炖鸡汤

• 炖鸡汤加什么料更养生

  1.生姜。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。 2.枸杞。加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。 3.香菇。香菇里含有一种叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用。 4.黄芪、党参。它们的有效成分也是多糖，分别叫黄芪多糖、党参多糖，对人体的免疫功能有促进作用。 5.薏仁。薏仁性微寒，所以不太适合煮粥或者单吃，而与具有温补作用的鸡肉一起煲汤却是个不错的选择，同时还能起到健脾补虚的作用。炖煮前，放几颗红枣进去，再用党参炖，味道会更柔

• 通草可以炖鸡汤吗 喝通草炖鸡汤的禁忌人群

  通草性微寒，具有通利经络的功效，孕妇体质特殊，在孕期大量服用通草可能会导致胎儿流产，且通草中的药物成分也有可能会影响胎儿的生长发育，所以建议孕妇不要喝通草炖鸡汤。 气阴两虚者慎喝通草炖鸡汤，因为通草具有利尿通淋的功效，气阴两虚者服用会使气与津液耗伤更甚，从而可能会加重口渴、气短、胃脘痞满，面色苍白、神疲乏力、口干咽燥等不适症状。 中寒者慎喝通草炖鸡汤，，因为通草味甘，性偏寒，中寒者服用可能会加剧体内寒气聚集，从而加重四肢无力，四肢冰凉，脐腹疼痛等不适症状。

• 西洋参可以炖鸡汤吗

  可以。 西洋参可以炖鸡汤，这个菜肴是一种滋补保健佳品，在《神农本草经》中就将西洋参炖鸡汤列为上品，对其保健功效也给与了高度评价，书中提到西洋参鸡汤能“补五脏，安精神，定魂魄，除写起，明目，开心益智，久服轻身延年”。

• 板栗可以跟鲍鱼一起炖鸡汤吗

  可以。 板栗、鲍鱼、鸡肉都是富含营养的食物，富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，将板栗、鲍鱼、鸡肉一起炖汤喝味道是比较鲜美的，而且可以增强食物的滋补作用，日常生活中适量食用对身体益处多多，不过在熬煮的时候要注意鲍鱼不要炖得太久了，炖久了的话鲍鱼的味道容易老。

• 莲子炖鸡汤的功效与作用 温中补气

  中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，因此莲子炖鸡汤适合畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、痛经、贫血、虚弱等人群食用，有很好的食疗作用。

• 炖鸡汤怎么做

  1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。 2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶(最好是用纱布包扎);或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。 3、通常情况下，煲鸡汤,只要在锅内放足够的水,然后放下整只的鸡在里面就可以了.如你的锅小,可以切开两半.开中火,等水开始滚时,就把浮起的沫子捞起倒掉.然后关小火,可加上其它的汤料.煲二到三小时后加盐调味炖鸡汤,就要切成几件,再放炖盅内.加上要用的其他汤料,加足水,最好离盖子一个食指节的水量.用普通锅隔水炖要四到五小时,用压力锅,上气后,

• 黄芪可以炖鸡汤吗 黄芪炖鸡汤你适合吃吗

  黄芪炖汤含有丰富的营养，适合气血不足者、身体虚弱者、经常性感冒者和产妇食用，黄芪炖鸡可以补气益气、滋阴润肺，口干舌燥、咽喉肿痛者也可以食用。黄芪可以补虚固表，产妇食用黄芪炖鸡可以治疗产后虚汗、身体虚弱、乳汁过少的症状，但是需要注意产妇食用黄芪炖鸡汤在产后5~7天后最为适宜。

• 炖鸡汤的鸡肉怎么处理

  1.把洗干净的鸡肉放入淘米水中，浸泡十几分钟之后，可以去除掉鸡皮上的异味，还可以让鸡肉的口感更加鲜嫩。 2.把鸡、冷水和姜片，一起放到火上，点火煮到沸，在去掉鸡生腥味的同时，还可以对鸡肉进行彻底的清洁，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。 3.处理好的鸡，应迅速捞出，在冷水下冲洗干净。这样就可以冲掉鸡身上附着的一些浮沫，这样就可以让鸡汤在煮的过程，肉是不容易散烂的，而且还可以保持皮和鸡肉的完整性。

• 炖鸡汤用什么鸡比较好

  食材:热量：86(大卡) 主料:鸡 1只 方法/步骤 1,将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。2,锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水;3,捞出后用热水冲去浮沫，4,另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片;5,放入料酒和蒜;6,再放入红辣椒和葱段;7,再放入在超市买的煮肉料，如果没有煮肉料，放入大料和花椒也行;8,盖上锅盖，大火烧开转小火炖1小时，放入盐调味，再炖10分钟即可。 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之

