老黄瓜1条，老鸭1只，花生油1汤匙，去核红枣12粒，生抽2汤匙，盐1茶匙。(1)把黄瓜连皮洗净,纵向切开,去瓤和籽，切成长段。(2)把老鸭宰杀后去掉皮及内脏,放到热油锅中煎至焦黄色。(3)在另一口锅内加入清水，把水烧沸,下瓜、老鸭及红枣，旺火烧滚后改成中火煲3小时，用盐调味即可。
黄瓜老鸭汤
黄瓜老鸭汤