红菜头

• 红菜头的形态特征

  学名：也叫作根 红菜头 别名：红菜头，亦有称“红甜菜”的，但与红甜菜实为不同变种。 分类：藜科(Chenopiodiaceae)，甜菜属，为本属植物甜菜(菾菜)的变种。 产地：原产地中海沿岸，中国有少量栽培。 形态：二年生草本。肉质根呈球形或卵形、扁圆形、纺锤形，紫红色。叶长圆形或近三角形，浓绿或赤红色，叶柄与叶脉紫红色。穗状花序，花白色。果实相互连生成球形。种子小，肾形，褐色。 喜温暖多光，适于砂壤土生长，忌酸性土。 用途：肉质根作蔬菜，叶作饲料。

• 红菜头的营养价值

  1.甜菜根中还含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。 2.甜菜根的块根及叶子含有一种甜菜碱成分，是其它蔬菜所未有的，是新陈代谢的有效调节剂，能加速人体对蛋白的吸收改善肝功能。 3.甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。 4.甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。

• 红菜头的功效与作用

  红菜头的功效与作用： 1、红菜头含较多的糖分，能在肝内合成较多的肝糖原，有解毒保肝作用。 红菜头还含有特殊成分--甜菜碱，其能提供甲基制造胆碱，胆碱是合成磷脂的主要原料，能促进肝脏中脂肪的代谢，减少脂肪在肝脏的堆积，有预防脂肪肝和减少肝硬化发展的作用。可见，红菜头治疗肝病有其独特功效。 2、另外，红菜头还有治吐止泻、治疗胃溃疡、驱除体内寄生虫的功能。 3、与牛肉片同炒，有补脾健胃、益气养血、强壮身体的作用

• 吃红菜头可美容养颜吗

  甜的红菜头，原来在欧洲地位媲美中国的灵芝，在台湾地区更被女生喻为不能不吃的“天然护肤品”。究竟其营养价值何以有这样高的评价呢? 清甜的红菜头，原来在欧洲地位媲美中国的灵芝，在台湾地区更被女生喻为不能不吃的“天然护肤品”。究竟其营养价值何以有这样高的评价呢? 吃半杯等于一份蔬菜 每吃一杯红菜头，摄取叶酸量有 148 微克，钾质是 442 毫克，铁质是 1.09 毫克，数值全高于该营养素每日建议摄取量的 10% 以上，故可称得上是高叶酸、高钾及高铁质食物，经常进食对维持身体细胞正常生长、帮助控制血压和心脏肌肉

• 与红菜头相克的食物

  暂时没有找到相克的食物 甜菜根 【 别 名 】： 糖萝卜、甜菜头、红菜头、根甜菜、紫菜头 【禁忌人群】： 常腹泻的人不适合吃, 糖尿病人不能进食煮熟的甜菜根 【适宜人群】： 一般人群均可食用。

• 辨别红菜头的好坏

  知名产区: 中国大约在明代传入。是欧美国家的重要蔬菜 生成过程 可食中位为其肥大的肉质根。含纤维少，质地致密柔嫩，适于煮食或炒食。可配牛肉同炒，或作汤料，也可凉 根甜菜拌。其颜色艳丽，可诱人食欲。 怎么辨别红菜头的好坏? 肉质根呈球形或卵形、扁圆形、纺锤形，紫红色。叶长圆形或近三 根甜菜 角形，浓绿或赤红色，叶柄与叶脉紫红色。穗状花序，花白色。果实相互连生成球形。种子小，肾形，褐色。

• 马铃薯与红菜头会不会相克

  不相克A.与土豆【相克】的食物一、西红柿土豆二者一起吃，会在胃部形成不溶于水的沉淀物，导致食欲不佳，消化不良。二、番茄土豆二者一起吃，会在胃部形成不溶于水的沉淀物，导致食欲不佳，消化不良。三、石榴土豆二者一起吃易引起身体不适，因此不宜搭配食用。四、柿子土豆土豆中的淀粉与柿子中的鞣酸在胃酸的作用下会发生凝聚，形成胃结石。五、香蕉土豆香蕉与土豆都含有大量碳水化合物，经常一起食用易使人发胖。六、玉米土豆二者大量同食，会使体内吸收太多的淀粉，经常大量食用，容易使体重增加、血糖上升。B.与土豆【搭配】的食物一、辣椒

