油桃洗净去皮去核切丁。 将桃肉丁放入不锈钢锅中(做果酱一定要用耐酸的锅)。 在锅中加入水、柠檬汁，大火烧开。 改成小火加入饴糖，慢火熬煮。 待饴糖完全化了后加入砂糖，继续慢火熬煮至酱汁浓稠。 取干净的无油无水的密封容器，将放凉后的果酱放入，冰箱储藏。 注意事项 1、取酱时也要用干净器具，酱一次性做得多的话，最好分小瓶装，吃一瓶开一瓶。 2、俗话说春困秋乏夏打盹，桃子富含钾，正好可以帮你在炎炎夏日中提神哦!
果子酱