高压锅

• 高压锅煮黑米粥的做法

  1.将黑米用清水洗干净，再用干净的水浸泡黑米3小时以上，若想更容易熟和黏稠，可以浸泡时间更久。 2.高压锅内放入米和水，水大约高于黑米的2-3厘米。 3.大火煮到高压锅阀门冒气，转小火煮10-15分钟。 4.然后关火焖一会，开盖搅拌均匀即可。

• 高压锅蒸鸡要多久能熟 蒸全鸡用母鸡还是公鸡

  蒸鸡的时候，选择母鸡，而且不能选择太老的鸡，否则会出现很韧的情况，而且如果鸡比较大，那么就需要适当的延长蒸的时间。

• 小米粥高压锅压几分钟

  通常只需十五到二十分钟。 按照一般煮粥的流程下来，注入适量的水，盖上盖子，静候二十分钟即可。而且高压锅本身的温度就可以，还很节省煤气。高压锅煮粥时间长短是根据你煮粥的多少而定的，但是影响不大，因为一个锅最多最多就煮8个人的量，所以在时间上不会相差很多。

• 高压锅煮粽子多长时间能煮熟

  根据粽子的生熟情况煮的时间也不同，如： 生粽子含有大量的生糯米和其他配料，所有食材都是生的，想要把食材煮的软糯可口，尤其是糯米本身质地较硬，即使是用高压锅加热，也会需要较长的时间，一般在高压锅发出喷气声后继续煮半小时左右，生粽子能煮熟，若是用铁锅煮，最少一个小时才能煮熟。 本身已经煮熟过的粽子，放冰箱冷藏后保存的，若是买的真空包装熟粽子加热的话，用高压锅煮只需听到高压锅发出喷气声后，继续加热15分钟左右即可，具体时间还可参考粽子包装上的食用说明，不同配料煮的时间可能有少许差异。 一般粽子煮熟后，用筷子戳进

• 板栗高压锅压几分钟 高压锅煮板栗会爆炸吗

  可能会。 用高压锅煮板栗，水和板栗的容量不能超过高压锅容量的五分之四，不然煮的过程中容易堵塞放气口，会有爆炸的危险，另外板栗在煮之前，可以用刀剁个十字口出来，这样煮好的板栗就不仅容易剥开里面的那一层皮了，还能避免板栗爆裂引发高压锅烹饪危险事故。

• 板栗要煮多久才能熟 板栗高压锅怎么煮

  1、首先将板栗清洗干净，沥干水分。 2、然后用小刀在尖口处切十字刀口。 3、高压锅中放适量糖和适量水，搅拌均匀。 4、盖上锅盖，开火，等高压锅开始上汽之后，关火泄压。 5、开盖再煮两分钟，倒掉水。 6、干炒一分钟左右，将水分蒸发完，然后倒入食用油，炒香即可。

• 粽子可以用高压锅煮吗

  可以。 粽子主要是由糯米制成的，而高压锅加热后，温度会不断上升，不同于普通锅水沸腾后，不管持续加热多长时间，温度都不再会升高，所以用高压锅煮粽子用的时间，煮出来的粽子也更加软糯。 但也要注意煮的时间不能过长，不然粽子反而会容易破烂。

• 高压锅煮粽子用大火还是小火 用高压锅煮粽子应该调到什么功能上

  煮饭档位即可。 用高压锅煮粽子的时候只要将高压锅的功能设置在煮饭档位即可，具体也可根据粽子的数量和水的量较小调整，一般时间在一个小时左右。 如果担心加热时间过短，粽子会不熟的话，可以在时间到了后保温再焖10分钟左右的时间，之后再开盖食用。

• 绿豆汤高压锅几分钟

  15分钟左右。 压力锅可以通过升高气压从而提高水的沸点，可以使水达到较高温度而不沸腾，以此来加快炖煮食物的效率，所以用高压锅煮绿豆汤可以大大缩短煮制的时间。 当高压锅大火烧开上汽后立刻改为小火，再煮10分钟左右就可以将绿豆汤煮得很烂了，具体可以根据个人口味爱好来定炖煮的时间，如果觉得没熟的话也可以继续放进锅内煮。