• 红菜头怎么吃

  红菜头它在生活中，我们一般都是用它来跟肉类一起炒的，做出来的炒菜是非常香的，也可以用来做汤料，煲出来的汤是非常香，营养也是非常丰富的，对于小孩子与老年人来说是非常好处的，降低老年人的血压，对于小孩增高是非常帮助，让孩子身体的营养保持平衡，红菜头还可以做成也凉根甜菜拌，助于开胃消化，是一种非常健康的小吃，如果大家空的时候可以自己动手做一下哦，对于增强身体素质是很好的。 食用红菜头的小提示 1.食用红菜头的时候，一定要确保干净与卫生，这个关健康的问题，大家要注意哦。 2.如果做成凉拌，那一次不易做太多，因为凉

• 红菜头的栽培管理

  1、整地：选择土壤疏松肥沃，PH值6.5—7，排水良好，土层深厚的地块，深翻土25—30厘米让其风化晒垄2周以上，然后每亩撒施农家肥约5000公斤、过磷酸钙15—20公斤、硫酸钾5—10公斤作基肥，耕耙后作高垄或畦面宽100—130厘米的高畦。 2、栽植：苗龄40—45天即可移植。垄栽株距约15厘米，每垄栽2行;畦栽株距约20厘米，行距25—30厘米。也可采用种子直播，出苗后于1—2片真叶时间苗，留苗距5—7厘米，第二次间苗在4—5片真叶时，苗距保持10—14厘米，并进行一次浅中耕和除草，然后浇一次稀薄有

• 红菜头

  性质】凉 【五味】甘 【热量】75.00大卡(313千焦)/100克 【功效】养肝,补血益气,健脾,和胃 【红菜头是什么】 红菜头，有两种意思，一种是潮汕人指的胡萝卜。另一种是根甜菜，是甜菜种的一个变种，能形成肥大肉质根的二年生草本植物。学名BetavulgarisL.v 根甜菜ar.rapaceaKoch.，别名红菜头。 【适宜疾病】 虚寒泄泻 气虚眩晕 呕吐 胃溃疡 寄生虫性关节炎 【适宜症状】 妊娠期急性脂肪肝 脂肪代谢障碍 胆汁性肝硬化 酒精性肝硬化 呕吐 根甜菜含较多的糖分，能在肝内合成较多的肝

• 红菜头怎么吃

  红菜头的做法大全一

• 红菜头怎么煮来吃才好吃

  特点：色红，酥软，甜酸适口。做法：1.将红菜头削去根，清洗干净，纵向切两半，然后再切粗丝。2.将红菜头丝放盘内，加入精盐、白糖和食醋拌匀，放在蒸锅内用大火蒸熟后取出，淋上香油即可上桌供食。 俄式红菜汤原料：牛肉250克、小白菜100克、洋葱50克、紫菜头200克、胡萝卜100克、番茄酱75克、鲜番茄100克、黄油50克。调料：香叶、大蒜、迷迭香、白糖25克、酸奶油、25克精盐、胡椒粉适量。配食：主食面包片、黄油。做法：1、牛肉洗净切块，胡萝卜、红菜头、洋葱切块。2、西红柿切块、小白菜洗净切块。3、牛肉块入

• 红菜头的营养成分及保健功能

  1.营养成分 根甜菜的肉质根富含糖分和矿物质，肉质脆嫩，略带甜味，而且有鲜艳的颜色，是色、味俱佳的蔬菜。每100g食用部分含蛋白质1.5g，糖类8～15g，脂肪0.1g，纤维素0.8g，VB10.05mg，VB20.07mg，VC27mg，VE11mg，钙13mg，磷55mg，铁0.5mg，铜2.3mg，锌0.3mg，钾354.6mg。此外，还含人体所必需的多种氨基酸等营养物质.保健功能 2.保健功能 据报道，根甜菜含较多的糖分，能在肝内合成较多的肝糖原，有解毒保肝作用。 根甜菜还含有特殊成分--甜菜碱，

• 红菜头详细介绍

  【性质】凉 【五味】甘 【热量】75.00大卡(313千焦)/100克 【功效】养肝,补血益气,健脾,和胃 【红菜头是什么】 红菜头，有两种意思，一种是潮汕人指的胡萝卜。另一种是根甜菜，是甜菜种的一个变种，能形成肥大肉质根的二年生草本植物。学名BetavulgarisL.v 根甜菜ar.rapaceaKoch.，别名红菜头。 【适宜疾病】 虚寒泄泻 气虚眩晕 呕吐 胃溃疡 寄生虫性关节炎 【适宜症状】 妊娠期急性脂肪肝 脂肪代谢障碍 胆汁性肝硬化 酒精性肝硬化 呕吐

