鸽子肉

• 鸽子肉的热量

  鸽子肉从古到今到被人们当做滋补保健的佳品，特别是女性，对鸽子的喜爱绝对不下于燕窝哦!但是鸽子肉的热量也是人们所关注的，不少宝妈担心鸽子肉吃多了会发胖。下面一起来了解一下吧。 鸽子肉的热量：134大卡(100克) 每100克鸽子肉的热量为134大卡，但是这里指的是去皮后的鸽子肉哦!相信大家都知道，无论是鸡、鸭，还是鸽子，它们的皮都会含有很多脂肪。 所以宝妈们如果担心吃鸽子肉会胖的话，就一定不要忘记在烹煮鸽子之前，将皮去掉哦，剩下的鸽子肉可是热量很低的呢!

• 鸽肉吃了有什么好处 食用鸽子肉需要注意什么

  清洗鸽子时要挖清肺部，否则腥味较重，汤色欠佳。以清蒸或煲汤最好，这样能使营养成分保存得最为完好。

• 鸽子肉可以炒着吃吗 鸽子肉可以冷冻吗

  可以冷冻。 鸽子肉是一种营养较为丰富的食物，一般来说，鸽子肉是现杀现吃的，这样鸽子肉的味道会比较鲜美，营养价值也会比较高，不过，若是暂时不吃的话，也可以将鸽子肉用保鲜袋装起来，放入冰箱进行冷冻保存，冰箱冷冻层温度较低，将鸽子肉放在冰箱冷冻保存后，可以有效的延长鸽子肉的可食用期限，一般来说放3-5天是没有问题的。

• ​老人滋肾益气可吃鸽子肉

  鸽肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、镁、锌、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素A等成分。 食疗药效 鸽肉具有滋肾益气、祛风解毒、截疟、养血清热的作用，可用于肾虚及老年体虚、虚赢、消渴久疟、妇女血虚经闭、恶疮疥癣等症。 鸽肉含有十分丰富的血红蛋白，营养作用与鸡肉类似，而比鸡肉更容易消化吸收。 鸽肉脂肪含量低，对老年人或久病体虚者适宜，对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益。

• 鸽子肉不能和什么一起吃 鸽子肉不能和高蛋白食物一起吃

  鸽子肉属于高蛋白食物，因此，鸽子肉具有极高的营养补充效果，但是这种高蛋白食物也极难消化吸收，若是在吃鸽子肉时再吃其他的高蛋白食物，便会引起腹胀、腹痛等消化不良之症。 常见的高蛋白食物有：鸡蛋、牛奶、豆类及其制品、动物瘦肉等。

• 哪些人不宜吃鸽子肉

  感冒发热人群 感冒初期伴有发热的人群饮食宜清淡，不宜过分滋补，而鸽子肉就是滋补功效出色的食物，如果这类人群食用了鸽子肉的话，可能会导致体内的邪气难以发散，从而会加重感冒发热症状。 蛋白质过敏人群 100克鸽子肉的蛋白质的含量约为24.5克，属高蛋白食物，如果有蛋白质过敏史的人应当忌吃鸽子，以免诱发红疹、瘙痒、腹泻、呕吐等过敏症状。

• 老人滋肾益气可吃鸽子肉

  1、鸽子肉中含有丰富的营养成分，而且含有丰富的碳水化合物和一些矿物质成分，鸽子肉对老年人身体方面的保健是非常重要的，所以平时适当的吃一些，最好通过炖煮的方法来制作鸽子肉。 2、鸽子肉具有一定的药物功效，常吃鸽子肉具有一定的养血和清热的作用，对于老年人肾虚和体虚等症状都有很好的调理作用，有的女性出现了血虚闭经的症状，可以适当吃一些鸽子肉来调理身体。 3、鸽子肉中含有丰富的血红蛋白的成分，一般鸽子肉的营养价值和鸡肉有一些相似，还是鸽子肉更容易消化和吸收，鸽子肉的肉质非常嫩的，老年人的牙口不好，或者身体比较虚，

