸡。童子鸡里面含有更多的蛋白质，而且含有的芥蒂组织的弹性比较少，更加容易被身体所吸收。母鸡很适合补虚，而且是很适合大病初愈的人喝。

• 鸡汤怎么炖好喝又营养补血 党参炖鸡汤

  中医认为：党参是气血双补的药材，鸡肉是常见食材，鸡肉中所含的营养成分对体质虚弱、病后或产后气虚血亏人群来说具有补益作用，在鸡肉中，尤以乌骨鸡为佳，若没有乌鸡的话，用其他鸡肉一起熬煮也有不错的滋补功效，将党参和鸡肉两种食物一起熬汤喝的话，对于气血两虚、心悸气短、面白无华、胃口不佳的人群来说是十分适宜食用的，而且汤水的味道清甜可口，滋味也好。

• 使用砂锅炖鸡汤的的好处

  1.密封性好。有时候我们煮很长时间，沙锅里的水也不会少很多。2.保温性好。即使你提前做好了菜，家人回来的时候，也会很温暖。3.汤汁营养不流失。营养全在砂锅里拉。4.健康新煮张。多使用一些蒸的煮的菜肴，会更健康。5.更利于人体消化吸收。6.使菜汁的原汁原味不被破坏。

• 通草可以炖鸡汤喝吗

  可以。通草与鸡肉并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，是可以将通草放到鸡汤里面一起炖的。而且通草具有行气通乳的作用，一般都是用来治疗乳汁不通或乳汁稀而薄，而鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，汁水丰富，食用后能够为产妇补充一定的营养物质，所以对于通乳是有促进作用的。

• 莲子炖鸡汤的功效与作用 提高免疫力

  莲子炖鸡汤中含有丰富的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些莲子炖鸡汤，以增强免疫力，减少患病几率。

• 石斛和天麻能炖鸡汤吗 天麻石斛鸡汤怎样做

  铁皮石斛天麻乌鸡汤材料乌鸡1只、石斛10克、天麻片15克、蜜枣2个、姜1块、 盐1茶匙（5克）。做法1.将乌鸡去内脏，洗净后，切块飞水；2.将提前洗净的天麻、石斛、姜片、蜜枣等放入汤煲中；3.倒入清水盖过材料，盖上盖子，大火烧开；4.调成小火慢炖两小时，调味后再小火炖十分钟，即可。

• 西洋参可以炖鸡汤吗 西洋参炖鸡汤的做法

  1.准备西洋参10克，适量鸡肉、红枣、枸杞、葱、姜、料酒、食盐。2.先将西洋参洗净切薄片，鸡肉清洗干净，切块备用。3.往砂锅中倒入清水，开火烧沸，然后将鸡肉焯水3-5分钟，捞出洗净。4.重新将鸡肉下锅，倒入足量的水，把所有食材下锅炖煮。5.先大火煮45分钟，后转中火继续炖1小时，要出锅前，加盐调味即可食用。

• 鲍鱼可以炖鸡汤吗

  可以。鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，有“明目鱼”之称，而且有研究发现表明，胶原蛋白含有多种生物活性肽，具有很好的生理功能，如抗氧化、降血压、预防关节炎、保护胃粘膜和抗溃疡、促进皮肤胶原代谢等，而鸡汤是性温的食物，而且还含有丰富的蛋白质，能够为人体提供充足的能量，有利于维持人体的健康状态。