黑巧克力

• 选购黑巧克力的窍门

  嗅觉：制作工艺是巧克力的灵魂。可可含有500多种芳香物质，只有经过高温烘焙等工艺，才能让巧克力散发出浓郁中略带一点点酸味的独特香味。听觉：优质黑巧克力质地相对较硬，掰开的时候会发出清脆声，断面比较平滑。要注意听听黑巧克力“自己的声音”。味觉：记住我们是在品鉴巧克力，而不是“吃”巧克力。很多人一拿到黑巧克力，就会迫不及待地送入口中，兴奋地“咬”起来。其实，黑巧克力在口中融化的过程才是最值得享受的过程

• 便秘能吃黑巧克力吗

  黑巧克力有保健食品之美称，它以可可豆为主要原料，含有牛奶、油脂、乳酪、糖、芳香等物质。但巧克力并不是十全十美的保健佳品，因为巧克力含有的蛋白质较少。一块50克的巧克力，约含碳水化合物27.5克，脂肪20克，而蛋白质仅2.5克。现代科学证明：人体对饮食蛋白质、脂肪和糖这三大能源物质的需求是有一定比例的。一般来说，人体每天对蛋白质的摄入量为10%～15%，脂肪30%～35%，糖56%～60%。黑巧克力

• 控制血压的方法 吃小块黑巧克力

  研究发现，可可粉中含有黄酮粉，它可以帮助降血压。当然可可粉也不能吃太多，也不好吃。可以1天吃根拇指差不多大小的一块黑巧克力，注意是黑巧克力，而不是甜到令人发指的牛奶巧克力。

• 黑巧克力吃了有什么好处

  黑巧克力中含有的可可碱不仅具有扩张冠状动脉、利尿、兴奋心肌、增强骨骼肌的机能等作用，还能有效地缓解咳嗽的症状，其疗效胜于普通的感冒药。黑巧克力含有高黄烷醇和可可成分，其对降低血压有很大帮助，黄烷醇会促进制造让血管舒张的一氧化氮，可可成分会有效的降低高血压，效果要好过喝绿茶或者红茶，科研机构也再对而黑巧克力能改善肝脏的血液流动和预防肝脏损伤也再进一步研究。黑巧克力是低血糖指数类的食品，进入身体后，它

• 高考紧张焦虑怎么办 吃黑巧克力缓解紧张

  开考前吃几颗黑巧克力，能有效缓解紧张，黑巧克力富含镁、钙和多酚抗氧化剂,黑巧克力能使大脑产生血清胺，一种使人心情放松的化学物质。身体吸收碳水化合物的速度越慢，血清胺的水平越稳定，越不可能出现情绪突然崩溃的情况，所以高考时可随身携带几块黑巧克力。

• 黑巧克力怎么吃减肥

  1、餐前半小时吃一块黑巧克力黑巧克力的咖啡因可抑制食欲，所以最好选择餐前吃，这样可以有效控制食欲，减少进食量，达到减肥目的。一般在三餐前半小时左右，不要离太远。2、运动前半小时吃点黑巧克力运动前如果吃一点黑巧克力，可增加肌肉内的糖原储备，从而有利于提高运动能力、节约糖原消耗、延缓疲劳，同时也有利于长时间运动后糖原的恢复。同时，因为随后要运动，也可以不必担心因此发胖。3、尽量选可可含量高的纯黑巧克力

• 经期能吃黑巧克力吗

  经期能吃黑巧克力吗?这样的问题必须要重视起来，否则可能会危害到身体健康。那么，经期能吃黑巧克力的好处是什么?经期吃黑巧克力的不良后果又是什么?不妨去听听不同专家的说法吧。经期能吃黑巧克力吗一说是巧克力有刺激性，会引起痛经;另一说，巧克力能缓解紧张和痛经。根据实际调查，都有。对于比较厉害的原发性痛经，咖啡因的确可能加重疼痛，但是一般的，吃点巧克力会缓解经前综合症。尤其是寒性痛经，经期吃点巧克力可以活

• 黑巧克力和普通巧克力如何区分

  黑巧克力：或称纯巧克力，主要由可可脂、少量糖组成，硬度较大，可可脂含量较高，微苦。首先，看包装。挑选黑巧克力时，要看产品包装上的可可含量与可可脂这两个重要指标。可可脂60----85%。可可固形物含量介于70%到99%之间。其次，就是闻气味。可可含有500多种芳香物质，只有经过高温烘焙等制作工艺，才能让巧克力散发出浓郁中略带一点点酸味的独特香味。接着，看颜色。优质黑巧克力表面是光滑的，用手掰开的一

• 黑巧克力让老人心脏更健康

  巧克力不是女孩子们的最爱，其实从健康角度来看，老年人更应该多食用黑巧克力，其原因在于黑巧克力中含有可可等对心脏有着极高的益处，瑞典的科学研究人员经过多年的研究得出，老年人日常多食用黑巧克力能降低心脏病的发生率。瑞典林雪平大学研究人员的报告称，黑巧克力含有的可可黄烷醇等有益成分能抑制血管紧张素转化酶，从而起到保护心脏的作用。研究人员解释说，血管紧张素转化酶是人体荷尔蒙系统不可缺少的物质，起到调节血压

