红烧鸡翅

• 半成品鸡翅包饭能直接油炸吗 红烧鸡翅怎么做好吃又简单窍门

  1、首先将鸡翅的血沫全部清洗干净，再用刀直接在它的上面切几刀，以便在烹饪的时候更加入味，再将它放入开水中进行焯烫，随后捞出进行冷却。 2、热锅，将鸡翅放入锅中，用小火进行微微煎，使得两面都煎至金黄。 3、接着将葱、生姜、八角放入锅中进行煸炒出香味。 4、为了使得鸡翅颜色变得好看些，可以加入生抽、老抽。不仅提鲜，色泽度也是极漂亮的。同时还要加入一些米酒、冰糖，使得味道变得更加丰富。 5、等大火煮沸之后就可以放入鸡翅了，要将鸡翅全部淹没下去。 6、等鸡翅变得熟烂了，就可以放入味精进行提味，随后就可以食用了。

• 红烧鸡翅的家常做法

  此菜特点：汤汁浓郁鲜甜，鸡肉滑嫩入味。 看起来亮亮的，但是一点也不油腻。放了冰糖和米酒，色泽金黄，汤汁浓郁，清新爽口还带着淡淡的酒味。做之前用油煎了一下，所以成品吃起来外皮还有点烤肉的感觉。” 食材明细 鸡翅 适量 葱姜 适量 八角 适量 米酒 适量 味精 适量 盐 适量 冰糖 适量 老抽 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 红烧鸡翅的做法步骤 鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。 用油把鸡翅煎两面微黄。 油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下