海米冬瓜

• 冬瓜吃了有什么好处 海米冬瓜

  冬瓜500克，海米20粒，葱花、姜末、料酒、盐、淀粉、鸡精适量。 (1)将冬瓜削去外皮(留一点儿青皮)，去掉里面的瓤、籽，用水冲洗干净,切成片，再用少许的盐腌5分钟，海米用温水泡软,备用。 (2)把炒锅烧热，倒入油，烧到六成热时，放入冬瓜片，炒到嫩绿时捞出,控油待用。 (3)在锅里留少许的底油，放入葱花、姜末炝锅，然后把盐、鸡精、料酒、海米放入锅内，烧开后放入冬瓜片，再用武火翻炒均匀,等到烧开后转成文火焖烧，冬瓜透明入味后再用水淀粉勾芡即可。

• 海米冬瓜的做法

  海米冬瓜 材料 冬瓜，海米，水淀粉，葱花，姜末。 做法 1、冬瓜去皮去瓤切片，加少许盐腌5分钟左右，沥水备用;海米温水泡软。 2、炒锅热油，入冬瓜片，至皮色稍显嫩绿色时捞出。 3、锅内留少许底油，爆香葱花、姜末，加半碗高汤(或水)、烧开后入冬瓜，加盐和海米，小火焖至冬瓜软熟，下水淀粉勾芡即可。 海米冬瓜汤 材料 冬瓜300克，水发海米50克，鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量。 做法 1、冬瓜去皮、瓤，洗净，切成长5厘米、宽2厘米的长方片。海米用温水泡发好。 2、炒锅上旺火，加入鲜汤，烧沸后放入冬瓜

• 海米冬瓜的做法技巧

  冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱 经;具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、 脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。 减肥降脂：冬瓜历来被视为减肥上品，有"减肥瓜"之美誉。 《食疗本草》中指出"欲得体瘦轻健者，则可食之;若要肥则勿食之。冬瓜中富含丙醇二酸 能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉， 有良好的减肥效果。葫

• 海米冬瓜怎么做好吃

  菜系及功效：家常菜谱 海米冬瓜的制作食材： 先将海米一大匙用沸水浸泡两小时左右，冬瓜一斤洗净切厚片用一咖啡匙盐拌匀腌上，甜椒半个切粗末，料酒一大匙，淀粉一小匙，香葱三棵切碎，老姜一小块切碎末，盐适量。 海米冬瓜的做法详细步骤 锅置火上烧热，放油烧至六、七成热后倒入冬瓜片炒三分钟左右盛盘里待用。 将锅洗净置火上烧热放油，待油烧至七成热时放入葱碎、姜末炒出香味。 加三汤匙水，再加入料酒、海米和适量盐。 烧沸后倒入冬瓜片，大火烧沸后转小火焖。 冬瓜焖几本耙时倒入甜椒丁再焖半分钟后，勾芡(依个人喜好可加入鸡精或味