• 红菜头的功效与作用

  1. 益肝明目： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症; 2. 利膈宽肠： 胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。 3. 健脾除疳： 维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。 4. 增强免疫功能： 胡萝卜素转变成维生素A，

• 红菜头的功效和营养价值

  营养价值： 根甜菜的肉质根富含糖分和矿物质，肉质脆嫩，略带甜味，而且有鲜艳的颜色，是色、味俱佳的蔬菜。每100g食用部分含蛋白质1.5g，糖类8～15g，脂肪0.1g，纤维素0.8g，VB10.05mg，VB20.07mg，VC27mg，VE11mg，钙13mg，磷55mg，铁0.5mg，铜2.3mg，锌 0.3mg，钾354.6mg。此外，还含人体所必需的多种氨基酸等营养物质。 食疗价值： 根甜菜含较多的糖分，能在肝内合成较多的肝糖原，有解毒保肝作用。根甜菜还含有特殊成分--甜菜碱，其能提供甲基制造胆碱

• 红菜头的贮藏方法

  根甜菜贮藏期达200～220天，在这7个多月的时期里，必须创造适宜的环境条件，保证种根不冻不热，处于良好 根甜菜的休眠状态，以减少根体营养消耗和安全通过春化阶段，为来年采种打好基础。窖藏期间的适宜温度是0℃～2℃，适宜的湿度为85%～95%，如果窖温过高，轻则种根发芽过长，消耗养分，重则腐烂变质，造成严重损失;窖温过低，种根易受冻，腐烂变质。现介绍几种实用的甜菜贮藏方式： 临时贮藏 临时贮藏，是指种根收获后到入冬窖藏前这段时间的田间或窖外假贮。因为种根收获后，新陈代谢旺盛，气温较高，窖温也较高，如果种根收

• 红菜头的功效与作用

  1、红菜头营养丰富 红菜头是一种在营养丰富的菜品，它的大量的天然糖份和多种矿物质，它口感脆嫩，味道甘甜，另外红菜头中还含有一些蛋白质和脂肪以及多种维生素和纤维素与氨基酸，这些物质都是人体正常工作时的必须成分，因此平时食用红菜头能补充营养，也能促进身体代谢，对提高身体素质有很大的好处。 2、红菜头能解毒保肝 解毒保肝是红菜头的重要功效之一，它含有的糖份在进入人体以后会合成人体肝脏必须的肝糖原，这种物质可以保护肝脏，也能提高肝脏的解毒能力，另外红菜头中还含有一些碱性成分，它能加快脂肪代谢，预防脂肪在肝脏中堆积

• 红菜头和橙子榨汁好喝吗

  食用：主根肥大，可生食、凉拌、炒食、榨汁、煮汤、腌渍，亦可当饲料;种子可泡茶，有助于治疗疝气或胃肠胀气;叶有利尿的作用。2.药用：性味：根：甘、辛、平;子：苦、辛、温;叶：辛、甘、平。效用：根：健脾，宽中下气，化滞，清热解毒。治消化不良，久痢，脾虚食少，体须乏力，脘腹痛，泄泻，喘咳，百日咳，咽喉肿痛，麻疹，水痘，痈肿，烫火伤，痔漏;子：燥湿散寒，利水杀虫。治坛喘，久痢;叶：理气止痛，丽水。治脘腹痛，浮肿，小便不通，淋痛。 胡萝卜 1、保护心血管健康： 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液

• 红菜头是什么

  红菜头是一种在东北地区和内蒙古地区都是有生产的一种蔬菜，红菜头其实就是甜菜，是一种喜欢生长在凉的地区，是一种制作砂糖的原料。 1.红菜头的功效 1)红菜头的营养价值很高，同时还含有丰富的糖份，还有很多药用价值。红菜头是一种含典量很高的一种蔬菜，可以很好地预防甲状腺肿和脉粥样硬化。 2)红菜头有很强的新陈代谢的调节剂，对于人体的蛋白质的吸收有促进的作用，同时还可以改善肝功能。红菜头还含有丰富的镁元素，可以很好地调节软化血管的作用，同时也可以很好地预防血栓的形成。 3)对于高血压是有很了的治疗作用的。红菜头还