佛手瓜

佛手瓜吃多了会上火吗

一般不会。上火也称为“热气”，是一种中医热证，一般表现为口角糜烂、咽喉肿痛、口腔溃疡、眼睛红肿等，多认为是嗜食辛辣所致，而佛手瓜中水分充足，性味甘凉，所以一般情况下，佛手瓜即使食用过多的话也不会导致上火，若是在食用佛手瓜期间出现了上火症状，多考虑是由于摄入了其他过于辛辣温热的食物或者不良的生活习惯所致。

吃佛手瓜会使人过敏吗

有可能会。佛手瓜又叫做千金瓜、隼人瓜等，是秋季一种常见的果蔬，吃起来口感清脆微甜，富含营养，但是佛手瓜毕竟是一种植物，成分含量比较复杂，大部分的人群都是可以食用的，但是有些易过敏体质的人群食用后可能会诱发过敏反应，但是这种情况比较少见；另外，佛手瓜的皮中有很多粘液，人体皮肤接触后也可能会引起过敏。

佛手瓜粘液对身体有没有伤害

可能有。佛手瓜的粘液中含有树脂成分，具有的粘性比较强，如果是粘在皮肤上，不及时洗净，时间过长就会吸收皮肤中的水分，皮肤就会变得干燥，有紧绷感，此时只需要用清水洗净或者是酒精清洗，去除掉粘液就饿可以了，不会对身体产生影响。但是有时候如果情况严重的话，可能会有脱皮的现象，而且如果是有过敏反应的人，可能还会有严重红肿的情况，出现瘙痒、红斑等情况，此时则需要立即涂抹抗过敏药膏，或者直接就医。

西葫芦是佛手瓜吗

不是。西葫芦的外形和颜色虽然与佛手瓜有点像，但是两者是完全不同的植物，西葫芦是一年生蔓生草本植物的果实，而且它只能作为蔬菜食用，不能当成水果生吃。

材料：佛手瓜苗、大蒜、花生、白醋、酱油、白糖、辣椒酱。1、大蒜捣成蒜泥备用，佛手瓜苗择去杂物，冲洗干净后浸泡。2、将浸泡的水倒掉，倒入适量开水焯烫后捞出，沥干水分。3、花生炒熟，晾凉，去皮，用刀斩碎。4、取干净小碗，调入少量酱油、白醋、白糖，调入一点凉开水调匀成料汁。5、把调好的料汁倒入佛手瓜苗碗里，倒入少许蒜泥，辣椒酱，搅拌均匀即可。材料：牛肉，龙须菜，食盐、白糖、食用油。1、将佛手瓜苗洗净、沥

佛手瓜去皮时有一层粘液怎样处理佛手瓜为什么会让手脱皮

佛手瓜让手脱皮主要是因为其分泌的粘液导致的，佛手瓜粘液主要存在于佛手瓜瓜皮中，其中含有树脂的成分食用时对身体没什么不利影响。但如果和皮肤接触的话，粘液会吸收皮肤中的水分，让皮肤失水干燥，继而出现脱皮的现象，平时皮肤敏感的人群可能在接触粘液后还会有发红、瘙痒等表现。

佛手瓜

佛手瓜(学名：Sechium edule)，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素

佛手瓜的副作用有哪些

在我们的日常生活中有一些人对于饮食总是有很大的争议，尤其像佛手瓜这样的食物，很多人觉得对身体是有一定的伤害的，其实它的营养价值也是很高的，我们结合自己身体情况去选择就可以，下面一起看一下哪些人不适合吃佛手瓜呢。副作用佛手瓜和山楂同吃，容易破坏维生素C。禁忌人群佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。做好饮食的调整能让我们的身体变得更加的健康，上面就是对哪些人不适合吃佛手瓜的介绍，

佛手瓜长刺了还能吃吗

可以。佛手瓜如果长刺了，很有可能是老了，但是还是可以吃的，只不过此时的口感可能比不上刚成熟时期，这时候吃起来果肉已经不是很嫩，水分会下降许多，而且营养价值也下降了许多。但是人如果是吃的话，是没有问题的，因为一般老了的蔬果只是水分和新鲜度减少，不会产生毒素。

佛手瓜的主要用途

果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料;瓜蔓可作为强纤维佛手瓜图册的来源，用来加工绳。果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。生长20d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳。果型优美，适合庭园种植，可供观赏和遮荫绿化。