• 常吃黑巧克力能缓解肝硬化

  肝硬化如何护理?饮食是一个重要项目，不良饮食可能会导致对肝脏的刺激，不利于患者的康复。研究表明，常吃黑巧克力能缓解肝硬化，下面一起来了解下。常吃黑巧克力能缓解肝硬化?专家表示，多吃黑巧克力等富含可可的食物可降低血压。黑巧克力中的可可含有很多黄烷醇，这一成分有利于保持血管弹性，从而有利于稳定血压。肝硬化晚期患者在吃饭同时，服用可可含量达85%的黑巧克力，结果发现患者门静脉血压升高的幅度大大降低。一、

• 白巧克力和黑巧克力的区别

  其实，白巧克力和黑巧克力的区别不仅在于颜色上，还在营养物质方面存在区别，黑巧克力的营养价值是比较高的，它里面的含乳量相对于白巧克力来说是非常低，所以甜度就没有白巧克力那么甜了。白巧克力(white chocolate) -不含可可粉的巧克力 白巧克力:白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。与黑巧

• 什么食物对眼睛有益 黑巧克力保护眼部血管

  黑巧克力总含有黄酮类化合物，这种物质对保护眼部血管有很好的效果，从而祈祷强化眼角膜和晶状体的作用，但需要注意的是，只有纯黑巧克力才能更好的达到护眼功效。

• 食用黑巧克力的好处

  食用黑巧克力的好处美国近日公布的一项研究结果表明，可可浓度高的黑巧克力有阿司匹林的功效，每天吃上一点儿，可以预防血栓和心脏病。1、抗衰老因为黑巧克力有很强的抗氧化作用，从而阻止了人体的快速衰老， 实验证明，经常适量吃黑巧克力的老年人，寿命明显比未食黑巧克力的一组长。2、能让人变聪明食用巧克力等食物能使头脑变得更敏锐，并且能使认知能力得到短期的提高。食用富含黄烷醇的可可饮料能促进大脑一些重要区域的血

• 黑巧克力的热量高吗

  黑巧克力热量：544大卡/100g。巧克力中虽然含有大量的饱和脂肪，但巧克力中的饱和脂肪并不会使您的胆固醇水平升高。在过去的几年中，研究者发现巧克力中含有类固酮，它是绿茶和红酒中的健康成分。现在许多研究表明黑巧克力对人的身体健康特别有好处。

• 黑巧克力抗衰老吗

  降压——每天6克志愿者在实验刚开始时，血压平均值约为86毫米汞柱/147毫米汞柱。此后，部分志愿者每天只吃6克黑巧克力——德国“运动排块”牌巧克力一板分16小块，他们只吃一小块。其他志愿者作为对照组，每天吃相同数量白巧克力。连吃18个星期后，研究人员发现，食用黑巧克力组收缩压平均降低近3毫米汞柱，舒张压平均降低近2毫米汞柱，而食用白巧克力组血压没有变化。保重——每天30卡路里人们对食用黑巧克力降血

• 黑巧克力吃百分之几的比较好

  根据个人需求决定。1、黑巧克力百分比越高，纯度也就越高，所用的可可脂就越多，但味道也相对偏苦，不过热量更低，对于不介意苦味，但想要保持身材的人来说，选择百分百纯度的黑巧克力是最好的。2、但若是不喜欢吃苦，又不想太甜，热量适中的话，选择百分之六十到八十的黑巧克力为宜，一般初次品尝黑巧克力不宜太苦，否则难以下咽，大约百分之七十左右为佳。

• 黑巧克力可以预防老年痴呆症吗

  据英国《每日邮报》报道，美国哥伦比亚大学医疗中心的研究人员建议，如果希望获得黑巧克力的益处，要关注一种特殊物质：可可黄烷醇。研究从可可豆中提取可可黄烷醇，并招募了37名50至69岁的健康人，分组每天分别饮用高剂量900毫克和低剂量10毫克的可可黄烷醇饮品。三个月后发现，相较于给予了低剂量的人群，每天饮用高剂量的参与者在记忆力测试中反应要快得多。阿尔茨海默氏症协会研究经理克莱尔·沃尔顿医生表示，这个

• 黑巧克力有什么功效

  1、黑巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效。2、黑巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些黑巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的。3、黑巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干

• 夏天防晒吃什么好 黑巧克力延缓肌肤衰老

  黑巧克力中含有丰富的抗氧化多酚成分，吃黑巧克力除了可以延缓肌肤衰老速度之外，还能有效加速肌肤血液循环，抵抗一部分阳光中紫外线的伤害，达到防晒效果。

• 经期能吃黑巧克力吗

  一说是巧克力有刺激性，会引起痛经;另一说，巧克力能缓解紧张和痛经。根据实际调查，都有。对于比较厉害的原发性痛经，咖啡因的确可能加重疼痛，但是一般的，吃点巧克力会缓解经前综合症。尤其是寒性痛经，经期吃点巧克力可以活血化瘀，缓解疼痛焦虑，是很愉快舒适的。这也是经验之谈。 但是也不是说，就可以大吃特吃。吃多了不仅长肉，而且会上火的。建议的吃法是切成碎块，少量慢食，容易满足，也容易产生饱意。根据研究显示，