• 高压锅焖糙米放多少水

  高压锅焖糙米放水量根据米粮的多少，锅的大小而定，米水比例一般为1比1，如果喜欢比较松软的米饭，可以添加更多的水，放水的量以没过米三毫米为佳。 煮饭的时候，锅里的温度达到100°c左右，把水烧开，米粒在这一个温度下焖一段时间，才能把饭煮熟。如果锅里的温度高于100°c，饭熟的时间就会很快，水的沸点是随着压强的增大而升高，而高压锅就是根据这个原理，用特别的胶圈密封，不让锅内蒸汽跑掉，因此，在加热过程中蒸汽压强不断增大，提高了水的沸点，水沸腾的温度可达到108°c左右，所以饭熟的比较快。

• 粽子煮好可以焖一晚上 粽子能用高压锅压吗

  可以用高压锅压熟。 粽子是营养丰富的食物，但是不容易煮熟，食用粽子时用高压锅压制可以加快粽子煮熟的速度，而且高压锅压熟的粽子，口感会比较绵软，是一种比较高效的粽子烹饪方式，追求速度的时候不妨试试用高压锅煮粽子。

• 高压锅做黑米粥用泡的吗

  可以泡也可以不泡。 高压锅本身对比与其他锅，比如电饭锅、砂锅等来说是容易将黑米煮熟的，采用的是高气压对水施加压力，使水达到较高温度而不沸腾，煮食物的效率相对来说比较高，虽然黑米是比较难以煮熟的，但是用高压锅煮泡不泡并没有很大的区别，只是没泡的煮的时间会一些，营养价值并没有很大的区别，口感上也是软糯的，需要注意的水量以免出现黑米粥过硬的情况。

• 红豆薏米水高压锅煮多长时间 红豆薏米水煮出来是黑色的正常吗

  根据情况看。 红豆薏米水会煮出发黑的颜色，一般是由于购买的红豆薏米是劣质品，或者红豆薏米已经出现了变质而导致的，这样的红豆薏米水不仅会失去原有的营养价值和食用家孩子，也会产生对健康有害的物质，是不能食用的。 但要是因为红豆薏米中红豆的比例过高导致的，则可以正常食用，因为红豆薏米水中的颜色，主要来自红豆中的红色素，而红色溶解的过多时就会变浓而出现一定发黑现象。

• 栗子怎么去皮 高压锅法

  板栗清洗后，用刀切个小口，放在高压锅中不放水，上气后，3分钟后关火，取出剥壳和去皮，这种方法因为很难把握什么时候该关火，所以如果火候掌握不好也是不会很好剥。

• 梨汤可以用高压锅吗 炖汤用什么锅比较好

  瓦罐和砂锅是最常见的，也是能最大程度保留食物味道，瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合而成的陶土，经过高温烧制而成，通气性、依附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点，煲汤时，瓦罐可均衡而持久地把外界热量传递给内部材料，使汤的滋味更加鲜醇、食材更易酥烂。

• 猪肚怎么煮烂没高压锅 高压锅做猪肚鸡怎么做

  猪肚1个，鸡1只，白胡椒10粒，莲子、党参、枸杞、红枣、食盐、白醋、面粉等。 1、莲子清洗干净，去内芯，用清水浸泡30分钟左右。 2、猪肚用面粉、白醋、食盐等清洗干净，重复几遍，用小刀刮干净。 3、将鸡清洗干净，切开腹部，切掉爪子、头等。 4、将莲子、党参的一半放在鸡的肚子里面，用鸡的爪子、头等塞满。 5、然后将鸡放在猪肚中，用牙签封好，猪肚上扎几个气孔。 6、在高压锅中加入清水、牛奶、纱袋装好的10粒白胡椒碎、党参、莲子和猪肚鸡。 7、开火上汽之后再煮30分钟，煮好之后熄火自然放气即可。 8、高压锅放气

• 高压锅焖糙米放多少水 高压锅焖糙米放什么水焖好

  建议用开水。 糙米中含有大量的B族维生素，B族维生素参与人体细胞的碳水化合物代谢，是重要辅酶的组成部分，它的耐热力差，特别是在PH值大于7的环境中，更容易被破坏。糙米焖煮的时间过长，温度过高，所含的B族维生素损失越多。未烧开的冷水中，含有一定量的氯气，在焖饭的过程中，会破坏鼓舞中的B族维生素，尤其是维生素B1，自来水煮沸后，水中游离的氯会蒸发，对维生素的破坏作用会大大减弱，所以用开水焖饭，维生素B1的损失量要比用冷水煮饭少。