佛手瓜炒什么最好吃佛手瓜炒鸡蛋

材料：佛手瓜100克，鸡蛋2个，葱花少许，食用油、盐、鸡精各适量。做法：1、洗净去皮的佛手瓜去核，切成片。2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐、鸡精，用筷子搅匀。3、锅中注水烧开，放入少许盐、食用油。4、倒入佛手瓜，煮至其八成熟，捞出佛手瓜备用。5、起油锅，倒入蛋液，炒匀，倒入佛手瓜，加入盐、鸡精调味。6、倒入葱花，炒出香味，盛菜装盘即可。

佛手瓜南北杏排骨汤

今天介绍这道佛手瓜南北杏煲排骨汤，汤中食材南北杏润肺、薏米去水肿，佛手瓜清热利湿，且富含植物性胶原蛋白，食材常见却营养，是一道在初夏时节能消暑祛湿、更能满足女士美白需求的靓汤。3~4人份做法：1. 佛手瓜洗净，剖开，去籽，每个切4瓣;2. 薏米洗净，稍浸泡待用;南、北杏洗净;3. 排骨洗净斩件，汆水捞起;4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味食用。功效：健

吃佛手瓜胀气怎么办什么食物吃了胀气

如小麦、玉米、笋干、紫薯、大豆等，这类食物的纤维素含量比较高，如果食用过多的话，纤维素无法及时代谢，就会停留在肠胃内，影响肠胃蠕动，从而容易引起腹胀等不适。如：板栗、红薯、土豆、大米、年糕、糙米等，这类食物中的淀粉含量很高，食用过多人体无法及时消化，就会被肠胃内的产气菌分解而产生气体，从而产生胀气症状。一般人适量食用奶制品是不会引起胀气的，但是有些乳糖不耐受人群由于缺乏某种消化酶，喝了太多奶制品之

佛手瓜减肥可以吃吗

可以吃。佛手瓜水分含量高热量低，而且其中含有较为丰富的膳食纤维成分，饱腹感比较强，减肥期间食用可以减少其他高热量食物的摄入；而且它还可以促进肠胃蠕动，减少脂肪的吸收，促进垃圾和毒素的排出，对减肥有一定的帮助，因此减肥期间是可以吃佛手瓜的。

佛手瓜嘌呤高吗

不是很高。佛手瓜是葫芦科植物佛手瓜的果实，又名合掌瓜、拳头瓜、洋丝瓜、福寿瓜等，主要分为分为绿皮佛手瓜或白皮佛手瓜两种，是属于瓜果类的蔬菜，其口感清脆多汁、甜美可口。一般对于蔬菜类的食材来说，其嘌呤含量都不是很高，所以佛手瓜的嘌呤含量也是比较低的，平时适当地吃一些的话有利于身体健康。

佛手瓜的营养价值

佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、

小孩咳嗽能吃佛手瓜吗

看情况。佛手瓜性凉，具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰的情况，如果是痰多的小孩，可以适当的吃一些佛手瓜，能够起到一定的化解痰液的效果，有利于减少痰液对于气管的刺激，缓解一直咳嗽的不适感。但是如果小孩是因为着凉而导致咳嗽的话，就需要注意，因为佛手瓜是性凉的食物，如果是风寒感冒，可能会加重自身的寒气，导致咳嗽更加厉害，这种情况下不建议吃佛手瓜。

佛手瓜可以直接生吃吗

可以。佛手瓜是葫芦科佛手瓜属植物，又被称作千金瓜、隼人瓜、安南瓜等，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质成分，就可以做菜吃，同时还可以当做水果吃，因此佛手瓜是可以直接生吃的，并不会对人体健康造成威胁，不需要太担心。

佛手瓜里的白色粘液是什么物质

是一种树脂成分。佛手瓜的黏液是一种树脂成分，这类成分具有很强的吸水性，接触到人体皮肤之后会吸收皮肤中的水分，此时不仅会对人体的皮肤造成较大的刺激，而且还有可能会使人体出现皮肤干燥、紧绷起屑、脱皮的症状。所以对于一些皮肤比较娇嫩的人群来说，在削佛手瓜的时候建议最好是戴着手套或者在流水下来进行操作，以免引起皮肤出现不适的症状。

佛手瓜