• 鸽子肉是凉性还是热性

  鸽子肉性平，适量食用不会上火。 鸽子肉的营养价值比较高，富含丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸、碳水化合物，适当的食用一些鸽子肉有补气血功效，但鸽子肉食用过多会影响脾胃消化，从而导致脾胃虚弱，身体就容易出现湿热、虚火旺盛的情况。 据《医林纂要》中记载鸽肉：“食此过多，亦恐气壅”。也就是说，即使鸽子肉性平，日常生活中食用吃鸽子肉、鸽子汤也要适量。

• 鸽子肉是发物吗

  鸽子肉是发物。 鸽子作为家禽是发物，所以有些病患在鸽子肉的时候要注意。

• 党参乳鸽汤怎么炖最营养 鸽子肉有什么营养和功效

  鸽子营养价值很高，且还有一定的滋补益气的功效，非常适合老年人、体虚病弱者和儿童食用，可以防治多种疾病，而且鸽肉极其易于人体的消化，具有滋补又益气、解毒祛风的功能好，对治疗病后体弱和对血虚和闭经、头晕疲惫、记亿不好有很好的补益的好的作用。 鸽肝中含有最好的胆素，可以有效的帮助机体很好地利用好的胆固醇，从而达到防治动脉硬化的效果。而且贫血的人食用后，会有助于人体恢复，有利于健康。

• 鸽子肉的食用禁忌

  1.鸽子肉和鱼虾相克!不能同食! 2.与猪肉相克，鸽又名鹁鸽、飞奴。我国大部分地区有饲养。以白鸽最佳。鸽肉性平，味咸。人肝肾经。鸽肉含水分、蛋白质、少量脂肪和无机盐等。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。 4.鸽肉的食疗作用与功效：滋肾益气，祛风解毒。主治

• 鸽子肉是凉性还是热性 鸽子肉可以天天吃吗

  建议不要天天吃。 鸽子肉是一种较为滋补的食材，适当的食用鸽子肉可以起到补养身体的作用，建议一周食用2-3次即可，不要天天吃，若天天吃鸽子肉的话，可能会因为食材过于滋补而出现一系列不适反应，例如：口舌生疮、面部长痘等，所以，建议不要天天吃鸽子肉。 若想滋补身体的话，可以每天适当的食用肉蛋奶、保持每天吃1斤蔬菜、半斤水果、早睡早起、多饮水等生活习惯，身体素质会得到很大的提高。

• 鸽子肉可以炒着吃吗

  可以炒着吃。 鸽子肉是一种滋补食物，从营养的角度来说，鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而且鸽子肉里面的脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用，此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、维生素B、维生素E等成分也比较充足，适当的食用鸽子肉可以起到补养身体的作用，鸽子肉比较常见的烹饪方式是煮汤喝，若有需要的话，也可以将鸽子肉炒着吃。

• 鸽肉有什么营养价值 鸽子肉怎么吃最补

  肥大乳鸽一只切块，与黄酒、白糖、酱油和适量花生油(或猪油)拌匀腌渍;去核红枣5颗泡软切丝，香菇三片、生姜两片同拌匀，隔水蒸熟食用。 有益气补阳之功效病后调补身体或体质虚弱者食用有助益作用。 材料： 肉鸽子500克、肉桂3克、茴香5克。 做法： 1、清洗鸽子时要挖清肺部,否则腥味较重，汤色欠佳。 2、锅内加水烧开，放入洗干净的鸽子稍煮片刻,捞起待用。 3、取炖盅一个,将鸽子、姜片、肉桂、茴香一起放入炖盅内,加入清水炖两小时，调入精盐、味精即成。 此菜能散寒理气、养肝益血，适宜于虚寒性痛经患者、更年期综合征患