• 白萝卜可以炖鸡汤喝吗 腹泻人群

  腹泻的原因有很多，可能是吃了不干净的食物导致的；也有可能是吃得太杂，例如：冷的、热的、辛辣的食物一起同食，就有可能会出现腹泻的情况；一些肠胃疾病也会导致腹泻，腹泻期间要吃一些好消化的食物，白萝卜吃了胀气，而且在白萝卜中富含膳食纤维，膳食纤维进入肠道后会促进肠道蠕动，加速食物残渣排出体内，可能会加重腹泻的症状，因此，腹泻人群最好是慎吃或者不吃白萝卜。

• 花胶炖鸡汤放什么药材 花胶可以搭配什么煲汤

  花胶15克，红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。适用于补气血、养容颜，对于气血不足、失于调养、神疲体倦、肌肤不泽、面部多皱纹者尤佳。当然，也可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖。 花胶15克，猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。适用于健脾养血、补肾益精。 花胶15克、当归10克，红枣适量，洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，适合贫血者。 花胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。适用于健脾养血、补肾益精。 花胶15克，百合15

• 鸡汤怎么炖营养不上火 百合炖鸡汤的做法

  食材：百合10克、莲子20个、枸杞15克、土鸡500克。 做法： 1.将莲子洗干净，用清水浸泡2个小时； 2.百合和枸杞洗净，用凉水浸泡10分钟左右； 3.将鸡斩件，姜切片，然后把鸡肉和生姜片一起倒入锅中，翻炒三分钟； 4.将百合、莲子、土鸡放入砂锅中武火炖30分钟，再用文火煮10分钟即可。

• 百合炖鸡汤有什么功效作用 健脾益胃

  鸡汤中的鸡肉入脾、胃经，而鸡肉有很好的温中益气、补虚填精、健脾益胃的效果，食用后可以改善营养不良、乏力疲劳、体弱贫血等症状的人群，因此适当的食用些健脾益胃的百合炖鸡汤对脾胃虚弱的人具有一定的补益作用。

• 炖鸡汤好喝的技巧 熬鸡汤的正确步骤

  1、熬煮鸡汤的第一步首先是要将其清洗干净，初步将其中的脂肪、血水等物质给清洗出来。 2、第二步则是将其焯水，将其放入水中焯一遍可以去除部分的油脂。 3、第三步就可以将其放入锅中进行熬煮即可。

• 百合炖鸡汤小孩能喝吗 百合炖汤什么时候放最好

  建议在汤开了之后放。 百合在炖汤时并没有具体的时间规定，但百合属于较为容易熟的食物，而汤一般炖的时间较长，要是将百合放的过早，容易导致百合煮的过烂，影响食用的口感，所以建议在汤在开之后再放，可以使百合变熟，又能保存一定的完整性，食用的口感会更好一些。

• 莲子炖鸡汤的功效与作用 益肾涩清

  莲子入肾经，有益肾涩清的功效，而鸡肉同样具有补肝益肾的功效，因此莲子炖鸡汤适合体质虚弱、气血不足、月经不调、腰痛腿软、耳目不聪、遗精、淋浊、崩漏带下的人群食用。

• 高压锅炖鸡汤

  其实很多人都喜欢喝鸡汤，因为鸡汤的营养价值相当高，而且鸡肉相对猪肉和牛肉来说，所含的维生素要高出几倍，因此对于老年人，女性朋友来说鸡汤是一种非常滋补的营养品。下面就给大家详细介绍一下高压锅炖鸡汤的做法。 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。 疗效 鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。科学调查认为，鸡肉食用量对

• 炖鸡汤用公鸡还是母鸡

  炖汤的时候一般用到的都是母鸡，因为公鸡是性属阳的，而且温补的作用很强，所以说很适合给阳虚气弱的人群吃，但是如果是高血压患者，或者是癌症的患者是不适合吃的，母鸡是性属阴的，滋补的效果比较平和、缓慢，大多数人很适合好吃，尤其是产妇、年老体弱，或者是久病体虚的人吃很适合。

• 甲鱼炖鸡汤的禁忌 不宜过量吃

  甲鱼炖鸡汤的主要材料是甲鱼和鸡肉，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪以及多种矿物质成分，适量食用可以为人体补充充足的营养；但要是过量吃，那么可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，不利于人体肠胃健康。