黑鱼豆腐汤

• 为什么吃黑鱼不能要头 黑鱼豆腐汤

  材料：黑鱼1条、豆腐1块、葱、姜、油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精适量。做法：1、黑鱼去鳞、内脏洗净，剔去鱼头和骨，肉切成片，用胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制20分钟；2、豆腐切小块；葱切小段、姜切片备用；3、起锅烧油，油热放葱、姜、鱼骨和鱼头煸炒数分钟，放料酒；4、放4-5碗开水，下入豆腐块焖煮10分钟；5、下入鱼片，等待鱼片变色，放盐和鸡精调味；6、出锅，撒上葱花即可。

• 黑鱼豆腐汤的做法 食材

  主要食材：黑鱼2条其他食材：豆腐300克、花菇4个、葱（分葱段和葱花），火腿150克，姜、盐、料酒、胡椒粉。

• 黑鱼豆腐汤的做法 功效

  蛋白质互补，增加营养

• 黑鱼豆腐汤怎么做 做法步骤

  1.先把黑鱼去肠留鳞洗干净，豆腐切成长方型，花菇上面用小刀花一下，容易出味。2.入油锅煎到差不多金黄色。3.加水和料酒，加入配料，大火煮沸转文火40分钟后，即可出锅。